Hogyan kell főzni egy nyúl, receptek fotó videó

Vadászat vadászat - Egy kacsa vadászat, az orosz vadászok egyik fő típusa. Sok vadászok helyesen mérlegelik a húga húsa egy igazi finomság.

A Zaitanin az étkezési tulajdonságairól ismert. Ezt a zsírok kis tartalma és a fehérjék megfelelő tartalma jellemzi.

A nyúl húsa nagy mennyiségű vitamint, valamint ásványi anyagokat tartalmaz: kalcium, magnézium, jó foszfor-tartalom, kálium, nagy mennyiségű PP-csoport vitaminok. Ezenkívül a Zaitanna kiváló ízlése van, de nem nehezebb előkészíteni, mint bármely más hús.

De annak érdekében, hogy a Zaitanin az asztal igazi dekorációjává váljon, azt megfelelően kell elkészíteni. Szóval hogyan lehet egy nyúl?

Általánosan elfogadott vélemény szerint, Hare-Rusak, Tastier Belyak nyúl. A fiatal nyúl húsát több mint egy éve kóstolja meg, Hare hús. Azt is fontos, amikor a nyúl bányászat bányászott, a szeptembertől márciusig bányászott kígyók sokkal inkább, és így finomabbak.

Hogyan kell főzni egy nyúl otthon

A legtöbb vadász betartja a nyúl bányáit, amelyet néhány napon belül hűvös helyen kell tartani, majd a hús elérte és finomabbá válik.

Letakarása- húst hideg helyen alkalmazzák nemcsak nyúl hús, hanem más típusú játék, például, amikor húskészítményeket a hód.

Ezt követően meg kell áznia. Ehhez a hasított testhez a Hare-t ecetsav-marinádba teszik 12-24 órán keresztül. A marinádban lévő víz időszakosan változik.

A nyúlhús helyes főzése a főzés előtt a húst lágyabbá és gyengédvé teszi.

Mit lehet főzni egy nyúlból

Számos recept van otthoni nyúl számára. A legnépszerűbb receptek főzöttek: A nyúl sült a sütőben, a nyúl egy serpenyőben süti, egy nyúl lassú tűzhelyben készült.

Hús nyúl a sütőben

A főzési módszerek egyik leggyakoribb és leggyakoribb és kedvenc vadászja a húsos nyúl sütése a sütőben.

Sült a sütőben, nagyon igazán igazi finomság. Ez egy klasszikus orosz étel.

Hogyan kell főzni egy nyúlat a sütőben? Nincs egy recept, hogy egy nyúl a sütőben. Adunk néhány receptjei receptjei a sütőben a fotóval.

Hogyan kell főzni egy kis burgonyát

  • Carcass nyúl;
  • Sárgarépa - 1 darab;
  • Majonéz - 200 gr.;
  • Burgonya - 6-7 közepes méretű darab;
  • Fokhagyma;
  • Két csirke tojás;
  • Napraforgóolaj;
  • Bors, só, fűszerek.

A burgonya receptje nagyon egyszerű az előkészítésben, és az edény nagyon ízletes és tápláló. Elkészítéséhez egy nyúl burgonyával a sütőben, vontatás egy nyúl ázni, ossza szét darabokra, horzsolás húsdarabok só, fűszerek, fokhagyma, kenje növényi olaj, majonéz és hagyjuk 1 óra marination.

A sütés formája növényi olajjal kenhető, húst, sültetési rétegeket reszelt sárgarépával, hagymával és burgonyával. Tojás verte, adjunk hozzá sót és majonézet, öntsük a kapott húst keverékkel.

Sütjük a sütőben, 160 fokos hőmérsékleten, 2 órán belül.

Zaitan zöldségekkel pörkölt a sütőben

  • Carcass nyúl;
  • Zöldek - ízlés szerint;
  • Petrezselyem gyökér - 1 darab;
  • Zeller gyökér - ½;
  • Sárgarépa - 1 darab;
  • Hagyma - 4 fej;
  • Növényi olaj - 4 evőkanál;
  • Fokhagyma - 2-3 foga;
  • Őrölt paprika és só - ízlés szerint;
  • Burgonya - 5 darab;
  • Padlizsán és cukkini - 1 darab;
  • Paradicsom - 2 darab;
  • Vörösbor - 100 ml.

Hare áztatás, vegye fel, ossza szét darabokra, pirítsuk egy gridder aranyszínű árnyalatot. Hagymát és sárgarépát serpenyőben sütjük. A húsdarabok kerülnek egy serpenyőben, a hagymát odakerültek sárgarépa, petrezselyem, zeller, paradicsom, fűszerek, só, száraz bor add. A sütőbe helyezték, és 40-45 percet oltottak 180 fokos hőmérsékleten. Burgonya, padlizsán, cukkini vágott gyűrűk és pörkölt a grillen. A húst lefektetett az edény, díszíteni burgonya, padlizsán és a cukkini, öntjük mártással, meghintjük zöldek.

Hogyan kell főzni egy nyúl tejföllel

Az edény előkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • Hússzony;
  • 3 fokhagymás fogak;
  • 0,5 literes tejföl;
  • Egy nagy izzó
  • egy sárgarépa;
  • fűszer.

A nyúlós hústól a só, a bors és a fokhagyma sweep húst megelőzően kb. Egy óra múlva feküdjön le. Fry egy serpenyőben, egy másik serpenyőben sütő sárgarépa és hagyma. Egy nagy serpenyőben keverjük össze a húst sárgarépával és hagymával, öntsük kissé hígított tejföllel, pörkölt egy óra múlva.

Recept vágás pörkölt nyúl a szilva

  • mezei nyúl;
  • 3/4 csésze szilva;
  • 0,5 literes tejföl;
  • fűszer;
  • 1 sárgarépa;
  • só;
  • 2 külső fej;
  • 4 szekrény fokhagyma.

Vontató egy nyúl dörzsölés fokhagyma, pácolt növényi olaj és fűszerek. A serpenyőben tegye az apróra vágott sárgarépát és hagymát, előre a felhős szálak és a hús. Pörkölt egy óra. Adjunk hozzá tejföllel, vízzel enyhén hígítva, körülbelül fél óra múlva csavarva. Az edény készen áll.

Hogyan kell főzni egy nyúlat egy lassú tűzhelyen

Annak érdekében, hogy egy nyúl lassú tűzhelyet készítsen, egy nyúlhúst áztatunk, savanyított, szokásos módon. A húga húst lassú tűzhelybe helyezzük, bekapcsoljuk a "sütő" módban, és mindkét oldalról hússzelődarabokat sütjük, 10 percen belül.

A nyúl szeleteit egy lassú tűzhelyből eltávolítják, finoman apróra vágott hagymát, csiszolt és apróra vágott burgonyát helyeznek el, előkészítjük, mielőtt a burgonyát teljesen elkészítik. A Hare húst felülről helyeztük el, a tejföllel, reszelt sajttal és a tészta 30 perccel megszórjuk.

Az edény nagyon ízletes, a nyúl húsa nagyon gyengéd és puha.

Ezen a videóban láthatja, hogy a nyúl lassú tűzhelyben készült.

Minden vadász, hozva haza, meg akarja kapni egy finom ételeket. Megmondjuk, hogyan kell főzni egy nyúlját, figyelembe véve az összes olyan szabályt, amelyet a hús valóban puha és lédús. A fő manipulációk előtt elválasztani kell, áztatni és felvenni. De nem fogunk előrelépni, a vonal sorrendjében tanulmányozzuk a finomságokat.

Hogyan készítsünk puha és lédús nyúl előkészítést

Mielőtt főzni egy finom vad nyúl, akkor szükség van 3 előkészítő szakaszra:

1. Nézet;

2. áztatás;

3. Marináció.

1. szakasz

1. Ne rohanjon a hasított testhez. Készítsük el a hangjelzést, rögzítsük a hátsó mancsra, lógj a nyúlon a medence felett. Meg kell tenni az üveg véréhez.

2. Távolítsa el a has és a cipőt, távolítsa el a belépítményeket. Az ajtó folyamatában ne rejtse el az epehólyagot, gondosan cselekedjen.

3. Vágja le a fejét a fejével, távolítsa el a bőrt. Öblítse le egy hasított testet különleges ellátással.

2. szakasz

Hogyan kell áztatni a nyúlat, nem mindenki tudja. De a főzés előtt szükséges. Használja a fenti módszerek egyikét.

Vízben. Öblítse ki a hasított testet, töltse ki hűtött vizet, és tegye ki a napot. MINDEN 4 óra múlva megváltoztatja a folyadékot.

Vízben ecettel. A tárcsázás rövidítése, az ecet használata. 1 l 1 l. Víz 60 ml. Apple ecet. Miután bemelegíti a nyúlat az oldatba, legalább 3 órát kell dobnia.

A tejben. A gyengédség érdekében a nagykerekű természetes tejben kell áztatni, és egész éjszaka elhagyja.

3. szakasz

Mivel ízletes, hogy főzzük a nyúl, nem fog működni előzetes marinion nélkül, vegyük figyelembe ezt a színpadot részletesebben. Annak érdekében, hogy a hús nagyon puha és lédús volt, vegye fel a marinádot.

Bor. Ideális lehetőség a játék szárítására. A nemes ital kiküszöböli a szagot és lágyítja a szálakat. Elég kombinálni a piros vagy fehér bort a kedvenc fűszerekkel, és tegye a nyúlat ebben a keverékben több órán át.

Ecet. Előnyben részesülnek a bor vagy az alma. Öntsünk vízecetbe, önállóan állítsa be az összeget ízlés szerint. Hagyja a játékot az oldatban 12 órán át. A főzés előtt öblítse le.

Szérum. Segíti a szag eltávolítását és a hús nagyon gyengédvé tételét. A tejelő szérumban el kell hagyni az éjszakát (jobb - hosszabb).

Olaj fokhagymával. A Hare Húsra alkalmazandó műfaj klasszikusa. Mérje meg a fokhagyma 1,5-2 fejét, tiszta, puritát. Csatlakozás olívaolajjal és fűszerekkel. Marinate játék körülbelül 3,5 óra.

Fűszerek. Szopják a marinádot, vagy a főzés előtt a hasított test dörzsölésére használják. A legjobb fűszerek, kaporok, bazsalikom, szegfű, boróka bogyók, dühös bors, laurel, oregán, fahéj, fahéj, fokhagyma megkülönböztethető. Szintén gyakran Zaitanis Marina íjjal, petrezselyemmel, citrommal stb.

Fontos!

Mielőtt egy nyúl, tisztáznia kell egy elemet. Annak érdekében, hogy a hús puha és lédús volt a főzés folyamatában (!), Nem szükséges tengeri hajlandósággal. Elég részvétel, és áztassa a hasított testet.

A főzés receptjei lágy és lédús nyúl

Most fontolja meg, hogyan kell felkészíteni a nyúlat. Néhány recept a marinád létrehozását javasolja, de a fentiek egyikével helyettesítheti.

№1. Hús nyúl a sütőben zöldségekkel

  • Burgonyauberek - 5 db.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Borvörös - 0,1 liter.
  • Zeller gyökér - 0,5 db.
  • Fokhagymás szeletek - 4 db.
  • Cukkini - 1 db.
  • Hagyma - 4 db.
  • Hare - 1 db.
  • Ecet - 30 ml.
  • Petrezselyem gyökerek - 0,5 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Padlizsán - 1 db.
  • Cukor homok - 10 gr.
  • Zöldek - 40 gr.
  • fűszer

Megmondjuk, hogyan kell főzni egy finom nyúlját. Mi fogjuk sütni a sütőben zöldségekkel.

1. Tehát az áztatás és a marinnás után, hogy a hasított testet megszüntesse a nedvességet. Megosztja a darabokat. Helyezzen egy serpenyőbe sziszegő vajjal, gyökeret az összes oldalról az aranyat.

2. A sárgarépa törlése, a gyűrűk felére támaszkodva. Csatlakoztassa a zöldségeket, átadja az olajat a térfogatvesztéshez. Mozogjon a gyöngyökre egy nyúl.

3. Add, hogy a fő összetevők apróra vágott rizóma, bor vágott paradicsomot kocka. Plüss meg a fűszereket a tetszéshez, sójához.

4. Hogyan kell főzni egy nyúl: okozza a tartalmat az osztott sütőben. Annak érdekében, hogy a hús puha és lédús volt, tartsa a kemencébe 30 percet 180 fokos.

5. Egy adott időszakon keresztül adjunk hozzá zúzott fokhagymás aprítók, apróra vágott zöld, ecet, cukor homok. Gyertya egynegyede egy óra.

6. Eközben felszámoljuk a fennmaradó zöldségeket: burgonya, cukkini, padlizsán. Ugrás őket a bátorításra, a burgonyát (az óra körülbelül egyharmada).

№2. Vad nyúl burgonyával a sütőben

DIKIJ-ZAJAC-S-KARTOSHKOJ-V-DUHOVKE

  • Carcass - 1 db.
  • A majonéz magas - 100 + 100 gr.
  • Burgonyauberek - 7 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Fokhagyma fogak - 4 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • Napraforgóolaj - 50 ml.
  • fűszerezés

Sok módja van egy lédús nyúlnak. Kínálunk sütjük a sütőben burgonyával.

1. A nyúl áztatása után meg kell jelölni. Ehhez csatlakoztassa a fűszereket vajjal, zúzott fokhagymás fogakkal, majonézzel (100 gr.). Sattail a hasított test, a hideg hideg óráig hagyja el a hideget.

2. Ezután állítsa be a 120 fokos hőmérsékletet a sütőkön. Helyezze a sütőgarettát, a félgyűrűket. A tetején helyezzen ki egy hasított testet.

3. A burgonya a "narancssárga" szeleteket vagy köröket tegye. Vedd fel a majonézbe (100 gr.) Fűszerekkel, lebomlanak az incl.

4. Hogyan kell főzni egy finom nyúlját? Annak érdekében, hogy a hús puha és lédús volt, sütje meg az edényt egy óra, rendszeresen a kimenő gyümölcslé.

5. Következő csökkenti a hőmérsékletmutatókat akár 160 fokig, protubet termék, amíg a játék készen áll.

3. szám. Zaitan a fóliában lévő sütőben

Zajchatina-v-duhovke-v-folge

  • Hare - 1 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • Krémes vaj - 0,1 kg.
  • Paradicsompaszta - 30 gramm.
  • fűszer

1. Az áztatás után meg kell választania egy marinádot egy kocsmára, és ellenállnia kell egy hasított testet. Következő, száraz hús, cserélje darabokat.

2. Minden egyes rész esetében készítse elő a fólia egyes szegmensét. Tedd a húst a vágott hagymára, kenje meg a paradicsompasztát, és megszórja fűszerekkel. Helyezzen egy darab olajra és csomagoljon.

3. Helyezze az üres lapokat a sütőlapra. Küldje el a sütéshez. Tartsa a kemencében legalább 50 percet 190 fokos. Majd nyissa ki a fóliát, és adja meg a nyúlnak csavart.

№4. Zaitan egy serpenyőben almával

Zajchatina-Na-Skovorode-S-Jablokami

  • Apple - 6 db.
  • Zaitanina - 1 kg.
  • Bor piros - 140 ml.
  • Hagyma - 1 db.
  • Paprika - 5 gr.
  • fűszer

Szóval hogyan kell főzni a nyúl nem könnyű, mindent meg kell tennie, hogy a hús puha lédús.

1. Az áztatás után húst töltünk. Küldj pörkölést sziszegő olajban a bronz kéreghez.

2. Megszórjuk paprikát és fűszereket. Öntsön forró vizet úgy, hogy lefedje a húst. Tomit lusta tűz 2 óra.

3. Külön díjat számít fel azokat és az almákat apró darabokkal. Az élelmiszereket aranyságba hozza.

4. Egy előre meghatározott idő után küldjön egy rostot a húshoz. Öntsük a bort és tartsuk meg holnap további 40 percet.

Most már tudod, hogyan kell előkészíteni egy nyúlat egy szokatlan recept otthon.

№5. Hare párolt hagymával és sárgarépával lassú tűzhelyben

Zajac-tushenyj-s-lukom-i-morkovju-v-multivarke

  • Fokhagyma fogak - 6 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • Hús - 3 kg.
  • fűszerezés

Fontolja meg, hogyan készítsünk szelíd nyúlat lassú tűzhelyen.

1. A készítmény után kis darabokra töltjük fel a nyúlat. Óvatosan szóda.

2. Érintse meg az 1-et a fél gyűrűkre, és öntsön a nyúlra. 3 órán át hideg.

3. Öntsön kis mennyiségű növényi olajat többször. Szivattyúzza a húst és sütjük a kéregre.

4. Tegye át a függöny sárgarépát és apróra vágott hagymás fele gyűrűket. Öntsük a vizet úgy, hogy a szintje 2 cm. Az incl.

5. Folytassa az 1,5 óra elkészítését a "sütés" módban. Ne felejtse el szisztematikusan keverni a termékeket.

№6. Fagyasztott Zaitan, sült serpenyőben

Zamorozhennaja-Zajchatina-Zharennaja-na-szkovoród

  • Sárgarépa, hagyma - 1 db.
  • Hús - 1 kg.
  • Bor fehér száraz - 60 ml.
  • fűszer

Hogyan kell főzni friss nyúlját, tudjuk. Ami a fagyasztást illeti, a pörkölés elvét nem különbözik. Annak érdekében, hogy a hús puha és lédús, ragaszkodj az utasításokhoz.

1. Távolítsa el a hasított testet a hűtőszekrényben, töltse fel. Helyet Marinade-ban, borból és fűszerből főzzük.

2. Marininálja a nyúl körülbelül 2 órát. Küldj pörkölést egy sziszegő olajba egy bronz kéreghez.

3. Érintse meg a hagymát fél gyűrűkkel, és sárgarépa - körökkel. Add hozzá a húshoz. Pihenjen néhány percig, és fedje le a fedelet. Tomit további 40 perc.

Fagyasztott nyúl főzés nem sok időt vesz igénybe. Kövesse ezt a receptet egy illatos étel létrehozásához otthon.

Zapechennyj-zajac-v-smetane

  • LAVR - 3 db.
  • Zaitan - 2 kg.
  • Hagyma - 3 db.
  • tejföl - 0,3 l.
  • fűszerezés

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell főzni egy szelíd nyúl tejföllel, kövesse a részletes ajánlásokat.

1. Elkészített hús, amit adunk fel. Küldj egy mély csészére.

2. Óvatosan szóda a kedvenc fűszerekkel. Add hozzá a laurel leveleket. Nyomja meg az üres fedelet, és tartsa 2 órát a hidegben.

3. Ha szeretné, öntheti a hús sört. Ebben az esetben ne használjon fűszereket.

4. Egy előre meghatározott idő után feküdjön a versenyeken félcsövekkel. Tegye a húst egy kenhető sütőlapra. Megszórjuk a hagymát.

5. Fedje le a fólia lapot, és küldje el a sütőnek 1 órán át. A Tomit 200 fokos szokás.

6. Keverje össze a tejföllel illatos fűszerekkel, és öntse a húskeveréket, eltávolítsa a fóliát. Az edényt további fél óráig védjük.

Mivel különböző módon illatos szokást készíthet, használja a fenti opció egyikét. Annak érdekében, hogy a hús puha és lédús, teljes mértékben figyelje meg a technológiát. A kész étel megéri a töltött időt, élvezze.

Milyen vadász nem fog örömmel egy kunyhóban a bányászat minőségében?! Ez egy igazi gasztronómiai finomság. De hogyan kell főzni egy nyúlt, hogy a hús nagyon puha és lédús? Minden titok - pácolt. A húsjáték kedvező hatással van az emésztésre, és gyermekeknek, idős embereknek, ápolási anyáknak ajánlott. A megfelelő előkészítés és feldolgozás nélkül azonban nagyon száraz lehet. Ebben a cikkben feltárjuk az összes titkot, amely a finomságba való felvételt fordítja.

Hogyan kell főzni puha és lédús - előkészítéssel

Kak-prigotivit-zajchatinu-mjagkoj-i-sochnoj-podgotovka

A HARMY feldolgozásához a nyúl szükséges:

  1. elválasztott;
  2. ázott;
  3. Pácolt.

1. szakasz, hogyan kell egy nyúlságot

  1. Kezdjük azzal, hogy a vért kell húzni. Felfüggeszti a hátsó lábak hasított testét, készítsen tiszta hosszú metszést a nyak mentén. Hagyja fél órát. Gyűjtsük össze a vért, ha azt tervezi, hogy használja például a vér kolbászt.
  2. Amint a vérszeletek, folytassa a bőr eltávolítását. Hagyjon egy hasított testet, és tegyen hosszanti vágást a hátsó és az első lábakon. Fontos, hogy hosszirányú vágásokat végezzen, akkor a bőrt könnyen eltávolítják, mint egy állomány. Vegye ki a bőrt a zárt élek mögött, és óvatosan húzza ki a felülről lefelé. Ha a bőr a hús mögé húzódik, óvatosan vegye be a tengelykapcsoló helyet egy késsel, de ne károsítsa a bőrt. Ne felejtsd el vágni a farok.
  3. Első lépések: Az éles kés egy metszést tesz a has fehér vonalán a pelletből a szegycsonthoz. Húzza ki a luxust: gyomor, belek, tüdő Larynx, valamint szív, vese és máj. Nagyon fontos, hogy ne sértse meg az epehólyagban és a beleket, így amíg vágva, csípje el, ahol ezek a jogok húst. Vágja le a mancsokat és fejét.

2. szakasz A nyúl felhelyezése

Most meg kell szüntetned a vadon élő állat szagait és a hasított testet a vérből. A megfelelő áztatás a struktúrát kevésbé keményvé teszi, amely pozitív hatással van az ízre és a főzés időtartamára. De hogyan kell festeni a nyúlat az összes szabályban a főzés előtt?

Az alábbiakban a 3 legkeresettebb receptek:

1. recept. A mosott hasított testet hűtött vízzel töltjük le, és 3 óránként cserélje ki a vizet. Ez az áztatás módja mind az otthoni, mind a vadászati ​​körülmények között, de ugyanakkor a legtöbb időpontban elérhető.

2. recept. Osztjuk 4 evőkanál ecet per liter vizet, a hasított test 3 óra. Az ecet néhány faj, ajánlatos vörösbor vagy sárga almát használni hajjal. Az első az ételnek vékony és édes ízét adja, a második lágyabb gyümölcsöt.

3. recept. A hasított test mosása friss zsíros tejben marininál, legalább 12 óra. Ezt a módszert használják, ha édes ízeket szeretne adni.

3. szakasz 3. Milyen ízletes, hogy vegye fel a nyúl

Mivel ez az elem nélkül lehetetlen előkészíteni, javasoljuk, hogy megismerje magát vele. A megfelelő keverék valódi finomsággá válik. A készítményt a kívánt ízétől függően, valamint a következő előkészítési módszer (leállítás, sütés vagy grill).

Számos általános szabály:

  • A teljes hasított testet teljesen lefedni kell a marináddal;
  • lesz kóstoló, ha a hűtőszekrényben vagy egy másik hűvös helyen hagyja.
  • Minél idősebb a nyúl, annál hosszabb ideig kell pácolnia;
  • A főzéshez a marinád nem szükséges;
  • Használjon kerámia és üveg ételeket;
  • A paprika, a rozmaring, a hagyma, a fokhagyma és más friss és száraz gyógynövények keverékei leginkább megfelelnek a fűszerekből;
  • Természetesen ne felejtsd el a sót;
  • A hús gyakran marininál mindenféle olaj - zöldség, krémes és olíva. Fontos, hogy az olajnak nincs kifejezett emelése.

A legnépszerűbb marinád receptek olyan klasszikus összetevőkre épülnek, amelyek lágyítják a húst, nem engedik hátra, amikor főzés és ízléses árnyalatok és aromák hozzáadása.

Bor Marinade: Öntsünk hús fehér / vörös száraz borral (240 ml.), Ne feledje, hogy fűszereket ad hozzá az ízléshez. Jellemzően a só és a paprika elegendő, gyönyörű fűszerek nem mindig szükségesek. Küldj egy hasított testet a hidegre 3 óráig.

Sírozott marinád: Adja meg a 0,2 kg-ot. Nagyon folyékony tejföl 3-5 zúzott fokhagymás fogak. Szezonsót, öntsük kedvenc fűszereit. Óvatosan szóda hús és hagyja a hideg 14 órán át, nem kevesebb.

Fokhagyma marinade olajjal: Az olívaolaj tetszőleges mennyiségben, írja be a sajtó fokhagymán keresztül. Fűszerek finomítása. Engedje meg, hogy a húsok lehessen lazítani a kapott összetételben 3,5 óra hidegben.

Klasszikus ecet marinád: Öntsük 1 liter szűrt víz 0,5 evőkanál. ecet. Áztassa a kapott húsoldat és ellenőrizze 12 órát.

A főzés receptjei lágy és lédús nyúl

Victor Pozhev

Két fajta zaitsev - Bellak és Rusak gyakori Oroszország központi csíkjában. Rusak általában nehezebb, a súlya elérheti a 7 kg-ot. Ugyanakkor a legnagyobb fehérek ritkán súlyosak több mint 5 kg.

Úgy véljük, hogy 3 kg-ot igényel egy 4 kg-os társaságra. Hús a vendégek étvágyától függően. A fiatalabb nyúl, annál jobb a hús.

A nyúl korát az elülső lábak határozhatják meg - a régi nyúlok nem rendelkeznek tuberculával a könyökcsonton közelebb a csuklóhoz, azaz. A csontok már nőttek és kialakultak. A fül vagy a szín hosszúságának meghatározása rendkívül pontatlan.

A nyúlást későn vadászik, amikor már hideg, és több táplálkozási ételt akar.

A legnépszerűbb recepteket adjuk meg, hogyan kell főzni a nyúl a lehető legpontosabban, de ugyanakkor a hús puha és lédús. Ízletes ételek melegek esős időben.

№1. Nyúl az almával egy serpenyőben

Zajac-s-jablokami-na-skovorode

  • Zaitanina - 1-1,2 kg.
  • Apple - 6 db.
  • Bor száraz, piros - 130-160 ml.
  • Hagyma - 1 db.
  • Paprika - 5 gr.
  • Rast. Olaj - 1 TSP.
  • Fűszerek - az ízlésedhez

Hogyan kell főzni egy finom vad nyúl almás darabokat:

  1. Szeletek nyúl agyag az intenzív tűz. Amikor a hús színe arany, szezon és paprika megszórja.
  2. Öntsük a húst forró vízzel, hogy a víz torzítják az edények tartalmát kb. 3 cm-rel.
  3. Vágja az almákat kockákkal, a hagyma finoman megfordul, csatlakoztassa a gyümölcsöt. Ujj rózsás.
  4. Tengelykapcsoló húskészletes roasterrel, add hozzá a borokat, és tartsuk meg további 40 percet a tűzhelyen.

№2. Hare vörösborban burgonyával és zöldségekkel

Zajac-v-krasnom-vine-s-kartofelem-i-ovoshhami

  • Tushka Hare - 1 PC.
  • Burgonyauberek - 5 db.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Zeller - ½ szár
  • Cukkini, padlizsánok - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Fokhagyma fogak - 4 db.
  • Hagyma - 4 db.
  • Bor (száraz) - 0,1 liter.
  • Ecet - 30 ml.
  • Zöldek - 30 gramm.
  • Cukor homok - 2 óra.
  • fűszerek - a tetszésedhez

Elmondjuk, hogyan kell készíteni egy nyúl burgonya és ízletes zöldségeket otthon.

  1. Vegye fel a húst a választott marinádban.
  2. Ezután szerény és tegye Kazanba.
  3. Zöldséggel foglalkozunk: finoman szóda sárgarépát, és félig vágjuk a hagymát. FRY zöldségek, mielőtt homogén tömeg.
  4. Vágja a zeller gyűrűket, és paradicsom - kockákat. Add őket zöldségekkel a borral együtt. Énekeljen és szezonban.
  5. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra, és tegye a bográcsot hússal. Fél óra után adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, csirke zöldeket, cukrot és egy kis ecetet. 20 percig.
  6. Vágja a burgonyát, a cukkini és a padlizsán kockákat, és add hozzá őket a bográcshoz. Továbbra is várni kell 20 percet, amíg a burgonya főzött.

3. szám. Pörkölt zaitat egy serpenyőben

Zharenaja-zajchatina-na-skovorode

  • Zaitanina - 1 kg.
  • Fehér bor - 60 ml.
  • Hagyma -1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Fűszerek - ízlés szerint

Az otthoni nyúl előkészítése egy serpenyőben megvalósítható. Itt van egy egyszerű recept.

  1. A marinád szerepében használjon bor fűszerekkel, hagyja 2 órán át állni.
  2. Azonnali hús erős tűzre.
  3. Morgó hagyma fél gyűrűkkel, és sárgarépa - körök. Add hozzá a Zaitenhez.
  4. Fry mindent együtt néhány percig, majd fedje le az edényeket egy fedéllel, ellenőrizze további 40-50 percet.

Ez finom! 10 receptek főzés olasz tészta ház

№4. Hare zöldségekkel lassú tűzhelyen

Zajac-s-ovoshhami-v-multivarke

  • Zaitanina - 2,7-3 kg.
  • Hagyma - 2 db.
  • Fokhagyma - 6 fog
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Fűszerek - ízlés szerint

Egy egyszerű recept, hogy miként kell főzni egy nyúl egy lassú tűzhely:

  1. Óvatosan szóda hús fűszerek, adjuk hozzá az izzót, és várj 3 órát.
  2. Kenje meg a többszínű olajat az égetés elkerülése érdekében. Söpörje a húst a sülten, módosítsa.
  3. Ugrás a sárgarépát egy reszketésen keresztül, add hozzá a bátorítást.
  4. Itt írja be a csalásba, és félcsövekkel vagy önkényesen, mint tetszik.
  5. Öntsük a vizet úgy, hogy a tartály tartalma fölé emelkedjen, körülbelül 3 cm.
  6. Szerelje be a "sütés" módot 1,5 órával. Várják a főzés befejezését és rendszeresen keverjük.

№5. Nyúl a mustár marinádjában töltelékkel

Zajac-v-gorchichnom-marinade-s-podlivoj

  • Tushka Hare - 1 PC.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  • Mustár gabona - 5 evőkanál. l.
  • Borfehér, száraz - 0,2 liter.
  • Krém magas - 0,2 liter.
  • Broth (csirke / zöldség) - 0,2 liter.
  • Tojássárgája - 1 db.
  • Rosemary Sprigs - 1 db.
  • Csatorna. Olaj - 20 gr.
  • Fűszerek - az ízlésedhez
  1. Mielőtt főznéd egy nyúl egy mustármastársa a sütőben, vágja a húst nagy darabokkal.
  2. Marinade, kombinálja az olívaolajat és a mustárt, a sót és a borsot. Sattail a munkadarab, várjon pár órát.
  3. Ezután helyezzük a húst a bográcsba, adjunk hozzá húsleveset, borot és rozmaring gallyat. Hozd el a folyadékot, hogy drone és távolítsa el a tüzet.
  4. Fedjük le a bográcsot a fóliába és telepítsük a fűtött sütőbe egy órán át.
  5. Az elkészített húst meleg helyen és az új edényekben kell elhelyezni.
  6. Mártással, egyenesítse meg és forraljon a kazan mártással, krémmel, fűszerekkel, tojássárgával és vajjal. Az öntésnek vastag és hegesztenie kell.

№6. Sült nyúl paradicsommártás mártással

Zapechennyj-zajac-v-tomatno-slivochnom-souse

  • Tushka Hare - 1 PC.
  • Hagyma - 2 db.
  • Csatorna. Olaj - ½ csomag
  • Paradicsompaszta - 1 evőkanál. l.
  • Fűszerek - az ízlésedhez

Tehát hogyan kell előkészíteni egy nyúl krémes olaj receptek, öröm, adunk egy lépésenkénti receptet.

  1. Ehhez az edényhez minden marinád alkalmas az Ön által választott.
  2. Vágja le az izzót egy nagy félgyűrűre.
  3. A fólia előkészítése az adagok számával. Helyezzen egymás után - első hagyma, majd húsdarabok, tészta, ízléses ízlés. A tetején helyezzük el egy darab olajat, és csomagoljuk a lapot.
  4. Előmelegítés sütő 190 ° C-ra, hagyja húst 50 percig.
  5. A nyuszi jobban csavart, ha Óvatosan választja a fóliát 5 perccel a főzés vége előtt.

Zajac-zapechennyj-v-smetane

  • Tejföl - 300 gr.
  • Zaitanina - 1,8-2 kg.
  • Csatorna. Olaj - 30 gramm.
  • Hagyma - 3 db.
  • Laurel lap - 3 db;
  • Fűszerek - az ízlésedhez

Szóval hogyan kell főzni egy szelíd nyúl tejföllel:

  1. Sattail a hús fűszerekkel, kinyújtja az ízét. Tedd a babérot. Küldje el a munkadarabot a hidegre néhány órára.
  2. Hagymát helyeznek a félgyűrűkre vagy gyűrűkre az Ön számára.
  3. Értsd meg a sütőlapot, tedd rá, szopni a tetejére, és szorosan zárja be a fóliát.
  4. Előmelegítse a kemencét 200 ° C-ra. Tomit 60 percig.
  5. Főzőmártás - keverjük össze alaposan tejföllel fűszerekkel. 30 perccel a készenlét előtt, óvatosan távolítsa el a fóliát, és adjon hozzá egy mártást.

Alternatív mártásként a végső szakaszban a sör használható, de fűszerek nélkül. A recept összes többi lépése, beleértve az időtartamot, nem változik.

№8. Hare krémes mártással burgonyával

Zajac-v-slivochnom-souse-s-kartofelem

  • Tushka Hare - 1 PC.
  • Rast. Olaj - 50 ml.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Majonéz - 230 gr.
  • Fokhagyma fogak - 4 db.
  • Burgonya - 7 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • Fűszerek - az ízlésedhez

Hogyan kell főzni a sütőben sütött burgonyával:

  1. Marinade-t készítünk: Crush Garlic, adjunk hozzá zöldségolajat, fűszereket és fél majonézet. Elcsór. Szállítsunk egy hasított keveréket, és hagyjuk állni 2 órán át.
  2. A burgonya szeletek felveszi a maradék majonézet fűszerekkel. Hagyma, amely fél gyűrűket számítunk fel, átadjuk a sárgarépát a hűvösebben.
  3. Előmelegítés sütő 180 ° C-ra.
  4. Kenje meg a sütőlapot.
  5. Tegye egymás után: alulról - sárgarépa és hagyma, majd - hús, és a burgonya körül.
  6. Sütjük egy órát. Juit, víz a húsra néző hús.
  7. Ha 10 perc marad, amíg a folyamat befejeződik, csökkentse a hőmérsékletet 160 ° C-ra.

Minden lehetséges lehetőséget néztünk, hogyan készítsünk finom nyúlját, hogy a hús valóban puha és lédús. Zaitatin High-fehérje alacsony zsírtartalmú termék, amely vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A metabolizmust stabilizálja, széles körben alkalmazzák a táplálkozásban a gasztrointesztinális traktus különböző betegségeiben, allergiák és magas vérnyomás. A világ szinte minden konyhájában egy széles élőhely élőhely miatt jelen van. Próbálja ki az új recepteket, és ne félj kísérletezni. Jó étvágyat kívánunk!

Hare - Bányászat, amelyet minden vadász örömmel fog örömmel. Nincsenek vadállatok nemcsak az orosz középső sávban, valamint Ázsiában, az USA-ban és Európában. Az erdők tele ez a fajta fülű lakos, de nem elég ahhoz, hogy elkapják, fontos, hogy a hús finom, adott némi árnyalatokat. Csak ebben az esetben a Hunter nem fogja eltűnni a kivonott játék előnyeihez.

рецепты приготовления зайца

Úgy véljük, hogy a nyúl húsa hasznos az emberi test számára, hasznos anyagokat, fehérjéket és szénhidrátok és zsírok tartalmát tartalmazza - csökkentve. A sikeres íz az esetek edényei, de annak érdekében, hogy helyesen lehessen őket, több szakaszban kell megfelelő módon előkészíteni a húst. A főzési folyamat 40 perctől 2 óráig tart, akkor az időtartam a hasított test tömegétől és a húsdarabok számától függ. Hús törölköző fogja díszíteni ünnepi asztalra, és biztos, hogy élvezni vendég és haza.

Az íze húsokkal rendelkezik

A nyúl húsa finomság, meghaladja a hasznos anyagok tartalmát olyan fajok, mint a sertés, bárány és marhahús. Fehér színű, enyhén vöröses árnyalattal rendelkezik, elég zsír, nagyszámú filmet tartalmaz.

рецепты приготовления зайца

Rusakov és Belyakov Zaitsev szünetei, és az első húst hasznosabbnak és ízletesebbnek tartják. A digger tulajdonságok az étrendtől, a fenevad élőhelyétől függenek. A hegyi helyszínek lakói a leginkább finomak, majd kövessék az erdőkben, sztyeppekben és völgyekben található nyúlokat. A legkevésbé finom a mocsári területeken élő állatok. A játék, kivont ősszel és télen, kiváló ízű, kora őszi tetemek, mint a szabály, rögzítésére, mint máskor az évben.

Annak érdekében, hogy egy nyúl finom, jobb, ha a vadállathús használata, amely nem az 1 év közötti korhatáron túl. A régi személyek erősebbek, hosszúkás sziluettje, izmos, de vékony. A fiatal férfi térdei vastag, rövid nyakú és lágy fülek.

рецепты приготовления зайца

A nyúl megfelelő előkészítése garantálja az ételek szelíd és kellemes ízét, de ha nem felel meg bizonyos követelményeknek, a hús kemény lesz egy jellegzetes szaggal. Ennek megakadályozása érdekében megfelelően kell elvégeznie a játék frissességét és mosását.

Hús előkészítése kulináris feldolgozáshoz

Mint más típusú játék, egy nyúl hasított test, miután a fogásnak pár napot kell hagynia hűvös helyen. Ezt követően a következő előkészítő szakaszokat hajtják végre.

A bőr eltávolítása

A hátsó mancsok hasították, vágva a hasi terület hosszúságú, a bőrt elválasztják a hústól. A körkörös vágásokat a mancsok közelében lévő késsel végezzük, és a bőrt meghúzzák. Kiderül, mint a kesztyű eltávolításakor. A bőrt eltávolítják a fang, a szemek és a fogak eltávolításra kerülnek. Amikor eltávolítja a bőröket a fejből, a fülek és a szem közelében vágottak.

приготовление зайца

Tisztítás

A főzés előtt meg kell fordítania a hasított testet. A vér és a törölt belső szervek gyűjtése előtt a medence helyettesíthető. Egy kis metszés az ágyék területén történik. Miután megérintette a bőrt, óvatosan a hasított testet vágja a hossza közepére. Ugyanakkor meg kell próbálni, hogy ne károsítsa az epehólyagot, hogy a hús ne szerezzen keserű ízét. A belépítményeket eltávolítjuk: a szív, a máj, a tüdő. Harmadik levest készíthetők. A trachea és a nyelőcső kivonása, a vérrögöket kanállal lehet tekinteni. Ezután a hasított testet a filmből tisztítják, és mossuk.

Hevemezés

Vannak különböző receptek a nyúl előállításához, a hasított test egy része húst használnak mindegyik számára. Ezért nagyon fontos a kompetens vágás folyamata. Először is, a pengék elválaszthatók, az elülső rész le van vágva, amely tartalmazza az alsávot, a nyakát és tésztát. Ezután a nyereg vagy a vese rész és a hátsó lábak vágódnak. Ez a rész a legértékesebbnek tekinthető a sütéshez. A többieket elsősorban egy nyúl vagy szakács apróra vágott húsos ételekre használják.

приготовление зайца

Üzembe helyezés

Fiatal egyének, valamint a játék, a terepi körülmények között, óvatos mosás szükséges. Más esetekben javasoljuk, hogy a nap folyamán áztassa a húst. A vizet, amelyben elmerül, rendszeresen meg kell változtatni. Ezen eljárások után elkészíthet egy marinádot egy nyúl számára, és folytassa a kedvenc recept kiválasztását. Nos, hogyan kell főzni egy nyúl a területen?

A játék elkészítése a területen

Ennek köszönhetően, hogy az elképzelhető körülmények között nincs lehetőség ellenállni és megfelelően készíteni a hasított testet, a következő trükkökre. Ha a nyúl fiatal - a hús elég puha, ezért sütéshez és sütéshez használják. A régi hús jobb főzni.

как приготовить зайца

A legegyszerűbb módja annak, hogyan készítsük el a nyúl húsát, az a sütés a tüskéken. A húst marinádba helyezzük pár órára. A kérdés merül fel: hogyan lehet felvenni a nyúl, hogy finom?

A marinád előkészítéséhez ecetet használnak, amelyet vízzel keverünk. A keveréknek kissé savasnak kell lennie. Körülbelül három liter vizet használ. Ezután eltávolítjuk a hasított testet, száraz és dörzsölje só és bors elegyével.

Túrázási körülmények között a köpés helyett egy hegyes botot vagy egy szilárd ágot használhat, amely a tábortűz két oldalán található két hevederen található. A tűz koalizálása sima, folyamatosan megfigyelnie kell. Néha szükség van arra is, hogy a hasított testet minden oldalról sütjük. Ez a recept a főzéshez egy vad nyúl meglehetősen egyszerű, egy tál zöld és reszelt fokhagymával szolgál. Hagyma használhatja az étkezést, és mint egy sült burgonyát vagy más zöldségeket.

как приготовить зайца

Marinade: Legjobb receptek

Szinte minden recept a nyúl a sütőben a hasított test előzetes marinióján alapul.

A marinád tartalmazhat a legkülönbözőbb összetevőket:

  • kuvasz;
  • acetátoldat;
  • kefir;
  • Vörösbor;
  • citromlé;
  • íj;
  • tej.

Hogyan kell főzni egy nyúl a marinizáció, az előző bekezdésben, és most menjünk el különböző marinade receptek elsajátítására.

как приготовить зайца

Recept a sütéshez

Három liter vizet veszünk, adjunk hozzá három teáskanál sókat és cukrot, három pohár ecetet, zöldeket és fűszereket. A hasított test bevonatú hagyma, szeletelt gyűrűk és a kapott keveréket öntjük. Ha van fehér bor, akkor az ecet helyett használhatja. Alkalmas uborka uborka vagy gyümölcslé is. Ezen ecet helyettesítőinek felhasználásával megduplázza az arányukat, azaz egy csésze helyett két. Jobb, ha a hasított testet ezen a tengerparton hagyja, de ha nincs idő - legalább három órán keresztül. A nyúl otthoni főzése nem sok időt vesz igénybe, ha megfelelően készül hozzá.

Recept az oltáshoz

Keverjük össze a fél csésze növényi olajat finoman apróra vágott zöldekkel, adjunk hozzá gyümölcslé, a citrom, só, bors fele. A húsdarabokat ezzel a keverékkel dörzsöljük, és néhány órát hagyunk. Stew Hare - egy edény, amely nem hagy senkit közömbös.

мясо зайца

Fűszeres ételekre vonatkozó recept

Szükségünk van:

  • reszelt gyömbér - 1 evőkanál;
  • fokhagyma - 3-4 foga;
  • Szójaszósz - 2 evőkanál;
  • Piros félig édes bor - 0,5 pohár;
  • Broth - 0,5 pohár;
  • Cukor - 1 teáskanál;
  • Chilli.

Keverjük össze az összes összetevőt, fokhagymát összetörni és ellenállni a húsban több órán át.

Recept a grillhez

Ugyanazon mennyiségekben veszünk magukat ecetet, szójaszószot és mézet, finoman csiszolják a 2-3 izzókat, adjunk hozzá 5-6 fokhagymát fokhagymát és egy féltáblákat növényi olajat. Solim, bors, kiegészíti a vörös paprika összetételét és a lelkek füvét egy teáskanálon. Marinate 2-3 óra.

маринад для зайца

Univerzális recept

Nem csak a receptek az ösztönzöttek, hanem más típusú játékok is alapulhatnak ezen a tengerparton. Teljesen hangsúlyozza a termék ízminőségét. Hűtsük fel két liter vizet, anélkül, hogy forralnánk. Adunk hozzá apróra vágott sárgarépát a vízbe, egy pár Laurel levelek, só - 2 teáskanál, cukor - 1 teáskanál, körülbelül 20-30 fekete bors borsó és több darab szegfű. A keverék hűtése után finoman vágjuk az izzót, és adjunk hozzá több fokhagymát is a zúzott formában. Végül öntjük vörös bort - a fél literes és 250 ml ecet 3% -ot. Minél többet hordozunk a hasított testet a marinádban, annál jobb. De kívánatos, hogy legalább 12 órát öblítse be. Rendszeresen meg kell fordítani.

"Joghurt" recept

Ha nem tudod, hogyan kell főzni egy nyúl a sütőben, próbálja meg a következő módon: a hús elválasztása a csontokból, darabokra vágja és ellenálljon ezen a tengerparton több órán át. Az edény gyönyörű, és a hús finom ízt és könnyű árnyalatot szerez.

маринад для зайца

Egy kilogramm húst igényel 100 gramm joghurtot, bár helyettesíthető egy proszton. Adunk hozzá egy teáskanál ecetet és citromlé, a curry kanál, a csipet só, kardamom és kurkuma. A keveréket és a húst a főtt marináddal kémítjük. Az opció igazolja magát, ha valamit kell főzni "egy gyors kézzel." Ez egyfajta expressz módszer a hús specifikus illatának leküzdésére.

Hogyan halászhatsz?

Marinization használják nem csak, hogy az edényt a finom íze, hanem, hogy enyhítse a bátorítást, amelynek meglehetősen nagy sűrűségű.

Milyen szabályokat kell betartani a folyamat végrehajtásában?

  • Nem kell kiegészíteni a készítményt nagyszámú fűszerrel, mivel elfojthatják a hús természetes ízét és aromáját;
  • Ne hagyja el a húsát, ami később forrása;
  • A marinádhoz tartozó maximális hőmérséklet 90 fokos, ilyen körülmények között, a fűszerek túlzott keserűségét fogják venni. Néhány szakács úgy véli, hogy ha a marinádot dobja, akkor gazdag lesz, és több aromát és ízt ad a húsnak. Hosszú ideig nem helyes, a hasított test felszívja az összes szükséges anyagot;
  • Öntsük a húst a hűtött készítményhez;
  • A marásértés időtartama a nyúl korától függ, mint idősebb - annál hosszabb ideig kell tartania;
  • Ne használja az alumínium vagy a réztartály marinálására;
  • A marinádnak teljesen meg kell fednie a húst.
маринад для зайца

Receptek Zaitanból

Hogyan készítsünk egy nyúlat az összességében - sok szeretőit kérdezik e kérdésben. Számos érdekes recept található, amelyek különböző típusú hőkezelésen alapulnak.

Francia hús

Ez az egyik olyan módja, hogyan kell főzni egy nyúl tejföllel. Marinade, "joghurt", amelynek receptje meghaladható. Ügyeljen arra, hogy megismerje, hogyan kell áztatni a nyúlat.

Ezt követően a hasított testet a szalonna veszi fel, ez körülbelül 200 grammot vesz igénybe a termék, és a sütőbe kerül. A nyúl otthoni főzése kényelmes, mert egy hussy használható. Minden 10-15 perc elteltével óvatosan öntjük a hasított tejföllel, amelyet rendszeresen el kell forgatni.

как приготовить зайчатину

A nyaki recept a tejfölben meglehetősen egyszerű, és amint az étvágygerjesztő kéreg kialakul, a húst eltávolíthatjuk és az asztalhoz az előkészítés eredményeként kialakított mártással kell ellátni. Felülről megszórva egy tál zöld.

Sült a kötélzetből

Az összes előzetes eljárás végrehajtása után a hasított testet só és gyümölcslé keverékével dörzsöljük. Spigat A hasított test 50 gramm basszus, a krémes olaj hibája, és tegye egy sütőlapot, amelyben öntünk egy kis vizet. A sütőben lévő tűznek erősnek kell lennie ahhoz, hogy rózsás kéreg legyen, de 15 perc elteltével csökkentjük.

A nyúlból készült sült körülbelül 1,5-2 órát állítunk elő a hasított test térfogatától függően. Rendszeresen, mi vizet képeztünk, és a végén - tejföllel. Főzés egy nyúl a tejfölben nagyon hasonlít a szeretői, mivel gyengéd, felejthetetlen ízt ad nekem.

как приготовить зайчатину

Hare lassú tűzhelyen a sajt a sajt

A recept, hogy egy nyúl lassú tűzhely nagyon egyszerű, a marinization, használjuk a klasszikus recept, amely magában foglalja az ilyen összetevőket, mint a víz, citromlé, ecet, hagyma, só, fűszerek. Miután elvégeztük ezt az eljárást, kapunk darabokat, megszáradunk őket, és nagyon gyorsan megsütjük egy nagy tűzön, mielőtt egy kéreg kialakulna, ezt úgy végezzük, hogy a darabok nem szárazak.

Sült egy multicooker hagymán az állati zsír, adjunk hozzá apróra vágott burgonya, só, bors. Ezután tegye ki a felől a húsdarabdarabokat, öntsön 100 gramm tejföllel, és reszelt sajtokkal megszórva. Öntsünk egy pohár vizet vagy húsleveset, és főzzük fél órát a "kioltás" módban. Hogyan készítsünk egy nyúlat egy lassú tűzhelyre - a feladat egyszerű, akkor hozzáadhat más összetevőket az ízléshez.

как приготовить зайца в мультиварке

Zöldség pörkölt hússal

Készíthet egy ragát egy nyúlból a következőképpen: a bányászat nagy darabokra, megjelölve és sült krumpli, amíg állati zsírral készült. Ezt követően a darabokat kisebbek és egy serpenyőbe halmozták. A sárgarépa, a fehérrépa, a petrezselyem gyökerek, a burgonya és a hagymai vetőmag fejek közepes hőségére sült.

Zöldségek, valamint Marinade Add hozzá a serpenyőbe és üzletekhez, amíg teljes készen áll. Tálolhat egy tálat zöldekkel. Ugyanezen összetevőkből egy lassú tűzhelyre főzhet egy nyúl.

как приготовить зайца в духовке

Homemade Hare

Sok hostesses gondolkodik arról, hogyan kell főzni egy nyúl Kazanban. Ez egy teljesen megvalósítható feladat, az eredmény nagyon ízletes étel a megfizethető termékektől. Az áztatás után a húst megsemmisíti az adagdarabokon, és mozog a szűrőre. Az extra üvegréteg után sütjük a húst a magas hőre az étvágygerjesztő kéregre. Ebben az időben tisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, csökkentjük az összes legnagyobb elemet. Kazanban húst és szeletelt zöldségeket helyeztek el, adjunk hozzá felét az evőkanál sót, és öntsük forró vizet a vízbe teljesen lefedett termékek. Fedje le a bográcsot.

Hogyan lehet kiállni egy nyúl - már tudjuk, most meg kell főznünk a tejföllel. Ehhez sütjük a finoman apróra vágott hagymát, adjunk hozzá tejföllel, és ne felejtsd el keverni. Ez a recept a főzés egy nyúl tejföl igényel jelentős időt: a húst másolt másfél órán át, majd ráöntjük tejfölt az üstben, és hagyja, hogy ellopni körülbelül egy óra. De az eredmény meghaladja a várakozást, az edényt gyönyörű és gyengéd. Ünnepi asztalon szolgálhat sós uborkával vagy marhahússal.

как приготовить зайца в духовке

Zaynatina-tól

Hospies kívánja tudni, hogyan kell a Baire-t, mint a következő fastet recept.

A húst forraljuk, hidegvé válik, a csontoktól elválasztva, majd áthaladva a húsdarálón keresztül. Ezután keverje össze az így kapott minúzozatot vajjal 1: 1 arányban, adjunk hozzá sót és borsot. Ez nem csak szokatlanul ízletes, hanem nagyon hasznos is. Egy ilyen finomságnak minden reggel az asztalon kell lennie.

как приготовить зайца

A csodálatos cutlets, nagyon ízletes kebabokat, zsarnokokat és leveset az agyagpótlókban főzzük az átlagból. Minden hostess, tanácsadással és kulináris tudással fegyveres, önállóan feltalálhat eredeti recepteket és ételeket. Leves, például lehet kézbesíteni a szürke cipóban, és összekapcsolják a hús, olyan alkotókkal savanyú káposzta, aszalt szilva, mazsola, lencse, borsó. A meghívott és a háztartás finom, ízletes ételeket készít, jó hangulatú.

Videó

Videónkban talál egy receptet a pörkölt nyúl.

És egy érdekesebb recept - zaent a tejföllel.

Szerző:

Виктор Прошев

Новости

Добавить комментарий