Burger: Recept otthon a fotókkal - 15 főzési lehetőség

Körülbelül 100 évvel ezelőtt senki sem feltételezte, hogy a szokásos csövekből és kenyérből kapott edény néhány évtized alatt megszerzi a világ népszerűségét. A főzés egyszerűségének köszönhetően Burger megnyerte a különböző kontinensek lakosságának szeretetét. A Fast Fudi-ban megrendeljük, és minden gyorsétteremnek titkai vannak az edény fogadására. Javaslom magad, hogy főzzön Burger - Receptek otthon fotók segítségével különböző lehetőségeket teljesít minden ízlésnek. Ezenkívül tartalmaz szószokat.

Hogyan kell főzni egy igazi hamburgert otthon

Azt hiszem, sokan rendszeresen megragadják az amerikai eredet (McDonalds, Burger King) létrehozását, hogy hamburgert enni. Azonban otthon kell főzni olyan ízletes.

Ugyanakkor magabiztos lehet a termékek magas színvonalában, a túlzott zsírok és kémiai erősítők hiányában.

Először is azt javaslom, hogy megismerkedjenek külön receptekkel a bika és a készlet előkészítéséhez. Ezután fontolja meg a különböző típusú hamburgerek megszerzésének lehetőségét. Azt is javaslom olvasni, hogyan válasszunk húst a darált húsra.

Recept Cotlet

Gyűjtsd össze hamburgert. Az alsó zsemle feküdt a saláta, hagyma, paradicsom és egy cotlet sajt és ananász. Tegye a teriabi mártást, és fedje le a felső zsemleit. Kész!

Kezdjük a készlet főzésével. Az önszervett darált mérőmérőkből származó hamburgerek ízletesek.

Hagyományosan a gyártó 16-tól 1-ig terjedő sertéshússal kombinálható.

A klasszikus marhahús burger cutlet a sovány pengék, a clippings, a zsíros püzet és a nyak 1/3-án áll. A Mince a legjobb a nagy húsdarálón. Mielőtt sütjük a vágókat, meg kell tartania a hústömeget a hűtőszekrényben (a modellezés modelljének megkönnyítése érdekében). Annak érdekében, hogy maradjanak lédús, a szakácsok hozzáadódnak a finoman zúzott jéghez.

Az egyes csövek ideális súlya 100-150. Ha van egy kulináris gyűrű, akkor kényelmes használni őket sima termékek.

A főzéshez a készletre lesz szükség:

  • marhahús-mince - 300 g;
  • sertéshús - 100 g;
  • só, bors;
  • Növényi olaj - 0,5 evőkanál. l.

Előkészítési módszer:

  1. Keverjük össze kétféle tölteléket kézzel, alakítsunk ki egy labdát, a 6-10 alkalommal.
  2. Helyezze a hústömeget az élelmiszerfilmbe a hűtőszekrényben 40-60 percig.
  3. Adj be sót és borsot a minőrtől.
  4. Oszd meg a 100-150 g tömeget. Ha kulináris gyűrű van, akkor tegye meg az elemeket.
  5. Fry cutlets egy serpenyőben, amíg készen áll az egyes oldalon. Ne nyomja meg a serpenyőhöz, hogy ne adja meg a gyümölcslét. Lehet, hogy a pörkölt fokú szeletek, amelyek jobban hasonlítanak rád.
Burger cutlets fotó

Felhívjuk figyelmét, hogy a sót és a borsot be kell illeszteni a minőrt. Megtakarítja a húslevet, és lehetővé teszi a száraz kitezetés elkerülését.

Recept zsemle

Burger Cutlets Hogyan kell főzni fotókat

Méltányolták a vágókkal, most a finom zsemle sorban. Megengedhető, hogy ne zavarja magát, és használja a főzés bevásárló termékeit. De természetesen alacsonyabbak a friss házi zsemle, csak eltávolítva a tűzhelyből.

By the way, nemcsak hamburgerekre készülök. Tökéletesen alkalmasak a levesek, a forró és más ételekhez.

Szükséged lesz:

  • tej - 200 ml;
  • víz - 200 ml;
  • Krémes olaj - 2 evőkanál. kanalak;
  • Liszt - 5 pohár;
  • Élesztő száraz - csomagolás (11 g);
  • Cukor - 1 evőkanál. egy kanál;
  • Só - 1,5 óra. Kanalak vagy ízlés;
  • Yolk - 1 db;
  • Seed magok - 1 evőkanál. egy kanál.

Előkészítési módszer:

  1. Hőmérséklet kiseg. Öntsük egy tálba, és vezessenek be vizet (a keverék hőmérséklete körülbelül 38 fok). Adjunk hozzá cukrot és sót, verte az éket.
  2. Bemutatjuk a leeresztett vajat, élesztőt. Keverjük meg és várjunk a hab megjelenésére (10 perc). Burger megszakítók fotó
  3. Öntözés fokozatosan liszt és gyúrja a tésztát. Ezután hagyja melegen egy órára. Háromszor emelkedik. Tészta a Burger Fotók zsemle számára
  4. A tészta két "kolbászt", vágja alá őket. 12-14 zsemle van a kapott összetevőkből. Tészta a Boos-hoz Burger Photo számára
  5. Ossza meg a labdákat, feküdjön ki a sütőlapon. Óvatosan nyomja meg a lemezek magasságát körülbelül 1,5 cm. Hagyja 10 percig. Zsemle a hamburgerre az otthoni fényképen
  6. Kenje meg a tojássárgáját 1 evőkanál. Vízkanál, megszórjuk a szezámot (opcionális). A kemence 180-200 fokos hőmérsékleten körülbelül 20-25 perc, a sütő jellemzői alapján.
Burgers Boards Recept Fotó

Fontos, hogy ne legyőzze a zsemle, különben a kéreg nagyobb keménységgel járhat.

Bizonyos esetekben azonban ez az opció még jobban alkalmas - például a "Joe iszap" főzésére, ahol sütés szükséges, jól tartja a töltést.

Főzés lehetőségek a saját kezével lépésről lépésre

A főkomponensek, amelyekből hamburgert kapok egy kazán és egy hajszál. Könnyedén hozzáadhatja a fennmaradó összetevőket saját belátása szerint. Ezek tartalmazhatnak paradicsomot, sózott uborka, gomba, zöldek, sajtok, mártások és mások.

Fent, áttekintettük a készítmény sertés- és marhahús ételek, akkor ajánljuk, hogy megismerkedhetnek a hamburgereket származó hal, csirke, rák, szalonna, és így tovább.

Hamburger klasszikus

Bugberries for Burghers fotó

Kezdjük egy lépésről lépésre receptjével egy klasszikus hamburgerre.

Szükséged lesz:

  • Marhahús - 1 kg;
  • Marhahús zsír vagy sertésszalo - 250 g;
  • Izzó - 1 db;
  • Buns - 6 db. (saját gyártás vagy megvásárolt);
  • Pácolt uborka - 4 db;
  • Nagy paradicsom - 1 db;
  • Piros izzó - 1 db;
  • saláta levelek;
  • Ketchup, mustár, majonéz;
  • Só, fekete bors.

Előkészítési módszer:

  1. FRY a zúzott izzót közepes hőre 5-7 percig. Ugrás a húst és a zsírt egy nagy húsdarálón keresztül. Ezután csatlakozzon mindent hagymával, sóval, borssal. Make 6 cutlets, tegye a hűtőszekrény fél óráig.
  2. Vágott gyűrűk paradicsommal, pácolt uborka, vörös hagyma. Hogy megtévessze a krémolajat a vágott zsemle felére.
  3. Fry az így kapott cutlets egy serpenyőben. Forduljon 2 percig a kívánt készenléti szintre. Egy serpenyőben olaj nélkül 10 másodpercig, sütjük a zsemle a vágott oldalon.
  4. Először is, tegyen egy levelet saláta, cutlets, elkészített paradicsom, hagyma, uborka a hiba. A második részen lehet alkalmazni majonéz, ketchup vagy mustár, fedezi az első felét.

Sajtburger

Hamburger recept fotó

A második legnépszerűbb amerikai burger sajtburger.

Mivel a névből egyértelmű, az egyik kötelező összetevő sajt.

Szükséged lesz:

  • marhahús-mince - 650 g;
  • ketchup - 2 evőkanál. kanalak;
  • Dijon mustár - 1 evőkanál;
  • Az izzók fele;
  • szárított oregano - 1/2 c.l.;
  • Só, őrölt bors;
  • Bun - 4 db;
  • Krémes olaj - 2 evőkanál.
  • Sajt - 180 g;
  • saláta levelek - 4 db;
  • Malossal vagy pácolt uborka - 60 g.

Előkészítési módszer:

  1. A hagyma kockák aprítása és zavarja a darált étkezés oregano, só, bors, ketchup. Készítsen 4 csipetet.
  2. Vágjon zsemle, és kissé kenje meg a krémes olaj belsejét.
  3. A grill serpenyőben a cutlets 8-10 perc. Amikor a cutlet könnyen elmarad, forduljon. Megengedett a sütemények és a serpenyőben.
  4. 2 perccel a készenlét, hogy sajtot tegyük a tortára. Megolvasztania kell. Szintén megsemmisíteni a zsemle belső oldalát egy serpenyőben (ropogós zsemle szerelmeseinek)
  5. Ezután tegye a saláta levelét, az uborkát és a borok alsó felét. Kenchup kenje. Ha akarod, hozzáadhatod a gyűrűket és a majonézt.

Svarya joe

Sajtburger fotó

Ez a név Burger kapott, a szokatlan megjelenésnek és a főzésben használt mártásnak köszönhetően.

Ebben az esetben a darált húsból nincs kialakítva, a mártással párolt húsmasszázs a burgerbe kerül. A termék nagyon lédús.

Szükséged lesz:

  • marhahús-mince - 500 g;
  • Édes bors - 1 db;
  • Hagyma hagyma - 1 db;
  • Mustár - 1 evőkanál. egy kanál;
  • Paradicsom paszta - 3 evőkanál. kanalak;
  • Cukor - 2 evőkanál. kanalak;
  • só bors;
  • fokhagyma - 2 szelet;
  • Víz - 3 evőkanál. kanalak;
  • Saláta - 2-4 lap;
  • Számlák - 2-3 db.

Előkészítési módszer:

  1. Vágja a bors kockákat, finom hagymát és sütő zöldségeket egy serpenyőben. Amikor az íj átlátszóvá válik, adjunk hozzá minket. Készenléti, egyenletesen keverjük.
  2. Külön keverjük össze a mustárt, a paradicsompasztát, a cukrot, a sót, a borsot vízzel. Illessze a mártással darált hús és pörkölt alacsony hő 10 percig.
  3. Adjon hűvös töltést. Finom fokhagyma és beavatkozni a tömeg. Vágott fél zsemle, helyezzen egy saláta (vagy más zöld), a fenti darált hús felett. Opcionálisan hozzáadhat sajtot.

Chichenburger

Burger Sneak Joe fotó

Csirke burger készíthető madárfilé vagy a darál. Mindenesetre finom.

Picance Az étel pörkölő húst ad a tésztába.

Szükséged lesz:

  • Csirkefilé - 2 db;
  • Tojás - 1 db;
  • liszt vagy zsemlemorzsák - a klyar számára;
  • Paradicsom - 1 db;
  • Boots - 2 db;
  • saláta levelek;
  • Paradicsomszósz - 3 evőkanál. kanalak;
  • Krémes olaj - 30 g;
  • Joghurt - 3 evőkanál. kanalak;
  • Majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
  • fokhagyma - 1 szelet;
  • Zöld hagyma - 4 db;
  • Bors, só.

Előkészítési módszer:

  1. Make mártással - keverjük össze a joghurtot, finoman apróra vágott zöldhagymát és fokhagymát, majonézet, sót, borsot. Adjon mártást, hogy álljon.
  2. Külön megverte a tojást. Só mellek, bors, mártás a tojásba, és lisztbe (vagy morzsákba) vágva. A közepes hőre sütjük, amíg készen áll. Ha a Mince-t használod, az alakos hajtások is sütnek, amíg készen állnak a tésztába.
  3. Tedd a zsemle a sütőbe, és melegítsen fel egy aranykérgét.
  4. Adja meg a paradicsommártást és a vajat a serpenyőben. Miután az olaj van felszerelve, vágott csirkét vágva egy keverékben.
  5. Hogy vágja le a paradicsomot, és folytassa a burger építését. Helyezzen egy levelet saláta, csirkemell, paradicsom a harang alsó felére, és a felső zsírmártás.

Halburger (hal)

Chichenburger fotó

Azt is elkészíthet egy hamburgert, amelyben a húscutletet sült halral helyettesítik.

Szükséged lesz:

  • Halfilé (bármilyen) - 200 g (szeretem a tonhalat vagy lazacot);
  • Fűszerzés - 2 h. Kanalak;
  • citromlé - ízlés szerint;
  • Bulka - 2 db;
  • Sajt - 2 vékony darab;
  • Paradicsom - 2 db;
  • Saláta levelek - 2 db;
  • Fokhagyma mártás - 2 evőkanál. Kanálok (Majonéz vagy tejföllel csatlakoztathat fokhagymával).

Előkészítési módszer:

  1. A halak átmérőjű darabokra vágott halak. Tengeri citromlé és fűszerek 2 órán keresztül. Ezután a tálban minden oldala 15 perc alatt olaj nélkül.
  2. Vágott zsemle, hogy ropogós legyen. Az alsó félig kenje meg a fokhagymás mártást. Ezután tegye a kész halat, az akaratban. Ezután adjunk hozzá vékony sajtot, amelyek újra elosztják a mártást. A fentiektől feküdt egy saláta lapot és apróra vágott paradicsomot. Fedezni a kenyér fennmaradó részét.

Garnélarákkal

Halburger fotó

Nagyon szokatlan burkolat tenger gyümölcsei, például garnélarákkal.

Szükséged lesz:

  • Garnélarák - 500 g;
  • Cell Cellery - 1 db.;
  • Buns - 6 db;
  • Fél sárgarépa és izzók;
  • szárított kapor;
  • fokhagyma - 2 szelet;
  • Bay Leaf - 1 db;
  • Uborka - 1db.;
  • Paradicsom - 2 db;
  • zöldsaláta.

Előkészítési módszer:

  1. Vágja a zeller kockákat, a sárgarépát. Füstölő, laurel lap, gyógynövények, őrölt bors 5-7 perc.
  2. Gép bögre uborka és paradicsom.
  3. Grind garnélarák a kombájnban vagy finoman vágva, keverjük össze lehűtött sült zöldségekkel. Make 6 Cotelet a kapott darált hús, fűszerek - íze. Mindegyik oldalon három percig sütjük. A cutleteket gabonában állíthatjuk elő, előzetesen összeomlották őket morzsákban vagy lisztben.
  4. Szintén, a kívánt, sült zsemle, gyűjtsön hamburgert uborka, paradicsom, saláta.

Vegetáriánus

Burger garnéla fényképekkel

Tekintsük a vegán burger verzióját a húskomponensek használata nélkül.

Szükséged lesz:

  • Bun - 2 db;
  • NUT - 2/3 csésze;
  • BRAN - 1 evőkanál;
  • zabpehely (gyors főzés) - 2 evőkanál.
  • Izzó - 1 db;
  • Karfiol - 3-5 virágzat;
  • ketchup - 1 ts;
  • Dijoni mustár;
  • Uborka - 1 db;
  • Paradicsom - 1 db;
  • saláta és bazsalikom levelek - 2 db;
  • Panning liszt - 2 evőkanál.

Előkészítési módszer:

  1. Forraljuk fel az anyákat. Amíg készenléti, fel kell forodnia körülbelül 40 percig. Oszd meg a gyors főzést zabpehely, forró vízgyűjtő 5 percig.
  2. Vágja le a finom hagymát, keverjük össze csicseriborsóval, zabpehely, só, bors. Minden szelet keverővel.
  3. Ezután adjunk hozzá egy főtt karfiolot (nyerhetsz burgonyát) a juiciness számára. Használjon egy keverő újra. A kapott keverékből a vágók, pánik a lisztben és sütjük, amíg aranyszínű.
  4. Vágott zsemle, kenet a ketchup és a dijon mustár. Tedd salátát, cutleteket, bazsalikomot, uborkát és paradicsomgyűrűket, fedjük le a második részt.

Mini burger

Vegetáriánus burger húsfotó nélkül

Az ilyen hamburgerek gyorsan főzzenek és kényelmesen ott vannak.

Ez egy nagyszerű lehetőség a büfé számára.

Szükséged lesz:

  • mini zsemle - 8 db;
  • marhahús-mince - 600 g;
  • Izzó - 1 db;
  • Zöld olajbogyó magok nélkül - 40 g;
  • Fekete olajbogyó csontok nélkül - 8 db;
  • vékonyan szeletelt sajt - 50 g;
  • Paradicsom - 2-3 db;
  • saláta levelek;
  • Majonéz, mustár, só, bors.

Előkészítési módszer:

  1. Húzza a hagymát és az olajbogyót egy keverőben. Csatlakozás darált hús, só, bors.
  2. Alakja 8 mini-kazán, sütjük közepes tüzet. Amikor a második oldalról egy percet készít, a készenlét előtt, tegye a sajtot a tetejére, hogy megolvadjon.
  3. Vágja fel a felét a táblák helyesen sütik, hogy összetörik. Keverje össze a mustárt és a majonézet, kenje fel a zsemle felét. A saláta levél, a sajtok, apróra vágott paradicsom és uborka vágása. Ha fel akarsz venni egy splay-t.

Akkor is tetszik a receptek és más ételeket darált hús egy ünnepi asztalon és egy mentő kézzel.

Pizza burger

Mini burger fotó

Azt javaslom, hogy két népszerű ételt kombináljak - burger és pizza.

Szükséged lesz:

  • Liszt - 500 g;
  • Élesztő - 4 g;
  • cukor, só;
  • Olívaolaj - 10 ml;
  • víz - 250 ml;
  • Mozarella - 250 g;
  • Vékony szalonna - 200 g;
  • Paradicsom - 1 db;
  • marhahús vagy csirke, sertéshús - 500 g;
  • Szalámi - 200 g

Előkészítési módszer:

  1. Csatlakoztassa a lisztet, élesztőt, sót, cukrot. Öntsünk vizet, olívaolajat. A tésztát, majd fedjük le, hagyj egy órát meleg helyen.
  2. Sült szalonna darabjai.
  3. Farsh Salute, bors. Készítsen cutleteket, sütjük.
  4. Tegye ki a tésztát, és több köret alkot. Vegyünk egy kis mélytáblát, hasonlóan egy saláta tálhoz vagy fagylalthoz. Tegye a tésztát olyan módon, hogy egyenletesen lefedje a tálat, és a szélek szabadon lógtak.
  5. Ezután tegyen egy darab mozzarella, 2-3 darab szalonna, egy gyűrű paradicsom, egy csipke. Helyezzen felülről egy darab tészta, amely egyenlő a "saláta tál" átmérőjű, réz az alsó tészta éleivel.
  6. Helyezze a kapott hamburgerek tálcájára, fordítsa a "salátadókat". Tetejére, hogy a kereszt formájában vágja, megszórjuk egy reszelt mozzarella. Vágjon vékonyan szalámi körökkel, és tegye 3 db. Sajton. Helyezze a sütőbe 200 ° C-on 10 percig.

Azt is javaslom, hogy ismerkedjen meg egy szokatlan pizza receptjeivel, amely egy tészta helyett - csirke darált. Vagy készítsen a szokásos lédús pizzát a tészta és a darált.

Szalonnával

Pizza - Burger Photo

Ahhoz, hogy a hamburgerek, a szalonna gyakran hozzáadja.

Szükséged lesz:

  • Bun - 3 db;
  • marhahús-mince - 400 g;
  • sertéshús - 200 g;
  • Yolk - 2 db;
  • Piros hagyma - 1 db.;
  • Bacon - 6 szelet;
  • Saláta levelek - 6-8 darab;
  • Sajt - 3 szelet;
  • Paradicsom - 1 db;
  • Majonéz, ketchup, mustár.

Előkészítési módszer:

  1. Vágja a paradicsomot és a hagymás gyűrűket. Fail Bacon.
  2. Keverjük össze mindkét típusú darált húst, készítsen cutleteket, és tegye a fagyasztóba 10 percig. Majd 6-7 percig sütjük mindkét oldalon. Mentés és bors sütés közben. A kész forró csipkéken sajtot készítettek.
  3. A zsemle felét enyhén sütjük. Alkalmazzon majonézet az alján. Tovább a paradicsom, a cotlet sajt, saláta, hagyma, ketchup és szalonna. A kazán másik fele kenje meg a mustárt, és fedje le az első részét.

Burger szószok

Annak érdekében, hogy a Burgher további csípést kóstolja meg, különböző mártást használhat.

A szokásos összetevőkből származhatnak: majonéz, ketchup, mustár.

Azt is javaslom, hogy próbálj meg olyan mártások készítését, amelyeket a gyorséttermi vállalkozásoknál használnak.

Nagy mac

Burger Bacon Photo

Ugyanaz az eredeti szósz, amely hírnevet szerzett McDonald'snek köszönhetően.

Teljesen kombinálható a hagyományos hamburgerekkel.

Szükséged lesz:

  • Majonéz - 2-3 evőkanál. kanálok;
  • Pácolt uborka - 2 db;
  • Fehér bor ecet -1 h. Kanalak;
  • Dijon mustár - 2 h. Kanalak;
  • Alacsony és fokhagymás por - 1 TSP.

Előkészítési módszer:

  1. Finoman vágott marinált uborka vagy gyökerek.
  2. Öntsük őket majonézbe, adjunk hozzá fehér borecetet, mustárt, hagymát és fokhagymás porokat. Keverd össze. Lehetőség van a por finom hagymával és szemcsés fokhagymával helyettesíthető.

Tanya

Nagy mákmártás fotók

Rendkívül népszerű szósz Amerikából, amely kiváló hozzáadás lesz a sovány hús, madarak számára.

Szükséged lesz:

  • Krém - Fullack;
  • majonéz - fél rekesz;
  • tejföl - fél csésze;
  • Kapor, zöld hagyma és petrezselyem - a gerenda fele;
  • LEMON ZEST - 1 TBSP. egy kanál;
  • Citromlé - 1 evőkanál. egy kanál;
  • Mustár - 2 óra. Kanalak
  • só, bors.

Előkészítési módszer:

  1. Mix krém, tejföl és majonéz.
  2. Melko vágás zöldek. Add hozzá, citromhéjat és mustárt a fő keverékhez. Só, bors. A jobb mártás jobb hűvös.

Ahogy láthatod, főzzük finom hamburgereket könnyen és gyorsan - mindenki képes lesz felvenni a legjobb receptet maguk és szeretteik számára. Ugyanakkor nem kell meglátogatni a gyorsétterem kávézó - bátran kísérletet a konyhában töltelékkel és meglepetéssel házi készítéssel. És az én részem, azt javaslom, hogy olvassa el a második 10 forró töltő ételeket is. A kulináris kísérletek sikerei!

A szezon a piknikek és a természetben pihenjen a kezdetben, ezért emlékeztet arra, hogy hogyan kell főzni burger. Ez a legjobb élelmiszer a friss levegőben, kiváló megoldás az egész család étkezésére. A kiadványból megismerheti a buja zsemle előkészítésének finomságait. Ismerheti meg az új ismereteket Felségvilágának előkészítéséről - étvágygerjesztő cutlets. Ismerje meg, hogy elkészítse a kiegyensúlyozott minúzozatot a zsír és a hús arányában. Ismerje meg, hogy a pulóverek milyen fokozatoknak kell lenniük a legjobb hamburgernek.

Zsemle a hamburgerhez

A tökéletes burger elkészítése otthon, recept a fotókkal Indítsa el a főzést a zsemle. Végtére is, a kész analógok soha nem hasonlítanak össze a frissen sült zsemle, az illat, amelyről szó szerint őrült. Még akkor is, ha még nem foglalkozott az élesztő sütéssel, ne aggódj, mindenki kiderül. Kövesse az ajánlásokat, és használja a kiváló minőségű összetevőket.

Összetevők:

  • 75 gr. Vaj;
  • 370 ml. tej;
  • 1 tojás;
  • 10 gr. Élesztő száraz;
  • 2 evőkanál. l. víz;
  • Enyhe só;
  • 1 evőkanál. l. édesem;
  • 700 gr. Liszt (+ \ - 150 gr.);
  • 1 evőkanál. l. Napraforgóolaj.

A tetejére:

  • Magvak;
  • 1 tojás;
  • 1 evőkanál. l. tej.
Zsemle a hamburgerhez
Zsemle a hamburgerhez

Főzés:

  1. A dagasztó tészta otthoni burghers, recept a fotókkal Kezdjük tejfűtéssel. A hőmérsékletnek nem kell magasnak lennie, hogy az élesztőt ne elpusztítsák. Öntsük a tejet egy tálba, adjunk hozzá élesztőt, keverjük össze enyhén.
  2. Olvad az olajat, keverjük össze a mézzel, csipet sóval. Add hozzá az élesztőt.
  3. Tojáskeverék ékkel, öntsük a többi folyékony termék, keverjük össze.
  4. Vázlat liszt három szakaszba, kenet a rugalmas tésztát. Érdemes legalább 5-8 percet csinálni, használhatja a konyhai gépet (kenyérkészítő).
  5. Helyezze a tésztát egy tálba, fedje le és hagyja, hogy legfeljebb 2 óra.
  6. Mielőtt főzné a hamburgert otthon, a receptet a darált hús főzésével folytathatja. A szeletek lédús és gyengédek, használjon a lencse marhahús 80% -át és 20% -os zsírt. Ha a zsír kevesebb, akkor a rész száraz. Ha több zsírnak nincs ideje becsomagolni, és a főzés során a cutlets zsír lesz.
  7. A tészta, amely 2-3-szor bővül, jól illeszkedik. Tedd a felszínre, szerezd meg. Oszd meg a tésztát 12-13 azonos részen. Mindegyikük hozzávetőleges súlya 100-108 gr.
  8. Forgassa el a sütőt, hogy felmelegedjen 160-180 fokig (a sütő típusától függ), hogy sütjük otthoni burghers. Recept készítsen éppen ellenkezőleg, napraforgóolajjal kenhető. Szükség esetén ellenőrizze a pergamenet.
  9. Forma sima golyók a zsemle, feküdj ki egy sütőlapon, számos távolságra közöttük.
  10. Hagyja el a részeket egy másik óráig. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a folyamatot, van egy kis élet-hack: zsemle tegye a sütőbe, felmelegítjük 40 fok 20 percig. Az idő közelítő, átlagos.
  11. Terjessze a tojást a halomra, vigye el villával. Adjon hozzá néhány tejet, keverjük össze. A rendszer segítségével a kulináris bruster kenje a tetején a zsemle tojásos keveréket, megszórjuk a zsemle a hamburgerek szezám. Otthon, recept a fotókkal kb. 15-20 perc, vagy amíg készen áll.
  12. Helyezze a kész zsemle a rácsra, és teljesen lehűljön.

Royal Burgers.

Ebben a receptben a név inkább a méretét jelzi, mint a készítmény. Ami a másodpercet illeti, szabványos. Az edény kiemelkedője megfelelően főzött cutlet és finom mártással lesz. Ez más ételeket élvez, a jelenlegi, hogy vegye figyelembe.

Összetevők:

  • 1 kg. Sovány marhahús;
  • 200 gr. Sertés sóoldat;
  • 0,5 óra. Fekete, fehér paprika talaj, szerecsendió;
  • 1/3 óra. Kurkuma, Kayenne bors, gyömbér;
  • 1-1,5 óra. sók;
  • 1-2 lapos saláta;
  • 3-4 paradicsom;
  • 1-2 Salad Luke.

Mártáshoz:

  • 4 evőkanál. l. vajkrém;
  • 100 ml. Masionesa;
  • 3-4 evőkanál. l. Hren;
  • 2-3 evőkanál. l. Dijoni mustár;
  • Só és bors forgácsolása.
Royal Burgers.
Royal Burgers.

Főzés:

  1. A finom házi készítésű burgonyak főzéséhez indítsa el a receptet a fotózásról lépésről lépésre a sütés házi zsemle. Vagy használjon készen előre gyártott kiváló minőségű.
  2. Ugrás a hűtött marhahús és a zsírpépet a húsdarálón keresztül.
  3. Ha most már nem áll készen, hogy formázza a vágókat, távolítsa el a kis hűtőszekrényben. A darált hússal dolgozni, hidegnek kell lennie. Ellenkező esetben a zsír elkezd olvad. Megállítja a fibrálási folyamatot sovány hússal, és a száraz csövek előkészítéséhez vezet. Ennek elkerülése érdekében ne érintse meg a minket, tartsa a hűtőszekrényben használat előtt.
  4. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze a marhahúst csak addig, amíg összegyűjtik, és nincs másodperc. Ahhoz, hogy ellenőrizze a keverés minőségét, hogyan kell főzni Burger, ellenőrizze a receptet: vegyen egy darabot, a desszert kanálról, és fokozza azt a tenyerével. Fordítsa le a tenyerét. Ha a hús ki van kapcsolva, jó következetesség.
  5. Most formálja a cutleteket. Milyen méretűnek kell lennie? Optimális, a csíra vastagsága körülbelül 2 cm. Végtére is, senki sem akar enni hamburgert, amelyben csak egy zsemle érezhető.
  6. Most itt az ideje, hogy megsütjük a cutleteket. Ehhez a feladathoz az utcai grill a legjobban megfelel. De nem szabad kétségbeesés, ha nem. Az otthoni burger receptje egy cutlettel, öntöttvas grill serpenyőben készíthető. Súlyos fűtéssel felesleges zsír lesz a bordák mentén. A kész részek gyönyörű mintát és kiváló minőségű gyökeret szereznek. Ami a készség mértékét illeti, akkor itt kövesse saját ízét.
  7. Vágott zsemle a hamburgerek vízszintesen. Tegyünk egy rácsot vajjal, vágja le a vágás oldalát.
  8. Főzzük a mártást: egy kis tálban keverjük össze majonéz, torma, mustár, só és bors a homogenitás.
  9. Mossa meg a zöldségeket, tegye egy törülközőt, hogy felszívja a nedvességet.
  10. Alkotja a leginkább finom hamburgert. A recept egyszerű: öntsük a zsemle alját a mártással, tegye ki az 1-2 saláta lapot. Tegye a vágót a salátára, a tetejére és a paradicsomgyűrűkre. Öntsön egy másik mártást, és tegye a csúcsot.
  11. A könnyű használat érdekében zárja be a kialakítást nyárson vagy bambusz alakú.

A pörkölők fokozata Burger Cutlets

Ha marhahúsot használ a darált húsra, akkor sokkal több lehetősége van a pulóverek fokára, mint bármely más. Ön maga is eldöntheti, hogy mennyi ideig megforgatja a hajót a burgeren. Otthon, a receptfotó lépésről lépésre, figyelembe véve a pörkölt mértéket. Az erősen előmelegített felület és az átlagos fűtési intenzitás állapota alatt.

A pörkölők fokozata Burger Cutlets
A pörkölők fokozata Burger Cutlets
  • A "közepes ritka" előkészíti a részeket az egyik oldalon három percen belül. Fordítsa őket át, és főzzük további négy percig.
  • A "közepes" egy részét egy oldalon három percen belül tartalmazza. Fordítsa át a másik oldalt, és főzzük további öt percig.
  • "Közepes jól" készítsen egy hajót az egyik oldalon három percig. Fordítsa át rajta, sütjük a másik oldalon további hat percig.
  • Jól elvégezte a süteményt három perc egyik oldalán. Forduljon, pörköljön további hét percig.

A marhahús, a csirke vagy a pulyka házi készítésű receptburkolókkal ellentétben jól fel kell készülniük (rózsaszín a központban). Használjon húst hőmérőt, hogy ellenőrizze, hogy a hamburgereket megfelelően főzzük-e. Törökország és csirke esetében a hőmérő értéke 74-75 fokig kell elérnie. A lazac pogácsa kell átlátszatlan a központban. A marhahús és a hal esetében az ajánlott minimális hőmérséklet 63-65 fok.

Fűszeres Salsa Burger

Ezen illatos és lédús kezelések előkészítéséhez használjon ilyen fűszereket, például fokhagymát, pirospaprika pelyheket és bazsalikomot. A só, fokhagymás por és paprika vagy szárított kakukk, földi kömény és cayenne bors kombinációját is használhatja. A burkolók főzése előtt vigyázzon a zsemle jelenlétére.

Összetevők:

  • ½ verem. Salsa mártással;
  • 500 gr. Marhahús kiskorú;
  • 4 zsemle a burgerhöz;
  • 0,5 óra. L. apróra vágott pirospaprika;
  • 0,5 óra. L. Fekete kalapács bors;
  • 0,5 óra. L. Földi fokhagymás por;
  • 1 TSP. Földi bazilika;
  • 1-2 levél saláta.

Salsa mártással:

  • 230 gr. Paradicsom;
  • 1 fokhagymás fogak;
  • 80 gr. Luke;
  • 1 éles bors;
  • 2-3 koriander gallyak;
  • 0,5 db. Lyme;
  • Só.
Fűszeres Salsa Burger
Fűszeres Salsa Burger

Főzés:

  1. Indítsa el a folyamatot főzési mártással a burger főzése előtt. Sütjük a serpenyő összetevőkben. Ne használjon olajat, ha nélkül, akkor csak vékony réteggel kenje meg a felületet. FRY körülbelül 10 percig közepes hőtől, amíg le kell takarítania a slugging telkeket.
  2. Helyezze a zöldségeket egy tányérra, hagyja lehűlni.
  3. Vágja az akut paprikát, távolítsa el a vetőmagot.
  4. Hajtsa be a keverő összetevőket (tisztítsa meg a bőrt a bőrből), vegyél homogén tömeget. Add hozzá a Cilantro, a Luice citrom, a só kérésére. Távolítsa el a hűtőszekrény használatát.
  5. A marhahúsban a fűszerek és a só hozzáadása. Keverjük össze az összetevőket gyorsan és óvatosan.
  6. Gép, hogy 4 csíkot képezzen a hamburgerekre. Otthon, a fotókkal ellátott recept nagy számú összetevővel készülhet. Csak növelje a adagok számát.
  7. Melegítsük fel a grillezőt, vagy csak öntöttvas serpenyőben, sütjük a pörköltöket, amit jobban szeretsz. Használja ki a fent leírt idő- és hőmérsékleti ajánlások előnyeit.
  8. Távolítsa el a cutleteket, tegye a zsemle a serpenyőbe, vízszintesen vágva, vágja le. Vágja le a testet.
  9. Mossa zöldségeket, blot nedvességet szalvétával.
  10. Most már bátran alkotják az otthoni hamburgert. Ismételje meg a receptet egy fotóval, vagy saját kombinációval: öntsük 1-2 salsa kanál a zsemle aljára, tegye ki a saláta levelet.
  11. Helyezzen egy salátát egy csipettel. Toppass a mártással, fedje le a lovaglás a zsemle. Adott esetben hozzáadhat néhány vékony gyűrűt az íjból. Hasonlóképpen, a többi hamburgert,

Lazac és gyógynövények hamburgerek

A fűszernövényekkel való friss lazacok illata egyszerűen felülmúlhatatlan. És ha hozzá egy vékony illata sült zsemle és a kilátás csodálatos szósz, meg fogja érteni, biztosan: az élet szép! Most megtanulod, hogyan kell főzni hamburgert otthon. A recept lazaccendlesei is szeretnek egy gyermeket.

Összetevők:

  • 800 gr. Lazacfilé bőr nélkül;
  • 100-120 ml. Sauce Tartar;
  • 1 nagy tojás;
  • ½ verem. Zsemlemorzsa;
  • 1 póréhagyma;
  • 5-7 gally friss kapor;
  • 1 evőkanál. l. Hren;
  • ¼ h. L. Őrölt bors;
  • 1/3 h. L. sók;
  • 8 saláta levelek;
  • 8 zsemle.
Lazac és gyógynövények hamburgerek
Lazac és gyógynövények hamburgerek

Főzés:

  1. Egy nagy tálban keverje össze a kenyeret, a torma, a tojás, a só és a bors.
  2. Vágott sok kaporra és apróra vágva. Mix, tartsa meg.
  3. A konyhai kombináció segítségével őrölje a lazacot a középső darabokra, hogy egy apróra vágott minusztáljon az otthoni hamburgerekre. A darált tag tovább egyszerű: lazacot helyezzen el egy tálba előkészített tömegbe. Keverjük szépen, de óvatosan.
  4. A 8ft 8 vastag húst alkotja.
  5. Hűtsük fel a grill serpenyőt enyhén kenhető felületen.
  6. Helyezze el a cutleteket és a sült 3-4 percet mindkét oldalon, vagy míg a hőmérő nem mutat 63-65 fokot.
  7. Csúszós zsemle vízszintesen vágva. Ha a testet elrontja, távolítsa el.
  8. Öntsük a zsemle alját mártással, tegye ki a cutletet, fedje le a salátát egy lapra.
  9. Kenje meg az elitet a pulpos mártással, fedje le a hamburgert. Minden adagot alkotnak, szolgálnak.

A shefmarket hozza Termékek receptekkel Annak érdekében, hogy könnyű és ízletes legyen otthon! A szállítás ingyenes, érintkezve és még a város számára is. Akár 60 km-re érkezünk Moszkvától, és 30 km-re St. Petersburgtól és 30 km-re a Nizhny Novgorodtól. A megrendelés elhelyezésénél kattintson egy jelölőnégyzetre a "Nem érintkező szállítás" címen, és a futár elhagyja a dobozát az ajtón.

  

3 vacsora két ingyenes

Szállítás 1990 Rubel számára.

A tökéletes burger titkai

  1. Valódi hamburger messze a Fastfudtól. Ez az étel a kanonokkal, ahol a kulináris fantázia jelentős kiterjoga van. Kövesse ezeket az ajánlásokat, és a hamburgerek tökéletesek lesznek.
  2. Csak friss húsból készüljön fel. A márvány marhahús leginkább megfelel a burgernek, de más típusú hús is használható. Csak fontos ellenállni az aránynak: a hús 80% -a 20% -os zsírral (800 gramm hús - 200 gramm zsír).
  3. Ne vásároljon kész minusztálást. Nem ismert, ki csinálta, hogyan és attól, hogy mit. Húzza meg a húst önmagában, de nem túl sok: a burgerek iránti megítélést kell tennie.
  4. Keverje össze a tölteléket. Még a tábla vagy asztalról is dobhatod. Tehát a húshoz hozzáadott zsírok, zöldek, fűszerek és egyéb összetevők egyenletesen eloszlanak, és a keverék egyre levegőn lesz. Tehát a minőrt nem ragaszkodik a kezekhez, hideg vízben törölje le őket.
  5. Annak érdekében, hogy az összes hamburger-szelet ugyanaz az alak és a tömeg, egy kulináris gyűrűvel, vagy egy fedőlapot használjon egy nagy dobozból. Alvó műanyag tartályok is alkalmasak. A fő dolog az, hogy a cutlet nem vastagabb egy és fél centiméter, és körülbelül 200 gramm súlyú. És ne felejtsd el, hogy elmélyüljenek a központban!
  6. Próbálja meg a hamburgerek hajlékonyságát egy kicsit több zsemle. Ezután a hús horror, amíg a kívánt méret.
  7. Tartsa a hajszálakat a hűtőszekrényben, míg mártással, és vágja le a fennmaradó összetevőket. A hőségben a darált zsírok gyorsabban olvadnak, mint a grillezésen, ezért a burger száraz lesz.
  8. Solite Burger-Cuntlets csak a sütés előtt. Ha sózzuk közvetlenül finomkodik, nátrium-klorid kezdi pusztítani fehérje kötvények, valamint a hús szerez egy sűrű textúra hasonlít a kolbászt. Burger nem lesz lédús.
  9. Ne fordítsa túl gyakran a cutleteket. Minél kisebb, hogy megérinti őket, a juicier kiderül. Először a húst a közvetlen hő zónájába sült, majd a grill szélére lépjen. A sütés során kissé nyomja meg a csipetet spatulával. A közepes frozhal esetében hat perc elég. Készenlét, akkor meghatározhat egy speciális hőmérő: a hüvelyek belsejében lévő hőmérsékletnek legalább 70 ° C-nak kell lennie.
  10. Gyűjtsön be hamburgert. Először is, a szósz (a kenyér mind a fele), majd saláta levelek (alján, kevesebb, mint a fele), és végül a hajszálak. Így a kenyér nem fog előre forgatni az idő előtt.

Elhalasztja a kést és a villát - enni burgert a kezeddel! Mindkét kéz. Nyomja meg szépen, fordítsa fejjel lefelé (így a tartalom nem esik ki), és élvezze a finom fertőtlenítő készletet.

Az alábbiakban hamburgerek recepteket találnak minden ízlésre: mind a hagyományos marhahús, mind a sertéshús, a pulyka, a hal és a tenger gyümölcsei.

RANCH szósz a burgók fotóhoz
Kifikatív mártással

yummly.com.

Összetevők

  • Burger esetében:
  • 1 kg marhahús kiskorú;
  • 6 zsemle szezámmal;
  • 6 szelet füstölt sajt a Gaud;
  • 1 piros izzó;

Mártáshoz:

  • Só és frissen földi fekete bors ízlés szerint.
  • Friss petrezselyem;
  • 3 fokhagymás szegfűszeg;
  • 2 evőkanál apróra vágott levelek oregano;
  • 2 evőkanál vörösboros ecet;
  • ½ pohár olívaolaj;
  • 1 teáskanál tengeri só;
  • ¼ teáskanál friss fekete bors;

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

Főzés

A petrezselyem és a fokhagyma több gerendáját csiszolja, keverje össze őket a szósz többi összetevőjével. Keverjük össze alaposan.

Formálja a cutleteket, szüntesse meg őket sóval és borssal és sütjük grillezésével. Néhány másodperccel a hajlandóság előtt, tegye a sajtot a csipkékre, hogy megolvadt.

Helyezze el a csipetnyi kissé pörkölt zsemle, festse a fúrómártás mártást, és adjunk hozzá egy piros íj gyűrűjét.

Burger Sauce Chimichurry
Lazac, citrom és kapor

yummly.com.

  • Peasandpeonies.com.
  • 1 kg lazac filé;
  • ½ csésze breadcrumbs;
  • 4 zsemle szezámmal;
  • 4 retek;
  • 2 tojásfehérje;
  • 2 evőkanál friss zúzott kapor;
  • 2 evőkanál veraacha szósz;
  • 1 evőkanál Dijon mustár;
  • 1 evőkanál citromfűző;
  • ½ teáskanál sók;
  • arugula;

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

Dzadzika mártás.

Ez egy hamburger egy halcsövekkel - halburgerrel. A lazac filéjának háromnegyede (csontok és bőr nélkül) ugrik át a húsdarálón, a többi kis kockákra vágva. Keverjük össze a tojásfehérjével, mustárral, breadcrumbs, citrom húgával, sóval, kaporral és Veracha mártással. Ha az utolsó nem működik, használjon más éles paradicsommártást.

Formázza a cutleteket és sütjük grillezést (kb. Öt percenként mindkét oldalon). Továbbá, a cutlets lehet sütni egy serpenyőben olívaolajon.

Meleg zsemle a grillezésen, és készítsen kész vágásokat. A gyűrűkkel apróra vágott retek teteje, arugula és öntsük Dzadziki mártást.

Burger lazacal, citrommal és kaporral
Három sajt

yummly.com.

  • Kirk K / Flickr.com
  • 200 g marhahús darált
  • 1 zsemle szezámmal;
  • 1 kis paradicsom;
  • 1 szeletelt Mozarella, Cheddar és Emmental;
  • Salad Romano;
  • Házi majonéz;
  • hagymás krumplit;

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

Só ízlés szerint.

A megadott számú összetevő elegendő egy hamburger számára.

A fogantyúk formázásával és elhelyezésével sütjük a grillen. Ha szinte készen áll, tegye a szeletelt Mozarella tetejére, Cheddar és Emmental: A sajt megolvad. Van ideje, hogy eltávolítsa a vágókat a tűzből, amíg a sajt elkezdett buborékozni és áramolni.

Gyűjtsön össze hamburgert: kenje a grillezett házi majonézes zsemle, tegye ki a leveleket a román saláta, szeletelve paradicsommal bögrékkel, majd a csipet. Végül díszítse a krumpli minden hagymát.

(Freet orr megegyezik Potato péntekig, csak ebben az esetben sütés hagyma felfrissül mély szusszanás.)

Burger "Három sajt"
Sertéshússal és mangóval

yummly.com.

  • FamilyFoodThetable.com.
  • 1 kg sertéshús darált;
  • Burgers zsemle;
  • 2 bors halapeno;
  • 1 kis íj-mogyoró;
  • 1 kis piros izzó;
  • 1 kis mangó;
  • 2 fokhagymás szegfűszeg;
  • 3 evőkanál Lyme Juice;
  • 2 evőkanál apróra vágott koriander;
  • 1 evőkanál nádcukor;
  • 1 evőkanál szójaszósz;
  • 1 evőkanál citromfűző;
  • 1 ½ teáskanál földi szegfűvel;
  • ½ teáskanál szárított kakukkfű;
  • ½ teáskanál pirospaprika pelyhek;
  • ½ teáskanál fahéj;
  • 2 teáskanál olívaolaj;

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

Saláta levelek.

Adjunk hozzá apróra vágott borsot a sertéshúshoz (Ne felejtsd el eltávolítani magokat), íj-mogyoróhagyma és fokhagyma, valamint nád cukor, szójaszósz, lyme lé, szegfű, kakukkfű, pirospaprika és fahéj. Keverjük össze mindent alaposan. Formázza a cutleteket (Körülbelül hat darabból kiderül). Fry őket olívaolajra egy serpenyőben vagy grillezve.

A mangó és a vörös hagyma húsát vágja a kockákat, hozzáad egy apróra vágott koriander és sót. Keverjük össze alaposan.

Gyűjtsön össze Burger: Bun - saláta saláta - cutlet - egy kanál mangó salsa - egy zsemle.

Burger sertéshússal és mangóval
Áfonya mártással és brie sajttal

yummly.com.

Összetevők

  • Runningtothekitchen.com.
  • 500 g marhahús darált;
  • 4 zsemle a hamburgereknek;
  • 4 szalonna szelet;
  • 4 szelet brie sajt;
  • 1 lemez apróra vágott arugula;
  • 1 fokhagymás szegfűszeg;
  • 2 evőkanál hagyma por;
  • 1 evőkanál zúzott fűszernövények (például zsálya és kakukkfű);

Mártáshoz:

  • Só és bors ízlés szerint.
  • 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya;
  • 3 evőkanál balzsamecet;
  • 1 ½ evőkanál cukornád cukor;
  • 1 lemez apróra vágott arugula;
  • 1 ½ evőkanál ketchup;

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

Worcestershire mártással csepp.

Kezdjük mártással. Elkészítéséhez csatlakoztassa a jelzett összetevőket (áfonya öblítse le, tiszta és összetörni) egy kis serpenyőben, és tegye lassú tüzet. Forrás után főzzük 15 percig, amíg a mártás sűrűsödik.

Keverjük össze a darál apróra vágott fokhagymával, hagymával és gyógynövényekkel. Formázza meg a cutleteket, és sütjük őket a grillen, közvetlenül azelőtt, hogy ez több vágyatlan és kiömlött. Szintén sült a grill szalonna.

A zsemle mind a bolt, mind pedig személyesen főzhet. Arról, hogyan kell sütni univerzális zsemle a hamburgerek, olvassa el itt.

Fél perccel a készenlét előtt, tegye minden egyes cutletter a brie sajt csíkja. A szeletek és a szalonna szeletek a zsemle, öntsük az áfonya mártással és díszítik az arugulát.

Burger áfonya mártással és brie sajttal
Törökországgal és zöldségekkel

yummly.com.

  • Isabelle Boucher / Flickr.com
  • 1 ½ kg darált pulyka;
  • ¼ csésze breadcrumbs;
  • ¼ csésze zúzott hagyma;
  • 4 retek;
  • 1 lemez apróra vágott arugula;
  • ¼ csésze friss apróra vágott petrezselyem;
  • 1 teáskanál só;
  • 1 teáskanál fekete kalapács bors;
  • Sült zöldségek (padlizsán, paprika, paradicsom);
  • pesto;

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

Burgerek zsemle.

Csatlakoztasson darált húst, kekszet, hagymát, petrezselymet, sót, borsot, apróra vágott fokhagymát és tojásfehérjét. Az ilyen összetevőkből mintegy 12 bolet lesz. A zöldségüknek meg kell sütniük a grillezést (kb. 7 percenként mindkét oldalon, padlizsánok, paprika, paradicsom - kevesebb).

Kenje meg a muffinokat pesto mártással, helyezze a cutleteket és a sült zöldségeket.

Kenje meg a muffinokat pesto mártással, helyezze a cutleteket és a sült zöldségeket.
Taco-burger

yummly.com.

  • Anniesnoms.com.
  • 1,4 kg marhahús kiskorú;
  • 8 zsemle a hamburgereknek;
  • ¼ csésze friss apróra vágott petrezselyem;
  • 8 szelet cheddar sajtot;
  • 1 teáskanál chili por;
  • 1 teáskanál földi kömény;
  • 1 teáskanál szárított oregano;
  • kukoricacsipsz;
  • Guacamole;
  • Salsa mártással;
  • tejföl;

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

Saláta levelek (opcionális).

Keverjük össze a sót, Chile, Tmina, Oregano-val, és azonnal megsütjük a cutleteket (ha a sütőben teszed, állítsa a 150 ° C hőmérséklet-érzékelőt, és készítsen 15-20 percet).

A Guacamole egy mexikói előétel az avokádópapírból. Megvásárolható a boltban, vagy felkészítheti magát. Kenje meg a zsemleit, tegye a cutleteket és a sajtot felülről. Ha szeretné, hozzáadhat saláta leveleket.

Öntsük a salsa és a tejföllel, szórjuk meg enyhén apróra vágott kukoricát (ha nem - burgonya) zsetonokat. Burger készen áll.

Turner és zöldségek
Garnélarákkal és mártással

yummly.com.

  • Vladmoses / depositphotos.com
  • 300 g garnélarák;
  • 500 g marhahús darált;
  • 100 ml olívaolaj;
  • 1 paradicsom;
  • 6 szelet füstölt sajt a Gaud;
  • 1 uborka;
  • 1 lemez apróra vágott arugula;
  • 1 tojássárgája;
  • 2 evőkanál citromlé;
  • ½ teáskanál mustár;
  • hagymás krumplit;

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

saláta és petrezselyem levelek;

Aioli népszerű a földközi-tengeri mártással a fokhagymás és az olívaolajból. A főzni, keverje össze a tojássárgáját, apróra vágott fokhagymát, sót és mustárt. Görgessen a homogenitásra, és anélkül, hogy megzavarnánk, öntsük az olívaolajat kissé enyhén. Amikor a szósz konzisztenciája hasonlóvá válik a majonézhez, add hozzá a citromlét. Keverjük össze alaposan.

Mártással AII kenje meg a zsemle a grillezésen, majd tegye őket egy saláta lapra, paradicsomra, uborkara és egy hagymás gyűrűre. A végső réteget a menedékből és pörkölt garnélarákból kell tisztítani.

Burger garnélarákkal és mártással
Kuragoy

yummly.com.

  • California Bakery / Flickr.com
  • 450 g marhahús darált;
  • 500 g marhahús darált;
  • 80 g Kuragi;
  • 1 lemez apróra vágott arugula;
  • 1 izzó;
  • 2 evőkanál szójaszósz;
  • 2 evőkanál olívaolaj;
  • 1 evőkanál apróra vágott koriander;
  • ½ teáskanál földi koriander;
  • hagymás krumplit;

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

Latua saláta;

Az izzók fele vágja a gyűrűket, és a második fele finoman csupasz. A fokhagymát és a Kuragu-t is összetörjük. Csatlakoztassa ezeket az összetevőket darált hús, szójaszósz, koriander, koriander, só és bors. Formázza a cutleteket, és sütjük őket olívaolajra.

Tegye a saláta, a vágók és a hagymás gyűrűk a zsemle.

Burger Kuragoy-val
Hawaiiban

yummly.com.

  • Burger esetében:
  • Rágja ki a hangos / yummly.com-ot
  • Zsemle szezámmal;
  • Gomba (champigons vagy fehér);
  • 1 ananász;
  • 2 evőkanál vaj;
  • 1 szeletelt Mozarella, Cheddar és Emmental;
  • 1 evőkanál zúzott fűszernövények (például zsálya és kakukkfű);

¼ teáskanál pirospaprika pelyhek.

½ csésze teriabi szósz;

Öblítse le, vékony lemezekre vágja, spray, bors és sült krémes gomba.

Forma és sütjük a grillsütők. Ne felejtsd el menekülni és borsozni.

Ananász tiszta és vágja le a gyűrűket. Frezd meg a grillre, hogy a jellemző szalagok maradjanak. Szintén kissé szárított a grill zsemle.

Öntsük a zsemléket a teriyaki szósz (hogyan kell főzni, hogy olvassa el itt), meghatározzák a szelet, gomba, ananász szeleteket őket. Újonnan nagyvonalúan festse a mártást és díszíti Salat Romano-t.

Hawaii burger

Kiválasztásunk megközelítette a végét. De folytathatja azt a megjegyzésekben. Ossza meg kedvenc hamburgerének receptjeit.

Szállítás 1990 Rubel számára.

A tökéletes burger titkai

  • Valódi hamburger messze a Fastfudtól. Ez az étel a kanonokkal, ahol a kulináris fantázia jelentős kiterjoga van. Kövesse ezeket az ajánlásokat, és a hamburgerek tökéletesek lesznek.
  • Csak friss húsból készüljön fel. A márvány marhahús leginkább megfelel a burgernek, de más típusú hús is használható. Csak fontos ellenállni az aránynak: a hús 80% -a 20% -os zsírral (800 gramm hús - 200 gramm zsír).
  • Ne vásároljon kész minusztálást. Nem ismert, ki csinálta, hogyan és attól, hogy mit. Húzza meg a húst önmagában, de nem túl sok: a burgerek iránti megítélést kell tennie.
  • Keverje össze a tölteléket. Még a tábla vagy asztalról is dobhatod. Tehát a húshoz hozzáadott zsírok, zöldek, fűszerek és egyéb összetevők egyenletesen eloszlanak, és a keverék egyre levegőn lesz. Tehát a minőrt nem ragaszkodik a kezekhez, hideg vízben törölje le őket.
  • Annak érdekében, hogy az összes hamburger-szelet ugyanaz az alak és a tömeg, egy kulináris gyűrűvel, vagy egy fedőlapot használjon egy nagy dobozból. Alvó műanyag tartályok is alkalmasak. A fő dolog az, hogy a cutlet nem vastagabb egy és fél centiméter, és körülbelül 200 gramm súlyú. És ne felejtsd el, hogy elmélyüljenek a központban!
  • Próbálja meg a hamburgerek hajlékonyságát egy kicsit több zsemle. Ezután a hús horror, amíg a kívánt méret.
  • Tartsa a hajszálakat a hűtőszekrényben, míg mártással, és vágja le a fennmaradó összetevőket. A hőségben a darált zsírok gyorsabban olvadnak, mint a grillezésen, ezért a burger száraz lesz.
  • Solite Burger-Cuntlets csak a sütés előtt. Ha sózzuk közvetlenül finomkodik, nátrium-klorid kezdi pusztítani fehérje kötvények, valamint a hús szerez egy sűrű textúra hasonlít a kolbászt. Burger nem lesz lédús.
  • A hamburgerek nagyszerűek egy párt és grillezés, és ők is duzzadtak! Ma megtudhatja, hogyan készítsen kiváló hamburgereket, és megtudja tíz titkot, amely segít abban, hogy a legjobb legyen ebben a kérdésben.
  • Gyűjtsön be hamburgert. Először is, a szósz (a kenyér mind a fele), majd saláta levelek (alján, kevesebb, mint a fele), és végül a hajszálak. Így a kenyér nem fog előre forgatni az idő előtt.

Helyesen gyűjtsön össze. Először is, a szósz (a kenyér mind a fele), majd saláta levelek (alján, kevesebb, mint a fele), és végül a hajszálak. Így a kenyér nem fog előre forgatni az idő előtt.

Az alábbiakban megtalálja a hamburgerek receptjeit minden ízlésre:

Hawaii burger

Összetevők:

Klasszikus sajtburger:

Marhahús - 500 gramm

Zsír vagy olaj (darált hús esetén) - gramm 50

Fűszerek az ízlésedhez

Hagyma (piros) - 4 gyűrű

Saláta- 4 lap

Sózott uborka - 1 db

Paradicsom (friss) - 4 darab

Sajt - 4 szelet

Buns - 4 db

Ketchup, Majonéz - 1 evőkanál. l.

Mustár - 1 TSP. :

  • Recept
  • Szakácsmártás. Mix majonéz, ketchup, mustár és őrölt bors.
  • Hús és zsír, sót és fűszereket adunk hozzá, görgessen át a húsdarálón. Semmilyen esetben ne hozza a minket! Zárja be a film tálat, amelyben rejlik, és egy órára helyezi a hűtőszekrénybe.
  • Melegítse a serpenyőt, öntsön zöldségolajat, és várjon addig, amíg az olaj füstgé válik (ne felejtse el bekapcsolni a motorháztetőn). Vegyünk 130 gramm hűtött darált húst, adj neki a vágók alakját, és tegye ki a serpenyőben. Mindkét oldalon 3-4 percig sütjük, amíg a cutlet rudde lesz. Amikor készen áll, tegyen egy darab sajtot rá.
  • Vágja fel a csokorot, és szárítsa meg egy száraz serpenyőben.

Burgert gyűjthetsz. Tegye a saláta levelét a sör alsó részére, öntsön kis mennyiségű mártást. Ezután tegye ki a cotlet sajtot, paradicsomot, hagymát, sós uborkát, és fedje le a zsemle tetejét. Kész!

Hawaii burger

New York Burger:

yummly.com. :

A legendás Burger a legendás New York-i étkezőből. Látná, milyen sorok vannak a Föld legszebb városaiban. De nem kell benne állni. Minden amire szükséged van a szükséges összetevők és néhány türelem. By the way, ez a hamburger csak fél órára készül. Titok természetesen szószban. Az útközben lélegzetelállító, és más ételek mellett is használhatja.

Majonéz - ½ csésze

Mártással (ketchup és mustár ízlés szerint) - 1 evőkanál. l.

Uborka (marinált) - 4 db.

Fokhagyma por - ¼ h. L.

Paprika - ¼ h. L.

Só, bors - csipet

Marhahús (marhahús (filé)) - 230 g

Marhahús (marhahús (nyaki)) - 120 g

Marhahús (marhahús (mell)) - 120 g

Olaj (napraforgó) 2 óra.

BURGER BURGER - 4 db.

Saláta (zöld) - 4 lap

Paradicsom - 8 darab

Olaj (zöldség) ½ ts.

Sajt - 4 darab

Mustár - 1 TSP. :

  • Só ízlés szerint
  • Make mártás. Mix majonéz, ketchup, mustár, fokhagymás por, paprika, cayenne bors egy keverőben. A szósz sokat fog kiderülni, ezért tegye egy mártással vagy tartályba.
  • Keverjük össze a darált húst, majd oszd meg négy részre, és tegye a hűtőszekrényt 10 percig.
  • Miközben a cutleteket lehűtjük, készítsen zsemle. Vágja fel mindegyik és kenet az olajat. Azonnali serpenyőben.
  • Vegye ki a serpenyőt, gyógyítsa meg és öntse az olajat. Nagylelkűen megszórjuk sóval és borssal, majd tedd a serpenyőbe. Használjon lapos lapátot, hogy a cutlet több laposabb legyen. Főzzük körülbelül két percig, amíg egy aranykéreg jelenik meg. Tegye a húst a sajt csíkra, és várjon, amíg megolvadt. Miután eltávolítja a tüskéket a tűzből.

Burgert gyűjthetsz! Az alsó zsemle, tegye a torta sajtot, két darab paradicsomot, uborka és levél saláta. Kenje meg a felső zsemle mártással, és fedje le a hamburgert. Jó étvágyat kívánunk!

Hawaii burger

Hawaii burger

Összetevők:

Az egyik legjelentősebb hamburger. A szavak hiányoznak - olyan ízletesek.

Szósz (szója) - 150 ml

Ecet (bor) - 1 evőkanál. l.

Ginger (szárított) - 2 óra.

Fokhagyma - 2 óra.

Cukor - 8-10 kocka

Honey - 1 evőkanál. l.

Víz - ¼ csésze

Olaj (zöldség) - 1 TSP.

Ananász - 2 gyűrű

Marhahús (töltő marhahús) - 130 g

Sajt - 1 darab

Kenyér (Bun for Burger) 1 db.

Majonéz - ½ evőkanál. l.

Saláta (zöld) - 1 lap

Hagyma - 1 gyűrű

Paradicsom - 1 darab

Egy hamburgerre.

  • Recept:
  • És újra elkezd mártással. Most elkészítjük a teriorokat. Egy kis serpenyőben keverjük össze a szójaszósz, a bor ecetet, a gyömbért, a fokhagymát, a cukrot, a mézet, a vizet és az olajat, és forraljuk az alacsony hőre 5-6 percig, míg a méz cukorral teljesen feloldódott.
  • Melegítsük fel a serpenyőt közepes hőre és olvasztott növényi olajra. Húzza ki az ananász szeletelt gyűrűket, és mindkét oldalon öt percig sütjük meg. Élvezze a csipet az ízlésedhez, és tegye a serpenyőbe, készítsen erős tüzet. Kés perc 2-3, amíg a gyümölcslé elkezd összalálni a tetején a vágók.
  • Kapcsolja be, és győződjön meg róla, hogy a cutlet lédús marad. Tegye a svájci sajt tetejére, és várjon, amíg megolvad. Fry A hús körülbelül 2-3 perc.
  • Tegye a szeletelt ananász csipeteket.
  • Míg a hajszálkészítés készül, készítsen zsemle. Tegyük őket egy kenett serpenyőbe, és 2-3 percig fogják. Ezután távolítsa el a zsemleit a tűzből, és vigye el a húst egy vékony majonézréteggel.

Статьи

Добавить комментарий