10 recettes de nuggets de poulet très croustillants - Lifehaker

Que devrais-je me souvenir

  • Pour les pépites utilisent généralement un filet de poulet ou une poitrine. Ceux qui aiment avièrent peuvent prendre les hanches.
  • La viande doit être nettoyée de la peau et des os et couper en petits morceaux d'une épaisseur d'environ 1 cm. Les billettes sont fabriquées par oblongue ou ovale, et pour les enfants, vous pouvez former des chiffres.
  • Avec la farine de maïs, la panier sera plus croustillante.
  • De tels produits semi-finis peuvent être stockés au congélateur et se préparer à une heure convenable.
  • Habituellement, les pépites sont servies avec la mayonnaise et le ketchup, mais vous pouvez choisir une autre sauce - de l'aigre-douce à aiguë. Décorez la collation avec des feuilles de laitue et un autre greens. Les pommes de terre, le riz ou les spaghettis vont parfaitement sur le plat latéral.

1. Nuggets de poulet classiques

Nuggets de poulet classiques
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Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'ail au sol;
  • une pincée de sel;
  • ½ cuillère à café de poivre noir;
  • 70 g de farine;
  • 2 poitrines de poulet;
  • 100 g de chapelure;
  • 1 oeuf;
  • Huile d'olive - Pour la friture.

Cuisine

Mélanger l'ail, le sel, le poivre et la farine. Couper le poulet coupé dans ce mélange.

Versez la chapelure dans une assiette séparée dans un autre bol, battez l'œuf. Abaissez les pièces d'abord dans l'œuf, puis dans la couronne. Mettez sur la plaque et envoyez au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Préchauffer l'huile d'olive dans une casserole. Fry Poulet à feu moyen jusqu'à la couleur dorée.

2. Nuggets du poulet haché

Nuggets du poulet haché
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Ingrédients

  • 3 morceaux de pain;
  • 125 ml de lait;
  • 500 g Filet de poulet;
  • ½ cuillère à café d'ail au sol;
  • Sel, poivre - goûter;
  • ½ cuillère à café de paprika;
  • 1 cuillère à café de sauce de soja;
  • ½ cuillère à café de persil séché;
  • 2 oeufs;
  • ½ cuillère à café d'assaisonnement pour le poulet;
  • 130 g de farine de blé;
  • 1 cuillère à soupe de farine de maïs;
  • 100 g de miettes de pain ou de sucre;
  • Huile végétale - pour la friture + pour la lubrification des mains.

Cuisine

Brisez le pain à de petites pièces et remplissez de lait. Coupez le filet avec des tranches et moudre le mélangeur. Connectez-vous avec du pain spacieux, de l'ail, du sel, du poivre, du paprika, de la sauce soja, du persil, de 1 oeuf et de mélange. Envoyer un réfrigérateur haché pendant 30 à 45 minutes.

Mélanger l'assaisonnement pour la farine de poulet, de blé et de maïs. Dans une autre assiette, prenez le deuxième œuf. Mélanger séparément la chapelure, le sel et le poivre.

Lubrifiez vos mains d'huile, prenez une petite viande émincée et donnez-la une forme ovale. Coupez la farine des deux côtés, puis dans l'œuf et la chapelure. Placez les Nuggets sur la plaque et retirez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Faites frire de l'huile à feu moyen jusqu'à la croûte dorée.

3. Nuggets de poulet avec mozzarella

Nuggets de poulet avec mozzarella
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Ingrédients

  • 225 g Mozarella;
  • Sel, poivre - goûter;
  • 450 g de poulet haché;
  • 50 g de chapelure;
  • couper de l'origan séché ou des âmes;
  • 2 oeufs;
  • 60 g de farine;
  • Huile végétale - pour la friture.

Cuisine

Couper le fromage avec de petites plaques. Sung et bâton de viande hachée. Prenez 1 cuillère à soupe de masse de viande, mis au milieu de Mozarella, rouler dans la balle et plus flatte. Le fromage devrait être au centre des pépites.

Mélanger les craquelins et l'origan. Dans un bol séparé, sculptez les œufs. Oburait les blancs des deux côtés d'abord dans la farine, puis dans les œufs et la chapelure. Faites frire de l'huile à feu moyen avant l'apparition d'une croûte.

4. Nuggets de poulet avec des maïs de Jamie Oliver

Nuggets de poulet avec des maïs de Jamie Oliver
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Ingrédients

  • Filet de poulet 240 g;
  • 100 g de cornflakes;
  • Sel, poivre - goûter;
  • Rosemary - au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 2 oeufs;
  • 70 g de farine;
  • Huile végétale - pour la cuisson.

Cuisine

Coupez le filet en morceaux de deux doigts d'épaisseur. Couple de flocons de maïs, de sel, de poivron, de romarin et d'huile d'olive. Placez la paine de paine dans une assiette.

Réveillez-vous dans un bol de 2 œufs. Mettre de la farine dans une autre assiette. Couper le poulet dans la farine, les flocons d'œufs et de maïs.

Préchauffer le four à 200 ° C. Disposez les pépites sur l'huile nue avec de l'huile végétale et cuire de 25 à 30 minutes.

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5. Nuggets de poulet en panier au fromage

Nuggets de poulet dans la case fromage
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Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet;
  • 40 g de parmesan;
  • 125 g de chapelure;
  • une pincée de sel;
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale + pour la cuisson;
  • 2 oeufs;
  • 40 g de farine.

Cuisine

Couper le poulet en morceaux d'environ 4 cm de long.

Supprez le fromage sur une grosse râpe, mélanger avec de la chapelure et saupoudrer. Verser de l'huile et mélanger. Portez des œufs dans un bol séparé.

Couper le poulet dans la farine, puis dans les œufs et la chapelure.

Préchauffer le four à 220 ° C. Cuire les pépites sur un compteur d'huile lubrifié 12-14 minutes avant l'apparition d'une croûte d'or.

6. Nuggets de poulet avec copeaux de pommes de terre

Nuggets de poulet avec copeaux de pommes de terre
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Ingrédients

  • 200 g de copeaux de pomme de terre;
  • 1 oeuf;
  • 2 cuillères à soupe de lait;
  • 6 poitrines de poulet;
  • 70 g de beurre.

Cuisine

Moudre des copeaux dans vos mains et verser dans un bol. Portez un œuf avec du lait. Les pauses coupées, plongent dans l'œuf et coupées dans des copeaux de tous les côtés.

Dans le four préchauffé à 180 ° C, mettre les pépites et saupoudrer d'huile crémeuse fondue. Cuire 15-18 minutes jusqu'à la couleur dorée.

7. Nuggets de poulet avec amande

Nuggets de poulet avec amande
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Ingrédients

  • 150 g d'amande;
  • 100 g de chapelure;
  • une pincée de sel;
  • 1 cuillère à café de paprika;
  • 1 cuillère à café d'ail au sol;
  • 1 cuillère à café de poivre noir;
  • 1 oeuf;
  • 1 cuillère à soupe de lait;
  • 120 g de farine;
  • 2 poitrines de poulet;
  • Huile végétale - pour la cuisson.

Cuisine

Mélangeur d'amande grind. Ajouter des crackers, du sel, du paprika, de l'ail, du poivre et du mixage.

Portez un œuf et du lait dans un bol séparé. Verser la farine dans une assiette.

Coupez le poulet en petits morceaux et coupez-les d'abord dans la farine, puis dans le mélange d'œufs et d'amandes.

Disposez les blancs sur la feuille de cuisson lubrifiée au beurre. Cuire 10-15 minutes dans le four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce que les pépites deviennent brunes dorées.

8. Nuggets de poulet avec jambon et fromage

Nuggets de poulet avec jambon et fromage
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Ingrédients

  • 3 poitrines de poulet;
  • 100 g de jambon;
  • 100 g de fromage;
  • 70 g de farine;
  • une pincée de sel;
  • couper le poivre;
  • 1 oeuf;
  • 125 ml d'eau;
  • 100 g de miettes de pain;
  • Huile végétale - pour la cuisson.

Cuisine

Couper les tranches de poulet, de jambon et de fromage de la même taille. Mettez le fromage et le jambon sur la tristesse, puis le poulet et sécuriser le cure-dents.

Mélanger la farine, le sel et le poivre. Dans un autre bol, battez l'œuf avec de l'eau. Versez des miettes de pain dans une assiette séparée. Chaque vierge plongeant dans la farine, le mélange d'œufs et la miettes.

Placez les pépites sur l'huile lubrifiée méchant. Cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 180 ° C, puis retournez, retirez les cure-dents et laissez-vous préparer pendant 10 minutes supplémentaires.

9. Nuggets de poulet avec miel, cheddar et parmesan

Nuggets de poulet avec miel, Sheddar et Parmesan
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Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet;
  • 1 cuillère à soupe de miel;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert;
  • ½ cuillère à café de paprika;
  • 1 cuillère à café de thym séché;
  • 60 g de Parmesan;
  • 1 oeuf;
  • 130 g de farine;
  • sel au goût;
  • ½ cuillère à café de poivre noir;
  • 60 g Cedder;
  • 5 cuillères à soupe de chapelure;
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Cuisine

Couper le poulet en morceaux. Mélangez le miel, le jus de citron vert, le paprika, le thym et pressé sur une grande râpe de Parmesan. Livrer le mélange de la poitrine.

Prenez l'œuf. Mettez la farine dans une autre assiette, ajoutez du sel et du poivre. Séparer, Soda sur un cheddar de grande qualité et ajoutez des miettes de pain. Couper le poulet dans la farine, le mélange d'œufs et de fromage. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer l'huile dans une casserole. Faites frire les pépites à feu moyen jusqu'à la couleur dorée.

10. Nuggets de poulet avec des champignons

Nuggets de poulet avec des champignons
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Ingrédients

  • 200 g de cornflakes;
  • 5 cuillères à soupe d'oignons séchés;
  • 4 cuillères à soupe de gingembre au sol;
  • 5 cuillères à soupe d'ail au sol;
  • 1 cuillère à soupe de paprika;
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir;
  • sel au goût;
  • Filet de poulet 240 g;
  • 170 g de champignons frais ou gelés;
  • 2 oeufs;
  • 130 g de farine;
  • Huile végétale - pour la cuisson.

Cuisine

Blender Connectez les cornflakes, les oignons, le gingembre, l'ail, le paprika, le poivre et le sel.

Coupez le filet en petits morceaux et moudre le mélangeur à la consistance émincée. Lavez les champignons, dérangez et mélangez avec du poulet. Portez des œufs dans un bol séparé. Verser la farine dans une assiette.

Prenez une cuillère à soupe de mélange de poulet, coupez la pause des deux côtés de la farine, des œufs et des flocons.

Cuire les pépites sur une huile lubrifiée méchant dans un four préchauffé à 250 ° C pendant 20 minutes.

Peu importe comment essayer de manger correctement, parfois, vous voulez toujours vous permettre de plonger. Nous avons déjà parlé de la préparation de copeaux délicieux et utiles de la maison, et il est maintenant temps d'apprendre tous les secrets des pépites de poulet. Confiant, les enfants et les adultes les aiment. Viande juteuse à l'intérieur et une croûte croustillante dorée et une autre sauce préférée est un réel plaisir. Le premier pépites scientifiques américains Robert Baker préparé à partir de viande hachée au poulet, cette recette est devenue classique et a été utilisée longtemps dans différents réseaux de restauration rapide. Maintenant, vous pouvez rencontrer plusieurs options pour la préparation d'un poulet tendre dans la panaison: les cocassins sont utilisés et des morceaux de filets solides, et de l'hachure, remplacent les croques habituels par d'autres pains de pains, faites frire les pépites de la friteuse, dans une casserole, cuire dans une casserole. le four et même au micro-ondes. Nous raconterons les recettes les plus courantes et les conseils de partage. Adhérer maintenant!

Règles de pépites parfaites

Commençons par le fait que pour la préparation d'un poulet dans une panière croustillante, il est préférable de prendre de la viande fraîche et non gelée. Une poitrine de poulet convient à des parties de filet appropriées ou déjà entraînées. Assurez-vous d'utiliser de la viande sans cuir, des os, de la graisse. Le filet doit être coupé en petits morceaux de forme ovale ou oblongue avec une épaisseur de 1 cm.

Ensuite, vous pouvez procéder à la panaison. Il se compose de trois couches: farine, œuf légèrement fouettée, craquelins broyés. Au lieu de la farine de blé, vous pouvez prendre du maïs, la chapelure pour vous connecter avec des amandes, des cacahuètes ou des graines de citrouille concassées. Il est également parfois utilisé des copeaux de pommes de terre hachées ou des maïs non sucrés.

De telles pépites peuvent faire une friture de profondeur ou cuire au four. Dans le premier cas, le plat se révélera plus de calories et il est nécessaire de sécher les morceaux de poulet sur des serviettes en papier. Donc, vous allez éliminer l'excès de graisse. Et si vous choisissez la cuisson au four, ce sera plus utile, mais la croûte sera différente de l'habitude. Essayez d'expérimenter!

Et la Lifehak utile: des pépites déjà ramifiées placées dans l'emballage dans une couche et retirent le congélateur. À n'importe quel moment opportun, vous pouvez les obtenir et simplement cuire ou frire.

Recette de pépites de poulet classiques

Pour cette recette, vous aurez besoin de poulet hachu, qui peut déjà être acheté sous la forme finie ou faire à la maison. Vous pouvez ajouter des épices pour le parfum et si vous cuisinez pour les enfants, ce sera suffisant pour une petite quantité de sel et de poivron noir.

Ingrédients:

  • Poulet Mince - 500 g
  • Farine de blé - 4 c. l.
  • Oeufs de poule - 1 pc.
  • Concasseurs à pain - 4 c. À soupe. l.
  • Sel et poivre au goût
  • Assaisonnement pour le poulet - au goût
  • Huile de légumes de friteuse - 200 ml

Méthode de cuisson:

1. Dans un bol, mélanger la farine de blé et assaisonner le poulet. De l'autre - légèrement sueur l'œuf. Dans le troisième bol, versez la chapelure, ajoutez du sel et du poivre, mélangez.

2. Pour la commodité, lubrifiez légèrement vos mains avec de l'huile végétale, former de petites boules contre les repas hachées réfrigérés et les remplacer d'abord dans la farine, puis plonger dans l'œuf et à la fin, coupez la pause de chapelure afin qu'elles couvrent complètement la pièce. .

3. Disposez les pépites en une couche sur une large plaque et placez le réfrigérateur pendant 30 minutes.

4. Après l'expiration de l'heure spécifiée, verser de l'huile végétale dans la casserole, faites-la chauffer, mais n'apportez pas à ébullition.

5. Placez les pépites préparées dans l'huile et les frites pendant 5 minutes, dans le processus, tournez-les avec du bruit, de sorte que le rôti est uniforme.

6. Retirez les pépites de l'huile de l'huile et posez sur des serviettes de papier. Ils vont absorber des gras supplémentaires.

Nuggettes douces avec une note épicée

Certains cuisiniers conseillent de pré-ramasser des filets de poulet afin que le plat fini soit encore plus doux à l'intérieur. Vous pouvez expérimenter en toute sécurité avec la marinade et nous partageons la recette prouvée de base.

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 400 g
  • Oeufs de poule - 1 pc.
  • Farine de blé - 4 c. l.
  • Concasseurs à pain - 4 c. À soupe. l.
  • Sauce de soja - 1 cuillère à soupe. l.
  • Ail - 1 dents
  • Kurkuma - 1/3 h. L.
  • Paprika - 1 c. À thé.
  • Sel - 1 pinche
  • Huile de légumes de friteuse - 200 ml

Méthode de cuisson:

1. Préparer le filet de poulet, couper en pièces de portions.

2. Placez la viande dans un bol, ajoutez de la sauce de soja et comprimé à travers la presse à l'ail. Mélangez et laissez mariné pendant plusieurs heures ou la nuit.

3. Pour panier, connecter la chapelure, le paprika, le curcuma et le sel.

4. Dans un conteneur séparé, une légèrement bouillonne l'œuf pour une fourchette.

5. Des tranches de filet de poulet sortir de la marinade et sèchent avec des serviettes de papier. Ensuite, commencez à paniquer.

6. Chaque pièce est coupée en farine, puis placez-la dans un bol avec un œuf et après troquer dans un troisième mélange.

7. Dans une casserole, Heragets Huile végétale, abaissez les pépites et préparez-vous pendant 5 minutes.

8. Retirez les pépites de l'huile de l'huile et posez-les sur des serviettes en papier.

Pépites dans la panier de maïs

Comme nous l'avons écrit plus tôt, au lieu de pains écrasés ordinaires pour la panier, des maïs non sucrés peuvent être utilisés. Nous proposons d'essayer cette option!

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 250 g
  • Farine de maïs - 60 g
  • Cornflakes - 100 g
  • Oeufs de poule - 2 pcs.
  • Sel et poivre au goût
  • Romarin séché - au goût
  • Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson:

1. Préparez le filet de poulet et coupez-le avec des rayures oblongues.

2. Dans le mélangeur, grincez les maïs non sucrés avec du sel, du poivre, du romarin séché et de l'huile d'olive.

3. Disposez le mélange dans un bol, dans un autre récipient, réveille légèrement les œufs de poulet.

4. Coupez d'abord le filet de poulet dans la farine, puis abaissez l'œuf, puis dans la panange avec des flocons.

5. Boulangerie bloquée de papier cuisson, déposez les pépites. Préparez-vous au four préchauffé jusqu'à 200 ° C pendant 25 minutes.

Nuggets en panne de fromage

Pour faire du panier plus intéressant et plus savoureux, utilisez du fromage solide. Non seulement le parmesan convient, mais aussi d'autres espèces.

Ingrédients:

  • Filet de poulet - 300 g
  • Farine de blé - 50 g
  • Parmesan - 50 g
  • Concasseurs à pain - 130 g
  • Sel - 1 pinche
  • Sol au poivre noir - 1 pinche
  • Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
  • Oeufs de poule - 2 pcs.

Méthode de cuisson:

1. Filet de poulet coupé en petits morceaux d'une épaisseur d'environ 1 cm.

2. Parmesan ou autre soude au fromage solide sur une grande râpe. Mélangez-le avec de la chapelure.

3. Ajouter au sel de panier, au poivre et à l'huile d'olive. Tout mélange.

4. Dans un bol séparé, secouez la fourche à œufs.

5. Planifier des filets de poulet Premier piscine dans la farine, puis placez-le dans l'œuf et à la fin coupé complètement dans la panange.

6. Cuisson de cuisson de cuisson pour le papier-cuisson, posez des pépites. Cuire à 200 ° C 15 minutes. Concentrez-vous sur la puissance de votre four, vous aurez peut-être besoin d'un peu moins de temps. Les pépites doivent être recouvertes d'une croûte d'or.

Nuggets de poulet avec une surprise

Voulez-vous surprendre votre maison? Préparez des pépites avec de la farce! Mozzarella convient à cela, il suffit de couper la balle sur les plaques et de mettre à l'intérieur de chaque billette.

Ingrédients:

  • Poulet Mince - 400 g
  • Mozarella - 200 g
  • Concasseurs à pain - 50 g
  • Farine de maïs - 50 g
  • Oeufs de poule - 2 pcs.
  • Sel au goût
  • Terrain noir au poivre - au goût
  • Épices pour poulet - au goût
  • Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson:

1. Couper la mozarella, la viande hachée au poulet froid et saupoudrez.

2. Prenez un peu d'émincée, faites-vous un mini-gâteau, mettez le centre au centre et enveloppez la tête dans la balle de sorte que la mozzarella soit à l'intérieur. Ajoutez légèrement une balle. Ainsi, former toutes les pièces.

3. Dans un bol séparé, prenez légèrement les œufs.

4. Les concasseurs de pain se mélangent avec un assaisonnement pour le poulet.

5. Obraiter les pépites d'abord dans la farine de maïs, placer dans un bol avec l'œuf, puis renifler en chapelure. Pour empêcher les ébauches de maintenir la forme, vous pouvez les déplacer sur une assiette et mettre 30 minutes au réfrigérateur.

6. Dans la casserole, guérir l'huile végétale et frire les pépites des deux côtés à une croûte d'or.

Jouez-vous et des plats relatifs, et afin qu'ils soient plus utiles et plus savoureux, rendez-les à la maison! Vous pouvez trouver des sauces sans moins intéressantes ou limitées au classique. Essayez de partager vos impressions dans les commentaires!

Nuggets: recettes et conseils de cuisson utiles

Préparer les pépites ne sont pas si difficiles, il y a des recettes qui aideront à la maison à créer un plat similaire, dans toutes les caractéristiques, dans toutes les caractéristiques. Pour que tout se passe, vous devrez suivre clairement la recette et vous conformer aux proportions spécifiées.

Liste des ingrédients

Nuggets: recettes et conseils de cuisson utiles

Que faire cuire les pépites de poulet, les produits suivants seront nécessaires:

  • Filet de poitrine de poulet, purifié: 400- 450 grammes.
  • Épices et assaisonnements: sel, poivre, curcuma, ail (au goût).
  • Oeuf dans une forme frappée: 1 pièce.
  • Mélange de pain de production achetée ou maison: 2-3 cuillères à soupe.
  • Farine de blé: 2-3 cuillères à soupe, il est souhaitable de la taper avant la cuisson.
  • Huile végétale: 300-350 ml.
  • Sauce du soja, conviendra à tout: 100 ml.

En ce qui concerne les sels et les épices, leur nombre est déterminé dans une commande spéciale, en fonction des préférences individuelles.

Conseil: Avant de procéder à la création d'un plat délicieux, retirez les logements de la graisse, épluchez-les, retirez les os, le cas échéant. Il ne prendra que le filet.

Méthodes de cuisson

Nuggets: recettes et conseils de cuisson utiles

Les pépites à la maison peuvent être préparées de plusieurs manières que nous les décrirons:

Cuisson au four:

Une telle méthode convient à ceux qui suivent la figure et sont prêts à sacrifier le goût classique du produit, pour des raisons de préservation de la forme.

Fryer:

S'il y a un appareil à la Chambre, il sera possible de créer des pépites qui ne diffèrent pas du produit vendu dans le restaurant Fast-food.

Friture dans une poêle à frire:

La préférence est donnée à une casserole en profondeur avec un fond épais, il se préparera.

Processus étape par étape

Recette de cuisson pour les étapes:

  • Commençons par la création de la marinade, nous mélangons la sauce soja, les épices et le sel dans un plat approprié
  • Nous appliquons des petits morceaux de filets et nous l'abaissons dans la marinade, il se révélera donc juteux et doux à l'intérieur et à l'extérieur du croustillant. Vous pouvez laisser un poulet mariné toute la nuit, mais vous pouvez lui donner environ 30 minutes - ce sera suffisant
  • Ensuite, le filet était allongé sur une planche à découper, nous donnons une sauce à la sauce, vous pouvez entrer dans les morceaux avec une serviette en papier afin que l'excès d'humidité soit partie.
  • Pour obtenir des pépites faits maison, vous devrez mettre des morceaux de filet dans un coup, fouetté par une fourchette ou un coin, un œuf
  • Puis les couper immédiatement dans la farine et, après le mélange de panier et mis dans l'huile chauffée

Il est important que la température de l'huile soit élevée, sinon le filet n'est pas frit à un chiffon croustillant. Préparer Nuggets ne sera pas plus de 5 à 6 minutes. Cela suffit pour que l'huile d'ébullition, ils rôties à l'extérieur et ne restent pas bruts à l'intérieur.

Lorsque les morceaux de filet recouvrent avec une croûte des deux côtés, ils peuvent être mis sur le plat et servir de sauce.

Chargé en farine, mélanges de mise à la terre, vous pouvez geler, mettre en une couche, si nécessaire, prendre et cuisiner, s'il vous plaît pour vous faire plaisir avec un délicieux plat.

Une autre recette sans marinada

Nuggets: recettes et conseils de cuisson utiles

Ce qui sera nécessaire pour la cuisine:

  • Poitrine de filets en volume 400 gr.
  • Sel et épices au goût
  • Huile végétale pour la friture
  • farine, panêler, oeuf fouetté

Recette de pépites de poulet sans sauce à soja et marinade, que faire:

  • Petit filet de poulet, coupé en petits morceaux, voire des morceaux, nous retirons les ruisseaux de graisse.
  • Avec l'aide d'un marteau, battez des morceaux, par conséquent, ils deviendront doux et se préparent plus vite.
  • Plongez une poulette dans un coup de poulet sur les œufs de la farine et du mélange de panier, puis passez à la friture du produit dans la friteuse.
  • Nous déposons des morceaux d'huile bouillante et faites-les frire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'une croûte d'or apparaisse, tout, comme dans la recette précédente.

Attention! Après avoir mis les pépites à la friteuse ou dans la casserole, il vaut la peine de les saupoudrer d'épices, de sel, vous pouvez ajouter des assaisonnements et assommé des œufs.

Conseils utiles à l'hôtesse

Nuggets: recettes et conseils de cuisson utiles

Recommandations sur la manière de faire des pépites ou plusieurs astuces, auxquelles ils recourent au processus de cuisson:

  • Le mélange de pain est préférable de se préparer de manière autonome, il sera facile, il faudra: un peu pour sécher du pain ou un pain de manière à ce qu'il froît, écrasant-le avec un mélangeur, le mélange de panier est prêt.
  • Vérifier que la température de l'huile doit être plongée dans les cure-dents si des bulles vont de l'it, vous pouvez commencer à frire
  • Vous ne devriez pas jeter les pépites dans l'huile froide, sur une poêle à frire non chauffée, cela conduira au fait que la panange ne sera pas séristée et que la croûte d'or ne sera pas
  • S'il n'y a pas de friteuse, des conditions appropriées peuvent être créées en posant des morceaux de filet dans la panange dans une petite casserole, rempli de beurre, de sorte que le poulet se plonge complètement et rôti immédiatement de 2 côtés
  • Enlever les pépites d'une poêle à frire ou d'une friteuse est meilleure à l'aide d'un bruit de sorte que le surplus d'huiles ne soit pas dans une assiette
  • La friture se trouve sur l'huile de légumes ordinaire, qui est utilisée quotidiennement, l'olive à cet effet ne convient pas
  • Si les morceaux de filet "règnent, ils seront secs à l'intérieur, pour cette raison, de les préparer mieux que le temps spécifié, afin de ne pas gâcher les caractéristiques organoleptiques du produit.
  • Il est souhaitable que le poulet ne soit pas complètement chuté, il sera donc plus facile de couper la même taille par des morceaux
  • Lors de la création de marinade, certaines hôtesses utilisent bien l'ail, il est bien harmonisé avec du poulet, mais pas tout le monde

Les pépites classiques se distinguent par une croûte croustillante, à l'intérieur, elles sont juteuses, douces. Un tel produit comme les enfants et les adultes. Préparer un tel plat est facile, vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de celles décrites ci-dessus. En conséquence, il sera possible d'obtenir des pépites délicieuses et parfumées qui ne céderont pas à ce qui est servi dans un restaurant de restauration rapide.

Bon appétit!

Bonjour, abonnés!

Que pensez-vous des fast-foods? Probablement positivement, ou non-sens? Mais vous serez d'accord surtout que nous avons recours à de tels plats, allez à KFC ou nous sommes à McDonalds. Et là, nous tuons des pépites de poulet délicieuses et croustillantes. Amis, pourquoi ne pas les cuisiner à la maison dans votre cuisine? D'accord, ce sera beaucoup moins cher et plus sûr. Après tout, de telles baguettes aiment non seulement les adultes, mais aussi adorer nos enfants. Par conséquent, prenez une poitrine de poulet, choisissez la recette souhaitée et pour les entreprises!

Les produits semi-finis sont vendus dans des magasins et des supermarchés, qui sont emballés dans des boîtes, elles ne peuvent être prises et appliquées que par la destination. Mais personnellement, je n'aime pas ces produits, il est inconnu de ce qu'ils sont faits. Par conséquent, je vous suggère de considérer les recettes à la maison.

Surtout pour cela, cette note a été écrite, attendez vos commentaires et vos souhaits aux commentaires. Et tous ceux qui n'aiment pas rôti dans une casserole peuvent offrir pour rôser le poulet entier sur le sel ou cuire le four dans le four, et peut-être que vous êtes un amoureux des ailes? Les options sont un groupe pour le dîner pour être la renommée.

De plus, vous pouvez toujours mettre quelques salades de légumes et tout le monde restera satisfait. Les pépites deviendront un excellent ajout, laissez-les venir à nous d'Amérique, mais je ne vois rien de mal, parfois vous pouvez les dorloter. Si vous êtes déjà catégorique, choisissez quelque chose d'autre.

Comment faire cuire des pépites de la poitrine de poulet à la maison

Des morceaux de poulet rôtis dans des craquelins, mmm ... C'est probablement un rêve de tout, surtout quand ce gourmet est servi de chaleur et de chaleur. De telles pépites se préparent, bien, très rapidement et simples, et qu'est-tu besoin d'autre? Seule une humeur positive et le désir de cuisiner quelque chose de délicieux.

Pour cette recette, les pépites de poulet sortent avec une croûte croustillante, ainsi qu'elles sont juteuses à l'intérieur et ont un goût génial. En général, c'est incroyable, vous ne croirez pas qu'un tel traitement s'est fait.

Nous avons besoin:

  • Filet de poulet - 0,5 kg
  • Pain Sukhari - 150 g
  • Farine de blé - 150 g
  • Sel - 0.5 ch. L
  • Poivre ou mélange de poivrons - au goût
  • Oeuf de poulet - 2 pcs.
  • Sol séché à l'ail - 1 c. À thé
  • Huile végétale - Litres de sol

Étapes:

1. Coupez le filet de poulet sur les fibres en petits morceaux. Ils peuvent être longs et courts, faire à notre discrétion.

2. Versez de la farine sur une assiette et ajoutez du sel et du poivron, de l'ail séché, pour une saveur plus brillante, mélangez la cuillère.

De ces ingrédients secs, le mélange de pantalon a été libéré, que vous avez fait eux-mêmes!

Ensuite, des œufs de poule dans une autre tasse, prenez jusqu'à un état homogène.

3. Verser de l'huile végétale dans la casserole, tout en ne versez pas d'huile. Il faudra une grande quantité suffisante pour qu'elle remplisse la vaisselle de 3 à 4 cm du bas.

En plus de la poêle à frire, vous pouvez utiliser une casserole, un wok ou une meilleure friteuse.

Le fait est que les nuggets devraient nager dans l'huile librement et frites de tous les côtés. Considère ceci. Saluer le pétrole et agir plus loin.

4. Chaque morceau de poulet plongeon dans la farine et après le mélange d'œufs. Puis dans les craquelins.

5. Et comme vous pouviez deviner, frire directement dans la poêle à frire à chaud. Ils se préparent rapidement, il est donc important de ne pas pomper, et au bon moment pour transformer la collation.

6. Pendant ce temps, alors que le premier lot est rôti, vous pouvez faire une plaque séparée dans la chapelure en chaussette. De sorte que plus tard dans un seul instant, toutes les nuggets omettent dans l'huile.

Dès que le premier lot est prêt, posez-les sur des serviettes de papier. Il est nécessaire pour empiler tous les graisses.

7. Voici de telles crustiques ruddy et ce qu'ils sont goûts! Eh bien, je suis juste secoué les doigts.

8. À l'intérieur, comme vous pouvez le voir de la viande, c'était approprié, il est doux et doux et très juteux. Exactement ce qui est nécessaire! Quelle beauté, mais une croûte! Bon appétit! Servir avec ketchup ou autre sauce.

Nuggets de poulet avec amidon sans farine

Dans le cas, s'il n'y avait pas de farine dans votre maison, une autre façon de cuisiner a été inventée. Elle a été remplacée par l'amidon. Et comme il s'est avéré, c'était aussi excellent. Vous pouvez facilement préparer de telles pépites et surprendre tout le monde.

Nous avons besoin:

  • Filet de poulet - Couple PCS.
  • Concasseurs à pain - 0,5 cuillère à soupe.
  • Odeur d'huile de tournesol
  • Sel et poivre
  • Amidon de pomme de terre - 2 c.
  • Egg - 1 pc.

Étapes:

1. Filet de poulet coupé en petits plastiques, pulvériser et poivrer. Il est important de couper afin que les pièces soient de la même taille pour qu'après leur faire uniformément.

2. Un œuf de poule pour briser la tasse et prendre une fourchette à la masse homogène.

3. Maintenant, chaque tranche de filet de poulet particule d'abord dans l'amidon et après avoir mis dans le mélange d'œufs et la chapelure à la maison.

Idéalement, bien sûr, les pépites doivent avoir frire une friteuse, mais sinon, utilisez la poêle à frire habituelle, il suffit de mettre plus d'huile de manière à ce que les morceaux de viande soient nuls.

Conseil! La commutation des blancs de viande est plus pratique que la pince, pas une spatule.

2. Faites de frire les routes sur une poêle à frire bien chaude avec de l'huile de tournesol à la croûte ruddy. Et après les transférer dans une serviette de papier, de sorte que l'excès de graisse est parti. Et puis manger sur la santé!

Nuggets maison de poitrine de poulet dans une casserole

Il s'écoule des pépites - ce sont des pépites d'or, probablement cette traduction justifie leur apparence. En effet, il y a une croûte et elle s'avère. Si vous voulez que ce plat soit diététique, essayez de le cuire au four.

Cette fois, je tiens à vous montrer l'option de cuisson la plus simple et la plus populaire, qui marche sur Internet, voir la composition:

Eh bien, et toute la description et le processus regarde dans cette vidéo:

Recette simple pour les pépites au four sans huile de légumes

Donc, je suis arrivé à une autre recette intéressante, pourquoi ne pas dire ne pas faire cette collation dans le four, car elle est utile et encore plus rapide que la friture d'un poulet dans une casserole. Il se révèle incroyablement beau et bon goût. Splyons et débit en tant que telle plaque tentante, comme dans cette image.

Pour les enfants, je recommande de ne pas utiliser beaucoup d'épices, concentrez-vous sur vos préférences. Préparez cette option et vous ressentirez la différence que c'est une telle collation de calories, plutôt que d'autres moyens de se préparer dans cet article.

Nous avons besoin:

  • Poitrines de poulet - 2 pcs.
  • Poivron noir sel et moulu
  • Curcuma - chipoche
  • Egg - 1 pc.
  • farine
  • chapelure

Étapes:

1. Filet Rinçage sous l'eau courante, puis essuyez avec une serviette en papier. Coupez le couteau chaque boiteux dans la bande.

2. Placez la pièce dans un bol, du sel et du poivre. Huile carrée légèrement olive, mélangez et laissez le cornichon pendant 15 minutes.

3. Ensuite, préparez tout le reste au travail. Pause des œufs dans un bol et de la sueur. Arrêtez un certain nombre de farines et dans une autre gobelet.

Ajoutez un curcuma dans la farine, de sorte qu'il donne une couleur vive des collations futures. Remuer.

4. Les pinces ont d'abord coupé la tranche de viande de poulet dans la farine, puis la plongeez dans l'œuf, puis dans la chapelure.

5. Placez la ligne droite sur la plaque à pâtisserie, qui est bloquée avec du papier parchemin. C'est ce qui va sortir de cela.

6. Allumez le four pendant 200 degrés et blotez seulement 10 minutes, puis faites-la sortir et retournez de l'autre côté. Et comment ils auraient pu deviner, cuire 10 minutes supplémentaires sur le même mode de plaques.

La beauté vient indescriptible, ne croyez pas, vérifiez-vous! Impressions réussies!

Délicieuses pépites de poulet dans la pâte, comme dans McDonalds

Je suis sûr qu'après la préparation d'un plat aussi incomparable à la maison, vous oublierez toujours la route dans des cafés de restauration rapide. Est-ce que tu sais pourquoi? Le secret de ces méthodes, dans la préparation du kilyaire droit. Nommément besoins de Parmesan. Et puis la vérité sortira un chef-d'œuvre culinaire. Lisez sur les instructions sur et voir tout vous-même en ce moment.

Nous avons besoin:

  • 3 poitrines de poulet - environ 500-600 g
  • Farine - 120 g
  • Oeuf pc.
  • Parmesan - 150 g
  • huile végétale
  • Poivron noir et sel
  • Paquet avec serrure

Étapes:

1. Coupez le poulet sur les fibres sur des plaques minces environ 2 cm. Et mettez-les sur le côté.

2. Afin de faire le mélange d'aventure, prenez l'emballage et mettez-y la farine, ajoutez-y un sel (l'ajoutez un peu), ainsi de fromage salé et d'un petit poivron noir.

Vous pouvez ajouter de la poudre d'ail pour piquant.

Emballage verrouillez la serrure et secouez de manière à être mélangée les unes avec les autres. Ensuite, apportez-les des morceaux de poulet. Et faire un secoue à nouveau.

3. Maintenant, dans un bol, cédez les œufs et battez-les avec un fouet. Soda au fromage sur une rente peu profonde dans un autre conteneur. Tout est prêt pour la friture.

4. Chaque viande obtenue dans la panaison est trempée dans le mélange d'œufs et après le fromage râpé.

5. Disposez sur une grille, où l'huile est déjà allumée, faites frire les pépites des deux côtés jusqu'à l'or.

Le saviez-vous? L'incendie devrait être plus médium, mais pas plus, puis la croûte sera et la viande crue restera.

6. Il a l'air très joli que je veux mourir directement à partir de la poêle à frire. Quels repères avez-vous? Cork s'est avéré crunch? Et à l'intérieur juteux?

7. En général, cuisiner avec joie et partagez vos impressions. Bon appétit!

Nuggets de poulet au fromage

Un autre chef-d'œuvre culinaire avec une croûte appétissante, qui sera fabriqué à partir de fromage. Bien, bien nettoyé et très beau. Comme si le restaurant a été commandé.

Nous avons besoin:

  • Filet de poulet - 1 pc.
  • farine - 1 st..l
  • sel et poivre
  • Mayonnaise - 1 c. À thé

Étapes:

1. Coupez le filet sur les plastiques à travers les fibres. Environ 1-1,5 cm, puis échapper et poivrer. Et après avoir fait mayonnaise, 1 cuillère à thé. Ensuite, les pépites sont mieux tissées, mélangez.

Sattail de fromage sur une râpe peu profonde. Dans un bol séparé, faites un mélange d'œufs, suspendez des œufs.

2. Prenez un sac serré et posé 1 cuillère à soupe. Après cela, posez toute la viande coupée.

Le calcul est tel que vous avez un filet de poulet, prendre 1 cuillère à soupe. Lubs, si deux, respectivement, 2 c.

Forfait Fermer le caoutchouc, puis quitter et jeter de la main aux bâtons de farine en morceaux. Ainsi, toutes les pièces seront roulées d'uniformément.

3. Une fois, l'huile végétale se réchauffera dans une casserole, passa immédiatement un vide. Les nuggets de poulet se plongent pour la première fois dans l'œuf, puis dans le fromage au sol.

4. Faites frire dans une poêle à frire jusqu'à ce que tous les produits soient dépensés, vous n'avez pas besoin de fermer le couvercle. Une telle croûte d'or est sortie que je veux déjà manger. N'est-ce pas?

Bézes de poulet - sont obtenus comme dans kfc

Eh bien, enfin, une autre option qui mérite votre attention. Cela ressemble aux précédents, mais il y a des différences. Dans les épices et pour la couleur, il y a un curcuma. Et la clarté est préparée sur la base du lait et des œufs, et aussi sans farine.

Nous avons besoin:

Étapes:

1. Couteau tranchant de filet de poulet coupé en petits morceaux. Sung et mélangez vos mains.

À ce stade, vous pouvez déjà verser de l'huile dans une poêle à frire et réchauffer 5 à 7 minutes de manière à faire bouillir, après le feu, nous réduisons.

2. Ensuite, dans une tasse profonde, cassez une œuf de poulet C0 et prenez-la, ajoutez le reste des assaisonnements et du lait, plus le curcuma et la coriandre. Remuer.

3. Perchez chaque tranche de poulet dans un mélange de lait d'œufs, puis dans la chapelure et une poêle à frire.

4. Au fait, comme cela, vous pouvez vérifier la disponibilité de l'huile si vous voyez des bulles sur la pelle, vous pouvez déjà plonger la viande.

5. Faites frire les pépites vers une croûte ruddy des deux côtés, environ 3 minutes.

6. Il sort, comme vous pouvez le voir belle et je veux essayer rapidement. Je vous souhaite bonne appétit!

Eh bien, quels amis avez-vous joué votre appétit? J'ai toujours écrit cette note moi-même baisée une douzaine de pépites de poitrine de poulet, elle s'est révélée fraîche et grande à tous égards. Et quels sont vos succès? Quel genre de recette a choisi?

Passez une bonne journée et des réalisations! Au revoir.

P.S N'oubliez pas de cliquer sur les boutons des réseaux sociaux et de rejoindre les groupes dans des contacts et des camarades de classe.

Sincèrement, Catherine

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