Vegans সহ - Lifehaker

1. সোভিয়েত অলিভিয়ার

নতুন বছরের সাথে যুক্ত একটি ক্লাসিক রেসিপিটি একটি ক্রিসমাস ট্রি এবং "ভাগ্যের বিদ্রূপ, বা একটি হালকা বাষ্পের সাথেও দৃঢ়ভাবে দৃঢ়ভাবে।"।

সোভিয়েত অলিভিয়ার: ক্লাসিক রেসিপি
ছবি: Vkuslandia / Shutterstock

উপকরণ

  • 5 আলু;
  • উষ্ণ সসেজ 300 গ্রাম;
  • 4 salted cucumbers;
  • 1 গাজর;
  • 1 টিনজাত মটরশুটি ব্যাংক;
  • 4 ডিম;
  • 1 বাল্ব;
  • 150 গ্রাম ময়নাতদন্ত;
  • লবণ.

রান্না

নরম পর্যন্ত আলু এবং গাজর পর্যন্ত, ডিম উড়ে। কিউব সঙ্গে সবজি, ডিম, সসেজ এবং cucumbers কাটা, Leek grind। টিনজাত মটর থেকে তরল ড্রেন করতে পারেন। সমস্ত উপাদান, লবণ এবং মেইননাইজ পূরণ করুন।

সবজি ছিদ্র মধ্যে ভাল রান্না এবং শুধুমাত্র তারপর পরিষ্কার। তাই তারা ভাল স্বাদ মানের বজায় রাখা।

2. Tatiana Tolstoy থেকে Olivier

২016 সালের প্রথম দিকে, একজন জনসাধারণের, লেখক ও টিভি উপস্থাপক তাতিয়ানা তাতস্তা ফেসবুকে তার অ্যাকাউন্টে ডান সালাদ অলিভিয়ারের একটি রেসিপি প্রকাশ করেন।

Tatiana Tolstoy থেকে Olivier: সহজ রেসিপি
ছবি: Vkuslandia / Shutterstock

উপকরণ

  • মাংস বা মুরগি 300 গ্রাম;
  • 1 গাজর;
  • 4 ডিম;
  • 1 টিনজাত মটরশুটি ব্যাংক;
  • 2 ব্যারেল ন alty cucumber;
  • 2 ছোট তাজা কুমির;
  • 1 খামির আপেল;
  • 1 লেবু;
  • 100 গ্রাম খামির ক্রিম;
  • 70 গ্রাম ময়নাতদন্ত;
  • লবণ;
  • 1 টেবিল চামচ চিনি।

রান্না

সবুজ মটরশুটি থেকে তরল ড্রেন। ছিদ্র পরিষ্কার করুন এবং কিউব সঙ্গে তাজা এবং নরম cucumbers কাটা। গ্লাস রস এবং brine একটি colander মধ্যে তাদের রাখুন।

মাংস ফুট এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। উষ্ণ গাজর, ডিম এবং অ্যাপল কিউব কাটা। জ্বালানি করার জন্য, চিনির সাথে অর্ধেক লেবুর রস মিশ্রিত করুন, সোর ক্রিম এবং ময়নাতাকে যুক্ত করুন। সালাদ এবং মিশ্রণ মধ্যে সস রাখুন।

ঐচ্ছিকভাবে, আপনি 50 গ্রাম ক্যাপার, পিকলড মাশরুম বা Kinse এর 150 গ্রাম যোগ করতে পারেন।

3. মুরগি সঙ্গে Olivier

দ্বিতীয় সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প অলিভিয়ার সসেজের সাথে প্রস্তুতি নিচ্ছেন না, মুরগির সাথে। এই সালাদ কখনও কখনও "মহানগর" বলা হয়।

কিভাবে মুরগি সঙ্গে Olivier রান্না করা
ছবি: Elena Hramova / Shutterstock

উপকরণ

  • 5 আলু;
  • মুরগি স্তন 300 গ্রাম;
  • 4 salted cucumbers;
  • 1 গাজর;
  • 1 টিনজাত মটরশুটি ব্যাংক;
  • 4 ডিম;
  • 1 বাল্ব;
  • 150 গ্রাম ময়নাতদন্ত;
  • লবণ.

রান্না

আলু আলু, গাজর এবং ডিম। কিউব সঙ্গে তাদের কাটা। উষ্ণ মাংস টুকরা টুকরা কাটা বা fibers disassemble। মটরশুটি থেকে তরল ড্রেন। কিউব, বাল্ব শিকড় সঙ্গে cucumbers কাটা। সমস্ত উপাদান, লবণ এবং মেয়োনিজ পূরণ করুন।

4. খাদ্যতালিকাগত Olivier.

Olivier মধ্যে খাদ্য এবং সঠিক পুষ্টি দৃষ্টিকোণ থেকে, সসেজ এবং খুব ক্যালোরি মেইননাইজ ছাড়া, অপরাধমূলক কিছুই নেই। তারা প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। উপরন্তু, এটি একটি ডিশে কম আলু নির্বাণ এবং তাজা cucumbers যোগ করা মূল্য।

কিভাবে খাদ্যতালিকাগত Olivier রান্না করা: সহজ রেসিপি
ছবি: Sergii Vakula / Shutterstock

উপকরণ

  • 3 আলু কন্দ;
  • 300 গ্রাম মুরগি বা তুরস্ক স্তন;
  • 2 salted cucumbers;
  • 2 তাজা কুমির;
  • 1 গাজর;
  • 1 টিনজাত মটরশুটি ব্যাংক;
  • 4 ডিম;
  • 1 বাল্ব;
  • 150 গ্রাম খামি ক্রিম;
  • 20 গ্রাম সরিষা;
  • লবণ.

রান্না

পরিষ্কার এবং cubes রান্না করা আলু, গাজর, ডিম রান্না মধ্যে কাটা। মাংস উষ্ণ এবং fibers disassemble। সবুজ মটরশুটি থেকে তরল ড্রেন। কাটা cucumbers এবং পেঁয়াজ কাটা। স্থান। Refueling জন্য, খামির ক্রিম এবং সরিষা মিশ্রিত করা।

খাদ্যতালিকাগত বিকল্প অগ্রিম রান্না করা ভাল। প্রথম দিনে, এটি ঐতিহ্যগত অলিভিয়ার থেকে স্বাদে আলাদা হবে, এবং দ্বিতীয় পার্থক্যটি উল্লেখযোগ্য হবে না।

5. নিরামিষ oulivier.

নিরামিষাশীদের জন্য সালাদ প্রস্তুত করা এত কঠিন না। কেবলমাত্র সসেজ বা মাংসকে উদ্ভিদ উৎপাদনের কিছুতে প্রতিস্থাপন করা দরকার, উদাহরণস্বরূপ, নরম টফু।

নিরামিষ Olivier: সহজ রেসিপি
ছবি: Anton Lyaskovskyy / Shutterstock

উপকরণ

  • 5 আলু;
  • 150 গ্রাম টোফু;
  • 1 লবণাক্ত কাকুবা;
  • 1 তাজা কুমির;
  • 1 গাজর;
  • ½ টিনজাত মটরশুটি ব্যাংক;
  • ½ টিনজাত কর্ণ ক্যান ক্যান;
  • 4 ডিম;
  • 1 বাল্ব;
  • 150 গ্রাম ময়নাতদন্ত;
  • লবণ.

রান্না

গাজর, আলু এবং ডিম boil। Cucumbers, উঁচু সবজি, ডিম এবং tofu কিউব, বাল্ব grind কাটা। মটরশুটি এবং মণি থেকে তরল ড্রেন। উপাদান, লবণ এবং মেইননাইজ পূরণ করুন।

সালাদ যদি একটু তাজা মনে হয় তবে স্বাদে কালো মরিচ যোগ করুন।

6. Vegan Olivier.

Vegan Olivier প্রস্তুতি তারা তার সঙ্গে একটি কাজ, কারণ এটি শুধুমাত্র মাংস বা সসেজ থেকে না, কিন্তু ডিম এবং ময়নাতদন্ত থেকেও প্রত্যাখ্যান করতে হবে।

কিভাবে Vegan Olivier রান্না করা
ছবি: আইউলিয়া কুদরিনা / শাটারস্টক

উপকরণ

  • আলু 300 গ্রাম;
  • 1 গাজর;
  • 1 বড় তাজা কুমির;
  • 1 টিনজাত শিম ব্যাংক (টমেটো সস নয়);
  • ½ টিনজাত মটরশুটি ব্যাংক;
  • সয়া দুধের 100 মিলিমিটার;
  • জলপাই তেল 100 এমএল;
  • লেবু রস 1.5 টেবিল চামচ;
  • Dijon সরিষা 1.5 টেবিল চামচ;
  • লবণ.

রান্না

গাজর এবং আলু boil। মটরশুটি এবং মটরশুটি থেকে তরল ড্রেন। আলু, গাজর এবং কুমড়া কিউব কাটা। Refueling জন্য, সোয়া দুধ, লেবু রস এবং সরিষা মিশ্রন। বীট থামাতে না, ধীরে ধীরে জলপাই তেল ঢালাও না। যখন মিশ্রণ thickens, refueling সালাদ করা যাবে।

7. লাল মাছ সঙ্গে Olivier

পুরো সসেজ নতুন বছরের আগে ফেরত দেওয়া হলে, এটি আরো পরিমার্জিত বিকল্পের সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

লাল মাছের সাথে অলিভিয়ার: সহজ রেসিপি
ছবি: Ryzhkov ফটোগ্রাফি / Shutterstock

উপকরণ

  • 5 আলু;
  • নিম্ন-নেতৃত্বে লাল মাছের 300 গ্রাম;
  • 2 মাঝারি তাজা কুমির;
  • হিমায়িত সবুজ মটরশুটি 200 গ্রাম;
  • 30 গ্রাম মাখন;
  • 120 গ্রাম ময়নাতদন্ত।

রান্না

উষ্ণ আলু, মাছ এবং cucumbers কিউব কাটা। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তেল দ্রবীভূত করা এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই পোলকা বিন্দু, তারপর শান্ত। সব উপাদান মিশ্রিত করুন এবং মেইননাইজ পূরণ করুন। লবণ সালাদ প্রয়োজন হয় না, কারণ এটি ইতিমধ্যে একটি নোনা মাছ আছে।

8. Shrimps সঙ্গে Olivier

লেটুসের একটি আরো পরিমার্জিত সংস্করণ প্রস্তুত করতে চান যারা জন্য আরেকটি রেসিপি।

কিভাবে চিংড়ি সঙ্গে একটি olivier করতে
ছবি: Alenvl / Shutterstock

উপকরণ

  • 4 আলু কন্দ;
  • 300 গ্রাম শুষ্ক চিংড়ি;
  • 4 ডিম;
  • 1 লবণাক্ত কাকুবা;
  • 1 তাজা কুমির;
  • সবুজ bows 30 গ্রাম;
  • লবণ ক্যাভিয়ার ক্ল্যাম্প 2 টেবিল চামচ;
  • ময়নাতদন্তের 120 গ্রাম;
  • লবণ.

রান্না

ফুটো এবং চিংড়ি শীতল। উষ্ণ আলু, ডিম, cucumbers এবং পেঁয়াজ কাটা। সালাদ বাটি মধ্যে উপাদান রাখুন, ক্যাভিয়ার, ময়নাতদন্ত, লবণ, মিশ্রণ যোগ করুন। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি refueling মধ্যে সয়া সস 1 টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন।

9. তাজা অলিভিয়ার বিকল্প

নতুন বছরের টেবিলে সবুজ অভাব যারা জন্য রেসিপি।

তাজা অলিভিয়ার বিকল্প: সহজ রেসিপি
ছবি: ফানফো / শাটারস্টক

উপকরণ

  • 2 আলু কন্দ;
  • 200 গ্রাম গরুর মাংস;
  • 2 তাজা কুমির;
  • 200 গ্রাম সালাদ iceberg;
  • 1 লবণাক্ত কাকুবা;
  • 1 খামির আপেল;
  • 3 টি ডিম;
  • ½ টিনজাত মটরশুটি ব্যাংক;
  • 150 গ্রাম ময়নাতদন্ত;
  • লবণ.

রান্না

মাংস, আলু এবং ডিম উড়ে। ছোট টুকরা উপর হাত দিয়ে সালাদ বুরুশ। গরুর মাংস, cucumbers, আলু, ডিম, আপেল কিউব মধ্যে কাটা। মটরশুটি থেকে পানি নিষ্কাশন করুন। সব উপাদান, লবণ, জ্বালানি mayonnaise মিশ্রিত করুন।

10. প্রাক বিপ্লবী অলিভিয়ার

যারা সত্যতা চাইতে তাদের জন্য অভিযোজিত রেসিপি।

প্রাক বিপ্লবী অলিভিয়ার: কিভাবে রান্না করা যায়
ছবি: দারজেল / শাটারস্টক

উপকরণ

  • ২ রায়াবিক;
  • 4 আলু কন্দ;
  • 50 গ্রাম সালাদ লতুক;
  • 80 গ্রাম ময়নাতদন্ত;
  • 2 ছোট তাজা কুমির;
  • 8 ক্যান্সার;
  • ½ কাপ লান্সপিক;
  • Capers 2 চা চামচ;
  • 10 জলপাই;
  • সস কাবুলের ২ টেবিল চামচ।

রান্না

প্রথমত আপনি উপাদান কিছু নাম পিছনে লুকানো কি খুঁজে বের করতে হবে। Lanspik হিমায়িত ফ্যাট ব্রথ হয়। আপনি যদি নতুন বছরের টেবিলে ক্লোরাইডটি উড়িয়ে দেন তবে একটি পৃথক পাত্রে তরল অর্ধ-টেবিল নিন এবং এটি হিমায়িত করা যাক। সস এর জন্য, কাবুলের একটি প্যানের মাখনের ২0 গ্রাম দ্রবীভূত করা, এটির উপর সোনালী রঙের আটা 40 গ্রাম ফ্রাইং করতে হবে, ক্রিয়ার 40 গ্রাম এবং 40 গ্রাম, ক্রিম, উষ্ণ এবং শীতল।

সালাদ জন্য, বাষ্প বা rippers সঙ্গে বেকিং জন্য। যদি আপনি চান, তারা একটি বাছুর ভাষা বা partridge দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। হাড় থেকে পৃথক মাংস এবং কাটা। উঁচু আলু এবং cucumbers শুকনো। একটি বাটি মধ্যে এই উপাদান ভাঁজ, কাবুল সস সঙ্গে ক্যাপ এবং জলপাই, জ্বালানী mayonnise যোগ করুন। উষ্ণ ক্যান্সার, লেটুস এবং কাটা ল্যান্পিক সঙ্গে সাজাইয়া রাখা।

ফাইলিংয়ের আগে, ফ্রিজে সালাদ রাখুন যাতে ল্যান্স্কিক দ্রবীভূত হয় না।

এটা সহজ, সুস্বাদু এবং উত্সব। সালাদ ছাড়া নতুন বছর "অলিভিয়ার" - আর একটি উত্সাহী টেবিল নেই। যেমন কিছু অনুপস্থিত থাকে - এই সবুজ মটরশুটি, এই তাজাতা এর সুবাস।

বাস্তব নববর্ষের সালাদ।
বাস্তব নববর্ষের সালাদ।

আচ্ছা, ঠিক আছে, "সালাদ ইতিহাস" ভালো লেগেছে না - একটি সহজ ক্লাসিক "অলিভিয়ার" রেসিপি নিন এবং নিজের এবং অতিথির আনন্দে একটি সালাদ তৈরি করুন।

সসেজের সাথে ক্লাসিক রেসিপি "অলিভিয়ার" - একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে

তিনি সোভিয়েত! প্রাপ্তবয়স্কদের লোকেরা সোভিয়েত যুগের যুগের কথা মনে রাখে এবং তাদের সকলের জন্য, সালাদ এর ক্লাসিকগুলি সসেজের সাথে ঠিক এই রেসিপি ছিল। এবং তরুণ হোস্টেস ইতিমধ্যে ক্লাসিক রেসিপি উন্নত এবং পরিবর্তন, রান্না তাদের masterpieces তৈরি করা হয়।

সালাদ উপকরণ:

  • টিনজাত সবুজ মটরশুটি - 1 ব্যাংক
  • ডিম - 5-6 টুকরা
  • উষ্ণ সসেজ - 400 গ্রাম
  • মরিচিত cucumbers - 2-3 টুকরা
  • গাজর - মাঝারি 2 টুকরা
  • আলু - 2-3 টুকরা
  • Mayonnaise - 150 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 2 বাল্ব (আপনি সবুজ গুচ্ছ করতে পারেন)
  • সজ্জা জন্য গ্রিনস: ডিল, পার্সলি, সেলিব্রিটি
  • মশলা এবং লবণ স্বাদ

একটি ক্লাসিক রেসিপি উপর সালাদ "অলিভিয়ার" কিভাবে রান্না করা?

সমস্ত সময় রান্নার পণ্য পণ্য দ্বারা দখল করা হয়। অন্যথায়, ট্রাইট এবং কেবল, কিন্তু সুস্বাদু হিসাবে, শুধু আপনার আঙ্গুলের লেট।

  • সমস্ত সবজি ইউনিফর্ম রান্না করা হয়। হার্ড boiled ডিম। তারপর আমরা শান্ত এবং পরিষ্কার।
  • কিউব carrots, আলু, পেঁয়াজ, cucumbers, সসেজ সঙ্গে কাটা। জরিমানা ডিম crumbling।
  • আমরা টিনজাত মটরশুটি থেকে তরল ড্রেন এবং সালাদে পোলকা ডটস যোগ করি।
  • Solim, মরিচ স্বাদ। আমরা ম্যানোউইজকে জ্বালাতন করি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশা করি।
  • আমরা ফ্রিজে রাখা। Soaked এবং ঠান্ডা করা।
  • সবকিছু। আমাদের "অলিভিয়ার" ক্লাসিক রেসিপি প্রস্তুত। আমরা টেবিলে, সজ্জা ডিল বা পার্সলি শাখা প্রয়োগ করি। বন ক্ষুধা!

ক্লাসিক oleivier জন্য টিপস টিপস

পরীক্ষামূলক উপায় প্রমাণিত হয়েছে এবং যাচাই করা হয়েছে কিভাবে নিখুঁত "অলিভিয়ার" রেসিপিটি:

  • শুধুমাত্র ছিদ্র মধ্যে সবজি উড়ে, তাই স্বাদ এবং ভিটামিন সংরক্ষিত হয়;
  • আলু প্রতি ব্যক্তির 1 টুকরা গণনা থেকে নিতে;
  • সবজি ঠান্ডা করতে ভুলবেন না। এবং একটি ছুরি দিয়ে আলু কাটা, ঠান্ডা জল বা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে moistened;
  • সসেজ অবশ্যই চর্বিহীন হতে হবে - "ডক্টরেট" নিজেই।
  • সবচেয়ে সুস্বাদু salted cucumbers বা pickled - একটু বেশি "কর্ণিশন" আকার এবং খুব খামির না;
  • ডিমগুলি সংরক্ষণ করবেন না, তারা একটি সালাদ এড়ানো এবং কোমলতা দেয়। আদর্শভাবে, 1 অতিথি - 1 ডিম;
  • যাতে ধনুকটি উষ্ণ পানি দিয়ে লুকিয়ে থাকা গর্বিত নয়। এবং পরিবর্তে ভাল, সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। সালাদ "অলিভিয়ার" আরো মার্জিত এবং উত্সব দেখতে হবে;
  • পোলকা ডট উপযুক্ত নয়। গ্লাস ব্যাংকের দিকে তাকান - অবিলম্বে কোন গুণে উল্লেখযোগ্য। একটি muddy সাদা পললভূমি এবং অন্ধকার মটর সঙ্গে গ্রহণ করবেন না। ক্লাসিক "অলিভিয়ার" এর জন্য আপনাকে "মস্তিষ্কের জাতের" এর নরম মটরশুটি বেছে নিতে হবে (এটি হ'ল মস্তিষ্কের ফল, এটি মস্তিষ্কের মনে হয় - তাদের সেরা স্বাদ এবং অন্তত স্টার্ক রয়েছে);
  • প্রথমত, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, এবং তারপর ময়নাতদন্ত এবং লবণ যোগ করুন;
  • রেফ্রিজারেটরের পরে, শোভাকর হওয়ার আগে, "সেবার রিং" বা একটি ফসল 1.5 লিটার প্লাস্টিকের বোতল ব্যবহার করে সালাদ ছড়িয়ে দিন;
  • উষ্ণ সসেজ ধূমপান, হ্যাম বা মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে;
  • লবণ cucumbers পরিবর্তে আমাদের থালা তাজা সুবাস প্রতিরোধ, আপনি একটি তাজা কুমড়া কাটা করতে পারেন।

সোভিয়েত টাইমস থেকে, এই সালাদ সঙ্গে নতুন বছরের জন্য প্রস্তুত পশম কোট অধীনে হেরিং и Mimosoy. । এবং এখন আবার সিজার সালাদ নববর্ষের ছুটির দিন টেবিলে মাছি।

এবং এখন improvisation জন্য। আমরা ক্লাসিক থেকে দূরে নিয়ে যাব এবং অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে "অলিভিয়ার" প্রস্তুত করব।

সালাদ "অলিভিয়ার" তাজা কুমির সঙ্গে ক্লাসিক রেসিপি

আচ্ছা, আসুন তাজা কুমির দিয়ে রেসিপি চেষ্টা করি!

নিখুঁত ক্লাসিক জলপাই, ছবি দিয়ে ধাপে রেসিপি ধাপ।

আমাদের কি দরকার? ক্লাসিক "অলিভিয়র" এর মতোই, একমাত্র পার্থক্য হলো যে সাধারণভাবে পিকলড (মিষ্টি) cucumbers এর পরিবর্তে আমরা একটি তাজা কুমির যোগ করব। বরং, তালিকাভুক্ত উপাদানের উপরে যারা - 3 মাঝারি তাজা কুমির।

সত্যিই, সুবাস এপার্টমেন্ট জুড়ে প্রবাহিত হয় - "সামার denechkov" এর তাজা, আনন্দের এবং স্মৃতি। আমরা আপনাকে পরামর্শ দিই এবং আপনি তাজা কুমিরের সাথে "অলিভিয়ার" রান্না করেন - আপনি অনুশোচনা করবেন না।

মুরগি সঙ্গে Olivier রেসিপি ক্লাসিক

আমরা মুরগি ফিললেট নিতে সাদা মাংসের ভক্তদের অফার করি এবং সসেজের পরিবর্তে এটি যুক্ত করি। এই সময় আলু ছোট হতে পারে। এবং বাকি পণ্য অপরিবর্তিত থাকা উচিত। যে, পুনরাবৃত্তি:

সালাদ গঠন "অলিভিয়ার"

  • মস্তিষ্কের জাতের সবুজ মটরশুটি - 1 ব্যাংক
  • চিকেন ফিললেট - 400 গ্রাম
  • আলু - 5 টুকরা
  • Salted cucumbers - 3 টুকরা
  • ডিম - 5 টুকরা
  • গাজর - 2 ছোট জিনিস
  • সবুজ নম - 1 গুচ্ছ
  • Mayonnaise - 200 গ্রাম
  • স্বাদ এবং মশলা মশলা

রন্ধন প্রণালী

  • সবজি, মুরগি, ডিম রান্না করুন। উপভোগ এবং পরিষ্কার।
  • ছোট কিউব মধ্যে কাটা। প্রায়শই সবচেয়ে মটর যা ব্যাংকের মধ্যে।
  • Cucumbers "ছুরি উপর।" আমরা টিনজাত থেকে brines একত্রিত এবং প্রাপ্ত সব পণ্য মিশ্রিত করা।
  • আমরা মেইননেসি এবং লবণকে স্বাদে ফিরিয়ে আনি এবং মরিচ।
  • Impregnation জন্য, আমরা 2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখা।
  • অংশ প্রয়োগ করুন। বন ক্ষুধা।

মুরগি পরিবর্তে, যদি আপনি চান, Boiled গরুর মাংস বা তুরস্ক চেষ্টা করুন। এবং juiciness এবং উপভোগ্য মিষ্টি স্বাদ জন্য খারাপ না একটি অবিচলিত আপেল যোগ করুন। মসলাযুক্ত "অলিভিয়ার" শুধুমাত্র একটি আপেল, কিন্তু রস লেবু এবং জলপাই দিতে হবে না।

রাশিয়ান টেবিলগুলিতে নতুন পণ্যগুলির আবির্ভাবের সাথে, হোস্টেসগুলি মটরশুটি, ক্র্যাব লাঠি, শ্রিম্প্পস, পনির, বহিরাগত ফলগুলির পরিবর্তে ক্লাসিক রেসিপি "অলিভিয়ার" টিনজাত কর্ণে যোগ করতে শুরু করেছিল।

সালাম অলিভিয়ার সালাম, তাজা কুমির এবং ক্যাভিয়ার

কে এই সুস্বাদু ডিশ - রাজকীয় বা রাজকীয় পশম কোট, সালাদ অলিভিয়ার একটি নতুন ভাবে। কিন্তু এক জিনিস আমি নিশ্চিত যে এই ধরনের উত্সাহী আচরণ প্রতিটি অতিথি পাগল হবে এবং তারা প্রথমে টেবিল থেকে এটি সরিয়ে দেবে।

এই রেসিপি অস্বাভাবিক অবস্থার মধ্যে জন্মগ্রহণ করেন, অন্তত তাই আমার সাথে ছিল। Olivier সঙ্গে একটি প্লেট মধ্যে ছুটির এক এলোমেলোভাবে একটি লাল caviar পাওয়া যায়। স্বাদ থাকা, আমি একটি অস্বাভাবিক স্বাদে অবাক হয়েছিলাম - আমি সত্যিই এটি পছন্দ করেছি।

এবং আমি ক্লাসিক অলিভিয়ার আপডেট এবং আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে যে কিছু নিয়ে আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এবং এই থেকে কি ঘটেছে, নিজেদের দেখুন:

স্যামন, তাজা কুমির এবং cavior eclipse সঙ্গে যেমন একটি অস্বাভাবিক সত্যিকারের রাজকীয় নতুন সালাদ অলিভায়ার কোন নববর্ষের টেবিল। অতিথিদের আনন্দিত হবে এবং তারা ত্যাগ করবে না যতক্ষণ না তারা এটি টুকরো টুকরো করে কাটবে।

তিনি প্রস্তুত, ভিডিও থেকে দেখা যায়, বেশ সহজ এবং সহজ। সীফুড এবং তাজা সবজি সমন্বয় ক্লাসিক রূপান্তর, ঐতিহ্যগত রেসিপি একটি নতুন নাম অর্জন করবে।

আমি আপনাকে অন্তত একবার করার চেষ্টা করি এবং বুঝতে পারছি যে মাস্টারপিসের জন্য রান্না করার আরেকটি জায়গা আছে!

প্রাচীন ক্লাসিক রেসিপি, শেফ নিজেই অলিভিয়ার থেকে

দীর্ঘদিন ধরে, মিঃ অলিভিয়ার তার সালাদ গোপন প্রকাশ করেননি - তাকে গোপন রাখেন। এবং সবাই এটি স্বাদ দেওয়া হয় না - ব্যয়বহুল পণ্য একটি রান্না ব্যবহৃত। মৃত্যুর পরেই, 1904 সালে বিশ্বের প্রধান রচনা দেখেছিল।

প্রসাধন হিসাবে cavior পরিমার্জনা এবং piquancy দিতে হবে
প্রসাধন হিসাবে cavior পরিমার্জনা এবং piquancy দিতে হবে

প্রাচীন সালাদ রেসিপি রচনা "অলিভিয়ার"

  • মাংস রায়াবিকিক
  • বাছুর ভাষা
  • কালো ক্যাভিয়ার
  • তাজা সালাদ
  • Craki (আরো সঠিকভাবে ক্যান্সার) বা lobster, আপনি চিংড়ি (হিসাবে আমি করেছি)
  • খুব ছোট আচমকা cucumbers
  • সোয়া সস "কাবুল"
  • তাজা cucumbers.
  • মরিয়ম "cappers" (এইগুলি হল "ক্যাপারসনিক" উদ্ভিদটির ফুলের কুঁড়ি)
  • ফরাসি সস provence.
  • উষ্ণ ডিম (অলিভিয়ার নিজেকে সজ্জা হিসাবে তাদের ব্যবহার করা হয়)

এখানে যেমন একটি ধনী এবং সস্তা গঠন না।

রান্নার প্রক্রিয়া:

ক্লাসিক সোভিয়েত রেসিপি হিসাবে, সব প্রয়োজনীয় উপাদান উঁচু করা হয়। আর মাংস হয়। ছোট টুকরা সঙ্গে, পরিষ্কার এবং মোড উপভোগ করুন। সালাদ মোট বেসিনের নীচে RWE ছেড়ে।

সমস্ত মিশ্রণ এবং বাড়িতে mayonnaise যোগ করুন (এই আমার সয়া সস এর পরিবর্তে)। Solim এবং মরিচ। ফ্রিজে শীতল।

একটি কালো pojoic caviar সঙ্গে শোভাকর, উপরে থেকে পৃথক ডিশে প্রয়োগ করুন।

চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন, সর্বদা আনন্দিত এবং সক্রিয় থাকুন! নতুন দেখা হবে!

সালাদ "অলিভিয়ার" সসেজ সঙ্গে ক্লাসিক - ফটো ধাপ 1

সব প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত করুন। Weld আপ ডিম (10 মিনিট) weld। Salted জল মধ্যে আলু এবং carrots উড়ে। টিনজাত পিট থেকে তরল ড্রেন।

https://vera-a.ru/wp-content/uploads/2018/12/poshagovoe-prigotovlenie-olive-klassicheskogo-s-foto.jpg.

মাঝারি ঘন গাজর এবং আলু কাটা। একটি জাল (ওয়াইনগ্লাসস্টিসি) এর সাহায্যে তাদের গ্রাস করাও সম্ভব যা রান্নার প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করবে।

Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 3

কিউব একই আকারের সম্পর্কে। ক্যানড cucumbers কাটা। একটি সাধারণ প্লেটে তাদের যোগ করার আগে, সামান্য সঙ্কুচিত রস দিয়ে হাত যাতে সালাদটি প্রযুক্তি না করে। Sausage এছাড়াও ঘনক্ষেত্র কাটা এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন।

Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 4

Boiled ডিম কাটা বা vingerstitz এর সাহায্যেও গ্রিন করে।

Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 5

Pickled Polka DOTS, স্প্রে এবং মিশ্রণ যোগ করুন। Mayonnaise যোগ করুন।

Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 6

ভাল মিশ্রিত করা যাতে সব পণ্য মেইননাইজ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।

Салат "Оливье" классический с колбасой - фото шаг 7

সালাদ পরিবেশন করুন, আপনার প্রিয় সবুজ শাকসবজি। বন ক্ষুধা!

গড় রেটিং: 4.7, মোট ভোট: 285

সসেজ এবং লবণাক্ত cucumbers সঙ্গে ক্লাসিক রেসিপি "olivier"

03.jpg

প্রাপ্তবয়স্কদের লোকেরা সোভিয়েত যুগের যুগের কথা মনে রাখে এবং তাদের সকলের জন্য, সালাদ এর ক্লাসিকগুলি সসেজের সাথে ঠিক এই রেসিপি ছিল। এবং তরুণ হোস্টেস ইতিমধ্যে ক্লাসিক রেসিপি উন্নত এবং পরিবর্তন, রান্না তাদের masterpieces তৈরি করা হয়।

আমি ঐতিহ্যগত রেসিপি একটি সরস carrots যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে - এটি "শীতকালীন" মত চেহারা, কিন্তু আমরা এটা আরো পছন্দ করি ...

কেউ যদি "ক্লাসিক্সের গোপন" শিকার করে তবে কেবল উপাদানগুলি থেকে "কমলা দরকারী কবজ" মুছে ফেলুন।

সালাদ উপকরণ:

  • টিনজাত সবুজ মটরশুটি - 1 ব্যাংক
  • ডিম - 5-6 টুকরা,
  • উষ্ণ সসেজ - 400 গ্রাম,
  • মরিচিত cucumbers - 2-3 টুকরা,
  • গাজর - মাঝারি 2 টুকরা,
  • আলু - 2-3 টুকরা,
  • Mayonnaise - 150 গ্রাম (অবশ্যই ভাল হোম),
  • পেঁয়াজ পেঁয়াজ - 2 বাল্ব (আপনি সবুজ গুচ্ছ করতে পারেন)
  • সজ্জা জন্য গ্রিনস: ডিল, পার্সলি, সেলিব্রিটি,
  • মশলা এবং লবণ স্বাদ।

একটি ক্লাসিক রেসিপি উপর সালাদ "অলিভিয়ার" কিভাবে রান্না করা?

https://ver-a.ru/wp-content/uploads/2018/12/poshagovoe-prigotovlenie-olive-klassicheskogo-s-foto.jpg

সমস্ত সময় রান্নার পণ্য পণ্য দ্বারা দখল করা হয়। অন্যথায়, ট্রাইট এবং কেবল, কিন্তু সুস্বাদু হিসাবে, শুধু আপনার আঙ্গুলের লেট।

সমস্ত সবজি ইউনিফর্ম রান্না করা হয়। হার্ড boiled ডিম। তারপর আমরা শান্ত এবং পরিষ্কার।

কিউব carrots, আলু, পেঁয়াজ, cucumbers, সসেজ সঙ্গে কাটা। জরিমানা ডিম crumbling।

আমরা টিনজাত মটরশুটি থেকে তরল ড্রেন এবং সালাদে পোলকা ডটস যোগ করি।

Solim, মরিচ স্বাদ। আমরা ম্যানোউইজকে জ্বালাতন করি এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশা করি।

আমরা ফ্রিজে রাখা। Soaked এবং ঠান্ডা করা।

সবকিছু। আমাদের "অলিভিয়ার" একটি ক্লাসিক রেসিপি জন্য প্রস্তুত। আমরা টেবিলে, সজ্জা ডিল বা পার্সলি শাখা প্রয়োগ করি।

বন ক্ষুধা!

এবং এখন:

ক্লাসিক oleivier জন্য টিপস টিপস

পরীক্ষামূলক উপায় প্রমাণিত হয়েছে এবং যাচাই করা হয়েছে কিভাবে নিখুঁত "অলিভিয়ার" রেসিপিটি:

  1. শুধুমাত্র ছিদ্র মধ্যে সবজি উড়ে, তাই স্বাদ এবং ভিটামিন সংরক্ষিত হয়;
  2. আলু প্রতি ব্যক্তির 1 টুকরা গণনা থেকে নিতে;
  3. সবজি ঠান্ডা করতে ভুলবেন না। এবং একটি ছুরি দিয়ে আলু কাটা, ঠান্ডা জল বা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে moistened;
  4. সসেজ অবশ্যই চর্বিহীন হতে হবে - "ডক্টরেট" নিজেই।
  5. সবচেয়ে সুস্বাদু salted cucumbers বা pickled - একটু বেশি "কর্ণিশন" আকার এবং খুব খামির না;
  6. ডিমগুলি সংরক্ষণ করবেন না, তারা একটি সালাদ এড়ানো এবং কোমলতা দেয়। আদর্শভাবে, 1 অতিথি - 1 ডিম;
  7. যাতে ধনুকটি উষ্ণ পানি দিয়ে লুকিয়ে থাকা গর্বিত নয়। এবং পরিবর্তে ভাল, সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। সালাদ "অলিভিয়ার" আরো মার্জিত এবং উত্সব দেখতে হবে;
  8. পোলকা ডট উপযুক্ত নয়। গ্লাস ব্যাংকের দিকে তাকান - অবিলম্বে কোন গুণে উল্লেখযোগ্য। একটি muddy সাদা পললভূমি এবং অন্ধকার মটর সঙ্গে গ্রহণ করবেন না। ক্লাসিক "অলিভিয়ার" এর জন্য আপনাকে "মস্তিষ্কের জাতের" এর নরম মটরশুটি বেছে নিতে হবে (এটি হ'ল মস্তিষ্কের ফল, এটি মস্তিষ্কের মনে হয় - তাদের সেরা স্বাদ এবং অন্তত স্টার্ক রয়েছে);
  9. প্রথমত, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, এবং তারপর ময়নাতদন্ত এবং লবণ যোগ করুন;
  10. রেফ্রিজারেটরের পরে, শোভাকর হওয়ার আগে, "সেবার রিং" বা একটি ফসল 1.5 লিটার প্লাস্টিকের বোতল ব্যবহার করে সালাদ ছড়িয়ে দিন;
  11. উষ্ণ সসেজ ধূমপান, হ্যাম বা মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে;
  12. লবণ cucumbers পরিবর্তে আমাদের থালা তাজা সুবাস প্রতিরোধ, আপনি একটি তাজা কুমড়া কাটা করতে পারেন।

সালাদ "অলিভিয়ার" এর জন্য আরো নতুন এবং আশ্চর্যজনক রেসিপি আপনি এখানে ছিটিয়ে দিতে পারেন

Новости

Добавить комментарий