10 Resep Nugget Ayam yang Sangat Crispy - Lifehaker

Apa yang harus saya ingat

  • Untuk nugget biasanya menggunakan fillet ayam atau payudara. Mereka yang suka ingin mengambil pinggul.
  • Daging harus dibersihkan dari kulit dan tulang dan potong kecil-kecil dengan ketebalan sekitar 1 cm. Billet dibuat oleh lonjong atau oval, dan untuk anak-anak Anda dapat membentuk angka.
  • Dengan tepung jagung, breading akan lebih renyah.
  • Produk setengah jadi seperti itu dapat disimpan di freezer dan bersiap pada waktu yang nyaman.
  • Biasanya, nugget disajikan dengan mayones dan saus tomat, tetapi Anda dapat memilih saus lain - dari asam-manis untuk akut. Hiasi camilan dengan daun selada dan sayuran lainnya. Kentang, nasi atau spageti sangat cocok di lauk.

1. Nugget Ayam Klasik

Nugget Ayam Klasik
Lisovskaya / DepositPhotos.com

Bahan

  • 1 sendok garlic ground;
  • sejumput garam;
  • ½ sendok teh lada hitam;
  • 70 g tepung;
  • 2 dada ayam;
  • 100 g remah roti;
  • 1 telur;
  • Minyak zaitun - untuk menggoreng.

Memasak

Campur bawang putih, garam, merica dan tepung. Potong ayam potong ke dalam campuran ini.

Tuang remah roti ke piring terpisah, dalam mangkuk lain, kocok telur. Turunkan potongan terlebih dahulu dalam telur, lalu di mahkota. Letakkan di atas piring dan kirim ke kulkas selama 20 menit.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Goreng ayam pada panas sedang sampai warna emas.

2. nugget dari ayam cincang

Nugget dari ayam cincang
Dolphfylow / DepositPhotos.com

Bahan

  • 3 potong roti;
  • 125 ml susu;
  • 500 g fillet ayam;
  • ½ sendok teh bawang putih tanah;
  • Garam, merica - secukupnya;
  • ½ sendok teh paprika;
  • 1 sendok teh kecap;
  • ½ sendok teh peterseli kering;
  • 2 telur;
  • ½ sendok teh bumbu untuk ayam;
  • 130 g tepung gandum;
  • 1 sendok makan tepung jagung;
  • 100 g remah roti atau gula;
  • Minyak nabati - untuk menggoreng + untuk pelumasan tangan.

Memasak

Hancurkan roti ke potongan-potongan kecil dan isi dengan susu. Potong fillet dengan irisan dan gerakkan blender. Terhubung dengan roti yang luas, bawang putih, garam, merica, paprika, kecap, peterseli, 1 telur dan campuran. Kirim kulkas cincang selama 30-45 menit.

Campur bumbu untuk tepung ayam, gandum dan jagung. Di piring lain, ambil telur kedua. Secara terpisah mencampur remah roti, garam, dan merica.

Lumasi tangan Anda dengan minyak, ambil daging cincang kecil dan berikan bentuk oval. Potong tepung di kedua sisi, lalu dalam telur dan remah roti. Letakkan nugget di piring dan lepaskan di kulkas selama 30 menit.

Goreng dalam minyak pada panas sedang sampai kerak emas.

3. Nugget Ayam dengan Mozzarella

Nugget ayam dengan mozzarella
yummyaddiction.com.

Bahan

  • 225 g Mozarella;
  • Garam, merica - secukupnya;
  • 450 g ayam cincang;
  • 50 g remah roti;
  • memotong oregano kering, atau jiwa;
  • 2 telur;
  • 60 g tepung;
  • Minyak sayur - untuk menggoreng.

Memasak

Potong keju dengan piring kecil. Sung dan tongkat daging cincang. Ambil 1 sendok makan massa daging, letakkan di tengah Mozarella, gulung ke bola dan menyanjung. Keju harus berada di pusat nugget.

Campur cracker dan oregano. Dalam mangkuk terpisah, picks telur. Obrolan kosong di kedua sisi terlebih dahulu dalam tepung, kemudian dalam telur dan remah roti. Goreng dalam minyak pada panas sedang sebelum penampilan kerak.

4. Nugget Ayam dengan Cornflakes dari Jamie Oliver

Nugget Ayam dengan Cornflake dari Jamie Oliver
Handmadepicture / depositfotos.com.

Bahan

  • 240 g fillet ayam;
  • 100 g cornflake;
  • Garam, merica - secukupnya;
  • Rosemary - secukupnya;
  • 1 sendok makan minyak zaitun;
  • 2 telur;
  • 70 g tepung;
  • Minyak nabati - untuk memanggang.

Memasak

Potong fillet menjadi potongan-potongan dua jari. Pasangan serpihan jagung, garam, merica, minyak rosemary dan zaitun. Letakkan breadstop di piring.

Bangun dalam semangkuk 2 telur. Masukkan tepung ke piring lain. Potong ayam dalam tepung, telur dan serpihan jagung.

Panaskan oven hingga 200 ° C. Letakkan nugget pada minyak telanjang dengan minyak nabati dan panggang 25-30 menit.

Lihat resep lain 🍗

5. Nugget ayam dalam celah keju

Nugget ayam dalam wajan keju
TANCHY / DESPEDFOTOS.COM.

Bahan

  • 2 dada ayam;
  • 40 g parmesan;
  • 125 g remah roti;
  • sejumput garam;
  • 1 sendok makan minyak nabati + untuk memanggang;
  • 2 telur;
  • 40 g tepung.

Memasak

Potong ayam menjadi panjangnya sekitar 4 cm.

Bedah keju pada parutan besar, campur dengan remah roti dan taburi. Tuangkan minyak dan campur. Kenakan telur dalam mangkuk terpisah.

Potong ayam dalam tepung, lalu dalam telur dan remah roti.

Panaskan oven hingga 220 ° C. Panggang nugget pada konter minyak pelumas 12-14 menit sebelum penampilan kerak emas.

6. Nugget Ayam dengan Keripik Kentang

Nugget ayam dengan keripik kentang
YouTube Channel Stylishpie Food

Bahan

  • 200 g keripik kentang;
  • 1 telur;
  • 2 sendok makan susu;
  • 6 dada ayam;
  • 70 g mentega.

Memasak

Giling chip di tangan Anda dan tuangkan ke dalam mangkuk. Kenakan telur dengan susu. Break cut down, terjun ke dalam telur dan potong keripik dari semua sisi.

Dalam oven dipanaskan hingga 180 ° C, letakkan nugget dan taburi dengan minyak krim yang meleleh. Panggang 15-18 menit sampai warna emas.

7. Nugget Ayam dengan Almond

Nugget ayam dengan almond
Timolina / DepositPhotos.com

Bahan

  • 150 g almond;
  • 100 g remah roti;
  • sejumput garam;
  • 1 sendok teh paprika;
  • 1 sendok teh bawang putih;
  • 1 sendok teh lada hitam;
  • 1 telur;
  • 1 sendok makan susu;
  • 120 g tepung;
  • 2 dada ayam;
  • Minyak nabati - untuk memanggang.

Memasak

Giling Blender Almond. Tambahkan kerupuk, garam, paprika, bawang putih, merica, dan campuran.

Kenakan telur dan susu dalam mangkuk terpisah. Tuang tepung ke piring.

Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan potong dulu dalam tepung, lalu dalam campuran telur dan almond.

Letakkan bagian yang kosong di atas loyang lumas mentega. Bake 10-15 menit dalam oven dipanaskan hingga 200 ° C sampai nugget menjadi cokelat keemasan.

8. Nugget ayam dengan ham dan keju

Nugget ayam dengan ham dan keju
sendok makan.com.

Bahan

  • 3 dada ayam;
  • 100 g ham;
  • 100 g keju;
  • 70 g tepung;
  • sejumput garam;
  • memotong merica;
  • 1 telur;
  • 125 ml air;
  • 100 g remah roti;
  • Minyak nabati - untuk memanggang.

Memasak

Potong irisan ayam, ham dan keju dengan ukuran yang sama. Masukkan keju dan ham pada kesedihan, lalu ayam dan amankan tusuk gigi.

Campur tepung, garam, dan merica. Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan air. Tuang remah roti ke piring terpisah. Setiap kosong terjun ke tepung, campuran telur dan remah-remah.

Tempatkan nugget pada nasty minyak lumas. Panggang 10 menit dalam oven dipanaskan hingga 180 ° C, lalu balikkan, lepaskan tusuk gigi dan biarkan untuk bersiap selama 10 menit.

9. Chicken Nuggets dengan Madu, Cheddar dan Parmesan

Nugget ayam dengan madu, sheddar dan parmesan
Nilswey / depositfotos.com

Bahan

  • 2 dada ayam;
  • 1 sendok makan madu;
  • 1 sendok makan jus jeruk nipis;
  • ½ sendok teh paprika;
  • 1 sendok teh thyme kering;
  • 60 g parmesan;
  • 1 telur;
  • 130 g tepung;
  • garam secukupnya;
  • ½ sendok teh lada hitam;
  • 60 g cedder;
  • 5 sendok makan remah roti;
  • 5 sendok makan minyak zaitun.

Memasak

Potong ayam menjadi potongan-potongan. Campur madu, jus jeruk nipis, paprika, thyme dan diperas pada parutan besar parmesan. Kirim campuran payudara.

Ambil telur. Masukkan tepung ke piring lain, tambahkan garam dan merica. Secara terpisah, soda di cheddar kelas besar dan tambahkan remah roti untuk itu. Potong ayam dalam tepung, telur dan campuran keju. Masukkan kulkas selama 30 menit.

Memanaskan minyak dalam wajan. Goreng nugget pada panas sedang sampai warna emas.

10. Chicken Nuggets dengan jamur

Nugget ayam dengan jamur
unsplash.com.

Bahan

  • 200 g cornflake;
  • 5 sendok makan bawang kering;
  • 4 sendok makan jahe tanah;
  • 5 sendok makan bawang putih;
  • 1 sendok makan paprika;
  • 1 sendok makan lada hitam;
  • garam secukupnya;
  • 240 g fillet ayam;
  • 170 g jamur segar atau beku;
  • 2 telur;
  • 130 g tepung;
  • Minyak nabati - untuk memanggang.

Memasak

Blender menghubungkan cornflake, bawang, jahe, bawang putih, paprika, lada dan garam.

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil dan gerakkan blender ke konsistensi cincang. Cuci jamur, ganggu dan campur dengan ayam. Kenakan telur dalam mangkuk terpisah. Tuang tepung ke piring.

Ambil satu sendok makan campuran ayam, potong istirahat di kedua sisi dalam tepung, telur dan serpihan.

Panggang nugget pada nasty minyak lumas di oven yang dipanaskan hingga 250 ° C selama 20 menit.

Tidak peduli bagaimana mencoba makan dengan benar, kadang-kadang Anda masih ingin makan. Kami sebelumnya telah berbicara tentang persiapan chip rumah yang lezat dan berguna, dan sekarang saatnya untuk mempelajari semua rahasia nugget ayam. Percaya diri, anak-anak dan orang dewasa mencintai mereka. Daging berair di dalam dan kerak renyah emas, dan saus favorit lainnya adalah kesenangan nyata. Ilmuwan Nuggets Amerika pertama Robert Baker disiapkan dari daging ayam cincang, resep ini menjadi klasik dan digunakan untuk waktu yang lama di berbagai jaringan makanan cepat saji. Sekarang Anda dapat memenuhi beberapa opsi untuk persiapan ayam lembut dalam breading: Cookins digunakan dan potongan fillet yang solid, dan cincang, ganti crunch yang biasa oleh breadmen lain, goreng nugget di fryer, dengan memanggangnya oven dan bahkan di microwave. Kami akan menceritakan tentang resep paling umum dan tips berbagi. Bergabung sekarang!

Aturan nugget yang sempurna

Mari kita mulai dengan fakta bahwa untuk persiapan ayam dalam breading renyah, yang terbaik adalah mengambil daging segar, dan tidak beku. Payudara ayam cocok atau sudah dilatih bagian fillet. Pastikan untuk menggunakan daging tanpa kulit, tulang, lemak. Fillet harus dipotong menjadi potongan-potongan kecil bentuk oval atau lonjong dengan ketebalan 1 cm.

Maka Anda dapat melanjutkan untuk breading. Ini terdiri dari tiga lapisan: tepung, telur yang sedikit dicambuk, kerupuk hancur. Alih-alih tepung terigu, Anda dapat mengambil jagung, remah roti untuk terhubung dengan almond hancur, kacang atau biji labu. Kadang-kadang juga menggunakan keripik kentang cincang atau cornflake tanpa pemanis.

Nugget seperti itu bisa menggoreng dalam atau memanggang dalam oven. Dalam kasus pertama, hidangan akan menjadi lebih kalori, dan perlu mengeringkan potongan ayam di atas kertas handuk. Jadi Anda akan menghilangkan kelebihan lemak. Dan jika Anda memilih memasak di oven, itu akan lebih bermanfaat, tetapi kerak akan berbeda dari yang biasa. Coba dan bereksperimen!

Dan Lifehak yang Berguna: Nugget yang sudah bercabang dimasukkan ke dalam paket dalam satu lapisan dan lepaskan ke dalam freezer. Pada waktu yang nyaman Anda bisa mendapatkannya dan hanya memanggang atau menggoreng.

Resep Nugget Ayam Klasik

Untuk resep ini, Anda akan memerlukan cincang ayam, yang sudah bisa dibeli di formulir jadi atau buat di rumah. Anda dapat menambahkan beberapa rempah-rempah untuk aroma, dan jika Anda memasak untuk anak-anak, itu akan cukup untuk sedikit garam dan lada hitam.

Bahan:

  • Ayam Mince - 500 g
  • Tepung gandum - 4 sdm. l.
  • Telur ayam - 1 pc.
  • Crushers Bread - 4 sdm. l.
  • Garam dan lada - secukupnya
  • Bumbu untuk ayam - secukupnya
  • Minyak Sayuran Fryer - 200 ml

Metode memasak:

1. Dalam satu mangkuk, campur tepung gandum dan bumbu ayam. Di yang lain - sedikit berkeringat telur. Di mangkuk ketiga, tuangkan remah roti, tambahkan garam dan merica, campur.

2. Untuk kenyamanan, sedikit melumasi tangan Anda dengan minyak nabati, membentuk bola kecil dari makanan cincang dingin, dan menggantikannya terlebih dahulu dalam tepung, lalu terjun ke dalam telur dan pada akhirnya, potong remah roti sehingga mereka benar-benar menutupi benda kerja. .

3. Letakkan nugget menjadi satu lapisan pada piring lebar dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.

4. Setelah berakhirnya waktu yang ditentukan, tuangkan minyak nabati ke dalam wajan, panaskan, tetapi jangan sampai mendidih.

5. Tempatkan nugget yang disiapkan dalam minyak dan goreng selama 5 menit, dalam proses mengubahnya dengan kebisingan, sehingga panggang seragam.

6. Lepaskan nugget minyak dari minyak dan lay out di handuk kertas. Mereka akan menyerap lemak ekstra.

Nugget lembut dengan catatan pedas

Beberapa juru masak menyarankan untuk pra-ambil fillet ayam sehingga hidangan jadi ternyata lebih lembut di dalamnya. Anda dapat dengan aman bereksperimen dengan bumbu, dan kami berbagi resep dasar yang terbukti.

Bahan:

  • Fillet ayam - 400 g
  • Telur ayam - 1 pc.
  • Tepung gandum - 4 sdm. l.
  • Crushers Bread - 4 sdm. l.
  • Soy Saus - 1 sdm. l.
  • bawang putih - 1 gigi
  • Kurkuma - 1/3 h. L.
  • Paprika - 1 sdt.
  • Garam - 1 cubitan
  • Minyak Sayuran Fryer - 200 ml

Metode memasak:

1. Siapkan fillet ayam, potong bagian porsi.

2. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tambahkan kecap dan diperas melalui bawang putih pers. Campur dan biarkan diasinkan selama beberapa jam atau di malam hari.

3. Untuk breading, hubungkan remah roti, paprika, kunyit dan garam.

4. Dalam wadah terpisah, sedikit mendidihkan telur untuk garpu.

5. Irisan fillet ayam keluar dari bumbu dan keringkan dengan handuk kertas. Selanjutnya, mulailah panen.

6. Setiap bagian dipotong tepung, lalu masukkan mangkuk dengan telur, dan setelah barter dalam campuran ketiga.

7. Dalam panci, senayap minyak sayur, turunkan nugget ke dalamnya dan bersiap selama 5 menit.

8. Lepaskan nugget minyak dari minyak dan letakkan di atas handuk kertas.

Nuggets dalam breading jagung

Seperti yang kami tulis sebelumnya, alih-alih roti hancur biasa untuk breading, cornflake tanpa pemanis dapat digunakan. Kami menawarkan untuk mencoba opsi ini!

Bahan:

  • Fillet ayam - 250 g
  • Tepung jagung - 60 g
  • Cornflakes - 100 g
  • Telur ayam - 2 pcs.
  • Garam dan lada - secukupnya
  • Rosemary kering - secukupnya
  • Minyak Zaitun - 1 Tbsp. l.

Metode memasak:

1. Siapkan fillet ayam dan potong dengan garis batas.

2. Di blender, giling cornflake tanpa pemanis seiring dengan garam, merica, rosemary kering dan minyak zaitun.

3. Letakkan campuran dalam mangkuk, dalam wadah lain sedikit bangun telur ayam.

4. Potong fillet ayam terlebih dahulu dalam tepung, lalu turunkan telur, lalu breading dengan serpihan.

5. Bakery terdampar dengan kertas kue, taruh nugget. Bersiaplah dalam oven dipanaskan hingga 200 ° C selama 25 menit.

Nugget dalam cheese breading

Untuk membuat breading lebih menarik dan lezat, gunakan keju padat. Tidak hanya parmesan yang cocok, tetapi juga spesies lainnya.

Bahan:

  • Fillet ayam - 300 g
  • Tepung gandum - 50 g
  • Parmesan - 50 g
  • Crusher roti - 130 g
  • Garam - 1 cubitan
  • Tanah lada hitam - 1 cubitan
  • Minyak Zaitun - 1 Tbsp. l.
  • Telur ayam - 2 pcs.

Metode memasak:

1. Fillet ayam dipotong menjadi potongan-potongan kecil dengan ketebalan sekitar 1 cm.

2. Parmesan atau soda keju padat lainnya pada parutan besar. Campur dengan remah roti.

3. Tambahkan ke breading garam, merica dan minyak zaitun. Semua campuran.

4. Dalam mangkuk terpisah, kocok garpu telur.

5. Plicishing Fillet Ayam Kolam renang pertama dalam tepung, lalu letakkan di dalam telur dan pada akhirnya dipotong secara menyeluruh.

6. Baking Baking Sheet untuk memanggang kertas, taruh nugget. Panggang pada 200 ° C 15 menit. Fokus pada kekuatan oven Anda, Anda mungkin perlu sedikit waktu. Nugget harus ditutup dengan kerak emas.

Nugget ayam dengan kejutan

Ingin mengejutkan rumah Anda? Siapkan nugget dengan isian! Mozzarella cocok untuk ini, sudah cukup untuk memotong bola di piring dan dimasukkan ke dalam setiap billet.

Bahan:

  • Ayam Minc - 400 g
  • Mozarella - 200 g
  • Crusher roti - 50 g
  • Tepung jagung - 50 g
  • Telur ayam - 2 pcs.
  • Garam secukupnya
  • Lada black ground - secukupnya
  • Rempah-rempah untuk ayam - secukupnya
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp. l.

Metode memasak:

1. Cut Mozarella, ayam dingin cincang daging dan taburi.

2. Ambil sedikit cincang saya, buat kue mini, letakkan pusat di tengah dan bungkus kepala ke bola sehingga mozzarella ada di dalam. Sedikit tambahkan bola. Dengan demikian, bentuk semua benda kerja.

3. Dalam mangkuk terpisah, ambil sedikit telur.

4. Roti crusher bercampur dengan bumbu ayam.

5. Obrumasi nugget terlebih dahulu dalam tepung jagung, tempatkan dalam mangkuk dengan telur, lalu Ranseger dalam remah roti. Untuk mencegah bagian yang kosong memegang formulir, Anda dapat menggesernya ke piring dan menempatkan selama 30 menit di lemari es.

6. Di panci, sembuhkan minyak nabati dan goreng nugget di kedua sisi ke kerak emas.

Mainkan diri Anda dan hidangan relatif, dan agar mereka lebih bermanfaat dan lepas, membuatnya di rumah! Anda dapat menghasilkan saus yang tidak kalah menarik atau terbatas pada klasik. Coba dan bagikan tayangan Anda di komentar!

Nuggets: Resep dan Tips Memasak Berguna

Siapkan nugget tidak begitu sulit, ada resep yang akan membantu di rumah untuk membuat yang serupa, dalam semua karakteristik, hidangan. Sehingga semuanya terjadi, Anda harus dengan jelas mengikuti resep dan mematuhi proporsi yang ditentukan.

Daftar bahan

Nuggets: Resep dan Tips Memasak Berguna

Apa yang harus dimasak nugget ayam, produk-produk berikut akan diperlukan:

  • Fillet dada ayam, dimurnikan: 400- 450 gram.
  • Rempah-rempah dan bumbu: garam, merica, kunyit, bawang putih (secukupnya).
  • Telur dalam bentuk ketukan: 1 buah.
  • Campuran roti dari produksi yang dibeli atau buatan sendiri: 2-3 sendok makan.
  • Tepung gandum: 2-3 sendok makan, diinginkan untuk menyaringnya sebelum dimasak.
  • Minyak Sayur: 300-350 ml.
  • Saus kedelai, akan cocok: 100 ml.

Sedangkan untuk garam dan rempah-rempah, jumlahnya ditentukan dalam urutan khusus, tergantung pada preferensi individu.

Tip: Sebelum melanjutkan untuk membuat hidangan lezat, lepaskan penginapan lemak, kupas, lepaskan tulang, jika ada. Hanya butuh fillet.

Metode memasak

Nuggets: Resep dan Tips Memasak Berguna

Nugget di rumah dapat disiapkan dalam beberapa cara kami akan menggambarkannya:

Memanggang dalam oven:

Metode seperti itu cocok untuk mereka yang mengikuti angka dan siap untuk mengorbankan rasa klasik produk, demi pelestarian formulir.

FRYER:

Jika ada perangkat di rumah, akan mungkin untuk membuat nugget yang tidak akan berbeda dari produk yang dijual di restoran cepat saji.

Menggoreng di wajan:

Preferensi diberikan ke wajan mendalam dengan dasar tebal, di dalamnya kita akan bersiap.

Proses langkah demi langkah

Resep memasak untuk tahapan:

  • Mari kita mulai dengan pembuatan bumbu, kita mencampur kecap, rempah-rempah, dan garam dengan hidangan yang cocok
  • Kami mendaftar dalam potongan kecil fillet dan menurunkannya di rendaman, sehingga akan ternyata berair dan lunak di dalam, dan di luar renyah. Anda dapat meninggalkan ayam yang diasinkan sepanjang malam, tetapi Anda bisa memberinya sekitar 30 menit - itu akan cukup
  • Kemudian fillet lay out pada papan pemotongan, kami memberikan saus ke saus, Anda bisa masuk ke potongan dengan handuk kertas sehingga kelembaban berlebih hilang
  • Untuk mendapatkan nugget buatan sendiri, Anda harus memasukkan potongan fillet ke dalam tembakan, dicambuk oleh garpu atau irisan, telur
  • Kemudian segera potong mereka ke tepung, dan setelah dalam campuran breading dan masukkan minyak yang dipanaskan

Adalah penting bahwa suhu oli tinggi, jika tidak, fillet tidak digoreng dengan renyah. Siapkan nugget akan tidak lebih dari 5-6 menit. Ini cukup sehingga dalam minyak mendidih mereka dipanggang di luar dan tidak tetap di dalam.

Ketika potongan fillet menutupi kerak di kedua sisi, mereka dapat diletakkan di piring dan melayani dengan saus.

Dimuat dalam tepung, campuran grounding, Anda dapat membeku, meletakkan dalam satu lapisan, jika perlu, dapatkan dan masak, silakan silakan dengan hidangan lezat.

Resep lain tanpa marinada

Nuggets: Resep dan Tips Memasak Berguna

Apa yang dibutuhkan untuk memasak:

  • Payudara fillet dalam volume 400 gr.
  • Garam dan rempah-rempah secukupnya
  • minyak nabati untuk menggoreng
  • Tepung, breading, telur kocok

Resep ayam nugget tanpa kecap dan bumbu, apa yang harus dilakukan:

  • Fillet ayam kecil, potong kecil, tetapi bahkan potongan, kami menghapus aliran lemak.
  • Dengan bantuan palu, kocok potongan, akibatnya mereka akan berubah lembut dan bersiap-siap lebih cepat.
  • Benamkan ayam ke dalam tembakan telur, lalu dalam tepung dan campuran breading, kemudian lanjutkan ke penggorengan produk di penggorengan.
  • Kami meletakkan potongan-potongan dalam minyak mendidih dan menggorengnya selama 3-5 menit sampai kerak emas muncul, semuanya, seperti pada resep sebelumnya.

Perhatian! Setelah meletakkan nugget ke penggorengan atau di wajan, itu layak menaburkannya dengan rempah-rempah, garam, Anda dapat menambahkan bumbu dan merobohkan telur.

Saran yang berguna untuk nyonya rumah

Nuggets: Resep dan Tips Memasak Berguna

Rekomendasi tentang cara membuat nugget atau beberapa trik, yang mereka gunakan untuk proses memasak:

  • Campuran roti lebih baik untuk dipersiapkan secara independen, mudah, akan mengambil: sedikit kering roti atau roti sehingga menyala, menghancurkannya dengan blender, campuran breading siap
  • Untuk memeriksa suhu oli harus dicelupkan ke dalam tusuk gigi itu jika gelembung pergi darinya, maka Anda dapat mulai menggoreng
  • Anda tidak boleh meletakkan nugget ke dalam minyak dingin, pada wajan yang tidak dihangatkan, itu akan mengarah pada fakta bahwa breading tidak akan satist dan kerak emas tidak akan
  • Jika tidak ada penggorengan, maka kondisi yang sesuai dapat dibuat dengan meletakkan potongan fillet dalam breading dalam panci kecil, diisi dengan mentega, sehingga ayamnya terjun ke dalamnya sepenuhnya dan memanggang segera dari 2 sisi
  • Hapus nugget dari wajan atau penggorengan lebih baik dengan bantuan suara sehingga surplus minyak tidak ada di piring
  • menggoreng berdiri pada minyak nabati biasa, yang digunakan setiap hari, zaitun untuk tujuan ini tidak akan cocok
  • Jika potongan fillet "re-", maka mereka akan mengering di dalam, karena alasan ini, untuk mempersiapkan mereka lebih baik daripada waktu yang ditentukan, agar tidak merusak karakteristik organoleptik produk
  • Diinginkan bahwa ayam tidak sepenuhnya jatuh, jadi akan lebih mudah untuk memotong ukuran yang sama dengan potongan-potongan
  • Saat membuat Marinade, beberapa nyonya rumah menggunakan bawang putih, ia diselaraskan dengan ayam, tetapi tidak semua orang

Nugget klasik dibedakan oleh kerak renyah, di dalamnya berair, lembut. Produk seperti itu seperti anak-anak dan orang dewasa. Siapkan hidangan seperti itu mudah, Anda dapat menggunakan resep dari yang dijelaskan di atas. Akibatnya, akan mungkin untuk mendapatkan nugget yang lezat dan harum yang tidak akan memberi jalan untuk apa yang disajikan di restoran cepat saji.

Selamat makan!

Hai, pelanggan!

Bagaimana perasaan Anda tentang makanan cepat saji? Mungkin secara positif, atau omong kosong? Tetapi Anda akan setuju bahwa kami menggunakan hidangan seperti itu, pergi ke KFC atau kami berada di McDonalds. Dan di sana kita membunuh nugget ayam yang lezat dan renyah. Teman, mengapa tidak memasaknya di rumah di dapur Anda? Setuju, itu akan jauh lebih murah dan lebih aman. Bagaimanapun, tongkat seperti itu tidak hanya mencintai orang dewasa, tetapi juga memuja anak-anak kita. Karena itu, ambil dada ayam, pilih resep yang diinginkan dan untuk bisnis!

Produk semi-jadi dijual di toko-toko dan supermarket, yang dikemas dalam kotak, mereka hanya dapat diambil dan diterapkan oleh tujuan. Tetapi, secara pribadi, saya tidak suka produk seperti itu, itu tidak diketahui dari apa yang mereka buat. Karena itu, saya sarankan Anda mempertimbangkan resep rumah.

Khusus untuk ini, catatan ini ditulis, menunggu umpan balik dan keinginan Anda di komentar. Dan semua orang yang tidak suka dipanggang dalam wajan dapat menawarkan untuk memanggang seluruh ayam pada garam atau memanggangnya di oven, dan mungkin Anda adalah kekasih sayap? Pilihan adalah sekelompok untuk makan malam menjadi ketenaran.

Apalagi, Anda masih bisa meletakkan beberapa salad sayur dan semua orang akan tetap puas. Nuggets akan menjadi tambahan yang sangat baik, biarkan mereka datang kepada kami dari Amerika, tetapi saya tidak melihat hal buruk, kadang-kadang Anda bisa memanjakannya. Jika Anda sudah kategoris, pilih sesuatu yang lain.

Cara memasak nugget dari dada ayam di rumah

Potongan ayam panggang di cracker, mmm ... Ini mungkin merupakan impian apa pun, terutama ketika gourmet seperti itu disajikan dengan panas dan panas. Nugget seperti itu sedang mempersiapkan, baik, sangat cepat dan sederhana, dan apa lagi yang Anda butuhkan? Hanya suasana hati yang positif dan keinginan untuk memasak sesuatu yang lezat.

Untuk resep ini, nugget ayam keluar dengan kerak renyah, serta mereka berair di dalam dan memiliki rasa yang luar biasa. Secara umum, luar biasa, Anda tidak akan percaya bahwa memperlakukan seperti itu membuat diri mereka sendiri.

Kita butuh:

  • Fillet ayam - 0,5 kg
  • Roti Sukhari - 150 g
  • Tepung gandum - 150 g
  • Garam - 0,5 ch. L
  • Merica atau campuran paprika - secukupnya
  • Telur ayam - 2 pcs.
  • Bawang Putih Ground Kering - 1 sdt
  • Minyak Sayuran - Liter Lantai

Tahapan:

1. Potong fillet ayam melintasi serat menjadi potongan-potongan kecil. Mereka bisa panjang dan pendek, lakukan atas kebijaksanaan kita.

2. Tuang tepung di atas piring dan tambahkan garam dan merica ke dalamnya, bawang putih kering, untuk rasa yang lebih cerah, campur sendok.

Dari bahan-bahan kering ini, campuran breading dirilis, yang Anda lakukan sendiri!

Kemudian, telur ayam di cangkir lain, ambil ke keadaan homogen.

3. Tuangkan minyak nabati di wajan, sementara jangan menuangkan minyak. Ini akan mengambil jumlah besar yang cukup sehingga mengisi piring dengan 3-4 cm dari bawah.

Selain penggorengan, Anda dapat menggunakan panci, wajan atau penggorengan terbaik.

Faktanya adalah bahwa nugget harus berenang di minyak dengan bebas dan digoreng di semua sisi. Pertimbangkan ini. Menyapa minyak dan bertindak lebih jauh.

4. Setiap potong ayam berendam dalam tepung, dan setelah campuran telur. Dan kemudian dalam cracker.

5. Dan seperti yang Anda tebak, goreng langsung ke wajan panas. Mereka mempersiapkan dengan cepat, jadi penting untuk tidak memompa, dan pada saat yang tepat untuk mengubah camilan.

6. Sementara itu, sedangkan batch pertama dipanggang, Anda dapat membuat piring terpisah dalam remah roti di remah roti. Sehingga nanti setiap saat semua nugget menghilangkan minyak.

Segera setelah batch pertama siap, taruh di atas kertas serbet. Perlu untuk menumpuk semua lemak.

7. Berikut adalah kerak kemerahan, dan apa yang mereka rasakan! Nah, hanya mengguncang jari-jari Anda.

8. Di dalam, karena Anda dapat melihat daging, itu tepat, itu lembut dan lembut dan sangat berair. Apa yang dibutuhkan! Apa keindahan, tapi kerak! Selamat makan! Sajikan dengan saus tomat atau saus lainnya.

Nugget ayam dengan pati tanpa tepung

Dalam kasus ini, jika tidak ada tepung di rumah Anda, cara memasak lainnya ditemukan. Dia digantikan oleh pati. Dan ternyata, itu juga sangat baik. Anda dapat dengan mudah menyiapkan nugget seperti itu dan mengejutkan semua orang.

Kita butuh:

  • Fillet ayam - beberapa pcs.
  • Crusher Bread - 0,5 Tbsp.
  • Bau Minyak Bunga Matahari
  • Garam dan merica
  • Pati Potato - 2 sdm
  • TELUR - 1 PC.

Tahapan:

1. Fillet ayam dipotong menjadi plastik kecil, semprotan dan lada. Penting untuk dipotong sehingga potongan-potongannya adalah ukuran yang sama sehingga setelah mereka melakukannya secara merata.

2. Satu telur ayam untuk dipecah ke dalam cangkir dan ambil garpu ke massa homogen.

3. Sekarang setiap fillet ayam partikel mengiris pertama dalam pati, dan setelah memasukkan campuran telur dan remah roti rumah.

Idealnya, tentu saja, nugget perlu menggoreng goreng, tetapi jika tidak, maka gunakan wajan yang biasa, cukup masukkan lebih banyak minyak ke dalamnya sehingga potongan daging berenang di dalamnya.

Tip! Beralih bagian kosong daging lebih nyaman daripada forsep, bukan spatula.

2. Goreng jalan pada wajan hangat dengan minyak bunga matahari ke kerak kemerahan. Dan setelah mentransfernya ke serbet kertas, sehingga kelebihan lemak hilang. Dan kemudian makan di kesehatan!

Nugget buatan sendiri dari dada ayam dalam wajan

Ternyata Nuggets - ini adalah nugget emas, mungkin terjemahan ini membenarkan penampilan mereka. Memang, ada kerak dan ternyata. Jika Anda ingin hidangan ini diet, maka cobalah memanggangnya di oven.

Saya, kali ini, saya ingin menunjukkan kepada Anda pilihan memasak yang paling mudah dan paling populer, yang berjalan di internet, lihat komposisi:

Nah, dan semua deskripsi dan prosesnya mencari video ini:

Resep sederhana untuk nugget dalam oven tanpa minyak nabati

Jadi saya sampai pada resep lain yang menarik, mengapa tidak benar-benar mengatakan untuk tidak membuat camilan ini dalam oven, karena itu berguna dan bahkan lebih cepat daripada menggoreng ayam dalam wajan. Ternyata luar biasa indah dan rasanya enak. Slyons dan aliran seperti piring yang menggoda, seperti pada gambar ini.

Untuk anak-anak, saya sarankan untuk tidak menggunakan banyak rempah-rempah, fokus pada preferensi Anda. Siapkan opsi ini dan Anda akan merasakan perbedaannya bahwa itu adalah camilan yang dikurangi kalori, bukan cara lain untuk mempersiapkan diri dalam artikel ini.

Kita butuh:

  • Payudara ayam - 2 pcs.
  • Garam dan lada hitam
  • Turmeric - Chipotch.
  • TELUR - 1 PC.
  • tepung
  • tepung roti

Tahapan:

1. Fillet bilas di bawah air mengalir, lalu bersihkan dengan handuk kertas. Potong pisau setiap lumpuh di strip.

2. Tempatkan benda kerja dalam mangkuk, garam dan merica. Square sedikit minyak zaitun, campur dan biarkan acar selama 15 menit.

3. Kemudian persiapkan segalanya untuk bekerja. Telur masuk ke dalam mangkuk dan keringat. Hentikan sejumlah tepung, dan dalam cangkir breading lainnya.

Tambahkan kunyit dalam tepung, sehingga memberikan warna cerah dari camilan di masa depan. Menggerakkan.

4. Penjepit pertama-tama memotong irisan daging ayam dalam tepung, lalu terjun ke dalam telur, dan kemudian dalam remah roti.

5. Tempatkan garis lurus di atas loyang, yang terjebak dengan kertas perkamen. Itulah yang akan keluar dari ini.

6. Nyalakan oven untuk 200 derajat dan BAN hanya 10 menit, dan kemudian keluarkan dan putar ke sisi lain. Dan bagaimana mereka bisa menebak, panggang 10 menit lagi pada mode piring yang sama.

Kecantikan datang tak terlukiskan, jangan percaya, periksa sendiri! Tayangan yang berhasil!

Nugget ayam lezat di adonan, seperti di McDonalds

Saya yakin bahwa setelah persiapan hidangan yang tak tertandingi di rumah, Anda akan selamanya melupakan jalan di kafe makanan cepat saji. Apa kamu tahu kenapa? Rahasia anak-anak ini, dalam persiapan klyar yang tepat. Yaitu, kebutuhan parmesan. Dan kemudian kebenaran akan mengeluarkan karya kuliner. Baca instruksi tentang dan lihat semuanya sendiri sekarang.

Kita butuh:

  • 3 dada ayam - sekitar 500-600 g
  • Tepung - 120 g
  • Egg PC.
  • Parmesan - 150 g
  • minyak sayur
  • Lada dan garam tanah hitam
  • Paket dengan Lock.

Tahapan:

1. Potong ayam melintasi serat pada piring tipis sekitar 2 cm. Dan letakkan di samping.

2. Untuk membuat campuran breadture, ambil paket dan masukkan tepung ke dalamnya, tambahkan garam untuk itu (tambahkan sedikit), jadi keju asin, dan sedikit lada hitam.

Anda dapat menambahkan bubuk bawang putih untuk kesenangan.

Paket kunci kunci dan kocok sehingga semua longgar dicampur satu sama lain. Selanjutnya, bawa potongan ayam untuk mereka. Dan membuat goyang lagi.

3. Sekarang dalam mangkuk, hancurkan telur dan kocok dengan pengocok. Soda keju pada parutan dangkal menjadi wadah lain. Semuanya siap untuk digoreng.

4. Setiap daging yang diperoleh dalam breading dicelupkan ke dalam campuran telur, dan setelah keju parut.

5. Lay out pada grid, di mana minyak sudah digulung, goreng nugget di kedua sisi hingga keenakan.

Tahukah kamu? Api harus lebih medium, tetapi tidak lagi, dan kemudian kerak akan, dan daging mentah akan tetap ada.

6. Terlihat sangat cantik sehingga saya ingin mati langsung dari wajan. Tengara apa yang Anda punya? Gabus ternyata menjadi crunch? Dan di dalam berair?

7. Secara umum, masak dengan sukacita dan bagikan tayangan Anda. Selamat makan!

Nugget ayam dengan keju

Karya kuliner lain dengan kerak selera, yang akan terbuat dari keju. Baik, dibersihkan dan sangat indah. Seolah-olah restoran dipesan.

Kita butuh:

  • Ayam fillet - 1 pc.
  • Tepung - 1 st..l
  • garam dan merica
  • Mayones - 1 sdt

Tahapan:

1. Potong fillet pada plastik di seluruh serat. Sekitar 1-1,5 cm, lalu melarikan diri dan merica. Dan setelah membuat mayones, secara harfiah 1 sendok teh. Kemudian nugget anyaman, campur.

Keju Sattail pada parutan dangkal. Dalam mangkuk terpisah, buat campuran telur, gantung telur.

2. Ambil tas yang ketat dan letakkan 1 sdm. Setelah itu, taruh semua daging yang dipotong.

Perhitungannya sedemikian rupa sehingga Anda memiliki fillet ayam, ambil 1 sdm. Lubs, jika dua, masing-masing, 2 sdm.

Paket tutup karet, dan kemudian pergi dan buang ke luar tangan ke tongkat tepung berkeping-keping. Dengan demikian, semua bagian akan digulung secara seragam.

3. Sekali, minyak nabati akan memanas dalam wajan, segera buat kosong. Ayam nugget berenang pertama di telur, dan kemudian dalam keju tanah.

4. Goreng dalam wajan sampai semua produk dihabiskan, Anda tidak perlu menutup tutupnya. Kerak emas seperti itu keluar yang sudah saya inginkan. Bukankah begitu?

Ayam bezheses - diperoleh seperti dalam KFC

Akhirnya, satu opsi lagi yang pantas mendapatkan perhatian Anda. Sepertinya yang sebelumnya, tetapi ada perbedaan. Dalam rempah-rempah dan untuk warna ada kunyit. Dan kejelasan disiapkan berdasarkan susu dan telur, dan juga tanpa tepung.

Kita butuh:

Tahapan:

1. Fillet Ayam Pisau tajam dipotong-potong. Sung dan campur tangan Anda.

Pada tahap ini, Anda sudah bisa menuangkan minyak ke dalam wajan dan menghangatkan 5-7 menit sehingga mendidih, setelah kebakaran, kami mengurangi.

2. Kemudian di cangkir dalam apa pun, hancurkan satu telur ayam C0 dan ambil, tambahkan sisa bumbu dan susu, ditambah kunyit dan ketumbar. Menggerakkan.

3. Bertengger setiap irisan ayam dalam campuran susu-susu, lalu dalam remah roti dan wajan.

4. By the way, seperti ini, Anda dapat memeriksa ketersediaan minyak jika Anda melihat gelembung pada sekop, maka Anda sudah bisa mencelupkan dagingnya.

5. Goreng nugget ke kerak kemerahan di kedua sisi, sekitar 3 menit.

6. Itu keluar, seperti yang Anda lihat cantik dan saya ingin dengan cepat mencoba. Saya berharap Anda Bon Appetit!

Nah, teman apa, apakah Anda memainkan nafsu makan Anda? Saya masih menulis catatan ini sendiri bercinta selusin nuggets dari dada ayam, ternyata keren dan hebat dalam segala hal. Dan apa kesuksesan Anda? Apa jenis resep memilih?

Semoga harimu menyenangkan dan prestasi! Selamat tinggal.

P.S Jangan lupa klik pada tombol jejaring sosial dan bergabung dengan grup dalam kontak dan teman sekelas.

Hormat kami, Catherine.

Статьи

Добавить комментарий