햄버거 : 집에서 사진이있는 집에서 조리법 - 15 요리 옵션

약 100 년 전, 아무도 평범한 커틀렛과 빵으로부터받은 요리가 수십 년 만에 세계적으로 세계적인 인기를 얻을 것입니다. 요리의 단순함 덕분에 햄버거는 다른 대륙의 인구의 사랑을 획득했습니다. 우리는 빠른 푸드에서 그것을 주문하며 각 패스트 푸드 회사는 접시를받는 비밀을 가지고 있습니다. 나는 햄버거를 요리하는 것을 제안합니다 - 사진이있는 집에서의 조리법은 모든 취향에 맞는 다양한 옵션을 완료하는 데 도움이됩니다. 소스를 추가로 준비 할 것입니다.

집에서 진짜 햄버거를 요리하는 방법

나는 많은 사람들이 햄버거를 먹기 위해 미국 기원 (맥도날드, 버거 킹)의 설립에 주기적으로 도청된다고 생각합니다. 그러나 집에서 너무 맛있게 요리 할 수 ​​있습니다.

동시에, 당신은 과잉 지방 및 맛의 과도한 지방 및 화학 증폭기가없는 제품의 높은 품질에 자신감을 가질 수 있습니다.

나는 황소와 키트 렛의 준비를 위해 별도의 조리법에 익숙해지는 것을 먼저 제안합니다. 그리고 다양한 종류의 버거를 얻는 옵션을 고려하십시오. 다진 고기를 위해 고기를 선택하는 방법을 읽는 것이 좋습니다.

조리법 흡열

햄버거를 수집하십시오. 하부 롤빵에는 양상추, 양파, 토마토 및 치즈와 파인애플이있는 코튼 잎을 놓습니다. Teriabi 소스를 넣고 맨 롤빵을 덮으십시오. 준비된!

kitlet의 요리로 시작합시다. 자체 수집 된 다진 미터의 햄버거는 맛있습니다.

전통적으로 제조업체는 쇠고기를 사용하거나 돼지 고기와 4에서 1의 비율로 결합합니다.

클래식 쇠고기 버거 커틀릿은 린 블레이드의 2/3, 똑바로, 뚱뚱한 paishes 및 목의 1/3로 구성됩니다. Mince는 큰 고기 분쇄기에서 가장 잘 수행됩니다. 커틀릿을 튀기기 전에 냉장고에서 고기 질량을 고기 질량을 유지해야합니다 (모델링 모델을 용이하게하십시오). 그래서 그들이 육즙이 남아 있도록, 요리사가 미세하게 분쇄 된 얼음에 첨가됩니다.

각 cutlets의 이상적인 무게는 100-150입니다. 요리 링이 있으면 부드러운 제품을 얻기 위해 사용하는 것이 편리합니다.

요리를 위해 키트 렛이 필요합니다.

  • 쇠고기 마이너스 - 300 g;
  • 돼지 고기 - 100 g;
  • 소금과 후추;
  • 식물성 기름 - 0.5 tbsp. 엘.

준비 방법 :

  1. 손으로 두 가지 유형의 스터핑을 혼합하고, 공을 모양, 표 6-10 번 회개하십시오.
  2. 40-60 분 동안 냉장고의 식품 필름에 고기 질량을 넣으십시오.
  3. 소금과 후추를 in mince에 입력하십시오.
  4. 질량을 100-150g으로 나눕니다. 요리 반지가있는 경우 항목을 만드십시오.
  5. 각면에 준비가 될 때까지 냄비에 튀김 커틀릿. 냄비를 눌러 주스를주지 않도록하십시오. 당신은 구운 정도의 커틀릿을 만들 수 있습니다.
햄버거 cutlets 사진

소금과 후추는 마이너스에 삽입되어야합니다. 그것은 고기 주스를 절약하고 건조한 키트 렛을 피할 수있게합니다.

레시피 빵

햄버거 Cutlets 사진을 요리하는 방법

커틀릿으로 이해되는 이제 맛있는 만두의 대기열. 자신을 괴롭히지 않고 쇼핑 제품을 요리 할 수 ​​없습니다. 그러나 물론 그들은 스토브에서 제거 된 신선한 수제 만두가 열등합니다.

그건 그렇고, 나는 그들을 햄버거뿐만 아니라 준비하고 있습니다. 그들은 수프, 뜨거운 및 다른 요리에 빵 만두로 완벽하게 적합합니다.

필요할 것이예요:

  • 우유 200 ml;
  • 물 - 200 ml;
  • 크림 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
  • 밀가루 - 5 잔;
  • 효모 건조 - 포장 (11 g);
  • 설탕 - 1 tbsp. 숟가락;
  • 소금 - 1.5 시간. 숟가락이나 맛;
  • 노른자 - 1 개;
  • 씨앗 씨앗 - 1 tbsp. 숟가락.

준비 방법 :

  1. 약간 우유를 열. 그릇에 넣고 물을 도입하십시오 (혼합물의 온도는 약 38도). 설탕과 소금을 넣고 쐐기를 때려 눕힌다.
  2. 낮은 버터, 효모 도입. 흔들리고 거품의 모습을 기다리십시오 (10 분). 햄버거 차단기 사진
  3. 점차 밀가루를 부어 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 1 시간 동안 따뜻하게 두십시오. 그것은 3 번 상승 할 것입니다. 버거 사진을위한 빵을위한 반죽
  4. 반죽은 2 개의 "소시지"에 도전하고, 부품으로 자른다. 결과 성분에서 12-14 빵이 있습니다. 햄버거 사진을위한 부스 반죽
  5. 공유 공유, 베이킹 시트에 놓습니다. 부드럽게 디스크의 높이를 약 1.5cm이었습니다. 10 분 동안 남겨주세요. 집에서 햄버거를위한 빵
  6. 1 tbsp와 계란 노른자를 윤활합니다. 물 숟가락, 참깨를 뿌린다 (선택 사항). 180 ~ 200 ℃의 온도에서의 노는 오븐의 특징을 기준으로 약 20-25 분입니다.
햄버거 보드 조리법 사진

만두를 들여지지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 껍질이 증가하는 경도로 나아갈 수 있습니다.

그러나 경우에 따라이 옵션은 예를 들어 베이킹이 필요한 경우 "Joe 's Sludge"를 요리 할 때 더 좋습니다.

스텝으로 핸드 스텝을 사용하여 요리 옵션

햄버거를 얻는 주요 구성 요소는 보일러와 커틀릿입니다. 나머지 재료를 자신의 재량에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 그들은 토마토, 소금에 절인 오이, 버섯, 채소, 치즈, 소스 및 기타를 포함 할 수 있습니다.

위에서 우리는 돼지 고기와 쇠고기 요리의 준비를 검토 한 다음 우리는 물고기, 닭고기, 새우, 베이컨 등의 햄버거에도 알리도록 제공합니다.

햄버거 클래식

Burghers Photo의 버그베리

고전 햄버거를위한 단계별로 조리법을 시작합시다.

필요할 것이예요:

  • 쇠고기 살 - 1 kg;
  • 쇠고기 지방 또는 돼지 고기 살로 - 250 g;
  • 전구 - 1 개.;
  • 롤빵 - 6 개. (자신의 제조 또는 구매);
  • 절인 오이 - 4 개.;
  • 대형 토마토 - 1 개.;
  • 빨간 벌브 - 1 PC.;
  • 상추 잎;
  • 케첩, 겨자, 마요네즈;
  • 소금, 후추.

준비 방법 :

  1. 중간 열에 5-7 분 동안 분쇄 된 전구를 튀기십시오. 큰 고기 분쇄기를 통해 고기와 지방을 건너 뜁니다. 그런 다음 양파, 소금, 후추로 모든 것을 합류하십시오. 6 분 동안 냉장고에 넣으십시오 6 개의 cutlets를 만드십시오.
  2. 링 토마토, 절인 오이, 붉은 양파와 함께 잘라냅니다. 크림 오일을 절반의 롤빵의 절반으로 속이는 것.
  3. 프라이팬에서 생성 된 커틀릿을 튀김. 원하는 준비 정도까지 2 분마다 향하십시오. 10 초 동안 기름이없는 프라이팬에서는 컷면에 튀김 만두를줍니다.
  4. 첫째, 샐러드, 커틀릿, 준비된 토마토, 양파, 오이의 잎을 버그에 넣으십시오. 두 번째 부분에서는 Mayonnowise, Ketchup 또는 겨자를 적용하고 상반기를 적용 할 수 있습니다.

치즈 버거

햄버거 조리법 사진

American Burger에서 가장 인기있는 두 번째는 치즈 버거입니다.

그 이름에서 분명 해짐에 따라 필수 성분 중 하나는 치즈입니다.

필요할 것이예요:

  • 쇠고기 마이클 - 650 g;
  • 케첩 - 2 TBSP. 숟가락;
  • Dijon 겨자 - 1 TBSP;
  • 전구의 절반;
  • 말린 오레가노 - 1/2 c.l.;
  • 소금, 지상 후추;
  • 롤빵 - 4 개.;
  • 크림 오일 - 2 tbsp.
  • 치즈 - 180 g;
  • 양상추 잎 - 4 개.;
  • malossal 또는 절인 오이 - 60 g.

준비 방법 :

  1. 양파 큐브와 오레가노, 소금, 후추, 케첩을 가진 다진 식사에서 간섭합니다. 4 개의 cutlets를 만드십시오.
  2. 롤빵을 자르고 크림색 기름의 내부를 약간 윤활하십시오.
  3. 그릴 프라이팬에서, 커틀릿은 8-10 분입니다. 커틀릿이 쉽게 지연하기 쉽도록 뒤집습니다. 튀김 제품 및 팬에서 허용 할 수 있습니다.
  4. 치즈를 케이크에 넣을 준비가 2 분 전. 그는 녹아야합니다. 또한 냄비의 빵의 내부 쪽을 튀기는 것 (파삭 파삭 한 만두의 연인을 위해)
  5. 그런 다음 양상추, 오이, 커틀렛의 잎을 베이킹의 바닥에 올려 놓으십시오. 케첩 윤활제. 원한다면 링 양파와 마요네즈를 추가 할 수 있습니다.

스뷰 조예인

치즈 버거 사진

이 이름의 햄버거는 요리에 사용되는 비정상적인 외관과 소스 덕분에 받았습니다.

이 경우, 다진 고기에서 커틀릿이 형성되지 않고, 소스에서 고기 질량이 햄버거에 넣어집니다. 제품은 매우 육즙입니다.

필요할 것이예요:

  • 쇠고기 민음 - 500 g;
  • 달콤한 고추 - 1 개;
  • 양파 양파 - 1 PC.;
  • 겨자 - 1 tbsp. 숟가락;
  • 토마토 붙여 넣기 - 3 tbsp. 숟가락;
  • 설탕 - 2 TBSP. 숟가락;
  • 소금 후추;
  • 마늘 - 2 조각;
  • 물 - 3 TBSP. 숟가락;
  • 샐러드 - 2-4 시트;
  • 청구서 - 2-3 PC.

준비 방법 :

  1. 프라이팬에서 고추 큐브, 훌륭한 양파와 튀김 야채를 잘라냅니다. 활이 투명 해지면 마이러스를 추가하십시오. 준비, 균일하게 교반하십시오.
  2. 별도로 겨자, 토마토 페이스트, 설탕, 소금, 물로 후추를 섞는다. 소스를 다진 고기와 낮은 열에 10 분 동안 정렬하십시오.
  3. 시원한 채우기를하십시오. 마늘을 맛보고 대량의 개입. 하프 롤빵을 자르고, 샐러드 (또는 다른 그린) 위에서 샐러드 (또는 다른 채소) 위에서, 그 결과 다진 고기 위에서. 선택적으로 치즈를 추가 할 수 있습니다.

Chichenburger.

햄버거가 조우 사진을 몰래

치킨 햄버거는 조류 필렛이나 마이너스를 사용하여 만들 수 있습니다. 어쨌든 그것은 맛있습니다.

PICACTY 접시는 배터에 고기를 구울 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 치킨 필렛 - 2 개;
  • 계란 - 1 개;
  • 밀가루 또는 빵 부스러기 - 칼륨;
  • 토마토 - 1 PC.;
  • 부츠 - 2 개.;
  • 상추 잎;
  • 토마토 소스 - 3 tbsp. 숟가락;
  • 크림 오일 - 30 g;
  • 요구르트 - 3 tbsp. 숟가락;
  • 마요네즈 - 3 TBSP. 숟가락;
  • 마늘 - 1 조각;
  • 녹색 양파 - 4 개.;
  • 후추, 소금.

준비 방법 :

  1. 소스를 만드십시오 - 요구르트를 섞고, 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 것, 마요네즈, 소금, 후추. 서있는 소스를 줘.
  2. 별도로 계란을 이길 수 있습니다. 소금 가슴, 후추, 계란에 담그고 밀가루 (또는 부스러기)로 자른다. 준비가 될 때까지 중간 열에 튀김이 추가되었습니다. 마이클을 사용하면 모양의 커틀릿도 배터에서 준비 될 때까지 튀김을줍니다.
  3. 빵을 오븐에 넣고 황금 껍질까지 워밍업하십시오.
  4. 냄비에 토마토 소스와 버터를 입력하십시오. 오일이 장착되면 완성 된 닭고기를 혼합하여 절단하십시오.
  5. 목보로 토마토를 자르고 햄버거의 빌드로 진행하십시오. 양상추, 닭 가슴살, 토마토의 벨트의 하반부, 탑 그리스 소스를 놓습니다.

Fishburger (물고기)

Chichenburger photo.

고기 커틀릿이 튀긴 물고기로 대체되는 햄버거를 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

  • 생선 필레 (any) - 200 g (참치 또는 연어를 좋아합니다);
  • 조미료 - 2 시간. 숟가락;
  • 레몬 주스 - 맛에;
  • Bulka - 2 개;
  • 치즈 - 2 얇은 조각;
  • 토마토 - 2 개.;
  • 샐러드 잎 - 2 개.;
  • 마늘 소스 - 2 TBSP. 숟가락 (마요네즈 또는 사워 크림을 마늘을 연결할 수 있습니다).

준비 방법 :

  1. 물고기는 빵의 직경으로 조각으로 자른다. 레몬 주스와 향신료 2 시간 동안 해양. 다음으로, 냄비 튀김에서 오일이 없으면 15 분 거리.
  2. 튀김을 튀기기 위해 볶음을 자르십시오. 하반부는 마늘 소스를 윤활합니다. 그런 다음 완성 된 물고기를 넣고 의지에 배달됩니다. 그런 다음 얇은 조각을 추가하여 소스를 다시 펼칩니다. 위에서 올라가는 양상추와 잘게 잘린 토마토를 동그라미로 누워. 빵의 나머지 부분을 덮으십시오.

새우와 함께

Fishburger photo

예를 들어 새우와 함께 해산물과 매우 특이한 궁전.

필요할 것이예요:

  • 새우 - 500 g;
  • 세포 셀러리 - 1 개.;
  • 롤빵 - 6 개.;
  • 하프 당근과 전구;
  • 말린 딜;
  • 마늘 - 2 조각;
  • 베이 잎 - 1 개;
  • 오이 - 1pc.;
  • 토마토 - 2 개.;
  • 그린 샐러드.

준비 방법 :

  1. 셀러리 큐브, 당근을 자르십시오. 마늘, 로렐 시트, 허브, 지상 후추 5-7 분.
  2. 기계 머그잔 오이와 토마토입니다.
  3. 새우가 결합 또는 미세하게 자르고 냉각 된 튀긴 채소와 섞여 있습니다. 수신 된 다진 고기, 향신료 - 당신의 취향에서 6 개의 cotelet을 만드십시오. 각면에서 3 분 동안 튀김. Cutlets는 곡물에서 준비 될 수 있으며, 사전에 부스러기 나 밀가루로 붕괴 될 수 있습니다.
  4. 또한 원하는대로 튀김 만두는 오이, 토마토, 양상추로 햄버거를 수집합니다.

채식주의 자의

새우 사진이있는 햄버거

육류 부품을 사용하지 않고 채식주의 자 버거의 버전을 고려하십시오.

필요할 것이예요:

  • 롤빵 - 2 개.;
  • 너트 - 2/3 컵;
  • 밀기울 - 1 tbsp;
  • 오트밀 (빠른 요리) - 2 TBSP.
  • 전구 - 1 개.;
  • 콜리 플라워 - 3-5 가지 inflorescences;
  • 케첩 - 1 TSP;
  • 디종 겨자;
  • 오이 - 1 개.
  • 토마토 - 1 PC.;
  • 양상추와 바질 잎 - 2 개;
  • 패닝 밀가루 - 2 TBSP.

준비 방법 :

  1. 삶은 견과류. 준비가 될 때까지 약 40 분이 끓여야합니다. 오트밀을 나누어 5 분 동안 끓는 물을 나눕니다.
  2. 훌륭한 양파를 자르고, 병아리, 오트밀, 소금, 후추와 섞는다. 모든 믹서기로 잘라냅니다.
  3. 그런 다음 삶은 콜리 플라워를 추가하십시오 (당신은 조잡한 감자를 할 수 있음) 과즙입니다. 믹서기를 다시 사용하십시오. 생성 된 혼합물에서 밀가루에서 공포를 만들고 황금색이 될 때까지 튀김을 만듭니다.
  4. 롤빵을 자르고, 케첩과 Dijon 겨자에 의해 한쪽으로 닦으십시오. 샐러드, 커틀릿, 바질, 오이 및 토마토 링을 넣고 두 번째 부분을 덮으십시오.

미니 햄버거

고기 사진없이 채식 햄버거

그러한 햄버거는 빨리 요리하고 편리하게 조리합니다.

이것은 뷔페를위한 훌륭한 옵션입니다.

필요할 것이예요:

  • 미니 롤빵 - 8 개.;
  • 쇠고기 마이너스 - 600 g;
  • 전구 - 1 개.;
  • 씨앗이없는 녹색 올리브 - 40 g;
  • 뼈가없는 블랙 올리브 - 8 개.;
  • 얇게 썰어 치즈 - 50 g;
  • 토마토 - 2-3 PC.;
  • 상추 잎;
  • 마요네즈, 겨자, 소금, 고추.

준비 방법 :

  1. 믹서기에서 양파와 올리브를 연마하십시오. 다진 고기, 소금, 후추로 연결하십시오.
  2. 모양 8 미니 보일러, 중간 화재 튀김. 준비가 끝나기 전에 두 번째쪽으로 튀어 나올 때 치즈를 위에서 녹아 넣으십시오.
  3. 보드의 절반을 자르면 올바르게 튀김이되도록 튀김이됩니다. 빵 겨자와 마요네즈를 섞어서 만두의 윤활을 섞는다. 샐러드, 치즈, 잘게 잘린 토마토와 오이 샐러드, cutlets의 잎을 넣어. 당신이 splay를 집어 들고 싶다면.

축제 테이블과 구급차 손에 다진 고기의 조리법과 다른 간식을 좋아할 수도 있습니다.

피자 햄버거

미니 햄버거 사진

나는 두 개의 인기있는 요리를 결합하기 위해 제안합니다 - 버거와 피자.

필요할 것이예요:

  • 밀가루 - 500 g;
  • 효모 - 4 g;
  • 설탕, 소금;
  • 올리브 오일 - 10 ml;
  • 물 - 250 ml;
  • 모자 렐라 - 250 g;
  • 베이컨 얇은 조각 - 200 g;
  • 토마토 - 1 PC.;
  • 쇠고기 또는 닭고기, 돼지 고기 마이클 - 500 g;
  • 살라미 - 200 G.

준비 방법 :

  1. 밀가루, 효모, 소금, 설탕을 연결하십시오. 물, 올리브 오일을 붓는다. 반죽을 반죽하고, 덮개를 덮고 따뜻한 곳에서 한 시간 동안 떠나십시오.
  2. 베이컨의 튀김 조각.
  3. 푸르즘 경례, 후추. 볶음 튀김을 만드십시오.
  4. 반죽을 굴려 여러 원을 형성하십시오. 샐러드 그릇이나 아이스크림과 비슷한 작은 깊은 판을 가져 가십시오. 그릇을 균일하게 덮고있는 방식으로 반죽을 넣고 가장자리는 밖에 자유롭게 매달았다.
  5. 그런 다음 모짜렐라의 조각을 넣고, 2-3 조각의 베이컨, 토마토 반지, 커틀릿. 직경의 "샐러드 그릇"과 동등한 반죽의 조각 위에서 아래쪽 반죽의 가장자리가있는 구리가 있습니다.
  6. 생성 된 햄버거의 트레이에 "Saladders"를 돌리십시오. 상단은 십자가의 형태로 자르기 위해 강판 된 모짜렐라를 뿌린다. 살라미 원으로 얇게 자르고 3 개를 넣으십시오. 치즈에. 오븐에 10 분 동안 200도에 놓습니다.

나는 또한 반죽 대신에, 치킨 대신에 특이한 피자의 조리법을 숙지 할 것을 권합니다. 또는 반죽과 다진의 평소 수분이 많은 피자를 준비하십시오.

베이컨으로.

피자 - 햄버거 사진

햄버거에서 배송을하기 위해 베이컨은 종종 덧붙입니다.

필요할 것이예요:

  • 롤빵 - 3 개.;
  • 쇠고기 마이너스 - 400 g;
  • 돼지 고기 - 200 g;
  • 노른자 - 2 개.;
  • 붉은 양파 - 1 개.;
  • 베이컨 - 6 조각;
  • 샐러드 잎 - 6-8 조각;
  • 치즈 - 3 슬라이스;
  • 토마토 - 1 PC.;
  • 마요네즈, 케첩, 겨자.

준비 방법 :

  1. 토마토와 양파 링을 자르십시오. 실패한 베이컨.
  2. 두 종류의 다진 고기를 혼합하고, 냉동실에 10 분 동안 냉동실에 넣으십시오. 그런 다음 각면에서 6-7 분 동안 튀김. 튀김 도중 구하기와 후추. 기성품 뜨거운 커틀릿에 치즈를 넣습니다.
  3. 빵의 반쪽은 약간 튀니다. 바닥에 마요네즈를 바르십시오. 치즈, 샐러드, 양파, 케첩 및 베이컨으로 토마토, 코튼을 꺼내십시오. 보일러의 다른 절반은 겨자 윤활을 윤활하고 첫 번째 부분을 덮습니다.

햄버거 소스

Burgher에게 추가적인 생식을 맛보기 위해 다양한 소스를 사용할 수 있습니다.

그들은 보통 성분으로부터 얻을 수 있습니다 : 마요네즈, 케첩, 겨자.

나는 또한 패스트 푸드 기업에서 사용되는 소스를 준비하려고 시도합니다.

빅맥

베이컨 사진 햄버거

맥도날드 덕분에 명성을 얻은 똑같은 원래 소스.

전통적인 햄버거와 완벽하게 결합됩니다.

필요할 것이예요:

  • 마요네즈 - 2-3 TBSP. 숟가락.;
  • 절인 오이 - 2 개.;
  • 화이트 와인 식초 -1 h. 숟가락;
  • Dijon 겨자 - 2 시간. 숟가락;
  • 낮은 및 마늘 분말 - 1 TSP.

준비 방법 :

  1. 절인 된 오이 또는 뿌리를 잘 자르십시오.
  2. 마요네즈에 붓고 화이트 와인 식초, 겨자, 양파, 양파, 양파, 마늘 분말을 추가하십시오. 혼합. 파우더를 미세한 양파와 과립 마늘로 교체 할 수 있습니다.

농장

큰 양 귀 비 소스 사진

아메리카에서 매우 인기있는 소스는 마른 고기, 새들을위한 훌륭한 추가가 될 것입니다.

필요할 것이예요:

  • 크림 - Fullack;
  • 마요네즈 - 반 구획;
  • 사워 크림 - 반 컵;
  • 딜, 녹색 양파 및 파슬리 - 빔의 절반;
  • 레몬 Zest - 1 TBSP. 숟가락;
  • 레몬 주스 - 1 TBSP. 숟가락;
  • 겨자 - 2 시간. 숟가락
  • 소금과 후추.

준비 방법 :

  1. 믹스 크림, 사워 크림 및 마요네즈.
  2. 멜코 도마 녹색. 그것을 주요 혼합물에 추가, 레몬 Zest와 겨자를 추가하십시오. 소금과 후추. 더 나은 소스가 멋지게 낫습니다.

볼 수 있듯이 맛있는 햄버거를 쉽고 빠르게 요리하십시오. 모두가 자신과 사랑하는 사람들을위한 최고의 조리법을 집을 수 있습니다. 동시에, 당신은 패스트 푸드 카페를 방문 할 필요가 없습니다 - 부엌에서 충전물과 놀람 수제로 부엌에서 실험 할 필요가 없습니다. 그리고 제 부분에 대해서, 두 번째로 10 개의 핫스팅 요리를 읽는 것이 좋습니다. 요리 실험의 성공!

피크닉의 계절과 자연에서 자연 속에서 휴식을 취하므로 햄버거를 요리하는 방법을 상기시켜 왔습니다. 이것은 신선한 공기에서 가장 좋은 음식이며 온 가족의 식사를위한 훌륭한 솔루션입니다. 출판물에서 무성한 만두의 준비의 미묘함을 배우게됩니다. 당신은 폐하의 준비에 대한 새로운 지식을 배울 수 있습니다 - 식욕을 돋 웁니다. 고기에 지방의 비율로 균형 잡힌 된 마이러스를 준비하는 법을 배우십시오. 로스터의 정도는 최고의 햄버거를위한 완벽한 커틀릿이어야하는지 알아보십시오.

햄버거를위한 롤빵

완벽한 햄버거를 집에서 준비하려면 사진으로 조리법으로 롤빵에서 요리를 시작하십시오. 결국, 완성 된 유사체는 갓 구운 만두와 비교할 수 없으며, 그대로 말 그대로 미친 듯이 운전하는 향기가 아닙니다. 효모 베이킹을 다루지 않았 듯이 걱정하지 마십시오. 모든 것이 꺼지게됩니다. 권장 사항을 따르고 고품질 성분을 사용하십시오.

재료 :

  • 75 gr. 버터;
  • 370 ml. 우유;
  • 1 달걀 1 개;
  • 10 gr. 효모 건조;
  • 2 TBSP. 엘. 물;
  • 약간의 소금;
  • 1 tbsp. 엘. 꿀;
  • 700 gr. 밀가루 (+ \-150 gr);
  • 1 tbsp. 엘. 해바라기 유.

상단을 구성하려면 :

  • 씨앗 씨앗;
  • 1 달걀 1 개;
  • 1 tbsp. 엘. 우유.
햄버거를위한 롤빵
햄버거를위한 롤빵

조리:

  1. 가정용 버거에 반죽 반죽을 위해, 사진으로 조리법은 우유 가열로 시작합니다. 효모가 버릇 없게되지 않도록 온도가 높지 않아야합니다. 우유를 그릇에 넣고 효모를 첨가하고 가볍게 섞는다.
  2. 기름을 녹이고, 꿀, 핀치 소금과 섞는다. 효모에 추가하십시오.
  3. 계란 섞은 쐐기와 섞여, 액체 제품의 나머지 부분에 붓고 섞는다.
  4. 밀가루를 3 단계로 스케치하고 탄력있는 반죽을 닦으십시오. 적어도 5-8 분이 걸릴 가치가 있으며, 주방 기계 (빵 메이커)를 사용할 수 있습니다.
  5. 반죽을 그릇에 넣고 덮고 최대 2 시간 동안 소송하십시오.
  6. 집에서 햄버거를 요리하기 전에 다진 고기를 요리하여 조리법을 계속할 수 있습니다. Cutlets는 수분이 적고 부드럽고 렌즈 쇠고기의 80 %와 20 % 지방의 혼합물을 사용합니다. 지방이 적 으면 부분이 건조합니다. 더 뚱뚱한 지방이 감싸는 시간이없고, 요리 할 때, cutlets는 지방이 될 것입니다.
  7. 반죽은 2-3 번 확대되어 있으며, 잘 적합한 것으로 간주됩니다. 표면에 넣으십시오. 반죽을 12-13 동일 부분으로 나눕니다. 각각 100-108 gr의 대략적인 무게를 가질 것입니다.
  8. 홈 버지더를 베이킹하기 위해 오븐을 최대 160-180도까지 따뜻하게 따뜻하게합니다. 조리법은 해바라기 기름으로 윤활 된 반대로 준비합니다. 필요한 경우 양피지를 확인하십시오.
  9. 만두에서 부드러운 공을 형성하고, 그들 사이의 거리가 다양 해짐에 따라 베이킹 시트에 놓습니다.
  10. 다른 시간 동안 접근하기 위해 부분을 두십시오. 프로세스를 가속화하기 위해 작은 삶의 해킹이 있습니다 : 빵은 오븐에 넣고 20 분 동안 40 도로 가열합니다. 시간은 대략적인 평균입니다.
  11. 알을 더미에 퍼 뜨리고 포크로 가져 가라. 우유를 추가하고 믹스하십시오. 요리 강교의 도움으로 계란 혼합물이있는 롤빵 꼭대기를 닦아 늘리고 햄버거 참깨에 만두를 뿌린다. 집에서 사진으로 조리법은 약 15-20 분이나 준비가 될 때까지 굽습니다.
  12. 그리드에 완성 된 만두를 넣고 완전히 식히십시오.

로얄 햄버거.

이 조리법에서는 이름이 조성보다 크기를 나타내는 이름입니다. 두 번째는 표준입니다. 접시의 하이라이트는 제대로 요리 된 커틀릿과 맛있는 소스를 조리 할 것입니다. 이것은 다른 요리를 위해 그것을 즐길 수 있습니다.

재료 :

  • 1 kg. 쇠고기 펄프;
  • 200 gr. 돼지 식염수;
  • 0.5 시간. 검은 색, 백색 고추 지상, 육두구;
  • 1/3 h. 심황, 카이엔 후추, 생강;
  • 1-1.5 h. 염류;
  • 1-2 시트 샐러드;
  • 3-4 토마토;
  • 1-2 샐러드 루크.

소스 용 :

  • 4 TBSP. 엘. 버터 크림;
  • 100 ml. Masionesa;
  • 3-4 TBSP. 엘. 헨드;
  • 2-3 TBSP. 엘. 디종 겨자;
  • 소금과 후추를 칩핑.
로얄 햄버거.
로얄 햄버거.

조리:

  1. 맛있는 수제 햄버거를 요리하기 위해 수제 만두를 굽는 단계로 사진을 단계별로 조리법을 시작하십시오. 또는 기성품 고품질을 사용하십시오.
  2. 고기 분쇄기를 통해 냉각 된 쇠고기와 지방 펄프를 건너 뜁니다.
  3. Cutlets를 형성하기 위해 지금 준비가되어 있지 않으면 냉장고에서의 삭제를 제거하십시오. 다진 고기로 일하기 위해서는 추워 져야합니다. 그렇지 않으면 지방이 녹지 않을 것입니다. 그것은 마른 고기로 섬유지 과정을 멈추고 건조한 커틀렛을 준비합니다. 이를 피하기 위해 마이클을 만지지 마십시오. 사용하기 전에 냉장고에 보관하십시오.
  4. 향신료를 추가하고, 쇠고기 마이너스를 수집 할 때까지만 섞어 두십시오. 햄버거를 요리하는 방법을 혼합하는 품질을 확인하려면 레시피를 확인하십시오. 조각, 디저트 숟가락에 관해서, 손바닥으로 등급하십시오. 손바닥을 아래로 돌리십시오. 고기가 튀어 나오면 좋은 일관성이 있습니다.
  5. 이제 커틀릿을 형성합니다. 어떤 크기가 봉사해야합니까? 최적으로, 커틀릿의 두께는 약 2cm이어야합니다. 결국 아무도 햄버거를 먹고 싶어하지 않으며 롤빵만이 느껴지지 않습니다.
  6. 이제는 커틀릿을 튀기는 시간입니다. 이 작업에 대해서는 거리 그릴이 가장 적합합니다. 그러나 당신은 절망해서는 안됩니다. 그렇지 않은 경우. 커틀릿이있는 가정 햄버거의 조리법은 주철 그릴 프라이팬에서 준비 할 수 있습니다. 심한 가열로, 과도한 지방은 갈비뼈를 따라 털어 질 것입니다. 준비된 부분은 아름다운 패턴과 고품질의 루트를 획득합니다. 준비 정도는 다음과 같은 맛을 따릅니다.
  7. 햄버거를 수평으로 절반으로 자르십시오. 버터가있는 그릴을 넣고 컷의 쪽을 자르십시오.
  8. 소스를 요리하십시오 : 작은 그릇 믹스 마요네즈, 양 고추 냉이, 겨자, 소금 및 후추가 균질합니다.
  9. 씻어 수분을 흡수하기 위해 수건을 씻으십시오.
  10. 가장 맛있는 햄버거를 형성하십시오. 조리법은 간단합니다. 롤빵의 바닥을 소스로 붓고 1-2 장의 샐러드를 마련하십시오. 커틀릿을 샐러드에 꼭대기에 넣고 토마토 링에 넣으십시오. 다른 소스를 붓고 꼭대기를 넣으십시오.
  11. 사용의 용이성을 위해 꼬치 또는 대나무 모양으로 디자인을 잠그십시오.

로스터의 학위 햄버거 cutlets.

다진 고기를 위해 쇠고기를 사용할 때는 다른 어떤 것보다 더 옅은 수준의 옵션이 있습니다. 햄버거에서 커틀릿을 튀기는 데 얼마나 오래 지속되는지 결정할 수 있습니다. 집에서, 조리법 사진은 구이의 정도를 고려하여 조리법 사진을 단계적으로 간주합니다. 강하게 예열 된 표면과 평균 가열 강도의 조건 하에서.

로스터의 학위 햄버거 cutlets.
로스터의 학위 햄버거 cutlets.
  • "중간 드물"은 3 분 이내에 한쪽으로 부분을 준비합니다. 그들을 돌리고 4 분 동안 요리하십시오.
  • "중간"에는 3 분 이내에 한쪽에 부분이 있습니다. 다른 쪽에서 다른 쪽을 돌리고 다른 5 분 동안 요리하십시오.
  • "중간 웰"한 쪽에서 3 분 동안 커팅트를 준비합니다. 그것을 넘어서, 다른 쪽에서 튀김을 6 분 동안 튀긴다.
  • 3 분의 한쪽면에서 튀김 부분을 잘 수행했습니다. 넘어서 7 분 동안 구이를 켜십시오.

쇠고기와 달리 닭고기 또는 칠면조 수제 래피 피피 햄버거는 잘 준비되어야합니다 (중앙에 분홍색없이). 고기 온도계를 사용하여 햄버거가 올바르게 조리되었는지 확인하십시오. 터키와 닭고기의 경우 온도계의 값은 74-75도에 도달해야합니다. 연어 패티는 센터에서 불투명해야합니다. 쇠고기와 물고기의 경우, 권장되는 최소 온도는 63-65 도입니다.

매운 살사 햄버거

이러한 향기로운과 수분이 많은 치료를 준비하기 위해 마늘 분말, 붉은 고추 조각 및 바질과 같은 조미료를 사용하십시오. 또한 소금, 마늘 분말 및 파프리카 또는 건조 백리향, 지상 커민 및 카이엔 후추의 조합을 사용할 수도 있습니다. 햄버거를 조리하기 전에 만두의 존재를 돌 봅니다.

재료 :

  • ½ 스택. 살사 소스;
  • 500 gr. 쇠고기 사소;
  • 버거를위한 4 명의 빵;
  • 0.5 h. L. 다진 고추;
  • 0.5 h. L. 검은 망치 고추;
  • 0.5 h. L. 지상 마늘 분말;
  • 1 tsp. 지상 대성당;
  • 1-2 잎 샐러드.

살사 소스 용 :

  • 230 gr. 토마토;
  • 1 마늘 이빨;
  • 80 gr. 루크;
  • 1 샤프 후추;
  • 2-3 고수풀 나뭇 가지;
  • 0.5 PC. 라임;
  • 소금.
매운 살사 햄버거
매운 살사 햄버거

조리:

  1. 햄버거를 조리하기 전에 요리 소스로 프로세스를 시작하십시오. 프라이팬 재료에서 튀김. 그것 없이는 오일을 사용하지 마십시오. 그냥 얇은 층으로 표면을 윤활하십시오. 슬러 깅 플롯을 덮을 때까지 중간 열에서 약 10 분 동안 튀김.
  2. 접시에 야채를 놓고 시원하게하십시오.
  3. 급성 고추를 자르고 씨앗을 제거하십시오.
  4. 블렌더 성분 (스킨에서 피부를 닦으십시오)에서 균일 한 질량을 섭취하십시오. 실란트로, 주스 레몬, 소금의 요청에 추가하십시오. 사용할 냉장고에서 제거하십시오.
  5. 쇠고기 마이너스에서 향신료와 소금을 첨가합니다. 재료를 빠르고 신중하게 섞는다.
  6. 햄버거에 4 개의 커리킷을 형성하는 기계. 집에서는 많은 수의 재료로 사진을 찍을 수 있습니다. 서빙 수를 늘리십시오.
  7. 그릴을 예열하거나 주철 프라이팬을 볶고, 더 좋아하는 구이 정도까지 커틀릿을 볶습니다. 위에서 설명한 시간과 온도 권장 사항을 활용하십시오.
  8. 커틀릿을 제거하고 냄비에 만두를 넣고 수평으로 잘라냅니다. 육체를 자르십시오.
  9. 닦는 야채, 냅킨으로 습기를 씻으십시오.
  10. 이제 대담하게 가정 햄버거를 형성합니다. 이 사진을 찍거나 조합 한 사진으로 조리법을 반복하십시오. 빵의 바닥에 1-2 살사 숟가락을 부어 샐러드 잎을 꺼냅니다.
  11. 커틀릿이있는 샐러드를 놓습니다. toppass 소스로 롤빵을 덮어 버립니다. 선택적으로 활의 얇은 링을 몇 개를 추가 할 수 있습니다. 마찬가지로, 나머지 버거를 형성하고,

연어와 허브가있는 햄버거

허브가있는 신선한 연어 짜기의 향수는 단순히 탁월합니다. 볶은 롤빵의 얇은 향기와 놀라운 소스의 전망을 추가하면, 당신은 확실히 이해할 것입니다 : 인생은 아름답습니다! 지금 당장 집에서 햄버거를 요리하는 방법을 배우게됩니다. 조리법 연어 커틀릿은 어린이를 좋아할 것입니다.

재료 :

  • 800 gr. 연어 필렛 피부없이;
  • 100-120 ml. 소스 타르타르;
  • 1 개의 큰 계란;
  • ½ 스택. 빵 부스러기;
  • 1 Leek Chalot;
  • 신선한 딜 5-7 나뭇 가지;
  • 1 tbsp. 엘. 헨드;
  • ¼ h. L. 지상 후추;
  • 1/3 h. L. 염류;
  • 8 양상추 잎;
  • 8 빵.
연어와 허브가있는 햄버거
연어와 허브가있는 햄버거

조리:

  1. 큰 그릇에 빵 부스러기, 양 고추 냉이, 계란, 소금과 후추를 섞습니다.
  2. 많은 딜을 잘라내어 미세하게 샬롯. 믹스, 보유.
  3. 부엌의 도움으로 연어를 가운데에 연어를 갈아서 가정 햄버거에 잘게 잘게 잘게 썬 것입니다. 다진 멤버는 간단합니다 : 연어를 그릇에서 준비된 질량으로 배치하십시오. 깔끔하게 저어 지지만 조심스럽게.
  4. 8 피트 8 두께의 고기를 형성하십시오.
  5. 약간 윤활 된 표면으로 그릴 프라이팬을 가열하십시오.
  6. CUTLETS를 놓고 각 측면에서 3-4 분 동안 3-4 분 동안 또는 온도계가 63-65 도로 표시되지 않는 경우.
  7. 슬라이드 빵은 가로로 잘라냅니다. 육체가 파쇄되면 제거하십시오.
  8. 만두의 바닥을 소스로 붓고, 커틀릿을 놓고 시트로 샐러드를 덮으십시오.
  9. 펄프 소스에서 엘리트를 윤활하고 햄버거를 덮으십시오. 모든 부분을 형성하고 봉사하십시오.

Shefmarket은 제공합니다 요리법이있는 제품 그래서 당신은 집에서 쉽고 맛있는 준비가되었습니다! 배달은 무료이며, 비접촉식이며 도시의 경우에도 있습니다. 세인트 피터스 버그 (St. Petersburg)에서 30km 떨어진 모스크바에서 60km, Nizhny Novgorod에서 최대 30km까지 도착합니다. 주문할 때 "비접촉 배달"에서 확인 표시를 클릭하면 택배가 문에 상자를 남깁니다.

  

무료로 2 명의 저녁 식사

1990 루블 배달.

완벽한 햄버거의 비밀

  1. Fastfud에서 멀리 떨어진 햄버거. 이 요리는 요리를위한 상당한 확장기가있는 캐나무가있는이 요리입니다. 이러한 권장 사항을 따르면 햄버거가 완벽해질 것입니다.
  2. 신선한 고기에서만 준비하십시오. 대리석 쇠고기는 햄버거에 가장 적합하지만 다른 유형의 고기도 사용할 수 있습니다. 비율 : 고기의 80 %가 20 % 지방의 800 % (고기 800 그램)에 견딜 수 있습니다.
  3. 마무리를 사지 마십시오. 누가 그랬는지, 그리고 무엇을했는지 알려지지 않았습니다. 스스로 고기를 갈아서 너무 많이 아닙니다 : 햄버거에 대한 마이클은 질감을 가져와야합니다.
  4. 채워진 손을 섞는다. 보드 나 테이블에 대해 던지십시오. 그래서 고기에 첨가 된 지방, 녹색, 향신료 및 기타 성분이 고르게 분포되어 혼합물이 더 많은 공기가 될 것입니다. 마이클이 손에 집착하지 않아 찬물로 닦으십시오.
  5. 따라서 모든 햄버거 - 커틀릿은 같은 모양과 질량이되며, 요리 링을 사용하거나 큰 캔에서 뚜껑을 사용할 수 있습니다. 수면 플라스틱 용기도 적합합니다. 주요한 것은 커틀릿이 1 센티미터의 두꺼운 것이 아니며 약 200 그램의 무게를 잰다는 것입니다. 센터에서 심화를 만드는 것을 잊지 마십시오!
  6. 햄버거는 조금 더 많은 만두를 넣으십시오. 그런 다음 고기는 원하는 크기가 될 때까지 공포입니다.
  7. 소스를 조리하고 나머지 재료를 자르면서 냉장고에 커틀릿을 보관하십시오. 열에서, 다진의 지방은 그릴에있을 것이라는 것보다 더 빨리 녹이기 시작할 것이므로 햄버거는 건조하게 성공할 것입니다.
  8. 튀김 직전에 햄버거 - 커틀릿을 솔직하게하십시오. 염화나트륨이 단백질 결합을 파괴하기 시작하면 염화나트륨이 직접 첨가되면 고기는 소시지와 비슷한 조밀 한 텍스처를 획득합니다. 햄버거는 육즙이되지 않습니다.
  9. 커틀릿을 너무 자주 돌리지 마십시오. 당신이 그들을 만지는 작은 것, juicier 그들은 꺼져 있습니다. 먼저 직접 열의 구역에서 고기를 구운 다음 그릴의 가장자리로 이동하십시오. 튀김 동안 주걱으로 커틀릿을 누르십시오. 중간 구조의 경우 6 분이 충분합니다. 준비 특수 온도계를 결정할 수있는 준비 : 커틀릿 내부의 온도는 70 ° C 이상이어야합니다.
  10. 햄버거를 올바르게 수집하십시오. 첫째, 소스 (빵의 두 절반)는 양상추 잎 (바닥에, 절반 미만)과 마침내 커틀릿을 엽니 다. 그래서 빵은 앞서 나가지 않을 것입니다.

칼과 포크를 연기 - 손으로 햄버거를 먹으십시오! 양손. 예쁘고 거꾸로 돌리십시오 (그래서 내용이 떨어지지 않으므로 맛있는 키트 렛으로 맛있는 즐기십시오.

아래에서 햄버거 조리법은 쇠고기와 돼지 고기, 칠면조, 생선 및 해산물과의 다양한 변형을 갖추고 있습니다.

햄버거 사진 목장 소스
치미히 슈리와 함께

yummly.com.

재료

  • 버거 용 :
  • 1kg의 쇠고기 사소;
  • 참깨가있는 6 명의 빵;
  • GAUD의 훈제 치즈 6 조각;
  • 1 개의 빨간 벌브;

소스 용 :

  • 소금과 갓 땅에 갓 빻은 후추.
  • 신선한 파슬리;
  • 3 마늘 정향;
  • 다진 잎의 2 큰술 오레가노;
  • 레드 와인 식초 2 큰술;
  • 올리브 오일의 ½ 잔;
  • 1 티스푼 바다 소금;
  • ¼ 찻 숟가락 신선한 검은 후추;

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

조리

파슬리와 마늘의 여러 빔을 갈아서 소스의 나머지 성분과 함께 그들을 섞는다. 철저히 섞는다.

커틀릿을 형성하고, 소금과 후추와 튀김 그릴로 시즌을 만듭니다. 기꺼이 몇 초 전에, 치즈를 커틀렛에 넣어 그가 녹인다.

약간 구운 만두에 커틀릿을 놓고 시경공 소스를 칠하고 붉은 나비의 반지를 첨가하십시오.

햄버거 소스 chimichurry.
연어, 레몬, 딜로

yummly.com.

  • peasandpeonies.com.
  • 연어의 필렛 1 kg;
  • {½ 컵의 빵 부스러기;
  • 참깨가있는 4 명의 빵;
  • 4 무
  • 2 달걀 흰자위;
  • 신선한 분쇄 된 딜의 2 큰술;
  • Veraacha 소스의 2 큰술;
  • Dijon 겨자의 1 큰술;
  • 레몬 Zest의 1 큰술;
  • ½ 티스푼의 염;
  • arugula;

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

Dzadzika 소스.

이것은 물고기 커틀릿이있는 햄버거입니다 - Fishburger. 연어의 필렛의 3/4 (뼈 및 피부없이) 고기 분쇄기를 통해 건너 뜁니다. 나머지는 작은 큐브로 자릅니다. 달걀 흰자위, 겨자, 빵 ​​부스러기, 레몬 누이, 소금, 딜 및 베라 카 소스와 섞는다. 마지막이 아닌 경우 다른 날카로운 토마토 소스를 사용하십시오.

커틀릿과 튀김 그릴을 형성합니다 (각면 약 5 분). 또한 Culets는 올리브 오일의 팬에서 튀김을 할 수 있습니다.

그릴에 따뜻한 빵을 넣고 준비가 된 커틀렛을 넣습니다. 꼭대기 꼭대기, arugula 및 붓는 둥둥이에 의해 다진 무 껍질을 얹어 라.

연어, 레몬, 딜 햄버거
3 개의 치즈

yummly.com.

  • Kirk K / Flickr.com.
  • 쇠고기가 200g 다진 것
  • 참깨가있는 롤빵;
  • 1 작은 토마토;
  • 1 얇게 썬 모자 렐라, 체다 및 에멘탈;
  • 샐러드 로마노;
  • 수제 마요네즈;
  • 양파 튀김;

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

맛에 소금.

지정된 수의 성분 수는 하나의 햄버거에 충분합니다.

커틀렛을 성형하고 넣고 그릴에 그녀를 볶습니다. 그것이 거의 준비가되면 슬라이스 한 모자 렐라, 체다 및 에멘탈의 꼭대기에 넣어야합니다. 치즈가 녹여야합니다. 치즈가 거품과 흐름을 시작할 때까지 화재에서 커클릿을 제거 할 시간이 있습니다.

햄버거를 수집하십시오 : 구운 수제 마요네즈 빵에 윤활유, 로마노 샐러드의 잎을 마치고, 머그잔이있는 토마토로 얇게 썬 다음 커틀릿. 결국 튀김의 모든 양파를 장식하십시오.

(Freet의 활은 감자 금을 똑같습니다.이 경우에만 깊은 숨을 쉬는 양파를 신선합니다.)

햄버거 "3 치즈"
돼지 고기와 망고

yummly.com.

  • familyFoodthetable.com.
  • 돼지 고기 1 kg;
  • 햄버거를위한 만두;
  • 2 후추 할라 페노;
  • 1 작은 활 - 샬롯;
  • 1 작은 빨간 벌브;
  • 1 작은 망고;
  • 2 마늘 정향;
  • 라임 주스 3 큰술;
  • 다진 된 실란 토의 2 큰술;
  • 지팡이 설탕 1 큰술;
  • 간장 1 큰술;
  • 레몬 Zest의 1 큰술;
  • 지상 카네이션이있는 1 ½ 티스푼;
  • 말린 백리향의 ½ 티스푼;
  • 붉은 고추의 부스러기의 ½ 티스푼;
  • ½ 티스푼 계피;
  • 올리브 오일 2 티스푼;

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

상추 잎.

돼지 고기를 돼지 고기 닦개에 돕는 다진 고추를 섭취하십시오 (씨앗을 제거하는 것을 잊지 마십시오), 호미 샬롯 및 마늘뿐만 아니라 리드 설탕, 간장, 라임 주스, 카네이션, 백리향, 붉은 고추 및 계피. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 커틀릿을 형성합니다 (그것은 약 6 개씩 밝혀졌습니다). 냄비에 올리브 오일에 튀기거나 구이.

망고와 붉은 양파의 육체는 큐브를 자르고 잘게 잘린 실란트로와 소금을 첨가합니다. 철저히 섞는다.

햄버거 수집 : 롤빵 - 양상추 샐러드 - 커틀릿 - 망고 살사 숟가락 - 롤빵.

돼지 고기와 망고가있는 햄버거
블루 베리 소스와 브리 치즈

yummly.com.

재료

  • RunningTothekitchen.com.
  • 쇠고기 500g 다진;
  • 햄버거를위한 4 명의 빵;
  • 4 베이컨 슬라이스;
  • 브리 치즈 4 조각;
  • 1 개의 잘게 잘린 arugula;
  • 1 마늘 정향;
  • 양파 분말 2 큰술;
  • 쇄석 된 허브 1 큰술 (예 : 현자 및 백리향);

소스 용 :

  • 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.
  • 신선하거나 냉동 된 블루 베리의 1 컵;
  • 발사믹 식초의 3 큰술;
  • 지팡이 설탕 1 ½ 스푼;
  • 1 개의 잘게 잘린 arugula;
  • 케첩 1 ½ 스푼;

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

우스터 셔 소스의 물방울.

소스로 시작합시다. 준비하기 위해서는 작은 냄비에 표시된 재료 (블루 베리 헹구고 깨끗하고 깨끗하고 찢어지고, 가려움증)를 연결하고 느린 불을 띄게합니다. 끓인 후 소스가 두껍게 될 때까지 15 분 동안 요리하십시오.

다진 마늘, 양파 가루 및 허브로 마이너스를 섞으십시오. 커클릿을 형성하고 그릴 때까지 그릴에 튀기고 각각 더 다가 가고 각각 흘리십시오. 그릴 베이컨에도 튀김.

빵은 모두 가게 일 수 있고 개인적으로 요리 할 수 ​​있습니다. 햄버거를 위해 보편적 인 만두를 굽는 방법에 대해서는 여기를 읽으십시오.

준비가 완료되기 30 분 동안, Brie 치즈의 썰매에 각 cutleter를 넣으십시오. 완성 된 커틀렛과 베이컨의 조각은 빵에 눕혀, 블루 베리 소스를 붓고 arugula를 장식하십시오.

블루 베리 소스와 브리 치즈가있는 햄버거
터키와 야채와 함께

yummly.com.

  • Isabelle Boucher / Flickr.com.
  • 1 ½ kg의 터키;
  • ¼ 빵 컵스 컵;
  • ¼ 컵 뭉치 양파;
  • 4 무
  • 1 개의 잘게 잘린 arugula;
  • ¼ 컵 신선한 다진 파슬리;
  • 1 티스푼 소금;
  • 검은 망치 고추의 1 티스푼;
  • 구운 채소 (가지, 고추, 토마토);
  • 페스토;

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

햄버거를위한 만두.

다진 고기, 크래커, 양파, 파슬리, 소금, 후추, 다진 마늘과 달걀 흰자위를 연결하십시오. 그러한 많은 수의 성분으로부터 약 12 ​​개의 Bolet을 가질 것입니다. 그들과 야채는 그릴에 튀김을 튀기고 (각면에는 약 7 분, 가로, 고추, 토마토 - 적은)이 필요합니다.

머핀을 페스토 소스로 윤활유, 커틀릿과 구운 채소를 놓습니다.

머핀을 페스토 소스로 윤활유, 커틀릿과 구운 채소를 놓습니다.
타코 - 버거

yummly.com.

  • Anniesnoms.com.
  • 1.4kg의 쇠고기 미성년자;
  • 햄버거를위한 8 명의 빵;
  • ¼ 컵 신선한 다진 파슬리;
  • 체다 치즈 8 조각;
  • 1 티스푼 칠리 분말;
  • 지상 커민의 1 티스푼;
  • 1 티스푼 말린 오레가노;
  • 옥수수 과자;
  • 아가카 몰;
  • 살사 소스;
  • 사워 크림;

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

샐러드 잎 (선택 사항).

소금, 칠레, Tmina, 오레가노와 마이너스를 섞어서 즉시 커틀릿을 튀기고 (오븐에서 수행하는 경우 150 ° C를 설정하고 15-20 분).

Guacamole은 아보카도 펄프의 멕시코 전채입니다. 그것은 상점에서 구입하거나 자신을 준비 할 수 있습니다. 그녀의 만두를 윤활하고, 위에서 커틀렛과 치즈를 넣으십시오. 원한다면 양상추 잎을 추가 할 수 있습니다.

살사와 사워 크림 소스를 붓고, 약간 다진 옥수수를 뿌리십시오 (감자가 아닌 경우) 칩. 햄버거가 준비되었습니다.

터너 및 야채
새우와 소스로

yummly.com.

  • vladmoses / deposities..com..com..com..com..com..com
  • 300g의 새우;
  • 쇠고기 500g 다진;
  • 올리브 오일 100ml;
  • 1 토마토;
  • GAUD의 훈제 치즈 6 조각;
  • 1 오이;
  • 1 개의 잘게 잘린 arugula;
  • 1 달걀 노른자;
  • 레몬 주스의 2 큰술;
  • ½ 티스푼 겨자;
  • 양파 튀김;

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

양상추와 파슬리 잎;

Aioli는 마늘과 올리브 오일에서 지중해 소스에서 인기가 있습니다. 그것을 요리하기 위해, 계란 노른자, 다진 마늘, 소금 및 겨자를 섞는다. 균질성으로 스크롤하고 간섭을 멈추지 않고, 올리브 오일을 약간 약간 붓습니다. 소스의 일관성이 마요네즈와 유사하게되면 레몬 주스를 추가하십시오. 다시 혼합하십시오.

소스 AII는 그릴에 뒤틀린 빵을 윤활시킨 다음 샐러드 시트, 토마토, 오이 썰매와 양파 링이 양파 고리에 넣습니다. 최종 층은 쉼터와 구운 새우에서 정제되어야합니다.

새우와 소스가있는 햄버거
Kuragoy와

yummly.com.

  • 캘리포니아 베이커리 / Flickr.com.
  • 쇠고기가 다진 450 g
  • 쇠고기 500g 다진;
  • 80 G Kuragi;
  • 1 개의 잘게 잘린 arugula;
  • 1 벌브;
  • 간장 2 큰술;
  • 올리브 오일 2 큰술;
  • 잘게 잘린 된 실란트로 1 큰술;
  • 고수풀의 ½ 티스푼;
  • 양파 튀김;

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

Latua 샐러드;

전구의 절반은 반지를 자르고, 후반은 미세하게 맨손으로 또한 마늘과 쿠라구를 짝사랑하십시오. 이러한 성분을 다진 고기, 간장, 실란트로, 고수풀, 소금 및 후추로 연결하십시오. 커틀릿을 형성하고 올리브 오일에 튀기십시오.

롤빵에 양상추, 커틀릿 및 양파 링을 넣으십시오.

쿠라 게이와 햄버거
하와이에서

yummly.com.

  • 버거 용 :
  • loud / yummly.com을 씹어
  • 참깨가있는 빵;
  • 버섯 (Champignons 또는 흰색);
  • 1 파인애플;
  • 버터 2 큰술;
  • 1 얇게 썬 모자 렐라, 체다 및 에멘탈;
  • 쇄석 된 허브 1 큰술 (예 : 현자 및 백리향);

붉은 고추의 조각의 찻 숟가락.

테르리비 소스 ½ 컵;

헹굼, 얇은 판, 스프레이, 후추 및 크림 버섯에 로스트를 자르십시오.

그릴 커틀릿을 형성하고 튀김. 탈출하고 후추를 잊지 마십시오.

파인애플 링을 깨끗이하고 링을 자릅니다. 특징적인 스트립이 남아 있도록 그릴에 튀기십시오. 그릴 만두에 약간 건조됩니다.

테리야키 소스의 만두를 넣으십시오 (요리하는 방법에 대해서, 여기에서 읽으십시오), cutlets, 버섯, 파인애플 슬라이스를 놓습니다. 새로이 소스를 칠하고 Salat Romano를 장식하십시오.

하와이 버거

우리의 선택은 끝을 접근했습니다. 그러나 주석에서 계속할 수 있습니다. 좋아하는 햄버거의 조리법을 공유하십시오.

1990 루블 배달.

완벽한 햄버거의 비밀

  • Fastfud에서 멀리 떨어진 햄버거. 이 요리는 요리를위한 상당한 확장기가있는 캐나무가있는이 요리입니다. 이러한 권장 사항을 따르면 햄버거가 완벽해질 것입니다.
  • 신선한 고기에서만 준비하십시오. 대리석 쇠고기는 햄버거에 가장 적합하지만 다른 유형의 고기도 사용할 수 있습니다. 비율 : 고기의 80 %가 20 % 지방의 800 % (고기 800 그램)에 견딜 수 있습니다.
  • 마무리를 사지 마십시오. 누가 그랬는지, 그리고 무엇을했는지 알려지지 않았습니다. 스스로 고기를 갈아서 너무 많이 아닙니다 : 햄버거에 대한 마이클은 질감을 가져와야합니다.
  • 채워진 손을 섞는다. 보드 나 테이블에 대해 던지십시오. 그래서 고기에 첨가 된 지방, 녹색, 향신료 및 기타 성분이 고르게 분포되어 혼합물이 더 많은 공기가 될 것입니다. 마이클이 손에 집착하지 않아 찬물로 닦으십시오.
  • 따라서 모든 햄버거 - 커틀릿은 같은 모양과 질량이되며, 요리 링을 사용하거나 큰 캔에서 뚜껑을 사용할 수 있습니다. 수면 플라스틱 용기도 적합합니다. 주요한 것은 커틀릿이 1 센티미터의 두꺼운 것이 아니며 약 200 그램의 무게를 잰다는 것입니다. 센터에서 심화를 만드는 것을 잊지 마십시오!
  • 햄버거는 조금 더 많은 만두를 넣으십시오. 그런 다음 고기는 원하는 크기가 될 때까지 공포입니다.
  • 소스를 조리하고 나머지 재료를 자르면서 냉장고에 커틀릿을 보관하십시오. 열에서, 다진의 지방은 그릴에있을 것이라는 것보다 더 빨리 녹이기 시작할 것이므로 햄버거는 건조하게 성공할 것입니다.
  • 튀김 직전에 햄버거 - 커틀릿을 솔직하게하십시오. 염화나트륨이 단백질 결합을 파괴하기 시작하면 염화나트륨이 직접 첨가되면 고기는 소시지와 비슷한 조밀 한 텍스처를 획득합니다. 햄버거는 육즙이되지 않습니다.
  • 햄버거는 파티와 바베큐에 대해 많은 거래이며 맛있습니다! 오늘날 당신은 탁월한 햄버거를 준비 하고이 문제에서 최선이되는 데 도움이되는 10 개의 비밀을 찾는 방법을 배우게됩니다.
  • 햄버거를 올바르게 수집하십시오. 첫째, 소스 (빵의 두 절반)는 양상추 잎 (바닥에, 절반 미만)과 마침내 커틀릿을 엽니 다. 그래서 빵은 앞서 나가지 않을 것입니다.

올바르게 수거하십시오. 첫째, 소스 (빵의 두 절반)는 양상추 잎 (바닥에, 절반 미만)과 마침내 커틀릿을 엽니 다. 그래서 빵은 앞서 나가지 않을 것입니다.

아래 맛을 위해 햄버거의 조리법을 찾을 수 있습니다.

하와이 버거

재료 :

클래식 치즈 버거 :

쇠고기 - 500 그램

지방이나 오일 (다진 고기 용) - 그램 50

당신의 취향에 대한 향신료

양파 (빨간색) - 4 링

샐러드 - 4 장

소금에 절인 오이 - 1 PC.

토마토 (신선한) - 4 조각

치즈 - 4 슬라이스

롤빵 - 4 개

케첩, 마요네즈 - 1 TBSP. 엘.

겨자 - 1 tsp. :

  • 레시피
  • 쿡 소스. 믹스 마요네즈, 케첩, 겨자 및 지상 후추.
  • 고기와 지방이 생기고, 소금과 조미료를 첨가하고 고기 분쇄기를 스크롤하십시오. 사건 없이는 마이너를 가져 오지 마십시오! 그것이 놓이는 필름 그릇을 닫고 1 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
  • 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 오일이 연기가 될 때까지 기다리십시오 (후드를 켜는 것을 잊지 마십시오). 130 그램의 차가운 다진 고기를 가져 가고, 커클릿의 모양을주고 냄비에 놓여 있습니다. 커틀릿이 ruddy가 될 때까지 3-4 분 동안 각면에 튀김. 그녀가 준비되었을 때 치즈를 넣으십시오.
  • 무리를 반으로 자르고 건조한 냄비에 건조하십시오.

햄버거를 수집 할 수 있습니다. 샐러드 잎을 맥주의 아래 부분에두고 소량의 소스를 붓습니다. 그런 다음 치즈, 토마토, 양파, 짠 오이가있는 코튼을 마치고 롤빵 꼭대기를 덮으십시오. 준비된!

하와이 버거

뉴욕 버거 :

yummly.com. :

전설적인 뉴욕 식당에서 전설적인 햄버거. 대기열이 가장 미친 도시 에서이 공룡을 둘러싸고있는 것을 볼 수 있습니까? 그러나 당신은 그것에 서울 필요가 없습니다. 필요한 것은 필요한 재료와 어떤 인내심이 필요합니다. 그런데이 햄버거는 절반 1 분 동안 준비하고 있습니다. 비밀, 물론, 소스에. 그건 그렇고, 그것은 숨막히는 것으로 밝혀졌으며 다른 요리와 함께 사용할 수 있습니다.

마요네즈 - ½ 컵

소스 (케첩과 곰 맛보기) - 1 TBSP. 엘.

오이 (절인) - 4 개.

마늘 분말 - ¼ h. L.

파프리카 - ¼ H. L.

소금, 후추 - 핀치

쇠고기 (쇠고기 민음 (필레)) - 230 g

쇠고기 (쇠고기 마이너스 (자궁 경부)) - 120 g

쇠고기 (쇠고기 민체 (유방)) - 120 g

기름 (해바라기) 2 h.

햄버거를위한 만두 - 4 개.

샐러드 (녹색) - 4 장

토마토 - 8 조각

오일 (식물성) ½ tsp.

치즈 - 4 개

겨자 - 1 tsp. :

  • 소금에 맛
  • 소스를 만드십시오. 믹서기에서 마요네즈, 케첩, 겨자, 마늘 가루, 파프리카, 카이엔 고추를 혼합하십시오. 소스가 많이 꺼져 있으므로 소스 나 용기에 넣으십시오.
  • 다진 고기를 섞은 다음 4 개의 부분으로 나누고 냉장고에 10 분 동안 넣으십시오.
  • 커틀렛이 냉각되는 동안 만두를 만듭니다. 각각의 절반을 자르고 기름을 묻는다. 프라이팬에 즉시.
  • 냄비를 타고 치유하고 기름을 붓습니다. 소금과 고추로 관대하게 뿌린 다음 냄비에 넣으십시오. 절단기를 더 평평하게 만드는 데 편평한 삽을 사용하십시오. 황금 껍질이 나타날 때까지 약 2 분 동안 요리하십시오. 치즈의 썰매에 고기를 넣고 녹여 질 때까지 기다리십시오. 화재에서 커틀릿을 제거한 후.

햄버거를 수집 할 수 있습니다! 바닥 롤빵에 치즈, 두 개의 토마토, 오이, 양상추의 잎이있는 케이크를 넣으십시오. 소스로 어퍼 롤빵을 윤활하고 햄버거를 덮으십시오. 봉 아프레트!

하와이 버거

하와이 햄버거

재료 :

가장 융통성있는 햄버거 중 하나. 단어가 실종되어 있습니다. 너무 맛있습니다.

소스 (Soy) - 150 ml

식초 (와인) - 1 TBSP. 엘.

생강 (건조) - 2 시간.

마늘 - 2 시간.

설탕 - 8-10 큐브

꿀 - 1 tbsp. 엘.

물 - ¼ 컵

오일 (야채) - 1 TSP.

파인애플 - 2 링

쇠고기 (쇠고기 커틀렛 쓰레기) - 130 g.

치즈 - 1 개

빵 (햄버거 롤빵) 1 PC.

마요네즈 - ½ tbsp. 엘.

샐러드 (녹색) - 1 장

양파 - 1 ring.

토마토 - 1 개

하나의 버거의 경우.

  • 레시피:
  • 그리고 다시 소스로 시작하십시오. 이제 우리는 Teriars를 준비 할 것입니다. 작은 냄비에 간장, 와인 식초, 생강, 마늘, 설탕, 꿀, 물 및 기름을 섞어서 5 ~ 6 분 동안 낮은 열에 끓여서 설탕이 완전히 용해됩니다.
  • 프라이팬을 중간 열에 가열하고 식물성 기름을 녹이십시오. 파인애플의 얇게 썬 고리를 놓고 각면에서 5 분 동안 볶습니다. 커틀릿을 당신의 취향으로 완화시키고 냄비에 넣고 강한 불을 준비하십시오. 칼은 주스가 커틀릿의 꼭대기에 모이기 시작할 때까지 2-3 분.
  • 뒤집어서 커틀릿이 육즙이 남아 있는지 확인하십시오. 스위스 치즈를 위에 놓고 그가 녹을 때까지 기다리십시오. 고기는 약 2 ~ 3 분이 소요됩니다.
  • 얇게 썬 파인애플에 커틀렛을 넣으십시오.
  • 커팅트가 준비 중일 때 롤빵을 준비하십시오. 윤활유 프라이팬에 넣고 2-3 분을 잡아라. 그런 다음 화재에서 빵을 제거하고 마요네즈 층으로 육체를 닦아냅니다.

Статьи

Добавить комментарий