Crumbly ris på en garnityr i en gryteoppskrift med bilde trinn for trinn og video - 1000.menu

  1. Trinn 1:

    Vasket ris for å sette i en panne, hell kokende vann, salt, tilsett vegetabilsk olje. Kok croup til klar, fjern fra ovnen.

    Forbered alle nødvendige produkter. Ta croup fra den påviste produsenten: Billige frokostblandinger er ikke alltid god kvalitet og kommer vanligvis raskt ut av en egnet tilstand, - bugs brygges i det, fordi Deres larver er satt i cropa på produksjon, fordi Det har ikke moderne utstyr, så kornene er billige.

  2. Smør kremaktig fra naturlig krem, det fettinnholdet i den nåværende kremoljen skal være minst 82,5%.

    Bland alle ingrediensene som er oppført i tankingsoppskriften. Hell den resulterende blandingen i ferdig ris, og legg deretter hakkede NORI-ark, rødt pepper. Bland godt, dekk med et lokk, la det brygge i 10-15 minutter.

    Steg 2:

  3. Skyll croupbrønnen, fjern ekstra søppel. Hvis du vil ha ris smuldrende, er det nødvendig å skylle det veldig bra å vaske av stivelsesrisen fra overflaten, fordi stivelse bidrar til liming.

    Jeg håper virkelig at tipsene vil være nyttige for deg, og du vil alltid få smuldrende ris på sideskålen. Og oppskrifter vil bidra til å gjøre menyen på interessant og variert.

    Forresten, vannet som ble vasket med ris, er svært nyttig for vanning av farger.

  4. Trinn 3:

    God appetitt!

    Sett risen i en kasserolle. Potten er verdt å velge med en tykk bunn, eller rustfritt stål, eller emaljert uten sjetonger.

  5. Trinn 4:

    Trinn 1.

    Fyll ris med vann. Proporsjoner: 1 kopp ris tar 2 akkurat de samme glassene med vann (viktig !: De ideelle proporsjonene er angitt på emballasjen til typen ris, som skal lage mat. Avhengig av variasjonen, kan forholdet mellom væske og kornblandinger varierer, så les instruksjonene på pakken).

  6. Trinn 5:

    Steg 2.

    Salt vannet. Ris "tar" mye salt på seg selv. Derfor vil salting ha litt mer enn vanlige retter. Men fokus på din egen smak og sunn fornuft: Det er bedre å ha litt rydde den ferdige risen enn det er permanent.

  7. Trinn 6:

    Trinn 3.

    Bringe til å koke på middels varme. Rør risen slik at den ikke holder fast i gryten. Kok, rør litt, 3-5 minutter og umiddelbart så redusere brannen til et minimum.

  8. Trinn 7:

    Trinn 4.

    På minimumsnivået for oppvarming, dekk gryten med lokket og kok i ytterligere 25 minutter. Det er viktig å lage mat på et minimum, ellers kan risen brenne, og hvis det er mulig, ikke åpne lokket under matlaging - så ris er skrevet. Deretter koble fra brannen og la risen stå i en kasserolle under lokket i ytterligere 15 minutter. I intet tilfelle åpner ikke lokket.

  9. Trinn 8:

    Trinn 5.

    Den siste strekkoden er olje. Legg kremaktig olje, vent til den smelter og bland risen med olje.

For en mager versjon av parabolen er smør erstattet av noen grønnsaker.

Trinn 9:

Server en slik ris som en side rett til fisk, kjøtt, kylling. Den kan også brukes i forskjellige salater.

God appetitt!

Se smuldrende ris på sidefatet - det ser ut til at det kan være lettere?! Det er imidlertid nettopp at vanskeligheter ofte oppstår, og det virker ikke så mye jeg vil. Kvalitativt tilberedt frokostblandinger sikrer suksessen til hele fremtidig parabolen. For å gjøre dette er det viktig å kjenne reglene og hemmelighetene: proporsjoner, sekvens og tillegg av ekstra ingredienser som forbedrer smaken og aromaen.

Ris kan brukes som en sidefat til kjøtt, fisk eller grønnsaker, å være grunnlaget (for Plov, risotto, etc.) eller en av komponentene i ingrediensene, for eksempel salaten "Mimosa" eller ulike alternativer for salat med krabbe spisepinner.

Det finnes flere typer av denne kornkorntype og i henhold til behandlingsmetoden, som hver er egnet for visse formål. Den vanligste er den lange kornet og runden, hvite (bakken) eller stjålet. Disse er akkurat i dag, vi vil forberede seg slik at risen er velsmakende, smuldrende og lim ikke.

Dette kan oppnås på forskjellige måter. Vi lærer om dette mer detaljert i det forberedte utvalget av oppskrifter. Velg hva som er praktisk for deg. Kok vakkert, raskt og velsmakende!

  • Hvordan lage langkornet ris smuldret i en gryte på vannet Garnish?
  • Lyricted Long-Grain Rice ser bra ut i Garnira og salater. Og det kan sveises raskt, enkelt og velsmakende. Det viktigste er å vite hvordan du gjør det riktig og tar hensyn til noen nyanser og tips, data i denne oppskriften.
  • Ikke bekymre deg, selv om du gjør det for første gang, pass opp for saken!

Nødvendige produkter:

Ris er langkornet - 1 kopp;

Vann - 2 l;

Salt - 0,5 timer. L.

Matlagingsmetode:

Vi sovner på barbell i en kasserolle og skyll veldig godt i en stor mengde vann, forandrer det mange ganger, kan du til og med opptil 15 til det blir rent og gjennomsiktig.

Vasking er en svært viktig prosess. Hvis du drar det første og siste vannet, kan du legge merke til en stor forskjell mellom dem.

I langkornet ris mindre stivelse og derfor er det ikke så skarp.

Vi heller 2 liter vann i en kasserolle og legger i brann. Når den nesten når koking, legger vi en skyllet croup i den.

Det er viktig å ikke sovne ris i kaldt vann.

Solim og blanding. Etter 5-7 minutter fanger vi tingen og prøver å være beredskap.

Totalt kok ca 10 minutter under det lukkede lokket, mens du blander flere ganger.

  • Nå lærer vi på colander og skyll med kokende vann.
  • Vi skifter i en kasserolle.
  • Legg til litt olje og gi en pause i 15 minutter.
  • Og nå er det flere viktige råd:
  • Hvordan fikse hvis ris ikke observert? Slå av platen og la den nå under et tett lukket deksel i 20 minutter.

Hvis han er våt, dvs. det er noe vann igjen, må du fjerne fra brannen, fjerne lokket og dekke pannen med et rent håndkle, som absorberer overflødig fuktighet.

Ris er garantert å være smuldrende, hvis den er blandet med vegetabilsk olje (1/2 av ss. L. Olje på et glass frokostblandinger) og bare deretter helle varmt vann.

Hvordan varme opp? I en kasserolle med kornblanding, legg til litt vann og legg på den mindre oppvarmingen (oppvarmet av damp).

Slik at risen var den maksimale smuldrende, legg den på platene når den avkjøles litt - den hyggelige stikker alltid ut.

Hvordan er det riktig og hvor mye tid å lage mat?

I denne videoen er det 3 måter å forberede den perfekte, deilige og smuldrende risen. Etter å ha gjennomgått hvilke, velger du deg selv det aktuelle alternativet og vet nøyaktig hvordan du lager det riktig og hvor mye tid det tar denne saken. I tillegg til de riktige proporsjonene av vann og ris i briller for matlaging i en kasserolle.

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Slik forbereder du stjålet ris (2 matlagingsmetoder)
  • De fleste nybegynnere i forberedelsen av en jevn frokostblanding er skapt av den klassiske måten: de når ikke vannet, de vil bryte, de vil glemme å varme vann hvis det er nødvendig å legge til det, og resultatet er ikke smuldrende ris, og grøt. Derfor er det nødvendig å overholde de nødvendige proporsjonene og de foreslåtte anbefalingene.
  • Men du kan bruke på en annen måte der det ikke er noen visse relasjoner, og dermed minimere mulige problemer. La oss se på begge!
  • Ingredienser:
  • Ris er parhed - 1 kopp;

Vann - 2 glass;

Kremaktig olje - 30 gram;

Salt til smak;

Kurkuma (valgfritt) - 0,5 timer. L.

Matlaging:

På grunn av den ekstra dampbehandlingen (derav navnet selv, navnet), får stjele risen mer smuldrende. Visuelt, det adskiller seg fra andre arter med sin gyldne farge, som forsvinner under matlaging.

Klassisk måte:

Skyll croupet godt flere ganger i kaldt rennende vann, som du må slå sammen til det blir gjennomsiktig.

En del av ris i en gryte helles to deler vann, slik at det stiger ca 1 cm.

Legg i brann. Det er nødvendig å røre slik at det ikke holder seg til bunnen av rettene hvis oppvarming er maksimum (dette gjelder eierne av induksjonsplater). Etter koking, dekk lokket, reduser temperaturen til et minimum. Kok i 10-15 minutter. Ikke forstyrre.

Hvis risen sterkt absorberte vann, men ikke ennå klar, bør du legge til litt av en sjåfør, men nødvendigvis varmt.

Etter fullføring av tid til å sjekke. Hvis vannet forblir, kok i noen få minutter (3-5) til den absorberes helt.

I ferdig ris legger du til et smør og salt. Blande.

Også for full produktbestemmelse, kan potten fjernes fra brannen, fjern lokket, deksel med et håndkle og la det komme ned i 5 minutter.

Beskrivende i porsjonsplater.

Metode for kokende ris på stort vann (dessuten med tilsetning av gurkemeie):

Hell mye vann i en kasserolle eller en kasserolle, ca 2/3 og legg i brann.

Slik at ris har kjøpt en vakker gylden farge, kan en liten gurkemeie settes i vannet. En slik garnityr er mye mer interessant og vil være veldig nyttig for mange retter, for eksempel å kokte mynte.

Neste skyll også, som i den første versjonen og kast i kokende vann (nøye - fra deg selv slik at sprutene ikke kommer på deg). Bland straks slik at croups ikke holder seg til de indre veggene i rettene. Lokket dekker ikke.

Etter koking, kok på middels varme i 10 minutter. Fjern noen stykker og prøv klar. Om nødvendig, legg til noen få minutter.

Forsiktig tørk vannet helt. Det er mer praktisk å gjøre med en spesiell enhet eller deksel med hull.

På dette stadiet kan du også legge ris i flere minutter i en kasserolle, dekket med et håndkle, nå ønsket tilstand.

Sett et stykke olje, salt og blanding.

Garnér klar.

  • Oppskrift Oppskrift i en sakte komfyr med grønnsaker
  • Vil du vite - hvordan lage mat ris velsmakende på side parabolen raskt og velsmakende? Deretter er denne oppskriften på deg! Bruken av en Multicoiler er en av de mest praktiske måtene å forberede en deilig garnityr, raskt, uten unødvendige røde dekk og erfaringer, bare den ønskede beregningen av mengden produkter og det er det.
  • Legg til litt grønnsaker og en fantastisk tallerken for hver dag klar!
  • Vi trenger:
  • Ris - 2 dimensjonale briller;
  • Gulrøtter - 1 PC.;

Løk - 1 PC.;

Solsikkeolje - 4-5 ss. l.;

Salt - 0,5 ss. l.;

Vann - 2,5 dimensjonale briller.

I vårt tilfelle brukes cuckoo cr 0821 fi multicooker.

Hvordan vil vi lage mat:

Forbered produkter. Grønnsaker rene og vask. Gulrot presset på en stor rike, løk slår ned en kniv. Ris grundig promo i flere farvann.

På en sakte komfyr angir du "Multiproductor" -modus ved hjelp av "Multiple" -modus, ved hjelp av "Clock-Minute" -knappen - 20 minutter. Trykk på "Cooking" -funksjonen.

Nallem i bollen av solsikkeolje. La oss legge ut gulrøtter og løk.

Stek (du kan med et lukket lokk), periodisk omrøring.

Tilsett ris og vann og umiddelbart.

Lukk lokket. I "Meny" velger du "Normal" -modus. Trykk på "Ward" -knappen.

Etter 30 minutter slår vi av oppvarmet.

Vi begynner å smake.

  • Hvordan lage round (runde) ris for å være smuldrende?
  • Vi lærer å lage en deilig duftende og smuldrende rund-vegetabilsk ris. En interessant måte med en foreløpig roaster i en stekepanne. Hvorfor ikke?!
  • Som et resultat, en utmerket garnityr for enhver tallerken!
  • For matlaging trenger du:
  • Ris av sirkulasjon - 1 ss.;

Hvitløk - 1 tenner;

Salt - 1 ts;

Olivenolje - 1 ss.;

Kokende vann - 2 ss.

Hvordan lage mat:

Skyll cruppen som den skal, endring av vannet til det blir rent. Kast av på siktet og tørk.

Hell olivenolje i en forvarmet stekepanne. Sett hvitløksklær for duft. Hell ris og stek i 2-3 minutter, stadig omrøring, til tørr stekepanne. Ikke glem å hilse.

Hell kokende vann, hold 2-3 minutter på høy varme.

Dekk deretter lokket og reduser oppvarming til et minimum. La i 15 minutter. Ikke åpne lokket.

Slå av platen. Produktet i en lukket stekepanne forlater ytterligere 3-5 minutter.

Fjern lokket, bland og du kan mate ris på sideskålen.

Video på hvordan du lager brun ris smuldrende i en kasserolle

Faktisk er det det samme hvite, ikke bare behandlet (fordi slipingsprosessen tar opptil 80% av alle nyttige stoffer.), Som beholdt sitt skall der de fleste vitaminer og sporstoffer ligger. Forbered brun ris er ikke mye mer komplisert enn hvit, bare du trenger å vite noen nyanser som vil bidra til å holde alle fordelene med denne kornblandingen.

Brun ris er tøffere hvit og forbereder seg lengre, så det trenger lengre forberedelse. Vanligvis blir det grundig vasket og pre-soaked for å redusere tilberedningstiden. Etter å ha vasket den, er det mulig å gi kokende vann, og skyll deretter med kaldt vann.

Deretter må vaske croup suge. Eksperter anbefaler deg å motstå det i vann opptil 10 timer, du kan gå for hele natten eller suge om morgenen, for å lage mat til middag.

For denne oppskriften på forberedelsen av brun ris, viser det seg smuldrende, men ikke tørr.

Vel, til slutt, foreslår jeg deg et annet alternativ for utarbeidelsen av dette produktet:

  • Hvordan lage ris for ruller og sushi hjemme?
  • Hvis ris for sushi og ruller er feil, har hele videre prosessen ingen mening. Det er forskjellig fra det som brukes som en sidefat eller base for andre retter. Det handler om tankingen, som er impregnert med kokte frokostblandinger. Også et viktig punkt er valget av ønsket utvalg av den viktigste ingrediensen.

Om alt dette Les mer i oppskriften.

  • Vi bruker følgende ingredienser:
  • Ris - 200 gr.;
  • Vann - 250-300 ml;

For tanking:

Ris eddik - 8 h.;

Sukker - 2 timer.;

Salt - 1 ts.

Forbereder på denne måten:

Alt starter med det riktige valget av ris. Det bør ikke være transparent, glatt godt og absorbere mye vann. Derfor er det best egnet for en rundkornet normal, ikke stjålet (stående har en lav klebrighet). Det anbefales ikke å bruke rød, vill og langkornet sushi.

Vi vasker crouten til vannet blir gjennomsiktig.

Enda bedre - å pre-dunk det i 15-20 minutter.

Jeg sprer den i pannen, fyll med vann. Legg i brann. Lukk lokket.

Kok 15 minutter etter koking.

Det er viktig at lokket ikke fjerner både i matlagingsprosessen og etter fjerning fra brannen i ytterligere 10-15 minutter.

For tanking kombinerer vi riseddik, sukker og salt.

Legg ut på parabolen.

Og tynn jet (over en skje) går vi inn i det. Bland forsiktig slik at den ikke blir til grøt.

Viktig ingrediens for sushi er klar.

Så i dag fant vi ut hvordan vi skulle skylle ris riktig, som er det første og viktige stadiet for å få et kvalitetsprodukt som et resultat. Vi lærte å lage en deilig smuldrende ris av forskjellige arter på flere måter: Hell kaldt vann og kok, mens du observerer nøyaktige proporsjoner, eller kast den i kokende vann som en vermicell, bare etter vasket med varmt vann. Forbered det også, pre-sparing i en panne. Jeg lærte hvor praktisk å gjøre det i en sakte komfyr. Og de ble kjent med hva tanking for å varme ris, spesielt tilberedt for ruller og sushi. Jeg håper denne kunnskapen vil bli nyttige. Og takk til dem, alle vil ha det som regnes på. Lykke til og deilige retter!

Smuldrende ris på en sidefat, kokt i en kasserolle

  • En ideell garnityr for varme hjemmelagde retter vil servere smuldrende ris. Forbered et produkt enkelt. Det er nok å holde tidspunktet for matlaging og arbeidssekvensen. Send til familie middag!

  • Tilberedningstid: 25 minutter

  • Tilberedningstid: 15 minutter

  • Porsjoner - 4.

  • I en kasserolle for matlaging, heller vi litt vegetabilsk olje. Smør produktet grundig langs bunnen av rettene. Dette vil unngå brenning av kornblandingene.

Rica, vi bretter oss på en fin sil og bare løper under en kald stråle med vann.

Senk ris i den forberedte pannen. Her legger vi til salt og krydder. Du kan bruke en blanding av jordpapper, Zira, Hops-Sowel eller Gurkemeie. Hell innholdet med kaldt vann.

Vi legger gryten på komfyren, bringer massen til å koke og etter matlaging på middels varme nøyaktig 15 minutter. Under tilberedningen kan ikke produktet blandes. Dekselet er valgfritt.

Klar ris vi smaker, omhyggelig omrøres og legges ut på delplaten. Den løse garnityren til hjemmelaget middag kan serveres til bordet!

Deilig smuldrende ris på en side parabolen, tilberedt i en sakte komfyr

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Appetittvekkende smuldrende ris kan sveises i en sakte komfyr. Næringsgarnér vil perfekt utfylle noen spisestue. Vurder den opprinnelige matoppskriften.
  • Tilberedningstid: 1 time 40 minutter
  • Tilberedningstid: 40 minutter
  • Porsjoner - 6.
  • Fig. - 600 gram.
  • Salt - 60 gr.

Egg - 1 stk.

  1. Naturlig yoghurt - 2 ss.
  2. Saffron - 1 ts.
  3. Vegetabilsk olje - 70 ml.
  4. Matlagingsprosessen:
  5. Forbered alle ingrediensene i riktig mengde.
  6. Ris lå ut i en dyp tallerken og helles det med kaldt vann. Vi legger til salt og forlater arbeidsstykket i 1 time.

Vi skyller risen etter soaking i saltet og legger det inn i en multikokerskål. Slå på hvilken som helst modus med en temperatur på 160 grader. Kok innholdet på 5 minutter etter koking.

Sex forberedt produkt skyll og legger inn igjen. Vi legger til et pisket egg med yoghurt og saffron. Vi heller vegetabilsk olje, en spiseskje vann og slår på multicokeren igjen.

Matlaging av grøt 30 minutter. Regimets optimale temperatur er 60 grader.

Klar ris kommer ut duftende og smuldrende. Server en original side rett til bordet!

Deilig smuldrende ris på en side parabolen, tilberedt i en sakte komfyr

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Hvordan lage matblanding langkornet ris?
  • Riot and Loose Garnish for dine familie middager og middager kan være forberedt fra langkornet ris. Vurder en originalutskrifter. Vennligst leksene dine med et enkelt og velsmakende produkt.
  • Tilberedningstid: 1 time 30 minutter
  • Tilberedningstid: 25 minutter
  • Rice Linger - 600 gr.

Egg - 1 stk.

  1. Vann - 1,6 liter.
  2. Salt til smak.
  3. Zira - 2 chips.
  4. Vegetabilsk olje - 50 ml.
  5. Vi sverget langkornet ris om nødvendig, og skyll deretter produktet flere ganger til vannet er gjennomsiktig.
  6. Hell ris med en liten mengde vann og la i 1 time. I løpet av denne tiden vil produktet svulme litt.
  7. I den store gryten hælder vi vann som angitt i ingrediensene. Solim og bring den til koking, hvoretter de senker den fremstilte fig.
  8. Kok en croup i ca 5 minutter til halvpreparat og legg små hull i innholdet i en kasserolle. Vann må fordampe helt.

Separat oppvarming vegetabilsk olje. Du kan legge til litt vann til det. Den resulterende blanding helles i hullene i ris.

Legg til en liten Zira til parabolen for smak.

Dekk gryten med et lokk og et håndkle. Vi legger på en svært svak brann i 20 minutter.

Så i dag fant vi ut hvordan vi skulle skylle ris riktig, som er det første og viktige stadiet for å få et kvalitetsprodukt som et resultat. Vi lærte å lage en deilig smuldrende ris av forskjellige arter på flere måter: Hell kaldt vann og kok, mens du observerer nøyaktige proporsjoner, eller kast den i kokende vann som en vermicell, bare etter vasket med varmt vann. Forbered det også, pre-sparing i en panne. Jeg lærte hvor praktisk å gjøre det i en sakte komfyr. Og de ble kjent med hva tanking for å varme ris, spesielt tilberedt for ruller og sushi. Jeg håper denne kunnskapen vil bli nyttige. Og takk til dem, alle vil ha det som regnes på. Lykke til og deilige retter!

Smuldrende ris på en sidefat, kokt i en kasserolle

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Klar lange risblader krummende og appetittvekkende. Bruk den som en garnityr for dine favorittretter.
  • Steg-for-trinns oppskrift på forberedelse av smuldrende jevn ris
  • En rask og enkel garnityr kan være forberedt fra stjålet ris. Produktet kommer ut krummende og duftende. Fullfør det med kjøtt eller grønnsaker, og søk deretter på familiemiddagen.
  • Koketid: 30 minutter
  • Ris er parhed - 300 gr.
  • Vann - 0,6 liter.
  • Løk på 0,5 stk.

Egg - 1 stk.

  1. Paprika - 1 ts.
  2. Salt - 1 ts.
  3. Pepper Black Ground - å smake.
  4. Olivenolje - 100 ml.
  5. Måle den nødvendige mengden ris. Vask og pacify produktet er ikke nødvendig.
  6. Rengjør straks halvparten av gjengen og fint gni den med en kniv.
  7. Vi heller olivenolje inn i en varm stekepanne. Dette er også nedsenket med hakkede løk og paprika.
  8. Fry 2-3 minutter, mens krydder ikke vil gi en lys duft. Bland for ikke å brenne.
  9. Ved siden av å legge ut jevn ris. Spatelen distribuerer jevnt i en stekepanne.
  10. Hell innholdet i kokende vann, hvorav mengden er angitt i listen over ingredienser.

Solim og Pepper Dish, deksel med et lokk og forberede seg på moderat varme i 15 minutter.

Vi fjerner lokket og fryser beredskapen til produktet, og rør det deretter.

Dekk gryten med et lokk og et håndkle. Vi legger på en svært svak brann i 20 minutter.

Så i dag fant vi ut hvordan vi skulle skylle ris riktig, som er det første og viktige stadiet for å få et kvalitetsprodukt som et resultat. Vi lærte å lage en deilig smuldrende ris av forskjellige arter på flere måter: Hell kaldt vann og kok, mens du observerer nøyaktige proporsjoner, eller kast den i kokende vann som en vermicell, bare etter vasket med varmt vann. Forbered det også, pre-sparing i en panne. Jeg lærte hvor praktisk å gjøre det i en sakte komfyr. Og de ble kjent med hva tanking for å varme ris, spesielt tilberedt for ruller og sushi. Jeg håper denne kunnskapen vil bli nyttige. Og takk til dem, alle vil ha det som regnes på. Lykke til og deilige retter!

Deilig smuldrende ris på en side parabolen, tilberedt i en sakte komfyr

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Vi dekker den kokte risen med et håndkle og la det rase 5-10 minutter.
  • Aromatisk og smuldholdig stjålet ris klar. Vedlegg sidefatet og server til bordet!
  • Tilberedningstid: 1 time 30 minutter
  • Slik lager du krummende rund ris på en garnityr - ris og vann proporsjoner

Egg - 1 stk.

  1. Ris av runde korn, som regel viser det seg å være mer sveiset og fitte. Men selv en slik slags frokostblandinger kan gjøres krummende. Prøv en oppskrift med små kulinariske triks.
  2. Rice Round - 1 ss.
  3. Vann - 2,5 ss.
  4. Vegetabilsk olje - 2 ss.
  5. Først skyll tankene grundig. Runde varianter krever mer oppmerksomme preparering. Ved hjelp av kaldt vann fjerner vi den ekstra stivelsen, noe som forstyrrer produktet til å være smuldrende.

Legg ut den tilberedte risen i pannen. Velg retter med en tykk bunn for å unngå å brenne. Hell ingrediensen med vann og sett på ovnen.

Når innholdet skal koke, redusere brannen og fortsett å forberede en tallerken i ytterligere 15 minutter, uten omrøring.

Dekk gryten med et lokk og et håndkle. Vi legger på en svært svak brann i 20 minutter.

Så i dag fant vi ut hvordan vi skulle skylle ris riktig, som er det første og viktige stadiet for å få et kvalitetsprodukt som et resultat. Vi lærte å lage en deilig smuldrende ris av forskjellige arter på flere måter: Hell kaldt vann og kok, mens du observerer nøyaktige proporsjoner, eller kast den i kokende vann som en vermicell, bare etter vasket med varmt vann. Forbered det også, pre-sparing i en panne. Jeg lærte hvor praktisk å gjøre det i en sakte komfyr. Og de ble kjent med hva tanking for å varme ris, spesielt tilberedt for ruller og sushi. Jeg håper denne kunnskapen vil bli nyttige. Og takk til dem, alle vil ha det som regnes på. Lykke til og deilige retter!

Smuldrende ris på en sidefat, kokt i en kasserolle

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • I en liten tallerken heller vi vegetabilsk olje og tilsettes salt til det å smake. Ganske røre blandingen og vannet hennes ferdige ris. Bland forsiktig massen og hold den under lokket et par minutter.
  • Ris ris løs garnityr. Server hjemme tvil med kjøtt eller fiskeretter. God appetitt!
  • Tilberedningstid: 1 time 30 minutter
  • Vann - 0,6 liter.
  • Aromatisk smuldrende ris med løk og gulrøtter på en sidefat

Egg - 1 stk.

  1. Appetittvekkende og lyst garnityr for spisebordet ditt - ris med gulrøtter og løk. Produktet kommer ut krummende og duftende. Kulinarisk løsning vil utfylle noen varme retter.
  2. Ris - 200 gr.
  3. Løk - 1 PC.
  4. Vegetabilsk olje - for steking.
  5. Risen helles så lenge kaldt vann, skylles det et par ganger under strålen. Vi bretter på en kolander med et lite maske.
  6. Rengjør pæren og gulrøtter. Skyll grønnsaker.
  7. Sliping løk og stek det 1-2 minutter i vegetabilsk olje på moderat varme.
  8. Vi gni gulrøtter på en stor rigger og legger ingrediens i pannen til buen.
  9. Stek til myke grønnsaker. Tilsett salt og svart bakken pepper etter smak.

Sett den vasket skyllet til innholdet.

Fordeler jevnt produktet i en stekepanne og fyll med vann.

Kokker parabolen ca 10-15 minutter for å fullføre beredskap.

Klar ris kommer ut duftende og smuldrende. Server en original side rett til bordet!

Smuldrende ris på en sidefat, kokt i en kasserolle

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Vi rører sideskålen med grønnsaker og legger seg på plater. Server med dine favoritt kjøttretter. God appetitt!
  • Enkel og velsmakende ris matlaging oppskrift med grønnsaker på en side parabolen
  • Den næringsrike og den opprinnelige sideskålen kan være forberedt fra det smuldrende ris og vegetabilsk sortiment. Vennligst den hjemmelagde lyse fôr og hyggelig smak. Produktet vil utfylle mange kjøtt- eller fiskeretter.
  • Ris ris løs garnityr. Server hjemme tvil med kjøtt eller fiskeretter. God appetitt!
  • Tilberedningstid: 40 minutter
  • Fig. 150 gr.
  • Vann - 1,5 ss.
  • Gulrot - 1 stk.
  • Tilberedningstid: 1 time 30 minutter
  • Vann - 0,6 liter.
  • Slik lager du krummende rund ris på en garnityr - ris og vann proporsjoner
  • Zucchini - 60 gr.

Egg - 1 stk.

  1. Brokkoli - 60 gr.
  2. Hvitløk - 2 tenner.
  3. Hermetisert mais - 60 gr.
  4. Kremaktig smør - 1 ts.
  5. Vi skyller ris og koker det i saltet vann til smak. Produktet bør ikke forstyrres litt.
  6. Rengjør løkene med gulrøtter og kutt i små kuber. Stek mat i en stekepanne med vegetabilsk olje.

Vi skiller brokkoli på skiver av mindre, courcchini ristet til en kniv. Vi legger også ut grønnsaker i pannen.

Når alle ingrediensene blir myke, legg til dem hermetisert mais, knuste hvitløksklær, smør, svakt salt og malt svart pepper.

Dekk gryten med et lokk og et håndkle. Vi legger på en svært svak brann i 20 minutter.

Vi legger ut skrudd risen til grønnsaker. Vi rører innholdet, forbereder 1-2 minutter og fjerner fra ovnen.

Smuldrende ris på en sidefat, kokt i en kasserolle

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • En lys garnering av ris og grønnsaker er klar! Hold den i plater og server til middag eller middag varm.
  • Enkel og velsmakende ris matlaging oppskrift med grønnsaker på en side parabolen
  • Tilberedningstid: 1 time 30 minutter
  • Vann - 1,5 ss.
  • Hvordan gjøre det mulig å lage smuldrende ris i en stekepanne?

Egg - 1 stk.

  1. En enkel måte å forberede en appetittvekkende krummende ris er å sette den i en stekepanne. Produktet er ideelt som en garnityr. Fullfør parabolen med favorittkryssene dine og server til lunsj med kjøtt, fisk eller grønnsaker.
  2. Tilberedningstid: 20 minutter
  3. Fig. - 1 ss.
  4. Vegetabilsk olje - 3 ss.
  5. Ris vi bretter på den fine silen og skyller godt til det begynner å tømme helt gjennomsiktig vann.
  6. I pannen heller vi vegetabilsk olje og gir ham en ganske varm opp.
  7. Jeg senker den vasket risen i oljen, gjør brannen mindre.
  8. Stek en leir i et par minutter, mens det ikke endrer farge litt. Rør hele produktet kontinuerlig med en spatel.
  9. Tilsett å smake tilsett salt i parabolen.

Vi heller varmt kokt vann og fortsetter å lage mat.

Etter 10-15 minutter vil vann fordampe og ris vil være klar. Du kan litt røre den.

Legg til hvitløksklær i innholdet, dekk med et lokk og insistere 2-3 minutter. Kuttet fra platen.

Duftende smuldrende ris for garnityr klar. Lever til delene og server til bordet!

Smuldrende ris på en sidefat, kokt i en kasserolle

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Hvordan koker krummende brun ris i en kasserolle på en sidefat?
  • Brun ris anses som mer nyttig for helse og form enn kjente hvite varianter. Det er ikke vanskelig å forberede det. Prøv næringsfasen til lunsj eller middag. På grunn av skjemaet vil produktet nødvendigvis komme ut krummende.
  • Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Egg - 1 stk.

  1. Tilberedningstid: 55 minutter
  2. Koketid: 50 minutter
  3. Rice Brown - 1 ss.
  4. Vann - 3 ss.
  5. Måle den nødvendige mengden brun ris. Vi beveger det fra bortskjemt partikler og skyll under vann flere ganger til det blir gjennomsiktig. Crupes Variety er preget av en spesiell hardhet, så ikke hopp over dette trinnet.

Neddøpt forberedt ris i en kasserolle med en tykk bunn. Dryss sitt salt for å smake og fylle med vann. Vi legger på komfyren og koker.

La produktet koke ca 5-7 minutter. Videre reduserer brannen og fortsetter å forberede seg i ytterligere 30 minutter. Ikke rør.

Dekk gryten med et lokk og et håndkle. Vi legger på en svært svak brann i 20 minutter.

Vi legger ut skrudd risen til grønnsaker. Vi rører innholdet, forbereder 1-2 minutter og fjerner fra ovnen.

Smuldrende ris på en sidefat, kokt i en kasserolle

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • En lys garnering av ris og grønnsaker er klar! Hold den i plater og server til middag eller middag varm.
  • Enkel og velsmakende ris matlaging oppskrift med grønnsaker på en side parabolen
  • Tilberedningstid: 1 time 30 minutter
  • På gang, slå av tallerkenen, dekk parabolen med et lokk og la i denne posisjonen i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden blir produktet mykere, men ikke sveise.
  • Garnér fra brun ris klar! Rør produktet, del på delen og server til spisebordet. God appetitt!

Egg - 1 stk.

  1. Duftende og svært velsmakende ris med tillegg av gurkemeie
  2. Som en lys og attraktiv side disk, kan du forberede ris med tilsetning av gurkemeie. Spice vil gi croup rik farge og en hyggelig original smak. Server et hjem produkt med grønnsaker og kjøttretter til middag eller middag.
  3. Kurkuma - 1 ts.
  4. Kremaktig smør - 50 gr.
  5. Vi skyller ris i kaldt vann flere ganger, etter å ha sett det ned på Colander. Vi forlater ingrediensen for å lykkes.

Trinn 6. Vi legger på komfyren stekepanne og legger et smør i det. Vi venter til produktet begynner å smelte og fylle alle rettene.

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • I varm olje, senk den vasket og tørket ris, legg til en teskje gurkemeie og et lite salt for å smake. Vi rører innholdet og steker det et par minutter.
  • Deretter henter vi kokt, men avkjølt vann. Vi lukker massedekselet, gjør brann mindre og tilbereder en tallerken ca. 20 minutter. Bland det på dette tidspunktet.
  • Etter 20 minutter fordampes vann og parabolen vil være klar. Rør appetittvekkende ris med gurkemeie, del på delen og server den til bordet. God appetitt!

Forberedelse av ris er en vanskelig oppgave for mange nybegynnere kokker. Ofte holder kornene sammen med hverandre eller sterkt brenne. Det er imidlertid lett å unngå problemer hvis det er ubarmhjertig å følge reglene. I dag deler vi anbefalinger som vil bidra til å forberede en myk og smuldrende risgrøt. Det ferdige resultatet kan konsumeres som en egen tallerken eller siderett for andre produkter.

Et glass ris;

To glass renset vann;

Halv salt skjeer.

Slik lager du ris for en sidefat

Før du kokker riskorn, skyll brønnen. Det anbefales å bruke kaldt rennende vann. Siden risen inneholder en stor stivelse, utmerker et særegne klebemiddel substans. Viskositeten vaskes ut med vanlig vann. Personlige korn i en dyp gryte, skriv litt vann og avløp. Vasking kan utføres flere ganger.

Denne anbefalingen er egnet for fremstilling av sidefatet. Andre risretter (for eksempel risotto) krever bruk av lim.

Fyll metallkassen med renset vann. Det anbefales å bruke kjøkkenutstyret med en tykk bunn. Det anbefales å overvåke vannnivået - væskenivået skal dobles mengden frokostblandinger. Legg litt koksalt (nok en halv teskje på et glass korn).

Trinn 6.Når vannet koker, hell risglasset. Kornene er ikke nødvendig for å blande. Bare dekk rettene med et lokk og sjekk ut nøyaktig ti minutter. Kok risen garnityr på middels varme. Etter utløpet av den angitte tiden, reduser brannen og adopter omtrent syv minutter.

Overflaten av risblanding vil dekke i små depressioner. Fjern gryten fra brannen og se godt med et håndkle for å bevare varmen. Vent om ti minutter. Overflødig væske fordampes fra grøt. Nå gjenstår det å servere en tallerken på bordet.

Du vil få en deilig, smuldrende ris uten store vanskeligheter. Metoden for matlaging av en sidefat er perfekt kombinert med vegetabilsk fidu, kjøtt eller sopp. Du kan bruke den ferdige risgrøt til å lage kåldasser. Eller server på bordet som en selvstendig tallerken.

  1. Hvordan lage ris på vannet?
  2. Godt sveiset riskorn utfører en utmerket garnityr. Noen kokker foretrekker å servere kokt ris som en selvstendig tallerken med en liten mengde tilsetningsstoffer. Du kan drysse grøt med sukker sand eller vridd med olje. I dag vurderer vi de viktigste hemmelighetene til forberedelsen av deilig ris.
  3. Hvor mye tid å koke ris på vannet?

Det finnes en rekke risvarianter, så det anbefales å velge tidspunktet for matlaging på grunnlag av utseendet på kornene. I tillegg bestemmer karakteren det proporsjonale forholdet mellom vann og korn.

Lang ris er kokt om tjue minutter. Omtrent fire kopper drikkevann forbrukes i to glass korn.

Trinn 6.

Kort (rund) ris er kokt tilsvarende tid - akkurat tjue minutter. Det anbefales imidlertid å legge til en mindre mengde vann. To glass korn forlater tre og en halv kopp væske.

Brun eller vill ris er kokt i ganske lang tid - tretti førti minutter. Du må regelmessig kontrollere mengden vann. Og slik at væsken ikke ved et uhell forstyrrer, er det tilrådelig å helle mer vann. Det er omtrent fem glass væske på to glass kornblandinger.

Fange hemmeligheter

Kornene må pre-skylles i en kasserolle, helles og slås sammen vannet flere ganger. Dette vil tillate deg å fjerne store forurensninger og fine støvpartikler.

I tillegg til å bruke dype retter, er det en ekstra versjon av risvask - med en sil. Det er nødvendig å helle en croup i en sil og erstatning for en VVS-kran. Det viktigste er at størrelsen på sieves-cellene var mindre riskorn.

Etter å ha vasket croppen må du suge. Erfarne kokker kjenner favør av soaking. Korn blir smuldrende og koker mye raskere. Rund ris fades rundt en kvart time. Langt - må scolded med kokende vann, og dyp i en kul væske i et par minutter. Liten ris suge 8 timer i brakvann. Skyll så godt.

  • Hvordan trenger du å lage ris i en kasserolle?
  • Du kan bruke nesten alle retter til forberedelse av ris. For eksempel, noen kokker foretrekker å forberede en riskroup på en vanlig panne. Imidlertid vil vi være oppmerksom på et klassisk forberedelsesalternativ som innebærer bruk av en metallpanne. Best av alle egnede retter med tykke vegger av støpejern.
  • Det er uønsket å bruke potter med tynne vegger, siden ris er dårlig varm og legget. From ovenfor forblir rå korn, forverret smaken av det ferdige produktet. Siden det er umulig å blande croup, er det bedre å velge en passende type retter. Fremstillingen av ris er ganske enkel.
  • Du må ta:
  • Et lite kinesisk salt;

Ris av hans elskede variasjon;

  1. Smør;
  2. Greener - å smake;
  3. Noen krydder.
  4. Kokesekvens:
  5. Før du lagrer risblandinger, skyll kornet. Du kan bruke en metallisk fin sikt. Legg risen i pannen og hell drikkevannet.
  6. Vent på flytende kokende. Skutt litt ris - å smake. Det vil være nok en halv teskje av kokksaltet.

Vent noen få dusin minutter. Den nøyaktige varigheten av matlagingskorn varierer fra sorten. Hvit ris kokes mye raskere enn brun. Du kan regelmessig sjekke tilgjengeligheten av ris.

  • Når vann kokes, legg 50 gram kremolje.
  • Kok risen før fordampning av overflødig væske.
  • Hvis risen viste seg ganske solid - legg til vann og spøk for å få den nødvendige mykheten.
  • Nyttige anbefalinger
  • Det anbefales ikke å huske fig. Hvis du lager en tallerken for fire personer, er det nok teskjefint salt. Du kan alltid overse grøten etter matlaging.

Hvis den ferdige risen viste seg for å være for myk, vil det ikke være mulig å rette opp situasjonen. Det anbefales å forberede en annen ris, som knapt stikker til oppskriften. Myke korn kan brukes til gryte. Vel yngel ris med kyllingegg. Du kan også bruke ris for å fylle kålen.

Det er umulig å forstyrre matlaging. Ellers blir kornene for myke og miste skjemaet. Det viser seg en homogen masse, uegnet for sideskålen. Hvis du gjorde en feil - godta metoden beskrevet ovenfor. Forbered en gryte fra den resulterende massen eller pust peppene hennes.

Trinn 6.Figuren kan males. Det er ikke nødvendig å bruke kjemiske fargestoffer - konvensjonelle naturlige produkter vil være egnet. For eksempel er Kurkuma i stand til å gi kornene med en gulaktig fargetone. For å få en rosa farge, kan du kaste en liten bete. Kokt frukt vil male fremtiden garnityr.

Slik at riskornene ikke holder seg sammen - bruk magert olje. Det vil være nok til å legge til en teskje solsikkeolje. Mer produkt anbefales ikke, siden sideskålen vil vise seg gul. Du kan også erstatte olje med melk eller sitronsaft.

  • Før servering, pynt parabolen av greener.
  • Deretter henter vi kokt, men avkjølt vann. Vi lukker massedekselet, gjør brann mindre og tilbereder en tallerken ca. 20 minutter. Bland det på dette tidspunktet.
  • Anbefalinger for matlaging av ris i en kasserolle
  • Ris er en virkelig universell barriere, basert på hvilken side retter er tilberedt, frokostblandinger og andre fullverdige retter med bruk av grønnsaker eller kjøtt. Det er viktig å koke kornene på riktig måte for å få den perfekte smaken av den ferdige parabolen. Hvis du ikke holder deg til anbefalingene, vil du legge til ris bare ødelegge smakkvaliteten til de andre ingrediensene.
  • Hva vil ta:

Ris av hans elskede variasjon;

Ett glass ris;

Teskje solsikkeolje;

Salt - en liten klemme;

Krydder - å smake.

Før du lagrer mat, må du velge et passende utvalg. For eksempel, for å få en smuleskap garnityr, anbefales det å bruke lange korn som dårlig absorberer vann og skiller et veldig lite klebemiddel. Hvis det er umulig å sette en lang ris - er en rund croup egnet, men pre-dampet. Vannferge behandlingen forhindrer korn liming.

  • For å forberede pudding - en rund ris er egnet (polert). En slik variasjon absorberer den største mengden væske og er utmerket.
  • Pushed Camp må skylles. Fyll en grunne retter med rent vann, og hell deretter riskorn. Spred kornet mellom fingrene for å fjerne fint støv og ulike forurensninger. Koblet væske til avløp. Prosedyren gjentar gjentatte ganger - til væsken blir helt gjennomsiktig.

Vasket riskorn satt på fin metallsikt. Vent til vannsteker. For å få en smuldrende barbell, anbefales korn litt steking på en liten mengde solsikkeolje. Vanligvis roasting tar omtrent to til tre minutter. Ris er helt innhyllet av vegetabilsk olje, så opphører å holde seg sammen.

For å få en deilig ris - er det viktig å overholde de nøyaktige proporsjonene mellom frokostblandinger og vann:

2 glass vann på et glass frokostblandinger gir krummer. 3 glass væske på et glass frokostblandinger gir viskositet.

For fremstilling av sidefatet fyll metallpannen med renset vann. Bringe væske til å koke. Pass på å bruke og sette den nødvendige mengden risblandinger.

Vent noen få dusin minutter. Den nøyaktige varigheten av matlagingskorn varierer fra sorten. Hvit ris kokes mye raskere enn brun. Du kan regelmessig sjekke tilgjengeligheten av ris.

Hvis du vil få en viskøs masse - må du kaste ris i kaldt vann. Som et resultat av kornet vil den største mengden væske bli lagt ut og limet vil bli utgitt. Dette alternativet er egnet for pudding.

Merk!

Hvis vannet er helt spylt, men riskornene forblir rå - legg til en liten mengde kokende vann og vent om fem minutter. Når du forbereder ris, trenger du ikke å åpne dekselet på pannen og forstyrre sidefatet - ellers vil kornens integritet krenke. De vil holde seg sammen.

Den ferdige parabolen skal vises omtrent ti minutter.

Ved å kjøpe en croup, gi preferanse til jevn plukket i stedet for polert. En slik kornblanding har en imponerende mengde nyttige stoffer selv etter matlaging. På matlagingen av stabile korn adresseres mer tid. Det ferdige resultatet er imidlertid hyggelig overraskende. Groats viser seg deilig og smuldrende.

For skyllingskorn er det praktisk å bruke et dypt oppdrag. Rettene kan imøtekomme en stor mengde vann, så væsken har bare flere ganger.

Trinn 6.Ris er godt tilberedt i støpejerns kasserakaner med tykke vegger. En slik slags retter kan jevnt varme croup. Dermed er brenningen utelukket.

Legg til en liten mengde koksalt. En teskje er nok for fire porsjoner ris.

Hvis du vil få en duftende garnityr - bruk forskjellige krydder når du steker ris. Egnet bakken pepper, gurkemeie, paprika, etc.

Hvordan lage krummende ris i en gryte på vannet

Å lage en deilig barbell, vurder ulike nyanser. I dag vurderer vi hemmelighetene til kokende ris i en kasserolle. Det ferdige resultatet er egnet for fylling av kålrullene. Også kokte ris frokostblandinger vises perfekt garnityr.

Detaljer om riktig forberedende ris

  • Hovedanbefalingen gjelder det riktige valget av retter. Vanlige støpejernspotter er best egnet, som er jevnt oppvarming. Det er imidlertid tillatt å bruke et dampbad eller en elektrisk multikoster.
  • Det anbefales å velge størrelsen på rettene. Siden kornene gjentatte ganger øker i størrelse - følg visse proporsjoner. For eksempel vil fremstillingen av et enkelt risglass kreve bruk av en to-liters panne. Det er svært ønskelig at beholderen har tykke vegger.

Vann og ris proporsjoner

For deilig crumbigh ris, sørg for å observere forholdet mellom mengden væske og frokostblandinger. Erfarne kokker tilbys til å bruke flere ekstra hemmeligheter, er imidlertid den viktigste nyansen om å skape en kvalitetsrett:

Lang ris - 1 del av kornene på 2 deler av vannet.

Midt- og rund ris - 1 del av kornene på 2,5 deler av vannet.

  • Hvilket vann er bedre å begynne å lage mat?
  • Hvit ris senkes i kaldt vann, og vent deretter kokende. Hvis vi bruker kokende vann, vil produktet tildele en overskytende mengde gluten og vil ta en enkelt konsistens. For å forberede resten av varianter, kan kornene benytte følgende teknologi.
  • Prosessen med å lage en ekte crumbigh ris

For å gjøre ris veldig smuldrende, må du velge en bar med en lang form.

  1. Gjør ris crumbly vil hjelpe pre-soaking. Lange risvarianter kan bare helles kokende vann og avkjøles i en kald væske. Rund ris er vanligvis gjennomvåt i tjuefem minutter.
  2. Den andre hemmeligheten til forberedelsen av crumbigh ris innebærer en pre-roasting. Sett kornene på den varme stekepannen. Stikk fortsatt noen få minutter.
  3. I tillegg bruker mange kokker vanlig vegetabilsk olje for fremstilling av deilig crumbigh ris. Nok oljeskinnet på glasset av korn.
  4. Ris kokende sekvens på vann
  5. Ta med en croup. Fjern all forurensning. Klem glasset med ønsket mengde ris. Skyll fra fint støv.
  6. Plasser risen i en dyp gryte. Fyll korn med renset vann, styrt av den riktige andelen.

Legg litt salt. Vanligvis nok teskje koke salt på et glass ris. Det anbefales å kaste litt krydder og hell leanolje.

Slå på en langsom brann. Vent på vannkoking - vanligvis brukt tjue minutter.

Se lokket for å være stengt. Ikke åpne en kasserolle uten behov, fordi Croup stikker. Ris skal tilberedes uten omrøring.

Etter kokende ris, slå av brannen. Fest en panne med et håndkle slik at den ekstra fuktigheten fordamper. Vent om ti minutter til beredskap.

  • Beredskapskontroll
  • Et særegent trekk ved den ferdige risen er det komplette fraværet av væske. Erfarne kokker Nyt gryte med glassdeksler. Ellers må du intercom og regelmessig prøve beredskapen til ris. Det ferdige produktet har myke korn.
  • Hvor mye tid kok ris?

Koketiden bestemmes av risvariet:

Trinn 6.

  1. Lang ris er kokt i ca 20 minutter. Sjelden pinner.
  2. Middels ris kan litt holde seg fast. Produktet er ideelt for matlaging av grøt eller pylov på grunn av viskositeten. Det anbefales å pre-pumpe korn i 20 minutter. Varigheten av matlagingen er 15 minutter. Etter å ha slått av brannen, la meg være 10 minutter.
  3. Rund ris er ideell for sushi og ruller. Kokt ca 20 minutter etter vannkoking. Det er viktig å ikke rive pansdekselet.
  4. Hvordan lage brun (brun) ris?
  5. Soak korn i 5 til 6 timer;
  6. Fyll med vann (1 kopp ris med 2,5 glass væske);
  7. Litt tilfredsstillende;
  8. Kok ca. 10 minutter på middels varme;

Redusere brannen;

Trinn 7.

Fortsett å lage en croup på 30 minutter;

Trinn 7.

Slå av platen;

Trinn 7.

La ris tomboy 25 minutter.

Hvit, duftende og så smuldrende ris kan tilberedes på forskjellige måter. Ta opp noen eller ta et notat! Sørg for å komme til nytte.

Hva er ... Figur?

Trinn 7.

For garanter, ta alltid langkornet ris!

Kok smuldrende ris på sidefat: Valg av oppskrifter

Trinn 7.

Oppskrift nummer 1.

Figur 1 Art. Skyll under rennende vann. Varm i en kasserolle, kjel eller i en kasserolle på 2-3 ss. l. Vegetabilsk olje. Hold ris inn i oljen og stek til gjennomsiktighet. Laget i figur 2 Kunst. Varmt vann og kok ris på den minste varmen i 15-20 minutter (avhengig av variasjonen). Etter slutten av matlagingen, ta av gryten fra brannen og innpakket med et håndkle i 15-20 minutter. Crumbly ris klar!

Trinn 7.

Oppskrift nummer 2.

Skyll 1 ss. ris. Sett på en stekepanne med en smurt olje, hell med vann ca 2 cm slik at den bare dekket risen. Vann på middels varme i 10 minutter eller hvordan vann absorberes. Inkluder platen, dekk oppvasken med et håndkle og gi ris å bryte opp. For bordet blir tørr, kombinerer eller soyasaus.

Trinn 7.
Trinn 7.

Oppskrift nummer 3.

Ris i bulgarsk på sideskålen skyll og tørk på et serviett eller et håndkle slik at det er nesten tørt. I den oppvarmede kjelen eller pannen legger et stykke kremolje 20-25 gr. Når oljen er helt smeltet for å helle ris. Vall og blandes grundig slik at risen absorberer hele oljen. Hell i risen av kokende vann slik at det er litt dekket på toppen av ris det er nødvendig å prøve. Hvis han er Myk, så er han klar, men hvis han ikke snakket, så legg til litt vann og i morgen under lokket. Klar ris er oppnådd av smuldrende og deilig. Utmerket Garnish!

Oppskrift nummer 4.

På 1 ss. Ris vil trenge 1,5 ss. Vann, 0,5 timer. Salter og 2 ss. l. Vegetabilsk olje , Lukk oppvasken og la ris nå i ytterligere 10 minutter. Garnish vil vise seg veldig smuldrende!

Trinn 7.

Oppskrift nummer 5.

Forberedelse av smuldrende ris i mikrobølgeovnen. Sett risen for å ligge i en bolle og hell vann så mye for å dekke den med ca. 2,5 cm. (Ca. 2 fingre) Sett en bolle med ris i mikrobølgeovn. Installer den kraftigste modusen i 10-12 minutter. Etter 6-7 minutter er det nødvendig å sjekke om vannet er nok og tilsett døren til utløpet og mikrobølge-signalet for å åpne døren, bland risen og levere til din liker. All ris er klar!

Liker du artikkelen?

Vær så god

Abonnere

På kanalen min og sett som!

Trinn 8.
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er glad :)))

Takk for at du leser til slutten!

Hvordan lage fig

Hvis du vil lage krummende ris, må du skylle den i kaldt vann før matlaging. Så du blir kvitt stivelse, som er ansvarlig for klebrighet. Skyll tilbake om fem ganger eller mer til vannet blir gjennomsiktig. Det er praktisk å utføre denne prosedyren med en liten sikt.

Rammer: Velsmakende / YouTube

  • For å forberede noen retter, som risotto, trenger du en klebrig ris. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å vaske det. Eller du kan begrense oss til en skylling for å vaske ut alt for mye.
  • Slik at risen er sveiset raskere, kan den bli gjennomvåt i 30-60 minutter. Deretter vil tilberedningstiden nesten dobbelt. Det er imidlertid bedre å redusere mengden vann som brukes til matlaging.
  • Hvor mye vann å ta for brettris
  • Det er vanligvis antatt at for forberedelsen av denne kornblandingen trenger du to ganger mer vann. Men dette er en omtrentlig proporsjon. Det er bedre å måle volumet av væske på grunnlag av typen ris:
  • For langkornet - 1: 1,5-2;
  • for Middelhavet - 1: 2-2.5;

For rundt terrestrisk - 1: 2,5-3;

For dampet - 1: 2;

For brun - 1: 2,5-3;

For vill - 1: 3.5.

Pass på å lese instruksjonene på pakken. Produsenten vet nøyaktig hvilken behandling som har blitt utsatt for ris, og ber om det optimale vannvolumet for kornene.

  • Mål ris og vann med et måle glass - det er så mye mer praktisk. Standard del per - 65 ml tørrgrønn.
  • Hva å legge til på risen
  • Du vil definitivt trenge salt. På 1 kopp er kornet nok ¹ / 2 teskje. Selv om det er bedre å justere mengden i dine preferanser.
  • Ris er bra fordi hans smak alltid kan være litt forandring. For eksempel, ved hjelp av følgende krydderier:
  • saffron;
  • karri;
  • Kardemomme;

Zira;

Caraway;

kanel;

Nellik.

Krydder er lagt til vannet under matlaging eller i den ferdige parabolen.

Ris kan også suppleres med krydrede urter, sitrusenesmenn eller sveise ikke på vann, men på kjøtt eller kyllingbuljong.

Hvor mye matlaging ris

Slik lager du ris i en gryte på vann
Det avhenger av metoden for forberedelse og type ris. Derfor kan tilberedningstid variere fra 20 til 60 minutter. Nedenfor finner du alle detaljer.

Hvordan lage ris i en kasserolle

Det er bedre å bruke rettene med en tykk bunn: I det er temperaturen fordelt jevnt.

  • Først ta det saltet vannet til å koke, og etter hell kroken i den. Rør risen en gang slik at kornene ikke holder seg til bunnen. Så vent når parabolen begynner å spyle, redusere brannen til et minimum og dekk gryten med et lokk.
  • Rammer: Downshiftology / YouTube
  • I matlagingsprosessen må du ikke løfte lokket - ellers vil risen forberede seg lenger. Hvis du vil at frokostblandingene skal være smuldrende, må du ikke blande det (unntatt for første gang). Ellers vil kornet bryte og markere stivelse.
  • Den gjennomsnittlige tilberedningstiden etter re-koking avhengig av hvilken type ris er:

For hvit - 20 minutter;

Slik lager du ris: Skyll kornet
Det avhenger av metoden for forberedelse og type ris. Derfor kan tilberedningstid variere fra 20 til 60 minutter. Nedenfor finner du alle detaljer.

For dampet - 30 minutter;

For brun - 40 minutter;

For vill - 40-60 minutter.

Når risen blir klar, fjern den fra brannen og la den stå i 10-15 minutter under lokket. Hvis vannet forblir i den ferdige kjærtegningen, drener den eller dekk pannen med et tørt håndkle: det absorberer overfløten av fuktighet.

Slik lager du ris i en stekepanne

  • Bruk stekepannen med en diameter på 24 cm, høye skjenker og lokk.
  • Ris forbereder seg i det nesten det samme som i en gryte, med unntak av en nyanse: Kornet må først stekes på vegetabilsk olje. Gjør det 1-2 minutter, stadig røre, slik at kornene er dekket med olje, så vil risen være smuldrende. Deretter må det helles kokende vann og forberede det samme som i metoden ovenfor.
  • Slik lager du ris i en sakte komfyr
  • Sett risen i MULTIVARKA BOWL. Legg til vann og krydder du trenger. Lukk lokket og sett "frokostblandingen", "ris", "pilaf" eller "bokhvete". En omtrentlig tid for kokende ris er:
Når risen blir klar, fjern den fra brannen og la den stå i 10-15 minutter under lokket. Hvis vannet forblir i den ferdige kjærtegningen, drener den eller dekk pannen med et tørt håndkle: det absorberer overfløten av fuktighet.
For hvit - 30 minutter;

For dampet - 30-40 minutter;

for brun - 50 minutter;

For vill - 50-60 minutter.

Rammer: Amylearnstocook / YouTube

Slik lager du ris i mikrobølgeovn

Hell ris i beholderen egnet for mikrobølgeovn. Det er ønskelig at croup ikke okkuperte mer ¹ / 3 volum av retter. Legg til vann og krydder.

  1. Hvit og stjålet ris. Forbered 15-20 minutter med full kraft. Bland deretter, deksel med et lokk og gå i en lukket mikrobølgeovn i 5-10 minutter.
  2. Brun og vill ris først kok 5 minutter med full kraft. Bland deretter, installer midtkraften og forberede seg på ytterligere 20-25 minutter. La under lokket i en lukket mikrobølgeovn i 10-15 minutter.
  3. Hvis kornet forblir hardt, fortsett å lage mat, sjekker hvert 1-2 minutter og toppet vannet, om nødvendig.
  4. Bonus: Hvordan lage ris for sushi
  5. For forberedelse av sushi brukes en spesiell japansk ris. Det er mulig å erstatte det med en vanlig runde.
  6. Før matlaging er croppen nødvendig 5-7 ganger. Popup-kornet er bedre å kaste.

Vaske ris fyll med kaldt vann i forhold 1: 1.5. I pannen kan du legge til et stykke NORI-alger for smak, men før de kokes må de fjernes.

Ris er kokt under lokket: før koking - på middels varme, etter - i løpet av det 15. minutt. Etter at du trenger å fjerne frokostblandingen fra platen og gi den stå i ytterligere 15 minutter.

Hvordan lage ris i en gryte: Hell kornet i kokende vann

Klar ris Det er nødvendig å sesongen med en spesiell tanking. For dets forberedelse, hell i en separat panne 2 ss riseddik, tilsett 1 teskje sukker og 1 teskje salt og varme blandingen på middels varme til bulk ingrediensene er fullstendig oppløst.

Plasser risen i en bred bolle, hell sausen og bland forsiktig tre spatelen. Etter det, kjøle ned og fortsett til forberedelsen av sushi.

Dette materialet ble først publisert i januar 2017. I september 2020 oppdaterte vi teksten.

Å vite hvordan å lage krumme ris, forberede seg riktig og velsmakende, er det nødvendig med en viss dyktighet og kunnskap om noen triks. Uten deres bruk er det mulig å oppnå bare den vanlige risgrøt, med fordøyede og klissete korn.

Kokt ris er en av de mest populære og kjære rundt i verden garnishes. Det er spesielt vanlig i asiatiske land, hvor det forbrukes daglig i svært store mengder. Hva er bare en reseptbelagte Plov? Men i vårt land er dette produktet ganske populært og hvordan det er deilig og riktig sveiset, les nå.

Å vite hvordan å lage krumme ris, forberede seg riktig og velsmakende, er det nødvendig med en viss dyktighet og kunnskap om noen triks. Uten deres bruk er det mulig å oppnå bare den vanlige risgrøt, med fordøyede og klissete korn.

Tenk på de enkleste og effektive måtene å sveise en deilig og vakker risegarn, som ikke krever høy tid og styrke.

Innhold:

Grunnleggende prinsipper for alle måter å lage mat crumbly

1. Hovedbetingelsen for tilstedeværelsen av ferdig ris er den forsiktige vasken i kaldt vann. Uten å overholde dette elementet i det ønskede resultatet, er det ikke å oppnå, siden det er mye stivelse på overflatene på kornene. Antallet som forårsaker graden av kutting.

2. For å vaske ris, må du helle den i en dyp beholder, hell ut det flytende kalde vannet og hvordan du sorterer kornens hånd med hverandre. Så snart vannet blir gjørmete, må det dreneres og helle en ny. Og så lenge vannet er helt rent og gjennomsiktig. Det er veldig praktisk å ta en stor beholder, sette den under en konstant strøm av vann og like å bidra til å vaske kornet med en hånd (vann vil bli oppdatert uavhengig).

3. For at ris ikke brenner, må du velge retter med tykke vegger og bunn. Hvis det ikke er egnet panne, passer du til matlagingsmetoden på prinsippet om makaroni (se nedenfor).

2. For å vaske ris, må du helle den i en dyp beholder, hell ut det flytende kalde vannet og hvordan du sorterer kornens hånd med hverandre. Så snart vannet blir gjørmete, må det dreneres og helle en ny. Og så lenge vannet er helt rent og gjennomsiktig. Det er veldig praktisk å ta en stor beholder, sette den under en konstant strøm av vann og like å bidra til å vaske kornet med en hånd (vann vil bli oppdatert uavhengig).

4. Crispically, bare ris er langkornet (og den mest populære og deilige - bass og jasmin). De inneholder mindre stivelse, ikke absorbere mye fuktighet, de bryter ikke når de vasker og tilbereder og beholder skjemaet. Fra mediet og rundt godt, kok risgrøt, kok pudding og andre desserter, legg til slitebanen. Det er slike frokostblandinger som brukes til å lage japanske sushi og ruller.

Lingering ris er stabil. Det viser seg også veldig smuldrende, beholder mer nyttige stoffer, men det forbereder seg litt lenger, i motsetning til den vanlige polerte.

Matlaging tradisjonelt i en kasserolle

Dette er den vanligste måten, instruksjonene som du kan lese praktisk talt på en hvilken som helst risemballasje. Men det er nødvendig å innrømme, ikke umiddelbart, og ikke alle får en løs barr på dette prinsippet, siden ris er forskjellig i kvalitet, så vel som mye, avhenger av pannen og komfyren. Den neste problemfrie måten kan også mestre nykommeren under noen omstendigheter og med noen, selv de mest upassende retter.

Matlaging tradisjonelt i en kasserolle

På ett glass (200 gr.) Ris tar ris to slike glass vann og saltet til smak. Vi legger straks alt sammen i brann og koke. Når det skjer, dekker pannen lokket, vi reduserer brannen til den lille selv og koker ca. 15 minutter. Samtidig er dekselet ikke veldig viktig å ikke åpne og ikke berøre ris (ikke bland).

På gang, slå av brannen (fjern fra brenneren hvis den er en elektrisk komfyr eller kokbar) og la kornet i ytterligere 5 minutter under lokket.

Prinsipp Macaron.

Metoden er god fordi den ikke krever unødvendige problemer. Korn er ganske skyllet, og lekker deretter på en sil eller kolander for å tørke. På dette tidspunktet legger du et par liter vann til brannen og gir båt. Hvordan koker, kaster ris i vannet og forstyrrer periodisk en skje. Gi litt brann, slik at kokken er moderat, og tilsett salt for smak.

Beredskap bestemmer, prøver ris (det skal være godt tygget). Så snart den er klar, drener vannet med ris gjennom en kolander. Hvis det plutselig skjedde det at produktet du fikk litt tidligere beredskap, returner det til en varm panne (uten vann) og la de 5-7 minuttene under lokket.

Prinsipp Macaron.

Med denne metoden koker sideskålen mye raskere og faktisk viser seg alltid å være smuldrende.

Matlaging ris i poser

En veldig praktisk måte er risrisen i spesielle poser. I dag selges boksene overalt og forenkler prosessen sterkt. Kupes i disse posene, som regel, har allerede blitt behandlet til den nødvendige staten (ty, industriell). Det er nok å koke en stor mengde vann og senke posen med ris. Vannet må dekke det helt.

Patch ris i kokende vann

Den ønskede mengden tid for matlaging, se emballasjen, fordi for forskjellige varianter trenger du annen tid.

Det er ingen ekstra hull i pakken: de er allerede der. Og nettopp takket være dette kornet absorberte nøyaktig så mye vann som de trenger. Så snart risen er klar, plukker posen for en spesiell plyndring og lekkasje på colander. Etter at vannet er litt stengel, åpner du pakken med en kniv eller sakse, få brudd og la den stå i kolanderen slik at overflødig væske fortsatt er et lite glass.

Matlaging i en panne

En annen måte å forberede krummende ris på er å pre-steke den i en stekepanne.

Matlaging i en panne

For å gjøre dette, vasket, og hunden tørket på stekepannen suspendert med vegetabilsk olje (en kunst. Korn - en og en halv. L. olje). Tilsett salt og andre krydder om nødvendig. Stiring godt, oppnå full oljeabsorpsjon i korn. Deretter, hell to glass kokende vann, dekk dekselet tett og forberede, som du vanligvis koker i en kasserolle.

Dette alternativet er bra i at risen er oppnådd, ikke bare med smuldrende, men også mer tilfredsstillende. Olje kan aromatiseres med hvitløk, urter (timian, rosmarin, etc.) for dette før du legger en croup, stek hvitløk og urter knust med en flat side, og deretter få dem og legg kornet der.

Oppskrift på deilig kokt ris i en sakte komfyr

Prinsippet om matlaging i en sakte komfyr er praktisk talt ikke forskjellig fra den tradisjonelle i en kasserolle. Den eneste forskjellen er at du ikke følger prosessen.

Oppskrift på deilig kokt ris i en sakte komfyr

La oss starte: Kornene av ris og vann i forhold 1: 2 Plasser multikroker i bollen, tilsett salt og olje på forespørselen. Som et dekselaggregat og utviser riktig modus: ris, pilaf, bokhvete (andre frokostblandinger) eller matlaging - avhengig av teknikken. Omtrentlig matlagingstid - 30 minutter.

Det må tas i betraktning at det oftest i "Pilaf-modusen" står overfor en multikroker vender litt nedenfor. I dette tilfellet må du legge til olje eller slå av teknikken noen få minutter før enden av modusen.

Matlaging i mikrobølgeovn

En enkel, rask og enkel måte tilgjengelig for alle som har mikrobølgeovn, lagrende smuldrende riskorn

Matlaging i mikrobølgeovn

I en egnet for mikrobølgeovn til pakken, plasser det vasket produktet. Fyll et halvt glass varmt vann. Sur salt og forskjellige krydder. Dekk dekselet eller platen, og etterlater en liten spalte slik at væsken ikke strømmer ned når den kokes. Sett i ovnen med maksimal strøm i 17 minutter. La det stå i ytterligere 5 minutter, og den smuldrende velsmakende risen er klar.

For at vann sikkert skjer, skjer det ofte med denne matmetoden, det er bedre å ta oppvasken for å ta en stor og dyp (så langt som din teknikk tillater).

Hvordan koker risen for et par

Matlaging av ris for et par er nesten garantert løse retter. For denne metoden kan du bruke en dobbel kjele, en multicoiler eller en kasserolle med jernkolander.

For fremstilling av dampris i en kasserolle, fyll den opp til halvparten med vann og bring det til koking. Topp for å installere en kolander på en slik måte at bunnen ikke kommer i kontakt med overflaten av kokende vann. I kolanderen, plasser produktet, dekk på toppen av lokket og frembringe ca. 25 minutter, periodisk omrøring for jevn damping. Så slår brannen av og forlater kornblandingen litt "slappe av".



Prinsipper for multikookere og dampbåter er omtrent det samme, men er bare forskjellig for deres bekvemmelighet og tilstedeværelsen av spesielle moduser for forberedelsen, som er angitt i instruksjonene for teknikken.

Det er også en spesiell enhet for å lage en ris garnityr - en ris komfyr, bruken av som gjør prosessen så mye som mulig. Spesielt egnet for de som spiser ris ofte.

Japansk ris for sushi og ruller (video)

Hovedproduktet av japansk mat er ris. Den grunnleggende ingrediensen uten som det ikke er sushi, ruller, og faktisk er dette grunnlaget for matlagingen i Japan. Se på hvordan du koker riskorn for tradisjonelle retter i dette landet.

Alt er ganske klart og forståelig. Ikke i det hele tatt vanskelig.

Velsmakende tips slik at ris alltid er smuldrende og duftende

1. Å mette kokt ris med spesiell smak, i tillegg til salt, kan du legge til slike krydder som saffron, gurkemeie og karri. De vil gi en appetittvekkende gul farge på korn og østlig aksent i smak.

2. Du kan brygge frokostblandinger i vegetabilsk, sopp, kylling eller kjøttbuljong, tilsett hvit tørrvin når du lager mat.

3. I tillegg til vegetabilsk olje er det mulig å bruke kremaktig - ca 20 g per glass.

4. Du kan ikke hente produktet under matlaging, men legg til noen soyasaus til den ferdige sideskålen.

5. Alltid crumbly oppnådd vill ris varianter: brun, rubin, svart, etc. Det er lagret i dem skjærehylsen, som forårsaker sin maksimale helsemessige fordel. De kokes i en stor mengde vann i ca. 40 minutter. Kornene til slike varianter absorberer svært lite væske, så det viser seg smuldrende. En slik garnityr vil ha en hyggelig mutter smak og aroma.

Slik lager du ris i en gryte: Ikke åpne dekselet til slutten av forberedelsen

Så, hvordan lage risen smuldrende er du allerede kjent. Tør. Kanskje den første gangen ikke alle fungerer, som du planlegger. Men med erfaring og med hjelp av denne artikkelen, bør alt være utmerket!

Lykke til og alt det beste!

Slike frokostblandinger, som ris, populær i mange land i verden. Det kan bli funnet som en ingrediens i en rekke retter: sushi, risotto, pilaf, ulike supper og salater. Og serverer ofte smuldrende ris på sidefatet.

Det er perfekt for en rekke retter, enten det er stek av lam eller biffbiffstroogans. Med en fugl og fisk er ris også perfekt kombinert.

  • Selv om frokostblandingene er populære, men ganske lunefullt. Alle som forbereder, ønsker å få ris crumbly - kornet til kornet. Men noen ganger blir kornene til handelsgranten eller plutselig forblir uuttalte.
  • Det er mulig å oppnå det ønskede resultatet, for dette trenger du bare å kjenne noen finesser for å velge og lage matblandinger. Ta dette og snakk om denne artikkelen.
  • Smuldrende ris på sidefatet: matlagingsfunksjoner

I våre supermarkeder kan du finne mange risvarianter. Fra utsikten over matlaging er det delt inn i 3 typer:

Ikke åpne dekselet til slutten av matlagingen

langkornet

  1. Middelhavet; Slik lager du ris Crumbly - Høyre forberedelser Oppskrifter
  2. Sirkulær. Prigotovlenie-v-skovorode

    Etter behandling av behandling skjer det også annerledes.

  3. Alle disse artene brukes aktivt til å forberede en rekke retter, inkludert Plov. Men hver type frokostblandinger har sine egne egenskaper, og det er viktig om dem å vite for å få smuldrende ris på sidefatet. Rassypchatyj-ris-na-garnir
  4. For eksempel, rund ris. Fra det kan du lage en siderett, men dens funksjon er at den inneholder mye stivelse, og har derfor en god bindingseiendom. Og også denne risen under matlagingen absorberer mye vann. Disse funksjonene er bedre å bruke i de rettene, hvor de trengs, for eksempel å forberede sushi, risotto eller risgrøt.
  5. Den langkornkornsrisen under matlagingen absorberer lite vann, det holder skjemaet godt, ikke koker og stikker ikke. Og selv denne risen er nesten ikke herding etter avkjøling, så det er ideelt for matlaging Pylov, salater og som en sidefat. Vidy-Risa.
  6. Når du velger ris for en sidefat, kjøp en grill med de mest lange kornene. De må være gjennomsiktige og omtrent samme størrelse.
  7. Alltid blir smuldret brun og svart ris. De bevarte skjæreskallet, derfor anses de som de mest nyttige. De kokes i en stor mengde vann i ca. 40 minutter. Anbefal slik ris å gripe for å redusere tilberedningstiden. Kornene til slike varianter absorberer svært lite væske, så det viser seg smuldrende. En slik garnityr har en hyggelig nøtt smak. Kruglozernyj-Ris.Dlinnozernyj-ris

Og i våre supermarkeder kan du møte en slik slags frokostblandinger, som å stjele ris. Disse er alle de samme slipende hvite korn, men bare de ble tidligere behandlet med damp. Dette gjøres for å redde de nyttige egenskapene til frokostblandinger. Slike ris er kokt lenger enn det vanlige, men mindre enn uovertruffen.

Uansett hva du bruker frokostblandingen, bør den skylles grundig før matlaging for å skylle alt støv og smuss som asslaved på frokostblandinger. Og det er også nødvendig for å fjerne all stivelse, plassert på overflaten, spesielt den hvite slipingrisen. Vasking, du kan litt forstyrre kornene, så det vil bli bedre å forlate stivelse. Vann fusjonerer periodisk, endrer seg til en ny, til det gjørmete vannet blir gjennomsiktig.

Et annet viktig punkt er vanntemperaturen. Og hvis skyll croup er nødvendig i kaldt vann, så er det bedre å helle ris for matlaging.

Mengden vann påvirker også kvaliteten på den ferdige parabolen. Det skal være omtrent 2 ganger mer enn ris. Men den nøyaktige andelen avhenger av variasjonen og typen kornblandinger. På pakken, som regel, indikerer produsenten mengden vann og tilberedningstid. Hvis det ikke er slik informasjon, kan du bruke tabellene.

For ikke å gjøre en feil med volumene, må du måle croup og vann med retter med en størrelse, for eksempel et glass eller en kopp.

Erfarne kokker anbefaler å legge til litt mindre vann enn lovbestemte er nødvendig. Og i matlagingsprosessen vil det være mulig å legge til kokende vann om nødvendig. Deretter vil risikoen for å få en viskøs grøt i stedet for den smuldre garnityren være minimal.

Det skjer at ris allerede er myk, og vannet i en kasserolle forblir litt. Du kan sikkert slå sammen det, selvfølgelig. Men det er en annen måte: ta av gryten fra ovnen, åpne lokket, dekk pannen med en wafer eller et papirhåndkle, dekk toppen med et lokk. Etter en tid vil kluten eller papiret absorbere overflødig fuktighet, og risen vil ikke holde seg, forblir smuldrende.

Hva mer har hemmeligheter for å få smuldrende ris?

Hvis kornblandingen er pre-steking, og deretter hell vann og kok, risikoen for at den stopper, blir mye mindre.

Forhindre liming av rishvite under matlaging vil bidra til å legge til en liten mengde vegetabilsk olje i vann.

For å mette den kokte barrieren av spesiell smak, i tillegg til salt, kan du legge til slike krydder som saffron, gurkemeie og karri. De vil ikke bare gi smak, men også den appetittvekkende gule fargen til kornene.

Du kan lage frokostblandinger i en grønnsak, sopp, kylling eller kjøttbuljong, og under matlaging er det noen ganger tilsatt hvit tørrvin.

Høydepunkter vurderes, nå kan du gå direkte til forberedelsesoppskrifter.

Slik lager du smuldrende ris på en garnityr i en kasserolle

På risemballasje, som regel, er det anbefalinger av produsenten hvordan du lager croup. Men dessverre, ikke alltid, og alle vender straks kornblandingene til kornet, selv om det ikke er noe vanskelig. Jeg håper du nøye leser om funksjonene til forberedelsen av ris, ikke ignorere disse tipsene hvis du vil få smuldrende ris på sidefatet.

Neshlifovannyj-ris

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • De fleste eiere kokte denne kornblandingen i en kasserolle og kan gjøres på flere måter.
  • Metode nummer 1 "Fordampning" i henhold til oppskriften V. V. Pravybin
  • Mye i denne virksomheten avhenger av kvaliteten på frokostblandingene, så vel som fra rettene du vil lage mat. Det er bedre å ta en kasserolle med en tykk bunn eller støpejernskazan.

Ikke kok i en kasserolle med en tynn bunn, da den vil bli distribuert ujevnt i det ujevn og korn kan brenne.

  1. Rice Linger - 1 glass Promytyj-ris.
  2. Vann - 1,5 glass
  3. Salt, smør å smake
  4. Hvordan lage mat:
  5. Godt vasket ris lå ut i en kasserolle. Hell kokende vann og dette er en forutsetning hvis du vil få en løs barr. Proporcii-vody-i-risa

Nå må vi tett dekke pannen med et lokk. Hvis du har et lokk med hull, så er det bedre å lim et stykke deig laget av vann og mel.

Proportions av vann og frokostblandinger blir observert, de bestemte seg for lokket, begynner matlagingsprosessen. William Pravyabkin anbefaler følgende ordning: 3 minutter for å lage croup på en sterk kokende, de neste 7 minuttene - i gjennomsnittlig brann, og de siste 2 minuttene på den laveste brannen. Den totale tilberedningstiden er 12 minutter.

Vremja-Varki-Risa

Brann Slå av og uten å åpne lokket, forlater vi i 12 minutter. I løpet av denne tiden vil ris nå den ønskede tilstanden med damp.

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Nå kan lokket fjernes, tilsett salt, smør, blanding.
  • Metode nr. 2 "Hvordan Macaroni"
  • For denne metoden er en hvilken som helst panne egnet og med proporsjoner av korn og vann vil du ikke være feilaktig. Og alt fordi ris kokes i en stor mengde vann som pasta.
  • En minus en slik metode er at næringsstoffene i kornene går inn i vannet, men overskriften viser seg kornet til kornet.

Nødvendige produkter:

  1. Ris - 1 kopp
  2. Vann - 6 glass + kokende vann for vasking

    salt

  3. Krem eller vegetabilsk olje

Hell vann i pannen, sett på båtplaten. I mellomtiden, for å forberede et gjennombrudd, er det godt spyling under rennende vann. Når vann kokes, kjør den tilberedte risen, saltet.

Kok over middels varme til klar. Tiden avhenger av typen frokostblandinger og ikke å forveksle, og prøv regelmessig kornet på mykhet.

Pakk opp en frokostblanding på en sil eller kolander, gi et spor av vann. Du kan da skifte frokostblandingen i pannen og fylle med olje. Og du kan i tillegg vaske ris med kokende vann fra vannkoker. Det er igjen å tilbringe vannet og deretter skifte i en kasserolle og tank med olje.

Metode nr. 3 "på olje" - Video

Rassypchatyj-ris-na-garnir-v-kastjule_1

Dette kan oppnås på forskjellige måter. Vi lærer om dette mer detaljert i det forberedte utvalget av oppskrifter. Velg hva som er praktisk for deg. Kok vakkert, raskt og velsmakende!

  • Denne metoden er allerede nevnt da vi vurderte de generelle prinsippene for matlaging. Se i detalj i videoen.
  • Video.
  • Slik lager du ris i en sakte komfyr slik at den er smuldrende
  • For denne metoden er en hvilken som helst panne egnet og med proporsjoner av korn og vann vil du ikke være feilaktig. Og alt fordi ris kokes i en stor mengde vann som pasta.

Hvis kjøkkenet ditt har en slik assistent som multicooker, kan du sikkert belaste henne for å sveise ris på sidefatet.

  1. Rice - 2 glass
  2. Vann - ca 4 kopper (kvantitet avhenger av typen ris) Rassypchatyj-ris-na-garnir-v-kastjule_2

Olivenolje - 1 ss. l.

Matlagingsteknologi:

Denne metoden er ikke mye forskjellig fra matlaging i en kasserolle. I Multicokers bolle må du brette den vasket risen, hell oliven eller vegetabilsk olje. Hell den nødvendige mengden vann, salt.

Rassypchatyj-ris-na-garnir-v-kastjule_3

Lukk multikrokerommet, slå på "sirkulær" -modus, sett tiden på 20 minutter. Trykk på Start-knappen. Når koketiden er over, la risen stå i oppvarmet modus i 10 minutter.

  • Multikookere er forskjellige, så navnene på modusene kan også variere, velge lignende, for eksempel "grøt", "bokhvete", "ris", etc.
  • Ris garnityr med grønnsaker i en stekepanne
  • I oppskriftene ovenfor så vi på Rice Garnish, påfylles av olje. Men du kan ikke stoppe og diversifisere måltider på bekostning av ulike tillegg. For eksempel, kok smuldrende ris på en sidefat med grønnsaker.
  • Du vil trenge:
  • Figur - 300 gr.
  • Gulrot - 1 stk.
  • Løk - 1 PC.

Ikke kok i en kasserolle med en tynn bunn, da den vil bli distribuert ujevnt i det ujevn og korn kan brenne.

  1. Stroke bønner - 100 gr.
  2. Vann - 500 ml. RIS-NA-GARNIR-V-KASTJULE
  3. Salt, krydder å smake RIS-NA-GARNIR-V-MULTIVARKE
  4. vegetabilsk olje
  5. Forbered grønnsaker. Gulrot rist på en stor rist, finhakket løk. Hvis du har frosne bønner fra supermarkedet, kan du ikke avfrost det på forhånd. Ris-na-garnir-v-multivarke_1

I en dyp stekepanne helle vegetabilsk olje. Legg ut de hakkede løkene, for å steke litt til åpenhet, legg deretter gulrøtter og podet. Rørring, stek til mykhet av grønnsaker.

Å sette på grønnsaker godt vasket ris, hell varmt vann. Salt, sett krydder å smake på.

Risovyj-Garnir-S-OvoShhami-Na-Skovorode

Kontakt Kok på en høy varme, og slipp deretter ild til et minimum, dekk med et lokk. I morgen 20 minutter. Det er mulig å legge til litt vann i matlagingsprosessen hvis det er behov for dette.

  • Etter 20 minutter, slå av brannen, fjern fra ovnen, for å holde den under lokket på 5-7 minutter, og åpne og bland ris med grønnsaker.
  • Ris garnityr med grønnsaker i en stekepanne
  • Oppskrift på deilig crumbigh ris med sopp
  • Ris med sopp er en veldig duftende og velsmakende tallerken. Den kan sendes som en sidefat, men det kan også bli arkivert som hovedretten, for eksempel i posten.
  • Oppskriftsprodukter:
  • Løk - 1 PC.
  • Champignons - 200 gr.
  • Rice Linger - 1 Art.
  • Salt - 1 ts.

Svart bakken pepper - 0,5 timer.

  1. Hvitløk - 1 tann.
  2. Krydder for Plov - 1 TSP.
  3. Vann Hot - 400 ml.
  4. Forbereder for oppskriften:
  5. I en dyp panne, hell vegetabilsk olje når den varmer opp, legg løk, skiver en kvartringer. Stek i 1 minutt til mykhet. Deretter legger du til en gulrot klemmet på en stor rist, stek sammen før girken av gulrøtter.

Legg nå mamnnons eller andre sopp skiver av store stykker. Solim, Pepper. Omrøring, stek, mens sopp ikke produserer væske.

Vi sovner den vasket risen, fyll med kokende vann, vi spilder alt godt. Dekk lokket og handle på middels varme i 5-7 minutter.

Risovyj-garnir-s-ovoshhami-na-skovorode_1

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Nå kan lokket fjernes, tilsett salt, smør, blanding.
  • Vi legger til krydder for pilas eller andre krydder til din smak, finhakket hvitløk. Resten dekker med et lokk, vi fjerner brannen på et minimum. Vi forbereder 15-20 minutter før beredskapen av ris.
  • Deretter åpner lokket og holder litt på brannen uten et deksel, slik at væskester blir fordampet hvis de er. Stopp dekselet med et lokk, fjern fra ovnen, la det brygge klar i 10 minutter.
  • Slik lager du krummende ris på en sidefat med tomatpasta
  • Ønsker å overraske dine husholdninger, forberede ris med tomatpasta. Duftende, litt skarpe, med en lett fin sur garnityr vil passe både kjøtt og fiskeretter.
  • Vann - 2 ufullstendige briller
  • Løk - 1 PC.
  • For denne metoden er en hvilken som helst panne egnet og med proporsjoner av korn og vann vil du ikke være feilaktig. Og alt fordi ris kokes i en stor mengde vann som pasta.

Nødvendige produkter:

  1. Tomatpasta - 1 ss. l.
  2. Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
  3. Sweet Paprika - 1 ts.
  4. Chile Pepper - ¼ h. L.

Skyll godt og legg til litt.

I en stekepanne med vegetabilsk olje, stek løkene til den gyldne fargen. Legg til paprika, chili pepper, tomatpasta. Bland alt godt.

Risovyj-garnir-s-ovoshhami-na-skovorode_2

Kjøp den vanlige hvitrisen, på emballasjen som er angitt "høy kvalitet" - og så vil et godt resultat bli garantert!

  • Tilsett ris, rør, stek ris litt med tomat tanking.
  • Hell den nødvendige mengden vann, salt, blanding. Sett på komfyren, kom til å koke, og dekk deretter lokket og i morgen på den lave varmen på 18-20 minutter. Slå deretter av platen, bland ris. Resten dekker med et lokk, la det brygge i 10 minutter.
  • Stekt ris med kinesisk egg
  • Snakker om ris, ingen måte gjør uten asiatiske retter. Jeg foreslår en veldig enkel, tilfredsstillende og deilig garnityr av kokte frokostblandinger med et egg.
  • Kokt ris - 400 gr.
  • Løk - 1 PC.

Svart bakken pepper - 0,5 timer.

  1. Eggs - 4 stk.
  2. soyasaus
  3. Grønn LUC. Risovyj-garnir-s-ovoshhami-na-skovorode_3
  4. Salt, svart pepper å smake Rassypchatyj-ris-na-garnir-s-gribrami

Ris må bestilles på forhånd, og han må kule godt.

Break egg i en bolle, lagre litt og slå med en gaffel eller en visp for å få en homogen eggblanding.

RIS-NA-GARNIR-S-TOMATNOJ-PASTOJ

Lukk multikrokerommet, slå på "sirkulær" -modus, sett tiden på 20 minutter. Trykk på Start-knappen. Når koketiden er over, la risen stå i oppvarmet modus i 10 minutter.

  • I en dyp panne, hell vegetabilsk olje, varm det godt, hell pisket egg. Umiddelbart spatel begynner å blande egg. Oljen skal være nok slik at eggene er stekt, men samtidig brente de ikke til pannen. Det skal egger egg fra individuelle fragmenter.
  • Når eggene er helt grepet, legger du opp til dem kokt ris. Omrøring, stek sammen. På slutten legger du hakkede grønne løk og kan serveres til bordet.
  • Ris garnityr med tyrkisk vermicellin
  • En annen nasjonalrett og nå er det fra Tyrkia. Det viser seg uvanlig, vakker, og viktigst, en deilig garnityr.
  • Rice Linger - 1 glass
  • Tynn vermicell - ½ kopp
  • Hvitløk - 2 tenner

Nødvendige produkter:

  1. Svart Pepper - Hakking
  2. Sol-1 h. L. Zharenyj-Ris-S-Jajcom
  3. Grønnsak eller smør - 2 ss. l. zharenyj-ris-s-jajcom_1
  4. Kokende vann - 550 ml.

I en dyp stekepanne helle vegetabilsk olje eller sett kremaktig. Hver hvitløksklær er kuttet i halvparten, legger halvdeler i varm olje. Raskt yngel. Når hvitløk gir sin aroma, ta den ut og kaste den ut, det er ikke lenger nødvendig.

Sett i den aromatiske vermicelloljen. Store omrøring, stek til den blir en lys, brunaktig nyanse.

zharenyj-ris-s-jajcom_2

Sett deretter vasket ris, rør litt stek sammen.

  • Nå kan lokket fjernes, tilsett salt, smør, blanding.
  • Hell deretter kokende vann, salt, pepper. Kok, deksel med lokket, gjør en liten brann. Tomber 15 minutter, fjern deretter fra brannen og uten å fjerne lokket, hold i ytterligere 15 minutter. Den løse garneringen fra ris med vermicelli er klar.
  • Smuldrende ris på en garnityr med NORI
  • Hvis du trenger en uvanlig garnityr til fisk, så vær oppmerksom på denne oppskriften. Det minner Sushi å smake, og derfor er det egnet for fisk og annen sjømat som det er umulig.
  • Ingredienser for oppskriften:
  • For denne metoden er en hvilken som helst panne egnet og med proporsjoner av korn og vann vil du ikke være feilaktig. Og alt fordi ris kokes i en stor mengde vann som pasta.

Vann - 360 ml.

  • Vegetabilsk olje - 1-2 kunst. l.
  • NORI-ark for sushi - 1-2 ark
  • rød pepper
  • For tanking:

Ikke kok i en kasserolle med en tynn bunn, da den vil bli distribuert ujevnt i det ujevn og korn kan brenne.

  1. Sukker - 1 ts.
  2. Sitronsaft - 1-2 timer.

Sitron zest - 0,5 timer.

Vann - 1 ss. l.

Анонсы

Добавить комментарий