बहुत खस्ता चिकन नगेट्स के 10 व्यंजनों - लाइफहेकर

मुझे क्या याद रखना चाहिए

  • नगेट्स के लिए आमतौर पर चिकन पट्टिका या स्तन का उपयोग करते हैं। जो लोग उत्सुक प्यार करते हैं वे कूल्हों को ले सकते हैं।
  • मांस को त्वचा और हड्डियों से साफ किया जाना चाहिए और लगभग 1 सेमी की मोटाई के साथ छोटे टुकड़ों में कटौती की जानी चाहिए। बिलेट्स ऑलॉन्ग या अंडाकार द्वारा बनाए जाते हैं, और बच्चों के लिए आप आंकड़े बना सकते हैं।
  • मकई के आटे के साथ, रोटी अधिक खस्ता होगी।
  • ऐसे अर्द्ध तैयार उत्पादों को फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है और सुविधाजनक समय पर तैयार किया जा सकता है।
  • आम तौर पर, मेयोनेज़ और केचप के साथ नगेट्स परोसा जाता है, लेकिन आप किसी अन्य सॉस को चुन सकते हैं - खट्टा-मीठे से तीव्र तक। सलाद के पत्तों और एक और साग के साथ नाश्ता को सजाने के लिए। आलू, चावल या स्पेगेटी साइड डिश पर पूरी तरह फिट बैठते हैं।

1. क्लासिक चिकन नगेट्स

क्लासिक चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • ग्राउंड लहसुन का 1 बड़ा चमचा;
  • एक चुटकी नमक;
  • काली मिर्च का ½ चम्मच;
  • आटा का 70 ग्राम;
  • 2 चिकन स्तन;
  • 100 ग्राम ब्रेडक्रंब;
  • 1 अंडा;
  • जैतून का तेल - फ्राइंग के लिए।

खाना बनाना

लहसुन, नमक, काली मिर्च और आटा मिलाएं। इस मिश्रण में चिकन कटौती काट लें।

एक अलग प्लेट में ब्रेडक्रंब डालें, एक और कटोरे में, अंडे को हराया। अंडे में पहले टुकड़ों को कम करें, फिर ताज में। प्लेट पर रखो और 20 मिनट के लिए फ्रिज को भेजें।

एक पैन में जैतून का तेल पहले से गरम करें। स्वर्ण रंग तक मध्यम गर्मी पर तलना चिकन।

2. चिकन कीमा से नगेट्स

चिकन कीमा से नगेट्स
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सामग्री के

  • रोटी के 3 टुकड़े;
  • दूध के 125 मिलीलीटर;
  • 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
  • ग्राउंड लहसुन का ½ चम्मच;
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • ½ चम्मच पेपरिका;
  • सोया सॉस का 1 चम्मच;
  • ½ चम्मच सूखे अजमोद;
  • 2 अंडे;
  • चिकन के लिए ½ चम्मच मसाला;
  • गेहूं के आटे के 130 ग्राम;
  • मकई का आटा का 1 बड़ा चमचा;
  • 100 ग्राम रोटी crumbs या चीनी;
  • वनस्पति तेल - हाथों के स्नेहन के लिए + फ्राइंग के लिए।

खाना बनाना

छोटे टुकड़ों को रोटी तोड़ें और दूध से भरें। स्लाइस के साथ पट्टिका काट लें और ब्लेंडर पीस लें। विशाल रोटी, लहसुन, नमक, काली मिर्च, पेपरिका, सोया सॉस, अजमोद, 1 अंडे और मिश्रण से जुड़ें। 30-45 मिनट के लिए कीमा बनाया हुआ फ्रिज भेजें।

चिकन, गेहूं और मकई के आटे के लिए मसाला मिलाएं। एक और प्लेट में, दूसरा अंडा लें। अलग से ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च मिश्रण।

अपने हाथों को तेल से चिकनाई करें, थोड़ा छोटा मांस लें और इसे एक अंडाकार आकार दें। दोनों तरफ आटा में कटौती, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब में। नगेट्स को प्लेट पर रखें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दें।

गोल्डन क्रस्ट तक मध्यम गर्मी पर तेल में फ्राइये।

3. मोज़ेज़ारेला के साथ चिकन नगेट्स

मोज़ेरेला के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 225 ग्राम मोज़ारेला;
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • चिकन की 450 ग्राम कीमा;
  • ब्रेडक्रंब के 50 ग्राम;
  • सूखे अजवायन, या आत्माओं का चॉपिंग;
  • 2 अंडे;
  • आटा का 60 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

खाना बनाना

छोटी प्लेटों के साथ पनीर काट लें। गाया और छड़ी कीमा बनाया हुआ मांस। मांस द्रव्यमान का 1 बड़ा चमचा लें, मोज़ारेला के बीच में रखें, गेंद और चापलूसी में रोल करें। पनीर नगेट्स के केंद्र में होना चाहिए।

पटाखे और अयस्कों को मिलाएं। एक अलग कटोरे में, अंडे मूर्तिकला। आटा में पहले दोनों तरफ रिक्त स्थान, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब में। एक क्रस्ट की उपस्थिति से पहले मध्यम गर्मी पर तेल में फ्राइये।

4. जैमी ओलिवर से कॉर्नफ्लेक्स के साथ चिकन नगेट्स

जेमी ओलिवर से कॉर्नफ्लेक्स के साथ चिकन नगेट्स
हस्तनिर्मित / depositphotos.com।

सामग्री के

  • 240 ग्राम चिकन पट्टिका;
  • कॉर्नफ्लेक्स के 100 ग्राम;
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • दौनी - स्वाद के लिए;
  • जैतून का तेल का 1 बड़ा चमचा;
  • 2 अंडे;
  • आटा का 70 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - बेकिंग के लिए।

खाना बनाना

दो अंगुलियों के टुकड़ों में पट्टिका काट लें। युगल मकई फ्लेक्स, नमक, काली मिर्च, दौनी और जैतून का तेल। एक प्लेट में ब्रेडस्टॉप डालें।

2 अंडे के एक कटोरे में जागो। आटा एक और प्लेट में डाल दिया। चिकन को आटा, अंडे और मकई के गुच्छे में काटें।

पहले से गरम ओवन 200 डिग्री सेल्सियस तक। वनस्पति तेल के साथ नग्न तेल पर नगेट्स को बाहर निकालें और 25-30 मिनट सेंकना।

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5. पनीर रोटी में चिकन नगेट्स

पनीर पैन में चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 2 चिकन स्तन;
  • 40 ग्राम परमेसन;
  • ब्रेडक्रंब के 125 ग्राम;
  • एक चुटकी नमक;
  • बेकिंग के लिए 1 चम्मच वनस्पति तेल +
  • 2 अंडे;
  • आटा का 40 ग्राम।

खाना बनाना

चिकन को लगभग 4 सेमी लंबा टुकड़ों में काटें।

एक बड़े grater पर पनीर sutitate, ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रण और छिड़काव। तेल डालो और मिश्रण। एक अलग कटोरे में अंडे पहनें।

चिकन को आटा में काटें, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब में।

पहले से गरम ओवन 220 डिग्री सेल्सियस तक। गोल्डन क्रस्ट की उपस्थिति से 12-14 मिनट पहले एक स्नेहक तेल काउंटर पर नगेट्स को सेंकना।

6. आलू चिप्स के साथ चिकन नगेट्स

आलू चिप्स के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • आलू चिप्स के 200 ग्राम;
  • 1 अंडा;
  • दूध के 2 चम्मच;
  • 6 चिकन स्तन;
  • मक्खन के 70 ग्राम।

खाना बनाना

अपने हाथों में चिप्स को पीसकर एक कटोरे में डालें। दूध के साथ एक अंडा पहनें। ब्रेक कटौती, अंडे में डुबकी और सभी तरफ से चिप्स में कटौती।

ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस से पहले, नगेट्स डालें और पिघला हुआ मलाईदार तेल के साथ छिड़कें। सुनहरा रंग तक 15-18 मिनट सेंकना।

7. बादाम के साथ चिकन नगेट्स

बादाम के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 150 ग्राम बादाम;
  • 100 ग्राम ब्रेडक्रंब;
  • एक चुटकी नमक;
  • 1 चम्मच पेपरिका;
  • ग्राउंड लहसुन का 1 चम्मच;
  • काली मिर्च का 1 चम्मच;
  • 1 अंडा;
  • दूध का 1 बड़ा चमचा;
  • आटा के 120 ग्राम;
  • 2 चिकन स्तन;
  • वनस्पति तेल - बेकिंग के लिए।

खाना बनाना

बादाम ब्लेंडर पीस लें। क्रैकर्स, नमक, पेपरिका, लहसुन, काली मिर्च और मिश्रण जोड़ें।

एक अलग कटोरे में एक अंडा और दूध पहनें। एक प्लेट में आटा डालो।

चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें पहले आटे में काट लें, फिर अंडे और बादाम मिश्रण में।

मक्खन स्नेहक बेकिंग शीट पर रिक्त स्थान बाहर रखें। ओवन में 10-15 मिनट सेंकना 200 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम होने तक नगेट्स सुनहरा भूरा नहीं हो जाता।

8. हैम और पनीर के साथ चिकन नगेट्स

हैम और पनीर के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 3 चिकन स्तन;
  • हाम के 100 ग्राम;
  • पनीर के 100 ग्राम;
  • आटा का 70 ग्राम;
  • एक चुटकी नमक;
  • काली मिर्च;
  • 1 अंडा;
  • पानी का 125 मिलीलीटर;
  • 100 ग्राम रोटी crumbs;
  • वनस्पति तेल - बेकिंग के लिए।

खाना बनाना

एक ही आकार के चिकन, हैम और पनीर स्लाइस काट लें। उदासी पर पनीर और हैम डालें, फिर चिकन और टूथपिक को सुरक्षित करें।

आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक और कटोरे में, अंडे को पानी से हराया। एक अलग प्लेट में रोटी crumbs डालो। प्रत्येक खाली आटा, अंडा मिश्रण और crumbs में डुबकी।

लूब्रिकेटेड तेल गंदा पर नगेट्स रखें। 180 डिग्री सेल्सियस तक पहले ओवन में 10 मिनट सेंकना, फिर मुड़ें, टूथपिक्स को हटा दें और 10 मिनट के लिए तैयार करने के लिए छोड़ दें।

9. शहद, चेडर और परमेसन के साथ चिकन नगेट्स

शहद, शेडदर और परमेसन के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • 2 चिकन स्तन;
  • शहद का 1 बड़ा चमचा;
  • 1 चम्मच नींबू का रस;
  • ½ चम्मच पेपरिका;
  • 1 चम्मच सूखे थाइम;
  • 60 ग्राम परमेसन;
  • 1 अंडा;
  • आटा के 130 ग्राम;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च का ½ चम्मच;
  • 60 ग्राम सीडर;
  • रोटी crumbs के 5 चम्मच;
  • जैतून का तेल के 5 चम्मच।

खाना बनाना

चिकन को टुकड़ों में काटें। शहद, नींबू का रस, पेपरिका, थाइम और परमेसन के एक बड़े grater पर निचोड़ा। स्तन का मिश्रण वितरित करें।

अंडा ले लो। आटा को दूसरी प्लेट में रखें, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अलग से, एक बड़े ग्रेड चेडर पर सोडा और इसके लिए रोटी crumbs जोड़ें। चिकन, अंडे और पनीर मिश्रण में चिकन काट लें। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

एक पैन में पहले से गरम तेल। गोल्डन रंग तक मध्यम गर्मी पर नगेट्स को फ्राइये।

10. मशरूम के साथ चिकन नगेट्स

मशरूम के साथ चिकन नगेट्स
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सामग्री के

  • कॉर्नफ्लेक्स के 200 ग्राम;
  • सूखे प्याज के 5 चम्मच;
  • ग्राउंड अदरक के 4 चम्मच;
  • ग्राउंड लहसुन के 5 चम्मच;
  • 1 बड़ा चम्मच पेपरिका;
  • काली मिर्च का 1 बड़ा चमचा;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • 240 ग्राम चिकन पट्टिका;
  • ताजा या जमे हुए कवक के 170 ग्राम;
  • 2 अंडे;
  • आटा के 130 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - बेकिंग के लिए।

खाना बनाना

ब्लेंडर कॉर्नफ्लेक्स, प्याज, अदरक, लहसुन, पेपरिका, काली मिर्च और नमक से कनेक्ट करें।

छोटे टुकड़ों में पट्टिका काट लें और ब्लेंडर को छोटा स्थिरता में पीस लें। मशरूम धोएं, बारीक गड़बड़ करें और चिकन के साथ मिश्रण करें। एक अलग कटोरे में अंडे पहनें। एक प्लेट में आटा डालो।

चिकन मिश्रण का एक बड़ा चमचा लें, आटा, अंडे और फ्लेक्स में दोनों तरफ ब्रेक काट लें।

20 मिनट के लिए 250 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले एक स्नेहयुक्त तेल के गंदे पर नगेट्स को सेंकना।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि सही खाने की कोशिश कैसे करें, कभी-कभी आप अभी भी व्यंजनों को बर्दाश्त करना चाहते हैं। हमने पहले घर के स्वादिष्ट और उपयोगी चिप्स की तैयारी के बारे में बात की है, और अब चिकन नगेट्स के सभी रहस्यों को सीखने का समय है। आत्मविश्वास, बच्चे और वयस्क उन्हें प्यार करते हैं। रसदार मांस अंदर और एक सुनहरा कुरकुरा परत, और एक और पसंदीदा सॉस एक असली खुशी है। चिकन कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार अमेरिकी वैज्ञानिक रॉबर्ट बेकर पहले नगेट्स, यह नुस्खा क्लासिक बन गया और फास्ट फूड के विभिन्न नेटवर्कों में लंबे समय तक इस्तेमाल किया गया। अब आप ब्रेडिंग में एक निविदा चिकन की तैयारी के लिए कई विकल्पों को पूरा कर सकते हैं: कुकिन्स का उपयोग किया जाता है और पट्टिका के ठोस टुकड़े होते हैं, और mince, अन्य ब्रेडमेन द्वारा सामान्य crunches को प्रतिस्थापित करते हैं, एक पैन में फ्रायर में नगेट्स तलना, उन्हें सेंकना ओवन और यहां तक ​​कि माइक्रोवेव में भी। हम सबसे आम व्यंजनों और साझा युक्तियों के बारे में बताएंगे। अब शामिल हों!

सही नगेट्स के नियम

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि एक कुरकुरा रोटी में चिकन की तैयारी के लिए, ताजा मांस लेना सबसे अच्छा है, और जमे हुए नहीं। एक चिकन स्तन उपयुक्त या पहले से ही पट्टिका के प्रशिक्षित भागों है। चमड़े, हड्डियों, वसा के बिना मांस का उपयोग करना सुनिश्चित करें। पट्टिका को 1 सेमी की मोटाई के साथ अंडाकार या आइलॉन्ग आकार के छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

फिर आप रोटी के लिए आगे बढ़ सकते हैं। इसमें तीन परतें होती हैं: आटा, थोड़ा व्हीप्ड अंडे, कुचल क्रैकर्स। गेहूं के आटे के बजाय, आप कुचल बादाम, मूंगफली या कद्दू के बीज से जुड़ने के लिए मकई, ब्रेडक्रंब ले सकते हैं। यह कभी-कभी कटा हुआ आलू चिप्स या unsweetened cornflakes का उपयोग किया जाता है।

इस तरह के नगेट ओवन में गहरी या सेंकना फ्राइंग हो सकते हैं। पहले मामले में, पकवान अधिक कैलोरी हो जाएगा, और पेपर तौलिए पर चिकन के टुकड़ों को सूखना आवश्यक है। तो आप अतिरिक्त वसा को हटा देंगे। और यदि आप ओवन में खाना बनाना चुनते हैं, तो यह अधिक उपयोगी होगा, लेकिन क्रस्ट सामान्य से अलग होगा। कोशिश करो और प्रयोग करें!

और उपयोगी लाइफहाक: पहले से ही ब्रांडेड नगेट्स पैकेज में एक परत में डालते हैं और फ्रीजर में हट जाते हैं। किसी भी सुविधाजनक समय पर आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं और बस सेंकना या तलना।

क्लासिक चिकन नगेट्स रेसिपी

इस नुस्खा के लिए, आपको चिकन कीमा की आवश्यकता होगी, जिसे पहले से ही तैयार रूप में खरीदा जा सकता है या घर पर बना दिया जा सकता है। आप सुगंध के लिए कुछ मसालों को जोड़ सकते हैं, और यदि आप बच्चों के लिए खाना बनाते हैं, तो यह नमक और काले जमीन काली मिर्च की थोड़ी मात्रा के लिए पर्याप्त होगा।

सामग्री के:

  • चिकन मिनेस - 500 ग्राम
  • गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • चिकन अंडे - 1 पीसी।
  • ब्रेड क्रशर - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • चिकन के लिए मसाला - स्वाद के लिए
  • फ्रायर वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में, चिकन के लिए गेहूं का आटा और मसाला मिलाएं। दूसरे में - थोड़ा पसीना अंडे। तीसरे कटोरे में, ब्रेडक्रंब डालें, नमक और काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण करें।

2. सुविधा के लिए, सब्जी के तेल के साथ अपने हाथों को थोड़ा चिकनाई करें, ठंडा कीमा बनाया हुआ भोजन से छोटी गेंदों का निर्माण करें, और उन्हें पहले आटे में बदल दें, फिर अंडे में और अंत में डुबकी लें, ब्रेडक्रंब में ब्रेक काट लें ताकि वे पूरी तरह से वर्कपीस को कवर कर सकें ।

3. एक विस्तृत प्लेट पर एक परत में नगेट्स को बाहर रखें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रखें।

4. निर्दिष्ट समय की समाप्ति के बाद, पैन में वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें, लेकिन उबाल में न लाएं।

5. 5 मिनट के लिए तेल और तलना में तैयार नगेट्स रखें, प्रक्रिया में उन्हें शोर के साथ बदल दें, ताकि भुना हुआ एक समान हो।

6. तेल से तेल के नगेट्स को हटा दें और पेपर तौलिए पर बाहर रखें। वे अतिरिक्त वसा को अवशोषित करेंगे।

मसालेदार नोट के साथ कोमल नगेट्स

कुछ कुक चिकन fillets को प्री-लेने की सलाह देते हैं ताकि तैयार पकवान अंदर और भी कोमल हो गया हो। आप सुरक्षित रूप से marinade के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और हम मूल सिद्ध नुस्खा साझा करते हैं।

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
  • चिकन अंडे - 1 पीसी।
  • गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • ब्रेड क्रशर - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • लहसुन - 1 दांत
  • कुर्कुमा - 1/3 एच। एल।
  • Paprika - 1 चम्मच।
  • नमक - 1 चुटकी
  • फ्रायर वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका तैयार करें, भाग टुकड़ों में कटौती करें।

2. मांस को एक कटोरे में रखें, सोया सॉस जोड़ें और प्रेस लहसुन के माध्यम से निचोड़ा हुआ। मिक्स और कई घंटों या रात में मसालेदार छोड़ दें।

3. रोटी के लिए, ब्रेडक्रंब, पेपरिका, हल्दी और नमक से कनेक्ट करें।

4. एक अलग कंटेनर में, एक कांटा के लिए थोड़ा उबाल लें।

5. चिकन पट्टिका के स्लाइस marinade से बाहर निकलें और कागज तौलिए के साथ सूखा। इसके बाद, पैनिंग शुरू करें।

6. प्रत्येक टुकड़ा आटा में काटा जाता है, फिर अंडे के साथ एक कटोरे में डाल दिया जाता है, और तीसरे मिश्रण में बार्टर के बाद।

7. एक सॉस पैन में, हेरागेट्स वनस्पति तेल, इसमें नगेट्स को कम करें और 5 मिनट के लिए तैयार करें।

8. तेल से तेल के नगेट्स को हटा दें और उन्हें पेपर तौलिए पर रखें।

मकई की रोटी में नगेट्स

जैसा कि हमने पहले लिखा था, रोटी के लिए सामान्य कुचल वाली रोटी की बजाय, unsweetened cornflakes का उपयोग किया जा सकता है। हम इस विकल्प को आजमाने की पेशकश करते हैं!

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 250 ग्राम
  • मकई का आटा - 60 ग्राम
  • कॉर्नफ्लेक्स - 100 ग्राम
  • चिकन अंडे - 2 पीसी।
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • सूखे दौनी - स्वाद के लिए
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका तैयार करें और इसे oblong धारियों के साथ काट लें।

2. ब्लेंडर में, नमक, काली मिर्च, सूखे दौनी और जैतून का तेल के साथ unsweetened cornflakes पीस।

3. एक कटोरे में मिश्रण डालें, एक और कंटेनर में थोड़ा चिकन अंडे जगाओ।

4. आटा में पहले चिकन पट्टिका काट लें, फिर अंडे को कम करें, और फिर फ्लेक्स के साथ रोटी में।

5. बेकरी बेकिंग पेपर के साथ फंसे हुए, नगेट्स को बाहर निकालें। 25 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम ओवन में तैयार करें।

पनीर रोटी में नगेट्स

रोटी को और अधिक रोचक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, ठोस पनीर का उपयोग करें। न केवल परमेसन उपयुक्त है, बल्कि अन्य प्रजातियां भी हैं।

सामग्री के:

  • चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
  • गेहूं का आटा - 50 ग्राम
  • परमेसन - 50 ग्राम
  • ब्रेड क्रशर - 130 ग्राम
  • नमक - 1 चुटकी
  • काली मिर्च ग्राउंड - 1 चुटकी
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • चिकन अंडे - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका लगभग 1 सेमी की मोटाई के साथ छोटे टुकड़ों में कटौती।

2. एक बड़े grater पर परमेसन या अन्य ठोस पनीर सोडा। इसे ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं।

3. रोटी नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल में जोड़ें। सभी मिश्रण।

4. एक अलग कटोरे में, अंडे कांटा हिलाओ।

5. चिकन fillets आटा में पहले पूल plilets, फिर इसे अंडे में रखें और अंत में पूरी तरह से रोटी में कटौती।

6. बेकिंग पेपर के लिए बेकिंग बेकिंग शीट, नगेट्स को बाहर रखें। उन्हें 200 डिग्री सेल्सियस 15 मिनट पर सेंकना। अपने ओवन की शक्ति पर ध्यान केंद्रित करें, आपको थोड़ा कम समय की आवश्यकता हो सकती है। नगेट्स को गोल्डन क्रस्ट के साथ कवर किया जाना चाहिए।

एक आश्चर्य के साथ चिकन नगेट्स

अपने घर को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? भरने के साथ नगेट्स तैयार करें! मोज़ेज़ारेला इसके लिए उपयुक्त है, प्लेटों पर गेंद को काटने और प्रत्येक बिलेट के अंदर डालने के लिए पर्याप्त है।

सामग्री के:

  • चिकन मिनेस - 400 ग्राम
  • मोज़ारेला - 200 ग्राम
  • ब्रेड क्रशर - 50 ग्राम
  • मकई का आटा - 50 ग्राम
  • चिकन अंडे - 2 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार
  • काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - स्वाद के लिए
  • चिकन के लिए मसाले - स्वाद के लिए
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. कट मोज़ारेला, ठंडा चिकन कीमा बनाया हुआ मांस और छिड़काव।

2. थोड़ा छोटा हो, एक मिनी केक बनाएं, केंद्र में केंद्र रखें और सिर को गेंद में लपेटें ताकि मोज़ेरेला अंदर हो। थोड़ा एक गेंद जोड़ें। इस प्रकार, सभी कार्यक्षेत्रों का निर्माण करें।

3. एक अलग कटोरे में, अंडे थोड़ा लें।

4. रोटी क्रशर चिकन के लिए मसाला के साथ मिश्रण।

5. पहले मकई के आटे में नगेट्स को डुबकी करें, अंडे के साथ एक कटोरे में रखें, फिर ब्रेडक्रंब में गुजरें। फॉर्म को पकड़ने के लिए रिक्त स्थान को रोकने के लिए, आप उन्हें एक प्लेट पर स्थानांतरित कर सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक रख सकते हैं।

6. पैन में, वनस्पति तेल को ठीक करें और दोनों पक्षों पर सोने की परत में नगेट्स को फ्राइये।

अपने आप को और सापेक्ष व्यंजन खेलते हैं, और ताकि वे अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट हों, उन्हें घर पर बनाओ! आप कम दिलचस्प सॉस या क्लासिक तक सीमित नहीं हो सकते हैं। टिप्पणियों में अपने इंप्रेशन को आज़माएं और साझा करें!

नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

नगेट्स तैयार करें इतनी मुश्किल नहीं हैं, ऐसे व्यंजन हैं जो सभी विशेषताओं, पकवान में समान बनाने के लिए घर पर मदद करेंगे। ताकि सब कुछ होता है, आपको नुस्खा का स्पष्ट रूप से पालन करना होगा और निर्दिष्ट अनुपात का पालन करना होगा।

अवयवों की सूची

नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

चिकन नगेट्स को पकाएं, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • चिकन स्तन पट्टिका, शुद्ध: 400- 450 ग्राम।
  • मसालों और मसालों: नमक, काली मिर्च, हल्दी, लहसुन (स्वाद के लिए)।
  • एक दस्तक रूप में अंडे: 1 टुकड़ा।
  • खरीदे गए या घर का बना उत्पादन का रोटी मिश्रण: 2-3 चम्मच।
  • गेहूं का आटा: 2-3 चम्मच, खाना पकाने से पहले इसे छोड़ना वांछनीय है।
  • वनस्पति तेल: 300-350 मिलीलीटर।
  • सोया सॉस, किसी भी सूट: 100 मिलीलीटर।

लवण और मसालों के लिए, उनकी संख्या व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर एक विशेष आदेश में निर्धारित की जाती है।

युक्ति: एक स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए आगे बढ़ने से पहले, वसा, छील के आवास को हटा दें, हड्डियों को हटा दें, यदि कोई हो। यह केवल पट्टिका ले जाएगा।

खाना पकाने के तरीके

नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

घर पर नगेट्स कई तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं, हम उनका वर्णन करेंगे:

ओवन में बेकिंग:

ऐसी विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आंकड़े का पालन करते हैं और फॉर्म के संरक्षण के लिए उत्पाद के क्लासिक स्वाद को त्यागने के लिए तैयार हैं।

फ्रायर:

यदि घर में कोई उपकरण है, तो यह नगेट्स बनाना संभव होगा जो फास्ट फूड रेस्तरां में बेचे जाने वाले उत्पाद से अलग नहीं होगा।

एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग:

एक मोटी तल के साथ एक गहन पैन को प्राथमिकता दी जाती है, इसमें हम तैयार होंगे।

चरण-दर-चरण प्रक्रिया

चरणों के लिए पाक कला पकाने की विधि:

  • चलो marinade के निर्माण के साथ शुरू करते हैं, हम एक उपयुक्त पकवान में सोया सॉस, मसाले और नमक मिश्रण
  • हम fillets के छोटे टुकड़ों में आवेदन करते हैं और marinade में इसे कम करते हैं, इसलिए यह रसदार और मुलायम अंदर और कुरकुरा के बाहर हो जाएगा। आप एक चिकन को पूरी रात मसालेदार छोड़ सकते हैं, लेकिन आप उसे लगभग 30 मिनट दे सकते हैं - यह पर्याप्त होगा
  • फिर एक कटाई बोर्ड पर पट्टिका लेट गई, हम सॉस के लिए एक सॉस देते हैं, आप एक पेपर तौलिया के साथ टुकड़ों में पहुंच सकते हैं ताकि अतिरिक्त नमी चली जा सके
  • घर का बना नगेट्स प्राप्त करने के लिए, आपको एक शॉट में फिलेट के टुकड़े रखना होगा, एक कांटा या एक वेज, अंडे से वंचित करना होगा
  • फिर तुरंत उन्हें आटा में काट लें, और रोटी मिश्रण के बाद और गर्म तेल में डाल दें

यह महत्वपूर्ण है कि तेल का तापमान अधिक हो, अन्यथा पट्टिका एक कुरकुरा के लिए तला हुआ नहीं है। नगेट्स तैयार करें 5-6 मिनट से अधिक नहीं होगी। यह पर्याप्त है ताकि उबलते तेल में वे बाहर भुनाए गए और अंदर कच्चे न रहे।

जब दोनों तरफ एक परत के साथ पट्टिका कवर के टुकड़े, उन्हें पकवान पर रखा जा सकता है और सॉस के साथ काम किया जा सकता है।

आटा में लोड, ग्राउंडिंग मिश्रण, आप एक परत में डाल सकते हैं, एक परत में डाल सकते हैं, यदि आवश्यक हो, तो पकाएं, कृपया एक स्वादिष्ट पकवान के साथ बारीकी से कृपया।

मारिनदा के बिना एक और नुस्खा

नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

खाना पकाने के लिए क्या जरूरी होगा:

  • वॉल्यूम 400 ग्राम में पट्टिका।
  • स्वाद के लिए नमक और मसाले
  • फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
  • आटा, रोटी, व्हीप्ड अंडे

सोया सॉस और marinade के बिना चिकन नगेट्स पकाने की विधि, क्या करना है:

  • छोटे चिकन पट्टिका, छोटे में कटौती, लेकिन यहां तक ​​कि टुकड़े, हम वसा की धाराओं को हटा देते हैं।
  • एक हथौड़ा की मदद से, टुकड़ों को हराया, नतीजतन वे नरम हो जाएंगे और तेजी से तैयार हो जाएंगे।
  • एक चिकन को अंडे के नीचे एक शॉट में विसर्जित करें, फिर आटा और रोटी मिश्रण में, फिर फ्रायर में उत्पाद की फ्राइंग पर जाएं।
  • हम उबलते तेल में टुकड़ों को बाहर निकालते हैं और उन्हें 3-5 मिनट तक फ्राइये जब तक कि एक सुनहरा क्रस्ट प्रकट होता है, सब कुछ, पिछले नुस्खा में।

ध्यान! बदसूरत को फर्जी या पैन में डालने के बाद, मसालों, नमक के साथ उन्हें छिड़काव करने के लायक है, आप सीजनिंग जोड़ सकते हैं और अंडे को खटखटा सकते हैं।

परिचारिका के लिए उपयोगी सलाह

नगेट्स: व्यंजनों और उपयोगी पाक कला युक्तियाँ

नगेट्स या कई चाल बनाने के तरीके पर सिफारिशें, जिनके लिए वे खाना पकाने की प्रक्रिया का सहारा लेते हैं:

  • स्वतंत्र रूप से तैयार करने के लिए रोटी मिश्रण बेहतर है, यह आसान है, यह ले जाएगा: थोड़ा सूखी रोटी या एक रोटी ताकि यह ताजा हो, इसे ब्लेंडर के साथ कुचलने, ब्रेडिंग मिश्रण तैयार हो गया है
  • यदि बुलबुले उससे गुजरते हैं तो तेल के तापमान को टूथपिक्स में डूबा जाना चाहिए, तो आप फ्राइंग शुरू कर सकते हैं
  • आपको नगेट्स को ठंडे तेल में नहीं रखना चाहिए, एक गर्म फ्राइंग पैन पर, यह इस तथ्य का कारण बन जाएगा कि रोटी को सांग नहीं किया जाएगा और गोल्डन क्रस्ट नहीं होगा
  • यदि कोई फ्रायर नहीं है, तो मक्खन से भरे एक छोटे सॉस पैन में रोटी में पट्टिका डालकर उपयुक्त स्थितियों का निर्माण किया जा सकता है, ताकि चिकन पूरी तरह से अंदर आ जाए और तुरंत 2 तरफ से घूमता है
  • एक फ्राइंग पैन या फ्रायर से नगेट्स को हटाने से शोर की मदद से बेहतर है ताकि तेल की अधिशेष प्लेट में न हो
  • फ्राइंग सामान्य, वनस्पति तेल पर खड़ा है, जिसका उपयोग दैनिक आधार पर किया जाता है, इस उद्देश्य के लिए जैतून फिट नहीं होगा
  • यदि पट्टिका के टुकड़े "फिर से", तो वे इस कारण से सूखे हो जाएंगे, इस कारण से, उन्हें निर्दिष्ट समय से बेहतर तैयार करने के लिए, ताकि उत्पाद की ऑर्गोल्टिक विशेषताओं को खराब न किया जा सके
  • यह वांछनीय है कि चिकन पूरी तरह से गिरा दिया गया है, इसलिए आकार में समान आकार में कटौती करना आसान होगा
  • Marinade बनाते समय, कुछ परिचारिका लहसुन अच्छी तरह से उपयोग करते हैं, वह चिकन के साथ अच्छी तरह से सामंजस्यपूर्ण है, लेकिन हर कोई नहीं

क्लासिक नगेट्स को एक कुरकुरा परत से प्रतिष्ठित किया जाता है, अंदर वे रसदार, मुलायम होते हैं। ऐसे उत्पाद जैसे बच्चों और वयस्कों। इस तरह के एक पकवान तैयार करना आसान है, आप ऊपर वर्णित लोगों से किसी भी नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। नतीजतन, स्वादिष्ट और सुगंधित नगेट्स प्राप्त करना संभव होगा जो फास्ट फूड रेस्तरां में क्या सेवा प्रदान नहीं करेगा।

बॉन एपेतीत!

हाय, सब्सक्राइबर!

आप फास्ट फूड्स के बारे में कैसा महसूस करते हैं? शायद सकारात्मक, या बकवास? लेकिन आप इस तरह से सहमत होंगे कि हम ऐसे व्यंजनों का सहारा ले रहे हैं, केएफसी पर जाएं या हम मैकडॉनल्ड्स में हैं। और वहां हम स्वादिष्ट और कुरकुरा चिकन नगेट्स को मार देते हैं। दोस्तों, उन्हें अपने रसोईघर में घर पर क्यों पकाएं? सहमत हैं, यह बहुत सस्ता और सुरक्षित होगा। आखिरकार, इस तरह के wands न केवल वयस्कों से प्यार करते हैं, बल्कि हमारे बच्चों को भी पसंद करते हैं। इसलिए, एक चिकन स्तन लें, वांछित नुस्खा चुनें और व्यापार के लिए!

अर्द्ध तैयार उत्पादों को स्टोर और सुपरमार्केट में बेचा जाता है, जो बक्से में पैक किए जाते हैं, उन्हें केवल गंतव्य द्वारा लिया जाता है और लागू किया जा सकता है। लेकिन, व्यक्तिगत रूप से, मुझे ऐसे उत्पाद पसंद नहीं हैं, यह जो कुछ भी बनाया जाता है उससे अज्ञात है। इसलिए, मेरा सुझाव है कि आप घर व्यंजनों पर विचार करें।

विशेष रूप से इसके लिए, यह नोट लिखा गया था, टिप्पणियों पर आपकी प्रतिक्रिया और इच्छाओं दोनों की प्रतीक्षा कर रहा था। और जो लोग एक पैन में भुना नहीं करना पसंद करते हैं वे पूरे चिकन को नमक पर भुना सकते हैं या इसे ओवन में सेंक सकते हैं, और शायद आप पंखों का प्रेमी हैं? विकल्प प्रसिद्धि के लिए रात के खाने के लिए एक गुच्छा है।

इसके अलावा, आप अभी भी कुछ सब्जी सलाद डाल सकते हैं और इसलिए हर कोई संतुष्ट रहेगा। नगेट्स एक उत्कृष्ट जोड़ बन जाएंगे, उन्हें अमेरिका से हमारे पास आने दें, लेकिन मुझे कुछ भी बुरा नहीं दिख रहा है, कभी-कभी आप उन्हें छेड़छाड़ कर सकते हैं। यदि आप पहले से ही स्पष्ट हैं, तो कुछ और चुनें।

घर पर चिकन स्तन से नगेट कैसे पकाने के लिए

क्रैकर्स, एमएमएम में भुना हुआ चिकन के टुकड़े ... यह शायद किसी का सपना है, खासकर जब इस तरह के गोरमेट को गर्मी और गर्मी के साथ परोसा जाता है। ऐसे नगेट्स तैयारी कर रहे हैं, अच्छी तरह से, बहुत तेज़ और सरल, और आपको और क्या चाहिए? केवल सकारात्मक मनोदशा और कुछ स्वादिष्ट पकाने की इच्छा।

इस नुस्खा के लिए, चिकन नगेट्स एक कुरकुरा परत के साथ बाहर आते हैं, साथ ही वे रसदार अंदर हैं और भयानक स्वाद रखते हैं। आम तौर पर, यह आश्चर्यजनक है, आप विश्वास नहीं करेंगे कि इस तरह के एक इलाज ने खुद को बनाया है।

ज़रुरत है:

  • चिकन पट्टिका - 0.5 किलो
  • रोटी सुखारी - 150 ग्राम
  • गेहूं का आटा - 150 ग्राम
  • नमक - 0.5 च। एल
  • काली मिर्च या मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए
  • चिकन अंडे - 2 पीसी।
  • लहसुन सूखे जमीन - 1 चम्मच
  • वनस्पति तेल - फर्श लीटर

चरणों:

1. छोटे टुकड़ों में फाइबर में चिकन पट्टिका काट लें। वे लंबे और छोटे हो सकते हैं, हमारे विवेकानुसार करते हैं।

2. एक प्लेट पर आटा डालें और इसमें नमक और काली मिर्च जोड़ें, एक उज्ज्वल स्वाद के लिए, सूखे स्वाद के लिए, चम्मच मिलाएं।

इन सूखे अवयवों से, ब्रेडिंग मिश्रण जारी किया गया था, जिसे आपने स्वयं किया था!

फिर, चिकन अंडे एक और कप में, एक सजातीय राज्य तक ले जाते हैं।

3. पैन में वनस्पति तेल डालो, जबकि तेल डालना नहीं है। यह पर्याप्त बड़ी राशि लेगा ताकि यह बर्तन को नीचे से 3-4 सेमी तक भर सके।

फ्राइंग पैन के अलावा, आप एक सॉस पैन, वोक या बेस्ट फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं।

तथ्य यह है कि नगेट्स को तेल में स्वतंत्र रूप से और सभी तरफ तला हुआ जाना चाहिए। इस पर विचार करो। तेल का अभिवादन करें और आगे कार्य करें।

4. चिकन का प्रत्येक टुकड़ा आटा में डुबकी, और अंडे के मिश्रण के बाद। और फिर पटाखे में।

5. और जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, सीधे गर्म फ्राइंग पैन में तलना। वे जल्दी से तैयारी कर रहे हैं, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि पंप न करें, और स्नैक को चालू करने के लिए सही समय पर।

6. इस बीच, जबकि पहला बैच भुना हुआ है, आप ब्रेडक्रंब में ब्रेडक्रंब में एक अलग प्लेट बना सकते हैं। ताकि बाद में एक पल में सभी नगेट्स तेल में छोड़ दें।

जैसे ही पहला बैच तैयार हो, उन्हें पेपर नैपकिन पर रखें। सभी वसा को ढेर करने के लिए यह आवश्यक है।

7. यहां ऐसे कठोर क्रस्टिक हैं, और वे क्या स्वाद हैं! खैर, बस अपनी उंगलियों को हिलाओ।

8. अंदर, जैसा कि आप मांस देख सकते हैं, यह उचित था, यह नरम और सौम्य और बहुत रसदार है। वास्तव में क्या चाहिए! एक सुंदरता, लेकिन एक परत! बॉन एपेतीत! केचप या अन्य सॉस के साथ परोसें।

बिना आटा के स्टार्च के साथ चिकन नगेट्स

इस मामले में, अगर आपके घर में कोई आटा नहीं था, तो खाना पकाने का एक और तरीका आविष्कार किया गया था। उसे स्टार्च द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। और जैसा कि यह निकला, यह भी उत्कृष्ट था। आप आसानी से ऐसे नगेट्स तैयार कर सकते हैं और हर किसी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

ज़रुरत है:

  • चिकन पट्टिका - युगल पीसी।
  • ब्रेड क्रशर - 0.5 बड़ा चम्मच।
  • सूरजमुखी तेल गंध
  • नमक और मिर्च
  • आलू स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच
  • अंडे - 1 पीसी।

चरणों:

1. चिकन पट्टिका छोटे प्लास्टिक, स्प्रे और काली मिर्च में कटौती। यह कटौती करना महत्वपूर्ण है ताकि टुकड़े एक ही आकार के हों ताकि वे इसे समान रूप से करने के बाद।

2. कप में तोड़ने के लिए एक चिकन अंडे और सजातीय द्रव्यमान के लिए एक कांटा लें।

3. अब प्रत्येक कण चिकन पट्टिका स्लाइस स्टार्च में, और अंडे के मिश्रण और घर की ब्रेडक्रंब में डालने के बाद।

आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, नगेट्स को एक फ्रायर में तलना की जरूरत है, लेकिन यदि नहीं, तो सामान्य फ्राइंग पैन का उपयोग करें, बस इसमें अधिक तेल डालें ताकि मांस के टुकड़े इसमें तैर सकें।

टिप! मांस रिक्त स्थान स्विच करना संदंश की तुलना में अधिक सुविधाजनक है, एक स्पुतुला नहीं।

2. सुगंधित क्रस्ट के लिए सूरजमुखी के तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर सड़कों को फ्राइये। और उन्हें एक पेपर नैपकिन में स्थानांतरित करने के बाद, ताकि अतिरिक्त वसा चला जाए। और फिर स्वास्थ्य पर खाओ!

एक पैन में चिकन स्तन से घर का बना नगेट्स

यह नगेट्स को बदल देता है - ये सुनहरे नगेट्स हैं, शायद यह अनुवाद उनकी उपस्थिति को सही ठहराता है। दरअसल, एक क्रस्ट एक है और यह बाहर निकलता है। यदि आप यह पकवान आहार करना चाहते हैं, तो इसे ओवन में सेंकने की कोशिश करें।

मैं, इस बार, मैं आपको सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय खाना पकाने का विकल्प दिखाना चाहता हूं, जो इंटरनेट पर चलता है, संरचना देखें:

खैर, और सभी विवरण और प्रक्रिया इस वीडियो में देख रहे हैं:

वनस्पति तेल के बिना ओवन में नगेट्स के लिए सरल नुस्खा

तो मुझे एक और दिलचस्प नुस्खा मिला, वास्तव में क्यों न कहें कि इस स्नैक को ओवन में न करें, क्योंकि यह एक पैन में एक चिकन फ्राइंग करने से भी उपयोगी और तेज है। यह आश्चर्यजनक रूप से सुंदर और स्वाद महान हो जाता है। इस तस्वीर में इस तरह की एक आकर्षक प्लेट के रूप में फ्लोर और प्रवाह।

बच्चों के लिए मैं अनुशंसा करता हूं कि बहुत सारे मसाले का उपयोग न करें, अपनी प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित करें। इस विकल्प को तैयार करें और आप इस आलेख में तैयार करने के अन्य तरीकों की बजाय, कैलोरी के अंतर को महसूस करेंगे।

ज़रुरत है:

  • चिकन स्तन - 2 पीसी।
  • नमक और जमीन काली मिर्च
  • हल्दी - चिपोट
  • अंडे - 1 पीसी।
  • आटा
  • ब्रेडक्रम्ब्स

चरणों:

1. फिलेट रनिंग पानी के नीचे कुल्ला, फिर एक पेपर तौलिया के साथ मिटा दें। पट्टी में हर लंगड़ा चाकू काट लें।

2. वर्कपीस को एक कटोरे, नमक और काली मिर्च में रखें। स्क्वायर थोड़ा जैतून का तेल, मिश्रण और 15 मिनट के लिए अचार को छोड़ दें।

3. फिर काम करने के लिए बाकी सब कुछ तैयार करें। अंडे एक कटोरे और पसीने में टूट जाता है। कई आटे को रोकें, और एक और कप रोटी में।

आटा में हल्दी जोड़ें, ताकि यह भविष्य के स्नैक्स का एक उज्ज्वल रंग देता है। हलचल।

4. टोंग ने पहले चिकन मांस टुकड़ा को आटा में काट दिया, फिर इसे अंडे में डुबोया, और फिर ब्रेडक्रंब में।

5. बेकिंग शीट पर सीधी रेखा रखें, जो चर्मपत्र पेपर से फंस गई है। यही इससे बाहर आएगा।

6. 200 डिग्री के लिए ओवन चालू करें और केवल 10 मिनट बैंग करें, और फिर इसे बाहर निकालें और दूसरी तरफ मुड़ें। और वे कैसे अनुमान लगा सकते हैं, एक ही प्लेट मोड पर एक और 10 मिनट सेंकना।

सौंदर्य अव्यवस्थित आता है, विश्वास मत करो, खुद को जांचें! सफल छाप!

मैकडॉनल्ड्स में, बल्लेबाज में स्वादिष्ट चिकन नगेट्स

मुझे यकीन है कि घर पर इस तरह के एक बेजोड़ पकवान की तैयारी के बाद, आप हमेशा के लिए फास्ट फूड कैफे में सड़क को भूल जाएंगे। तुम जानते हो क्यों? दाहिने कलीर की तैयारी में इन लड्डी का रहस्य। अर्थात्, परमेसन की जरूरत है। और फिर सच्चाई एक पाक कृति बाहर आ जाएगी। निर्देशों पर पढ़ें और अभी सब कुछ देखें।

ज़रुरत है:

  • 3 चिकन स्तन - लगभग 500-600 ग्राम
  • आटा - 120 ग्राम
  • अंडा पीसी।
  • परमेसन - 150 ग्राम
  • वनस्पति तेल
  • काला जमीन काली मिर्च और नमक
  • लॉक के साथ पैकेज

चरणों:

1. लगभग 2 सेमी के बारे में पतली प्लेटों पर फाइबर में चिकन काट लें। और उन्हें तरफ रखो।

2. ब्रॉडचर मिश्रण बनाने के लिए, पैकेज लें और उसमें आटा डालें, इसमें नमक जोड़ें (इसे थोड़ा जोड़ें), तो पनीर नमकीन, और थोड़ा काली मिर्च।

आप पिक्शन के लिए लहसुन पाउडर जोड़ सकते हैं।

पैकेज लॉक लॉक और हिलाओ ताकि सभी एक दूसरे के साथ मिश्रित हो। इसके बाद, उन्हें चिकन के टुकड़े लाएं। और फिर से हिलाओ।

3. अब एक कटोरे में, अंडे तोड़ो और उन्हें एक whisk के साथ हराया। एक उथले grater पर एक दूसरे कंटेनर में पनीर सोडा। सब कुछ फ्राइंग के लिए तैयार है।

4. रोटी में प्राप्त प्रत्येक मांस अंडे के मिश्रण में और कसा हुआ पनीर के बाद डुबकी है।

5. ग्रिड पर बाहर निकलें, जहां तेल पहले से ही लुढ़का हुआ है, गोल्डननेस तक दोनों तरफ नगेट्स को तलना।

क्या तुम्हें पता था? आग अधिक माध्यम होना चाहिए, लेकिन अब और नहीं, और फिर क्रस्ट होगा, और कच्चे मांस रहेगा।

6. यह बहुत सुंदर लग रहा है कि मैं सीधे फ्राइंग पैन से मरना चाहता हूं। आपको किन स्थलों को मिला है? कॉर्क क्रंच करने के लिए निकला? और रसदार के अंदर?

7. आम तौर पर, खुशी के साथ पकाएं और अपने इंप्रेशन साझा करें। बॉन एपेतीत!

पनीर के साथ चिकन नगेट्स

एक भूख क्रस्ट के साथ एक और पाक कृति, जो पनीर से बनाई जाएगी। खैर, बेहद साफ और बहुत सुंदर। जैसे कि रेस्तरां का आदेश दिया गया था।

ज़रुरत है:

  • चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
  • आटा - 1 सेंट..एल
  • नमक और मिर्च
  • मेयोनेज़ - 1 चम्मच

चरणों:

1. फाइबर में प्लास्टिक पर पट्टिका काट लें। लगभग 1-1.5 सेमी, फिर भागने और काली मिर्च। और मेयोनेज़ बनाने के बाद, सचमुच 1 चम्मच। फिर नगेट्स बेहतर बुने हुए हैं, मिश्रण करें।

एक उथले grater पर पनीर सत्तेल। एक अलग कटोरे में, एक अंडा मिश्रण, अंडे लटकाओ।

2. एक तंग बैग लें और 1 बड़ा चम्मच रखो। उसके बाद, सभी कट मांस डालें।

गणना ऐसी है कि आपके पास एक चिकन पट्टिका है, 1 बड़ा चम्मच लें। लब, क्रमशः 2 बड़ा चम्मच।

पैकेज रबड़ बंद करें, और फिर टुकड़ों में आटे की छड़ें हाथ से बाहर निकलें और फेंक दें। इस प्रकार, सभी टुकड़े समान रूप से लुढ़का जाएगा।

3. एक बार, वनस्पति तेल एक पैन में गर्म हो जाएगा, तुरंत एक खाली बना देगा। चिकन नगेट्स पहले अंडे में डुबकी, और फिर जमीन पनीर में।

4. एक फ्राइंग पैन में फ्राइये जब तक कि सभी उत्पादों को खर्च नहीं किया जाता है, आपको ढक्कन को बंद करने की आवश्यकता नहीं होती है। इस तरह की एक सुनहरी परत आई है कि मैं पहले से ही खाना चाहता हूं। ऐसा नहीं है?

चिकन बेज़ेश - केएफसी में प्राप्त होते हैं

खैर, अंत में, एक और विकल्प जो आपके ध्यान के योग्य है। यह पिछले लोगों की तरह दिखता है, लेकिन मतभेद हैं। मसालों और रंग के लिए एक हल्दी है। और स्पष्टता दूध और अंडे के आधार पर तैयार है, और बिना आटे के भी।

ज़रुरत है:

चरणों:

1. चिकन पट्टिका तेज चाकू छोटे टुकड़ों में कटौती। गाया और अपने हाथ मिलाएं।

इस स्तर पर, आप पहले से ही एक फ्राइंग पैन में तेल डाल सकते हैं और 5-7 मिनट तक गर्म कर सकते हैं ताकि आग लगने के बाद, हम कम हो जाएं।

2. फिर किसी भी गहरे कप में, एक चिकन अंडे सी 0 तोड़ें और इसे लें, बाकी सीजनिंग और दूध, साथ ही हल्दी और धनिया जोड़ें। हलचल।

3. एक अंडे-दूध मिश्रण में चिकन के प्रत्येक टुकड़ा, फिर ब्रेडक्रंब और एक फ्राइंग पैन में।

4. वैसे, इस तरह, यदि आप फावड़े पर बुलबुले देखते हैं तो आप तेल की उपलब्धता की जांच कर सकते हैं, तो आप पहले ही मांस को डुबो सकते हैं।

5. दोनों तरफ, लगभग 3 मिनट, दोनों पक्षों पर एक कठोर परत के लिए गले को फ्राइये।

6. यह बाहर आता है, जैसा कि आप सुंदर देख सकते हैं और मैं जल्दी से कोशिश करना चाहता हूं। मैं तुम्हारी कामना चाहता हूँ!

खैर, क्या दोस्त, आपने अपनी भूख खेलाई? मैंने अभी भी यह नोट लिखा है कि खुद को चिकन स्तन से एक दर्जन नगेट्स गड़बड़ कर दिया, यह सभी मामलों में शांत और महान हो गया। और आपकी सफलताएँ क्या हैं? किस तरह का नुस्खा चुना गया?

एक अच्छा दिन और उपलब्धियां हैं! अलविदा।

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ईमानदारी से, कैथरीन

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