Hur man lagar lax i ugnen så att fisken är saftig och mjuk

Tittade: 4 425.

Stora helgdagar kommer och hur vi kommer att träffa dem beror på oss. Fisk bakad i ugnen, och om det också finns sådan ädel som lax - det är vansinnigt gott och användbart. Jag har bråttom att dela med dig recept som passar inte bara för den stora kvällen, men kan också vara beredd på familjen lunch.

Laxbakad i ugnen

Röd fisk har många användbara egenskaper, har en ljus och rik smak. Det är perfekt kombinerat med alla typer av grönsaker, vilket innebär att du får en fullfjädrad varm maträtt. Aromatisk, aptitretande, saftig och mild. Du behöver minimal kunskap för att göra fisken, så att den bara glädjer dig, utan också andra.

Laxfilé, kokta i ugnen - saftig och mjuk

Laxfilé i ugnen

Laxfilé kombineras med nästan alla garneringar. Vår familj föredrar denna maträtt med färska grönsaker sallad. Förbered en maträtt kommer inte att göra mycket svårigheter, och i tid kommer det att bli snabbt.

Ingredienser:

  • Laxfilé - 300 g
  • Citron - 1/2 st
  • Olivolja - 1 msk. en sked
  • Torkad dill - 1-2 h. Skedar
  • Salt att smaka
  • Peppar svart mark - att smaka
  • Greener - att smaka

Beredningssteg:

Slå på ugnen uppvärmd, sätt temperaturen med 250 grader. Hittills kommer vi att göra förberedelsen av filéer, ugnen kommer att värmas upp, och vi förlorar inte tid.

Ta bort huden

Fiskfilé ska släppas från benen om de stannade, och ta bort huden

lura

Därefter gör en bit olivolja, salt, peppar, strö med torkad dill.

Upptäck uppvärmningstemperaturen på ugnen till 180 grader. Fillet sätts i bakplattformen, som vi skickar till ett fuchskåp i en kvart i timmen eller lite mindre.

Klar lax strö med citronsaft, strö med krossade färska gröna.

Under den här tiden lagar du din favoritgarnering. Smaklig måltid!

Lax bakad med majonnäs under ost

Laxbakad under ost

Bakat med röd fisk som redan är få människor kan överraska, men förberedda för detta recept kommer inte omedelbart att lämna likgiltiga. Mycket mjukt och saftigt kött med en fantastisk arom. Förresten, på detta recept kan du baka absolut mer budgetfisk.

Ingredienser:

  • Lax - 1 kg
  • Lök - 1 st
  • Majonnäs - 1/3 kopp
  • Senap - 1 msk. en sked
  • Citronsaft - 2 msk. Skedar
  • Vitlök - 2 tänder
  • Riven ost - 1/4 kopp
  • Mozarella riven - 1/2 kopp
  • Salt att smaka
  • Svartpeppar mark - till smak
  • Greener - att smaka

Beredningssteg:

lura

Skölj under rinnande vatten, om nödvändigt, ta bort ben från det, vi behöver filéer. Dairy en fiskstycke salt, peppar på alla sidor, sätt på foliearket.

Ringar luke

Rengör glödlampan, skär i tunna ringar, som sedan dispensera filéens yta.

Majonnäs med vitlök och citronsaft

Mayonnaise mix med krossade vitlök tänder, tillsätt citronsaft. Lämna i 5 minuter inflammerad sås.

smear sås

Skjut såsen på toppen av fisken med en båge, jämnt fördela den över hela ytan.

Strö med riven ost

Fast ost och mozzarella sattail på en stor rivare, strö över majonnäsåsen.

Skicka folie med lax i såsen på bakplåten, du behöver inte wrap.

Lägg bakplåten i förväg till 200 grader i förväg, skålen skärs i 20 minuter.

Ät med nöje, trevlig aptit!

Laxbiff i marinaden från senap och sojasås

Lax stek

Den kryddiga maträtten förberedd för detta recept kommer att gilla alla utan undantag. Fisken kommer att vara mycket mild, saftig, doftande och vansinnigt aptitretande. Du kommer att krävas för åtminstone ansträngning, och du får ett högsta nöje.

Ingredienser:

  • Lax - 700 g
  • Sojasås - 2 msk. Skedar
  • Citronsaft - 2 msk. Skedar
  • Senap - 2 msk. Skedar
  • Vegetabilisk olja - 1 h. Sked

Beredningssteg:

Kram citronsaften

Förbered den första saken marinaden för fiskbiffar. Låt oss klämma juice citron i skålen.

Soja sås

Lägg till sojasås till den.

Lägg till senap

Då senap, blanda marinaden till ett homogent tillstånd.

Stanna i formuläret läggas ut

Den form där vi kommer att laga mat, smälta en liten mängd olja. Sätt fiskbiffar in i den.

Hälla marina

Fyll de laxbiffar av marinaden, lämna dem för att hämta dem i ungefär en timme.

Förvärm ugn till 180 grader, sätt en blankett i den, i 15-20 minuter.

Utmärkt sentiment och trevlig aptit!

Laxbakad i ugnen på en vegetabilisk kudde

Laxbakad på en vegetabilisk kudde

Fullrätt för din lunch eller middag. Lax med grönsaker är en hälsosam och lätt maträtt, dessutom är det vansinnigt gott. Totalt, en halvtimme - en timmes tid i köket, för att göra en fantastisk maträtt för släktingar och kära.

Ingredienser:

  • Laxfilé - 2 st
  • Zucchini- 2 st
  • Bow Red - 1 PC
  • Citron - 1/2 st
  • Dill krossad - 1 h. Sked
  • Citronsaft - 1 msk. en sked
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. en sked
  • Salt att smaka
  • Svartpeppar mark - till smak

Beredningssteg:

Fiskfilé skölj noggrant, varefter soda salt med peppar.

Skölj zucchini, citron, skära i tunna cirklar.

Rengör den röda lampan, slipa en kvarts ringar.

Blanda grönsaker med citron bland dem själva, på kampen, placera ett blad av pergamentet, som skiftar de beredda produkterna.

filé på grönsaker

Placera filet på toppen av grönsaker. Strö med hackad dill, häll olivolja och citronsaft.

Önskad pergament

Därefter vikla biten av pergamentet tätt. Gäng ugnen till 180 grader, skicka ett bakplåt till det.

Maträtt

Denna skönhet borde ha en kvart i timmen.

Framgångar i matlagning, trevlig aptit du och din familj!

Bakad laxfilé i krämig sås

Bakad laxfilé i krämig sås

Detta recept kan säkert hänföras till den klassiska metoden. Oftast är laxen eller någon annan röd fisk förberedd. Fillet kommer att vara väldigt mjuk, mild med en fantastisk raffinerad arom. Bara laga mat - det finns en välsmakande.

Ingredienser:

  • Laxfilé - 800 g
  • Svart markpeppar - 1/2 h. Skedar
  • Cream - 300 ml
  • Senap Dijonskaya - 2 h. Skedar
  • Dill - 10 g
  • Estragon - 10 g
  • Havsalt - 1 h. Sked
  • Citron - 1/2 st
  • Olivolja - 2 msk. Skedar
  • Äggula - 3 st
  • Basil färsk - 10 g
  • Persilja - 10 g

Beredningssteg:

Fillet Sprinkle Salt, Peppar

Tvättad och torrfilé skärs i bitar små i storlek. Leverera varje bit salt och peppar. Placera dem i en djup form, häll olivolja, strö bitar av citronsaft.

Cream mix med äggulor

Häll grädden till skålen, lägg till äggulor och svett massan.

Lägg till gröna, zest, senap

Därefter, i den krämiga såsen, tillsätt den krossade grönska, citronens zest fin tacksam och senap. Ganska blanda alla.

Häll fisksås

Krämig sås sätta i formen till fiskstycken, såsen ska täcka dem helt.

Värm ugnen till 200 grader, sätt i formuläret i 20-25 minuter.

Garnera i form av smuligt ris och ett glas vitt vin, vilket kan vara bättre. Ha en trevlig dag och trevlig aptit!

Lax kokad på lökkudden i folie

Laxbakad på lökkudden i folie

Vill du behaga din familj med något gott för lunch? Tårta en röd fisk i folie på detta recept. Matlagning tar dig en halvtimme, idealiskt är inte sant. Låt oss hellre komma ur affärer.

Ingredienser:

  • Laxfilé - 4 st
  • Citron - 1 st
  • Bay Leaf - 4 st
  • Löklök - 2 st
  • Salt att smaka
  • Peppar svart mark - att smaka

Beredningssteg:

Lök med kryddor

Estate folieplåten på disken. Rengör löken från skinken, skölj och skär de semiredlarna som distribuerar på folien. Lägg till laurelblad och doftande ärter.

Lägga citron

Då kan den tvättade citronen skära med tunna muggar, skicka dem över bågen.

lägga en filé

Krama fisken på toppen, men först soda varje salt med peppar. Kvadratisk all citronsaft.

Ville ha folie

Wrap tätt folie, skicka ett bakplåt eller i ugnen som förvärmas till 190-200 grader i 20-25 minuter.

Njut av smaken och aromen, trevlig aptit!

Laxbiff bakad med körsbärstomater

Laxbiff bakad med körsbärstomater

Enligt min åsikt kan en sådan maträtt bli en kung på din fest. Laxbiff med grönsaker är en fullfjädrad varm maträtt, vilket är väldigt lätt att laga, känna till sekvensen av handlingar, du kommer alla att bli mycket snabbt och välsmakande.

Ingredienser:

  • Laxbiff - 1 st
  • Sojasås - 2 msk. Skedar
  • Körsbärstomater - 100 g
  • Purjolök spendera - 100 g
  • Cappers - 1 msk. en sked
  • Citronsaft - 1 msk. en sked
  • Olivolja - 1 msk. en sked
  • Vitlök - 3 tänder
  • Mayran - 1/4 h. Skedar
  • Marken peppar mark - nypa

Beredningssteg:

flytta

Placera fiskstycket i den form där du kommer att baka maträtten.

Röd fiskbiff Kassera i förväg, det är viktigt att denna process är naturlig, avfrostning under vatten eller i en mikrovågsugn, annars risken att inte få det önskade resultatet.

Hälla marina

Koka marinaden, blanda sojasås i en separat maträtt, tillsätt citronsaft, sveened vitlök tänder genom pressen.

Fyll biffen marinaden, det är nödvändigt att fisken står i det kvart i en timme, och vi kommer att ta itu med grönsaker vid denna tidpunkt.

Steka grönsaker

Skär löklöken med stora bitar, körsbärstomater för hälften. Stek i en stekpanna med tillsats av olja inte mer än 5-7 minuter.

Grönsaker i form

Sedan sätter grönsakerna i formen på fiskstycket, lägger till kapers, pumpad Mayoran, kan också saltas.

Sätt formen i en uppvärmd ugn med en temperatur av 180 grader i 40 minuter.

Den färdiga skålen strö generöst med färska krossade gröna. Ät med nöje, trevlig aptit till dig!

Laxbakad i ugnen med potatis och grönsaker

Laxbakad med potatis och grönsaker

Det alternativet rätter till middag när allt är harmoniserat med varandra. Grönsaker med fiskbiffar staplas och bakas tillsammans. Allt förbereder sig lätt, bokstavligen i ett andetag, och resultatet kommer att glädja alla utan undantag.

Ingredienser:

  • Laxbiff - 3 st
  • Citronsaft - 1 msk. en sked
  • Salt att smaka
  • Peppar svart mark - att smaka
  • Potatis - 3 st
  • Löklök - 2 st
  • Tomater - 2 st
  • Bada - 150 g
  • Mayonnaise - 3 msk. Skedar
  • Sour Cream - 3 msk. Skedar
  • Ost - 80 g
  • Sukhari Breading - 2 msk. Skedar
  • Vegetabilisk olja - 1 msk. en sked
  • Dill - att smaka

Beredningssteg:

lax

Skivor av lax skölj noggrant under rinnande vatten, häll dem med citronsaft, strö med salt, peppar. Avbryt en skål åt sidan i 15-20 minuter

Potatis i form

Rengör potatis, skuren i tunna cirklar. Smörj formen av vegetabilisk olja, strö med brödsmulor och på toppen av att lägga ut potatismuggar med ett snyggt slät lager. Jag bestämde mig för skönhet till vanliga potatis, lägg till rosa, men det är valfritt.

Lök, kryddor

Rena glödlampor skär halv ringar, låg på potatis en del av lökringar. Sug och peppar, lägg sedan fiskbiffar.

Lager av batata

Följande lager kommer att renas och skivas med tunna cirklar i BATT.

Tomater, luc

På toppen av slaget, lägg muggarna tomater och den andra delen av bågen.

Fettsås

Blanda majonnäs, gräddfil, kryddor i en separat skål. Smörj produkter i en form ovanifrån.

Gäng ugnen, temperaturen vi behöver 180-190 grader. Sätt formen i den i 30-40 minuter.

Ha en trevlig aptit och ha en bra dag!

Bakad lax hela i ugnen - Recept på video

Framgångar i matlagning och utmärkt humör du!

När du lyckades märka från mitt urval, är det oftast röda fiskarberedda i en formad form, separatfiléer eller biffar. Just så är tillagningstiden så reducerad än att baka det helt. Men i allmänhet är det möjligt att bara lösa dig.

Rätter som är beredda med kärlek lyckas alltid i ära. Lycka till dig i dina kulinariska skapelser och snabba möten!

Lax är en mängd röda fiskar, som är känd över hela världen med sin fördel. Denna produkt innehåller ett stort antal fetter, proteiner och vitaminer i människokroppen, och det är möjligt att förbereda läcker lax på olika sätt, inklusive i ugnen. Laxbakad i ugnen är otroligt mjuk, saftig, aptitretande, tillfredsställande, mycket ömt smak. Och hur man lagar lax i ugnen för ett brett utbud av recept kan du ta reda på just nu, läser den här artikeln.

Hur man lagar lax i ugnen: Tips och hemligheter från kulinariska

  1. Baka lax du kan, som kött utan ben och skal, och skivade biffar eller i form av en hel fisk. Samtidigt kostar hela produkten ett pris något billigare än filé, och smaken på detta sätt kommer inte att försämras.
  2. Om fisken är helt, är det nödvändigt att klaga, tvätta väl, gröda fenor, huvud och svans.
  3. Om produkten är frusen är det nödvändigt att avfrosta det innan den dricker, och så att fisken inte smälts, är det bäst att tömma den på kylskåpets botten, dra ut för natten eller i 6-7 timmar innan matlagning. Det rekommenderas inte att avfrostas i rumstemperatur och i vatten. Så hon kanske inte bara förlorar sin smak, men förvärvar också en obehaglig lukt, och med lång avfrostning finns det också patogena bakterier.
  4. Hur mycket jag baka lax i ugnen beror på tjockleken och storleken på produkten (skivad bitar). Den tid som anges i recepten kan variera i en riktning eller annan, beroende på denna indikator i ca fem till tio minuter. Hela fisken och biffarna är generad, lax eller kött, hackad i små bitar, snabbt bakar.
  5. För matlagning rekommenderar experter med alla typer av grönska och kryddor (blandningar av paprika, mayorran, oregano, koriander, dill, persilja, etc.).
  6. Ofta rekommenderas citronsaft för marinering av lax, men det är viktigt att veta, även en droppe syra i det här fallet kan missfärga en fisk, vända den ut ur en ljus röd i blekrosa färg.

KAK PrigotoVit 'Losos' V Duhovke1

Kalori av bakad lax

Lax är en fett havsfisk som kännetecknas av stor kalori. Kaloriinnehållet av bakad lax i genomsnitt varierar från 250 till 300 kalorier per 100 gram produkt. Samtidigt har bakad fisk utan olja och såser från 150-160 kcal, bakad med smör eller under såser - från 250-260 kcal och bakat med tillsatser i form av ost, grönsaker och andra produkter från 300-310 kcal per 100 gram.

Classic Recept utan folie

Fisken är bakad i detta fall biffar, men du kan använda i detta recept och filé. Utmärkt alternativ som snacks och full lunch.

KAK PrigotoVit 'Losos' V Duhovke2

Sats med produkter:

  • - laxbiffar - 5 st.
  • - Naturlig honung - en matsked.
  • - Senap redo - en komplett tesked (du kan använda kornet).
  • - sojasås (klassisk eller vitlök) - 1 sked matsal.
  • - Citronsaft - några droppar.
  • - Salt, gröna och kryddor efter eget gottfinnande.
  • - Ett par citron och gräddfil eller majonnässås för utfodring.

Matlagning:

  1. • Från honung, soja, senapsås, senap, kryddor, salter och citronsaft (tillräckligt med juice Tea-skedar) gör vi en blandning för marinering av fisk. Om så önskas kan denna blandning tillsättas lite torkad eller fräsch hackad i små grönska.
  2. • Sprickande laxbiffar erhållna av en blandning och lämnar i kylskåpet i 30-40 minuter.
  3. • Jag sprider den saknade fisken på en bakplåt eliminerad av pergament (du kan smörja med olja lite), vi använder receptet för bakning utan folie, det vill säga att fisken kommer att dykas i den öppna formen och förvärva en vacker skorpa.
  4. • Vi lägger dina mästerverk i en halvtimme vid ugnen på 220 grader. Om det finns ett automatiskt läge för bakfisk, kan du välja den.

Steaks serveras varm eller kall med gräddfil, rulla av citron, färska tomater, kan dekoreras med oliver eller oliver.

Fråga kocken!

Kunde inte laga maträtt? Känn dig inte fri att fråga mig personligen.

Lax i folien i ugnen: Recept

Alternativet för matlagning i folie (paket) låter dig spara i lax all juiceiness, plus alla fördelar. Lax på detta recept erhålls oöverträffad läckra, mild, doftande.

Hur man lagar lax i ugnen

Det bör vara beredd:

  • - Fiskfilé lax - 600 gram.
  • - Citron (du kan ta en liten lime) - 1 st.
  • - Solros - 2-3 skedar.
  • - Salt att smaka.
  • - Greens (kvantitet att ta emot eget gottfinnande): persilja, basilika, grön fräsch och dill, dill, kinza.
  • - Kryddor för en nypa: En blandning av paprika (svart, vit, röd), markanis, en liten olegano, majorana, koriander, som gillar, du kan också lägga till kummin.

Bakningsprocessen kommer att vara sådan.

  1. Tvätta filé, ge fisk att torka, skära i stora bitar. I det här fallet kan bitar tas, båda med en hud och ett kött.
  2. På numret på dina bitar för att göra samma antal foliefickor, kommer varje att bakas en separat bit och i det därefter kan det pressas rätt i folie.
  3. Kramsa juice från citron, Ströka sina skivor från andra sidan, som kommer att bakas från botten, lägg fisk i folie.
  4. Blanda kryddor med hackade gröna och vegetabiliska olja, gnid varje bit med en blandning och spara sedan lite.
  5. Vi stänger folien och lämnar ett litet hål för luftens utlopp och skickar till bakplåten och i ugnen i 20 minuter, exponerar en temperatur på 220 grader.
  6. Efter tjugo minuter öppnar vi varje Kulek och ytterligare 5 minuters fisk i ugnen, så att hon förvärvade ett rosigt utseende.

På en anteckning! Om du vill, i det här skedet, kan du vävt varje bit med naturlig yoghurt eller gräddfil.

Du kan servera lax på bordet rätt i folie eller, lägga ut bitar av portion på plattorna och, dekorera färska gröna. Denna fisk kombineras perfekt med ris och färska grönsaker från sängen.

Laxbiff i ugnen i folie

Utmärkt maträtt alternativ för en romantisk kväll. Biffen ser väldigt elegant och aptitretande, och smaken smälter bara i munnen. Denna maträtt lämnar omedelbart någon likgiltig.

KAK PrigotoVit 'Losos' v Duhovke4

Det kommer att bli nödvändigt att förbereda:

  • - Citron.
  • - laxbiffar - 2-3 st.
  • - Salt, basilika torkad, pepparjord svart och röd.
  • - Liten majonnäs.
  • - Sked av olivolja.
  • - Folie.

Hur man lagar lax i ugnen i en folie med citron, ett recept för matlagning.

  1. • Laxbiffar sköljer, satte från alla sidor, sätter på en folie på ett bakplåt.
  2. • Blanda kryddor med majonnäs och smör, för att sakna varje bit ovanifrån.
  3. • Limon skuren i semirringar som inte är tjocka (tjockleken är ungefär en halv centimeter eller mindre).
  4. • Dela en Lemferter på fisken, dra åt envakelfolien, skicka för att vara bakad i 200 grader i en halvtimme.

På en anteckning! Om du vill baka lite fisk från ovan, öppna fem minuter före matlagningen, öppna ditt kuvert.

Du kan fila en sådan maträtt med någon majonnäs, gräddfil eller tomatsås.

Laxfilé i ugnen

Det förbereder en maträtt med svamp, det ser väldigt aptitretande och vackert, det kan serveras kallt och varmt, ett utmärkt alternativ för en festlig fest.

KAK PrigotoVit 'Losos' V Duhovke5

Det bör vara beredd:

  • - Laxkropp (det är nödvändigt att betala och separera från benet) eller en färdigfilé - 700-800 gr.
  • - Skogsvamp kokas i saltat vatten och kalla eller färska mushrooms - 400 gr.
  • - Carrot - 2 st.
  • - Lök sött - 1 stort huvud.
  • - majonnäs - 160-180 ml.
  • - Kryddor, salt, färska grönsaker och gröna för vackert foder.

Hur man baka fisk med svamp.

  • • Skär filén i stora delar. Om du tar en fisk hela, kan du ta två delar, inte skärning, det viktigaste är att ta bort alla ben, skära av svansen, huvud, fin, ta bort huden.
  • • Blanda kryddorna och saltet, vakna med denna komposition varje lax och lägg i kylskåpet i tjugo minuter.
  • • Svampar, om det är champongonger du behöver tvätta och skäras i skivor. Om dessa är skogsprodukter, är det förbetjänat 10 minuter i saltat vatten och ger dem helt svala.
  • • Lök TUBS Kvaterns ringar, rengör morötterna och swee på stor eller i koreanska.
  • • Blanda grönsaker med svamp, lägg till en hackad persilja, skicka till stekpannan och suga tills moroten med löken blir mjuk enligt konsistensen, men inte grillad, det vill säga golvet redo att användas.
  • • När passionerade produkter kyls, lägg till 2 skedar av majonnäs till dem, blanda.
  • • Sätt fiskfiléer i bakplattformen, täcka kudden av grönsaker med svamp, skicka förbereda i 15-20 minuter vid 200-220 grader.

Lax i ugnen med potatis

Mycket mättad och näringsrik maträtt, som kan ersätta alla hela lunch eller middag. De gillar denna behandling, både vuxna och barn.

KAK PrigotoVit 'Losos' v Duhovke6

Inköpslista:

  • - Potatis (du kan använda, både unga och gamla, av alla storlekar och betyg) - 7-8 st.
  • - Lax (filé eller biffar) - 0,5-0,6 kg.
  • - Sour Cream Fat - 200 ml.
  • - Cream (20%) - 150 ml.
  • - Färsk dill och persilja.
  • - Körsbärstomater eller någon liten storlek - 4-5 st.
  • - en mobbning.
  • - Solros och salt.

Hur gjorde lax, bakad i ugnen med potatis, recept för matlagning i steg.

  1. Rengör potatiserna, skär i cirklar med en tjocklek av cirka halv centimeter, salt, flytta, blanda.
  2. Laxfilé för att skjuta blandningen av kryddor och hackade gröna.
  3. Tomater sköljer, skärs i skivor eller i hälften, om det är körsbär.
  4. Blanda i en separat maträtt grädde, grädde och hackade gröna.
  5. Lök huggen fin eller halv ringar, som du vill.
  6. Smörj oljans form, lägg ut ett lager av hälften potatis, sedan böja, hälften av tomater, fisk, förlora laxfyllning, täcka det hela en annan hälften av potatisarna och lägga ut resterna av tomater på toppen.
  7. Häll skålen med krämig gräddfilssås, skicka för att förbereda sig i 40 minuter vid 180-200 grader.

Lax i grädde sås i ugnen

Aptitretande saftig maträtt som inte kräver något komplext arbete vid förberedelserna. Cream i receptet kan bytas ut med naturlig yoghurt, och citronen används inte alls. Servera lax i den krämiga såsen är bäst med en garnering av ris, potatis potatismos eller färska "sommar" sallader.

KAK PrigotoVit 'Losos' V Duhovke7

Sats med produkter:

  • - Laxfilé - ca 700-800 gr.
  • - Yolk Eggs - 2 st.
  • - CREAM (FATTY 30%) - 300-400 ml.
  • - En liten bit pepparrot eller pepparrot i den färdiga versionen.
  • - Mellanklass av persilja och dill (greener tar färskt).
  • - Smaka på salt och kryddor (större, slipad svartpeppar).
  • - Vegetabilisk olja - 3 skedar.
  • - Cedar Citron (kan inte användas, för att inte bli krökt i processen med gräddelagning).
  • - För att dekorera lonan av citron och gröna.

Matlagning:

  1. • Titta på citronernas fiskfilé (ta lite), hälsning, peppar, lägg till kryddor, lämna ett tag.
  2. • Fucking att förlora på en liten rivare, att störa mycket fina gröna, lämnar flera kvistar samtidigt på dekorationen av den färdiga behandlingen.
  3. • Separata äggulor, skaka, utan piskning, deras gaffel.
  4. • Cream för att hälla i djupa rätter, lägg till mayoran, lite peppar, gröna, pepparrot, äggulor, mix.
  5. • Utan med en oljeform, distribuera laxkött, häll ovanifrån den krämiga såsen, sätt i ugnen, sätta toppläget, temperaturen är 200 grader och tillagningstiden tjugofem minuter (det är bäst att värma upp Plate i förväg och lägg fisken redan i värmen).
  6. • Den färdiga behandlingen för att tjäna del, vattna grädde och bestämmer med grönska och citrongrenar.

Lax i grädden i ugnen

Lax, beredd enligt detta recept med tillägg av grädde, det visar sig helt enkelt smälta i munnen, mycket ömt smak, plus otroligt doftande.

KAK PrigotoVit 'Losos' v Duhovke8

Strukturera:

  • - Fettkräm från 15 till 25% - 180-200 ml.
  • - Lax - 0,5 kg.
  • - Solros - 2 skedar.
  • - bunt av dill.
  • - En liten timjan - bokstavligen 2-3 kvistar och en för dekoration.
  • - Citron - hälften av en liten fruktjuice.
  • - Peppar, andra kryddor och saltsmak.

Hur man förbereder denna maträtt.

  1. Fiske tvättas, torr, demontera från ben, skärs i bitar.
  2. Markera från alla sidor formen av solros, sätt laxköttet, säsong med de beredda kryddorna, pressa, strö med citronsaft, lämna någonstans i 10 minuter.
  3. Grind dill, blanda med grädde eller distribuera över fisken.
  4. Häll alla krämer, för att sätta timjan kvistar på toppen, skicka den till beredskap (med 200 grader för matlagning, det tar ungefär en halvtimme, beror på tjockleken på dina bitar).
  5. Den färdiga fisken är cool och serverat ett bord med en garnering, vattenkräm, där laxbakad och, dekorera en kvist av timjan.

Nu vet du hur man förbereder lax i ugnen för hemmiddag eller en högtidlig anledning på olika sätt. Koka med nöje och njut av din aptit!

Bakad lax är en ädel maträtt som blev kär i färsk, ljus smak och fördelaktiga egenskaper. Om du lagar mat i folie, kommer fisken att få ljus och diet. Tidigare kan den hackas eller omedelbart bakas i sin rena form. Förbered biffar, filé eller en hel slaktkropp. Den beredda produkten blir flera lager av folie. Gör det försiktigt så att saften inte strömmar genom hål, annars kommer skålen att bli torr.

Anledningen till att baka fisk i folie är värt:

  1. Förbereda lax i ugnen under en diet när du behöver minska kalorierätter och samtidigt välsmakande ät. Samtidigt i folien visar det sig mycket trevligare i smakkvalitet än tillagas för ett par.
  2. Fisk är mycket saftig, eftersom den är bakad i sin egen juice.

Filen kan köpas i butiken eller rengör slaktkroppen från benen själv. Men kom ihåg att det andra alternativet är mycket billigare. Att leda till rätt typ av fisk kommer inte att vara mycket arbete. Det är nog att skära av svansen och huvudet, då med en skarp kniv för att bryta upp magen och få insidan. Klipp på delstycken, få det önskade antalet biffar. För filé, skära i längdriktningen. Få åsen, sedan benet. Denna process är inte komplicerad, eftersom skelettet vid lax är stor. Hud skjuter upp bakom kanten av kniven.

Om möjligt, ta den fisk som inte har blivit föremål för frysning. Det blir mycket mer och mer ömt. Var uppmärksam på smaken. Det borde inte finnas främmande dofter. På slaktkroppens yta bör det inte vara skador och nedskärningar. Deras närvaro indikerar en kränkning av lagringsförhållandena. Frysta produkt tina endast i kylenheten. Vid rumstemperatur eller i vatten kan denna process inte utföras.

Laxbiffar bakad i folie med dill

Köp bara färska biffar. Förvara dem inte länge i kylskåpet, eftersom produkten snabbt absorberar alla lukt. Gröna ska vara fräscha. Använd olivolja, det har en trevlig smak, tack vare vilken biffar kommer att visa sig mer rik. Fisken är bakad snabbt, så det är omöjligt att hålla den i ugnen i Dudge-ugnen. Annars släpper biffen alla juicer och kommer att vara torr.

Skulle behöva:

  • Lax - 1 biff.
  • Peppar.
  • Salt.
  • Smör.
  • Dill.

Steg-för-steg-process:

Steak skölj sedan på en pappershandduk. Bli blockerad från alla sidor. Produkten ska vara så torr som möjligt på sidorna och inuti.

Häll olja. Ta silikonborstarna och fördelar det jämnt på ytan av hela biffen.

Plats. Strö med peppar. Använd bättre färsk mark. Den har en mer rik smak.

Sprida folien tvärtom. Smörja det med olja. Lägg ut dill. Top Cover det med fisk.

Häll olja. Placera dill. Wrap tätt folie.

Omorganisera bakplåten i en het mässingspis. Baka en kvart i timmen. Temperaturregim 225 ° C.

Hur välsmakande baka saftig lax i ugnen

Om du gillar fisk måste du försöka laga den på det föreslagna receptet. Denna variation hjälper till att göra läcker lax snabbt med den lägsta produktuppsättningen. Detta är det perfekta alternativet för upptagna ägare som inte gillar att spendera mycket tid på matlagning. Vi använder kryddor enligt dina egna preferenser, men kom ihåg att deras överskottsvolym avbryter den känsliga smaken av fisk. Bra kombinerat med lax Oregano, torkad persilja och torkad dill.

Läsa:

  • Lax - 1 slaktkropp (ca 1 kg);
  • Krydda;
  • Salt;
  • Svartpeppar;
  • Citron - 0,5 stort foster.

Steg-för-steg-process:

Rengör slaktkroppen. För att göra detta, klippa huvudet, svansen och fenorna. Ta bort med behovet. Fisk är lätt att rengöra, så den här processen tar inte mycket tid.

Skölj slaktkroppen. Torka handduken inuti och utanför. Gör några nedskärningar över och sätt på var och en av dem en halv mugg citron.

Strö med paprika, salt och om så önskas av kryddor. Häll juice pressad med citrus. Fördela försiktigt över hela ytan och inuti.

Folie smörj oljan så att fisken i färd med att baka till den inte följer.

Lägg ut slaktkroppen och se bra ut.

Omorganisera i en förvärmd mässingsugn. Temperaturregimen 180 ° C. Baka 40 minuter.

Öppna folien försiktigt och kontrollera efter beredskap. Om köttet fortfarande är rå, öka tillagningstiden.

Vik om foliefisken tillbaka. Koppla ur ugnen och lämna lax i den i 20 minuter. Servera med färska gröna och sallader.

Bakad lax med gröna, lök och tomater

Lax, kokta i folie - välsmakande, snabb och näringsrik maträtt, som är lämplig för kostmat och för barn. Bakat på detta sätt behåller fisk alla användbara spårämnen och vitaminer. Förbered på det föreslagna receptet, får du gastronomiskt och estetiskt nöje.

Läsa:

  • Laxbiff - 4 st.
  • Peppar (svart) - 20 g.
  • Lök - 130 g.
  • Tomater - 2 stora.
  • Salt - 20 g
  • Grön - 50 g.

Steg-för-steg-process:

Skölj noggrant biffar. Denna process kommer att ägna särskild uppmärksamhet, eftersom även något kvarstående förorening kan förstöra hela resultatet.

Ta en pappershandduk och komma in i produkten från alla sidor. Suga och strö med peppar.

Klipp på glödlampan, sedan tomater.

Folie stapel bakplåt. Distribuera lökringar. Från ovan, lägg ut biffar, täcka tomaterna. Det sista lagret ska vara dill. Spänd på folien från alla sidor.

Värm ugnen. Temperaturregimen krävs 200 ° C.

Sätt arbetsstycket och baka en kvart i timmen.

Baka lax i ugnen med sojasås och apelsiner

Ett annat kostalternativ för matlagning, som kommer att erövra alla med sin fantastiska smak. Smakegenskaperna hos känsliga fiskar är helt uppenbara på grund av bakning med citrus. Citroner ger henne en lite sur smak, men apelsinerna fyller den med en ovanlig, kryddig-söt eftersmak.

Läsa:

  • Lax - 1 filé.
  • Röd peppar - 5 g
  • Sojasås - 120 ml.
  • Ground Ginger - 10 g
  • Honung - 60 ml.
  • Vitlök - 4 tänder.
  • Apelsinjuice - 60 ml.

Steg-för-steg-process:

Få filéer på kjolen. Skölj och torka. Placera i en glasvärmebeständig form.

Anslut sojasås med honung och apelsinjuice. Om du har honung knäppt, smälter det i impulsläget i mikrovågsugnen. Kom bara ihåg att det är omöjligt att koka det, annars kommer produkten att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Master Ginger. Lägg till missade pumpar för vitlökskivor och pepparflingor. Vispa.

Fyll marinadfisken. Filleten ska ligga i form av en hud upp så att köttet är perfekt blött med en kokad blandning. Ta bort i kylskåpet. Håll en halvtimme.

Få skörden från marinaden. Sätt på ett bakplåt med en folie gömma ner.

Skär apelsinen med tjocka ringar och täcka fisken. Wrap folie.

Tarries en mässingsugn. Temperaturregimen 190 ° C. Baka i 20 minuter. Laxen bakad i ugnen i folien kommer att vara mycket saftig med en fin hack av apelsiner. Du kommer definitivt att tycka om det.

Enkelt recept bakat i laxfolie med potatis

Det föreslagna receptet låter dig avsevärt spara tid och laga mat på en gång en full middag eller middag. Antalet ingredienser är utformat för två personer. Om du har en stor familj, ökar du djärvt antalet komponenter i proportion. Skålen är så välsmakande att den flyger av plattorna på några sekunder.

Läsa:

  • Potatis - 3 stora.
  • Vegetabilisk olja - 20 ml.
  • Laxbiffar - 2 st.
  • Ost - 130 g
  • Lök - 2 små.
  • Salt.
  • Morötter - 1 stor.

Steg-för-steg-process:

Skära glödlamporna. Försök att göra kuber så små som möjligt. Då blir skålen mer mild.

Vi debiterar morötter. Seagolts gör medelstora tjocklekar. Skär potatis.

Anslut alla grönsaker. Stänk salt.

Steaks sköljer och torkar. Stänk salt och fördela det jämnt.

Vik folien i 2 lager. Sätt hälften av grönsaker. Toppen för att sätta biff. Stänk löklök. Wrap tätt folie.

De återstående produkterna lägger ut på samma sätt i folie och omslag.

Viksämnen i formuläret. Skicka till het mässingspis. Baka en halvtimme. Temperaturregimen 180 ° C.

Öppen folie. Gör det försiktigt, för att inte skada sidorna och botten. Strö med en ostflis. Ost gnugga på medium rivare. Köp hög fettprodukt.

Lägg i ugnen i en kvart i timmen. Beredd att applicera på bordet. Bakad i folie lax läckra alla heta.

Matlagning i en medicinsk och vitlök marinade lax i ugnen i folie

Den ädla smaken av bakad lax är perfekt formad vitlök och honung. Matlagningsvariation är mycket enkel och även nykomlingen kommer att klara av uppgiften. Om du inte håller fisk i ugnen länge, så kommer det att vara ömt, saftigt, doftande med en trevlig saltvatten-söt smak.

Skulle behöva:

  • Lax - 1 filé.
  • Peppar.
  • Smör - 100 g
  • Timjan.
  • Salt.
  • Citron - 3 stora foster.
  • Honung - 60 ml.
  • Persilja.
  • Vitlök - 4 tänder.

Steg-för-steg-process:

Smält smöret. Lägg till honung.

Finhacka vitlök och blanda med en honungsblandning. Honung måste helt lösas i olja.

Stå av folien. Använd 3 lager.

Skär citroner med cirklar. Huden skärs inte. Skivor gör medelstora tjocklekar.

Lägg ut citrusen på folien. Stänk timjan. Sätt filén med en hud ner. Häll den kokta såsen.

Varma marinade smaken. Strö med nyformad peppar. Lätt höja kanterna på folien. Fullt slagfisk är inte nödvändigt.

Sätt i ugnen, som är fundamentalt till 190 ° C. Baka lax 20 minuter. Servera med en sallad av färska grönsaker.

Juicy lax bakad i ugnen med spenat och sparris

Det äter inte rätt - det betyder inte hunger. Från lax och grönsaker är det lätt att förbereda en användbar middag, vilket kommer att glädja din smak och släcka känslan av hunger. Köp bara färska, högkvalitativa produkter. Använd inte gröna, som passerade flera dagar i kylskåpet.

Skulle behöva:

  • Laxfilé - 280
  • Spenat - 80 g.
  • Asparges - 80 g
  • Grön båge - 50 g
  • Morot - 0,5 medelfetus.
  • Champignons - 180
  • Franska bönor - 120 g
  • Citron - 1 medium.
  • Gröna ärter (processer) - 100 g

Steg-för-steg-process:

Stoppa Bait Folie. Sätt spenaten, sedan laxfilé. Strö med peppar och salt.

Sprid citron skivad av ringar. Stick asparges. Runt spridda bönorna och morötterna skivade med cirklar.

Skär shampignonskikten. Distribuera följande lager. Sätt unga skott av gröna ärtor och båge.

Tårfolie tätt. Sätt i mässingspisen uppvärmd till 180 ° C. Baka en halvtimme.

Röd fisk i folie i krämig sås på ett festligt bord - Video Recept

En sådan maträtt som laxbakad i folie kan helt enkelt inte bara dekorera ett festligt bord, till exempel för det nya året. Så att matningen fortfarande ser ut smartare, kan du göra folie svansar.

Lax i ugnen bakad i folie är utsökt, saftig och doftande. Om du förbereder en hel slaktkropp kan du lägga dina favoritgrönsaker eller frukter i buken. Produkterna impregneras med varandra juice, och köttet blir trevligare och original att smaka.

24701. Åsikter

För att inte ha chad under stekning ... För att inte ha chad under stekning ...

För att torka grönsaker, kött eller fisk under rostningen, använd inte kall vegetabilisk olja i pannan. Blandning med varmt, det skapar Tchad.

Hur fixar lukten av havsfisk Hur fixar lukten av havsfisk

Den obehagliga lukten av havsfisk kan "döda" ett buktblad, sänkt i soppan under matlagningen.

Hur man griper olika typer av klyar Hur man griper olika typer av klyar

Om du vill få en mer mild och mer subtil klarhet, blanda den inte på VVS eller kokt, men på destillerat vatten. Också, luft och magnifik klar kommer att lyckas, om du visste det på gruvan ...

Hur man gör krispig fisk för fisk Hur man gör krispig fisk för fisk

För att klara att vara inte bara luft, men också skarpt, frysa vatten som kommer att tjäna sin grund i frysen. Innan du lagar mat, måste vattnet svalna igen - det ska vara is. ...

De mest utsökta fiskkoteletterna erhålls ... De mest utsökta fiskkoteletterna erhålls ...

De mest utsökta fiskkoteletterna erhålls från stuvade med grönsaker av storskalig tjocklek.

Att nötkött är saftig ... Att nötkött är saftig ...

Om du vill få en saftig bit rostbiff, behöver en solid bit av nötkött först steka i en liten mängd olja eller fett så att skorpan framträder på hela sin yta. Efter biff kan du ...

Hur får man ett mycket mildt nötkött? Hur får man ett mycket mildt nötkött?

Om stora bitar av biff pre-stek i en stekpanna i en liten mängd olja så att en rodig skorpa som bildas på hela ytan, och efter baka i ugnen, blir nötkött ...

Новости

Добавить комментарий