Paano magluto ng karamelo sa bahay - isang recipe mula sa Chefmarket

Sweet pulp caramel - pamilyar na lasa ng pagkabata. Ang tamis ay mabuti bilang isang malayang dessert sa tsaa. Ginagamit din ito sa paghahanda ng Nougat, Kozinakov, Matamis. Ito ay idinagdag sa mga cake at creams. Paano magluto ng Caramel. Mula sa mga produkto na laging nasa kamay ay sasabihin sa artikulong ito. Simple sa unang sulyap, ang dessert ay nangangailangan ng malinaw na pagsunod sa mga patakaran ng paghahanda.

Pangunahing subtleties o Paano Magluto ng Sahara Caramel. At huwag sirain ang lasa.

  1. Ang mga pinggan ay dapat magkaroon ng isang makapal na ibaba, ang isang cast-iron frying kawali ay maayos na angkop.
  2. Ang asukal ay dapat na mataas na kalidad: puti at malinis.
  3. Upang ang syrup ay hindi inakusahan ito ay kailangang ma-acidified - na may sitriko acid o talahanayan suka.

Paano magluto Masikip Karamelo mula sa asukal sa bahay.

Mga sangkap:

  • Asukal - 100 gr.;
  • Gatas - 50 gr.;
  • mantikilya creamy - 25 gr.;
  • Vanillin - 1 pakurot;
  • Asin - 1 pakurot.

Mga yugto ng paghahanda

  1. Asukal ibuhos sa lalagyan at ilagay sa isang mabagal na apoy. Dapat itong pinainit, simula sa pinakamaliit na temperatura, na umaabot hanggang sa daluyan.
  2. Sa unang mga palatandaan ng natutunaw na asukal, simulan ang pagpapakilos na may kahoy o silicone spatula. Patuloy na pukawin hanggang sa ganap na dispersed ang asukal at hindi magiging ginintuang. Ngunit huwag tumayo, kung hindi man ay lilitaw ka.
  3. Alisin ang mga pinggan mula sa sunog sa isang stand-resistant stand. Sa pa mainit na tinunaw na asukal unti ibuhos gatas, patuloy na pagpapakilos. Maingat - magsisimula ang karamelo sa foam at spray. Imposibleng agad na ibuhos ang lahat ng gatas, kung hindi man ang produkto ay magiging isang bukol.
  4. Ibalik ang mga pinggan sa kalan at pagpapakilos upang dalhin upang makumpleto ang paglusaw. Huwag magdala sa isang pigsa, kung hindi man ang karamelo ay darating sa mga natuklap. Sa dulo, idagdag ang vanillin at asin.
  5. I-off ang apoy at magdagdag ng creamy oil. Gumalaw sa isang homogenous na estado. Kailangan ng Caramel na agad na magbuhos pagkatapos magluto sa mga pinggan sa imbakan.

Ang pagkakapare-pareho ng tapos na produkto ay maaaring mabago sa pamamagitan ng iba't ibang halaga ng gatas at asukal. Kaya, kung gagawin mo ang isang bahagi ng gatas sa dalawang bahagi ng asukal, ang karamelo ay siksik at masikip. Sa proporsyon ang isa sa isang karamelo ay mas likido.

To. magluto mahirap Karamelo sa bahay Mula sa proseso ay dapat ibukod ang pagdaragdag ng gatas at langis. Ang mga form na kung saan ang caramel lollipops ay glanced sa langis ng gulay. Ngayon alam mo kung paano mabilis na magluto ng karamelo sa bahay. Ang proseso ng pagluluto masarap na delicacy ay magiging kawili-wili at matatanda at mga bata.

  

3 hapunan para sa dalawa na may libre

paghahatid para sa 1990 rubles.

Mga artikulo sa paksa:

Gusto mong palayawin ang isang pamilya na may isang bagay na hindi pangkaraniwang kakaiba? Maghanda ng saging sa isang orasan para sa dessert. Ito ay isang mahusay na treat mas mahusay na maglingkod sa mainit-init na form, na may isang maliit na ...

Ang isang eggplant roll na may keso ay isang mabangong meryenda, na kung saan ay perpekto para sa araw-araw at maligaya talahanayan. Ang mga ito ay naghahanda nang mabilis mula sa ...

Ang isang cool na Mexican meat dish ay laging matagumpay na umakma sa salsa. Sauce na ang recipe Mexicans ay may kamalayan sa memorya, ito ay kinakailangan handa mula sa sariwang mga sangkap. Para sa ...

Caramel - Medyo simple sa paggawa ng dessert, at ang proseso ay tumatagal ng kaunting oras, at ang karamelo, na niluto sa bahay gamit ang asukal at tubig, ay hindi naglalaman ng mga kemikal na additives at naging isang mahusay na kapalit ng mga pamilyar na candies para sa mga bata at mga taong iyon hindi gusto ang mga sariwang additives sa pagkain.

Maaari mong gamitin ang mga recipe na ito para sa paggawa ng caramel candies at para sa malambot na karamelo, na perpekto para sa home cake o almusal na may toasts. Bilang karagdagan sa asukal at tubig sa recipe, maaari kang magdagdag ng anumang berries o lemon juice upang pag-iba-ibahin ang lasa.

Ilang mga tip "sa"

  • Bago ka magsimula sa pagluluto upang maghanda para sa proseso. Narito ang ilang mga tip na gawing mas madali ang pagluluto at mapupuksa ang sobrang abala:
  • Ang mga pinggan kung saan ibubuhos mo ang nagresultang masa, dapat kang maghanda nang maaga. Ang mga ito ay maaaring molds mula sa tindahan o ginawa sa kanilang sarili mula sa foil. Ang Caramel ay mabilis na tumatagal, hindi ka maaaring mawalan ng isang segundo;
  • Ang karamelo ng asukal ay naghahanda lamang ng ilang minuto, dahil sa kadahilanang ito ay imposible na makagambala sa pagluluto, kung hindi man ay mapanganib ka sa pagkuha ng nasunog na halo at mga pinggan, na kailangang maghugas ng mahabang panahon, sa halip na isang kahanga-hangang dessert;
  • Ang hugis kung saan ikaw ay magbubuhos ng karamelo, ito ay mas mahusay na bahagyang matunaw sa langis ng mirasol. Mas mahusay na upang makakuha ng pino upang walang dagdag na amoy. Ang pagkilos na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang madaling makakuha ng karamelo mula sa form;
  • Kung ang likidong caramel ay bumaba sa ilang uri ng buhay, dapat itong agad na babad sa mainit na tubig. Kung hindi man, ang laundering ang frozen syrup ay magiging mahirap;
  • Upang maghanda ng karamelo, kailangan mong kumuha ng asukal ng magandang kalidad, puti at lubusang nalinis;
  • Sa simula ng pag-init ng halo, maaari itong dahan-dahan na hinalo ng isang talim mula sa isang puno o silicone, mas mahusay na huwag gumamit ng metal, ngunit kapag ang Caramel ay nagsisimula sa stack, ang pagpapakilos ay dapat tumigil. Kung hindi, ito ay maaaring crystallized;
  • Gayundin sa syrup, maaari mong i-drop ang lemon juice upang hindi ito crystallize. At gatas o cream na idinagdag sa proseso ng pagluluto ay magdaragdag ng lambot sa panlasa;

Kung wala kang panahon upang ibuhos ang karamelo, at siya ay nagyelo na, maaari mong i-init muli malumanay. Ngunit sa kasong ito, huwag kalimutang magdagdag ng isang maliit na likido sa syrup.

At ngayon ay oras na upang magpatuloy sa proseso ng pagluluto mismo.

Simple Caramel.

Lahat ay napaka-simple. Kailangan lamang namin ng 1/2 tasa ng asukal at isang pares ng mga spoons ng tubig. Maingat na pakuluan ang syrup bago makakuha ng gintong kulay.

Home Classic Caramel.

  • Dalhin ang mga sumusunod na produkto:
  • Gatas - 150 ML;
  • Asukal - 200 gramo;

Creamy oil - 25 gr.

  1. Pamamaraan:
  2. Ang asukal ay dapat matunaw sa isang kasirola na may makapal na pader na walang pagdaragdag ng tubig o iba pang mga likido. Sa mabagal na apoy, ang asukal mismo ay natutunaw sa isang makapal na kayumanggi na masa. Marahil ang pagbuo ng mga bugal, walang kakila-kilabot sa mga ito, sila ay iwaksi ng kaunti mamaya;
  3. Sa isang hiwalay na kasirola, mainit kaming gatas. Huwag dalhin sa pigsa, ngunit bahagyang mainit-init. Mula sa slab hanggang sa alisin mo;
  4. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, malumanay ibuhos ito sa mainit na gatas, at ngayon lamang dalhin ang halo bago kumukulo;

Ngayon magdagdag ng creamy langis. Kapag lumitaw ang langis sa kasirola, maraming foam ang nabuo sa ibabaw, na maaaring sumunog, kaya dapat itong maging maingat dito.

Kapag ang buong halo ay tumatagal ng isang homogenous na pagkakapare-pareho, maaari itong alisin mula sa kalan at overflow sa mga pinggan para sa imbakan.

3. Soft home caramel.

Ang ulam na ito ay maaaring maging isang pagpuno para sa lubricating cake o roll at pie, pati na rin ang topping para sa pancake, pancake o toast.

  • Para sa paghahanda ng dessert, kinukuha namin:
  • Gatas - 200 ML;
  • Vanillin - 1 gr;
  • Asukal - 100 gr;
  • Asukal - 200 gramo;

Creamy oil - 25 gr.

  1. Asin - sa dulo ng isang kutsara;
  2. Ang asukal ay pinainit ng isang kasirola ng matibay na materyal;
  3. Pag-aaral ng mga pinggan na inaalis namin mula sa apoy upang ibuhos doon ang mainit na gatas;
  4. Maayos na pagpapakilos, ibabalik namin ang halo sa apoy;
  5. Kapag ang syrup ay tumatagal ng isang homogenous na pagkakapare-pareho, alisin ito;

Ngayon magdagdag ng mantikilya sa halo. Pukawin muli ang mga sangkap.

Ang ulam ay handa at maaaring maimbak nang ilang panahon sa isang garapon.

4. Lollipops.

  • Kunin:
  • Asukal - 300 gr;
  • Tubig - 100 ML;
  • Suka - 1 tsp;

Sunflower Oil - Lubricate molds.

Hinahalo namin ang mga sangkap at mainit hanggang ang kulay ng halo ay kukuha ng mainit na dilaw na kulay. Ang temperatura sa kasirola ay dapat na mga 160 degrees (kunin ang thermometer ng kusina para sa pagsukat). Sa sandaling ang syrup ay nagiging tamang kulay, bawasan ang apoy sa minimum at umalis sa kalan para sa isa pang ilang minuto. Pagkatapos ay ibuhos nila ang syrup sa mga hulma, lubricated sa langis, at ipasok ang sticks.

Ngayon ito ay nananatiling lamang upang maghintay kapag caramels ay frozen.

Sa lahat ng mga bersyon ng pagluluto sa halip ng tubig, maaari mong gamitin ang compote o juice mula sa jam, juice mula sa anumang prutas o limon. Kaya ang karamelo ay makakakuha ng mas kawili-wiling panlasa, at magkakaroon ka ng pagkakataon na mag-eksperimento sa isang simple at mabilis na paraan upang maghanda ng mga Matatamis. Ang ganitong dessert ay maaaring ihanda hindi lamang para sa bahay, kundi maganda din ang pakete at donasyon.

Ang masarap na iris o karamelo sa isang stick ay laging nananatili sa trend. Samakatuwid, sasabihin namin kung paano gumawa ng banayad, karamelo mula sa asukal sa bibig. Upang ulitin ang teknolohiya sa bahay, ito ay hindi kinakailangan upang stock up sa mga sangkap. Dadalhin nito ang pinakamaliit na listahan ng mga produkto.

  • №1. Sahara caramel na may gatas: "Classic"
  • Creamy butter - 50 gr.
  • Gatas - 0.3 liters.

Sugar sand - 0.45 kg.

Ang caramel recipe na ito ay madaling ulitin sa bahay. Ang delicacy ay inihanda mula sa asukal sa pagdaragdag ng gatas.

1. Maghanda ng isang kasirola na may makapal na ibaba. Ibuhos ang asukal buhangin sa ito, i-install sa tamad na apoy. Maghintay para sa paglusaw ng mga butil at pagpapadilim ng masa.

2. Sa ibang ulam, ikonekta ang gatas na may mantikilya, din ilagay sa kalan at bahagyang mainit-init. Ang langis ay dapat matunaw. Alisin mula sa kalan, ibuhos ang asukal syrup dito.

3. Dalhin ang komposisyon bago ang hitsura ng mga bula, ihalo at maghintay para sa pampalapot. Pagkatapos ay lumipat sa lalagyan at isara, ipaalam ito.

Ngayon alam mo kung paano maghanda ng isang klasikong karamelo mula sa asukal. Isaalang-alang natin ang iba pang mga opsyon para sa mga treat sa bahay.

  • №2. Karamelo ng kanilang asukal, tubig at cream
  • Butter cream - 30 gramo.
  • Ang cream ay mataas - 125 ML.
  • Tubig - 60 ml.

Sugar sand - 140 gr.

Dahil posible na gumawa ng karamelo mula sa asukal sa pagdaragdag ng cream at tubig, pinapayo namin sa iyo na tingnan ang recipe na ito sa bahay.

1. Maghanda ng mga pinggan. Ibuhos ang asukal sa buhangin, punan ang tubig nang maayos. I-install ang mga bahagi sa tamad na apoy.

2. Maghintay para sa sandali kapag ang mga butil ay natunaw, at ang masa ay magiging ambar. Alisin mula sa apoy. Pahintulutan ang komposisyon na bahagyang malamig, pagkatapos ay i-drop ang langis at ibuhos ang cream.

3. Huwag tumigil sa pagpapakilos, muling magsuot. Makikita mo na ang halo ay naging homogenous at makapal. Pagkatapos nito, maaari itong alisin.

 Paano Gumawa ng Caramel mula sa Sugar.

  • Hindi. 3. Salted Sahara Caramel.
  • №2. Karamelo ng kanilang asukal, tubig at cream
  • Asin - 5 gr.
  • Cream maximum fatty - 0.15 liters.

Sugar sand - 0.15 kg.

Ang recipe para sa asin caramel ay nagsakay sa buong mundo. Subukan na ulitin ito sa bahay.

1. Piliin ang mga pagkaing lumalaban sa init, mas mabuti. Ibuhos ang asukal buhangin sa ito at hayaan siyang mahulog sa tamad na apoy. Susunod, simulan ang pagpapakilos, maghintay ng 3 minuto.

2. I-off ang apoy, ibuhos ang cream, ipasok ang langis nang maingat. Paghaluin ang mga sangkap, magpadala muli sa kalan. Patch ang asin, gumalaw at maghintay ng 4 na minuto.

3. Para sa inilaan na panahon, ang produkto ay magiging makapal. Pagkatapos ay maaari itong alisin mula sa plato at nakabalot sa pamamagitan ng mga indibidwal na dry capacities. Subukan pagkatapos ng paglamig.

Mjagkaja-karamel-iz-sahara

  • №4. Soft Sahara Caramel.
  • Vanillin - sa dulo ng kutsilyo
  • Gatas - 0.1 liters.
  • №1. Sahara caramel na may gatas: "Classic"
  • Asin - 1 shone.

Sugar sand - 0.2 kg.

Isaalang-alang kung paano gumawa ng malambot na karamelo ng asukal. Tingnan ang mga tagubilin at magpatuloy sa pamamaraan ng bahay.

1. Pass sugar sa isang makapal na kawali. Itigil ang kapangyarihan ng cabin sa gitna. Tomit at patuloy na pukawin.

2. Alisin ang masa mula sa kalan at magpasok ng mainit na gatas. Magpadala ng isang halo pabalik sa tulong.

3. Patuloy na mapainit ang mga nilalaman ng kawali sa tamad na apoy, patuloy na pagpapakilos.

4. Huwag mag-precipitate ang halo. Ibuhos ang asin at si Vanillin, paulit-ulit na mabagal. Alisin ang lalagyan mula sa kalan.

5. Ipasok ang pinalambot na langis. Makuha ang mga bahagi ng isang homogenous na istraktura. Agad na isipin ang natapos na komposisyon sa lalagyan ng salamin.

Ang recipe para sa soft caramel ay sobrang simple. Sa bahay, ang ganitong masa ay perpekto para sa lubricating cortex.

Slivochnaja-karamel-iz-sahara-so-sgushhjonkoj

  • №5. Cream karamel sugar na may condication.
  • Corn pattern - 0.2 liters.
  • Creamy butter - 0.2 kg.
  • Vanillin - 3 Chopots.
  • Chachenka - 220 gr.

Sugar sand - 230 gr.

Isaalang-alang kung paano lutuin ang mabangong karamelo, ginagabayan ng pagtuturo na ito sa bahay.

1. Ipadala ang baking sheet na may foil sheet at pahiran ang langis. Itabi.

2. Sa kasirola ng angkop na laki, ikonekta ang iling, asukal at langis. Sa gitnang kapangyarihan ng slab, dalhin ang mga sangkap bago pagbabarena.

3. Pakuluan ang komposisyon 3-4 minuto nang walang pagpapakilos. Alisin ang lalagyan sa mga nilalaman mula sa burner at ipasok ang condensedum. Gumalaw. I-reinstall ang pan sa kalan.

4. Itigil ang tamad na apoy. Magpatuloy bukas ang masa hanggang sa umabot ang temperatura nito 114 degrees.

5. Huwag tumigil sa pagpapakilos. Alisin ang tangke gamit ang plato at ipasok ang vanillin. Ibuhos ang workpiece sa dating inihanda na form.

6. Maghintay para sa isang kumpletong paglamig. Alisin ang natapos na karamelo at alisin ang foil. Gupitin ang delicacy sa mga cube. Balutin ang food film.

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng cream caramel mula sa asukal at karagdagang mga bahagi sa bahay.

Karamel-iz-sahara-na-palochke

  • №6. Sugar Caramel.
  • Sugar sand - 0.25 kg.
  • Tubig - 0.1 liters.

Citric Acid - 1 Chip.

Ang karamelo sa isang stick ay may kinalaman sa maraming Matamis. Isaalang-alang ang isang detalyadong recipe sa bahay.

1. Ikonekta ang asukal at tubig. Ipadala sa kalan at maghintay para sa pigsa. Itigil ang tamad na apoy.

2. Maligayang pagdating komposisyon. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang drop sa cool na tubig. Kung ang mass curled - caramel ay handa na.

3. Magpasok ng limon at mabagal. I-off ang burner at alisin ang lalagyan mula sa kalan.

4. Lubricate ang pergamino ng langis. Sa tulong ng isang kutsara nang maayos na ibuhos ang karamelo na may mga lupon. Kapag ang masa ay lumilikha ng kaunti, ipasok ang mga skewer. Maghintay para sa lollipops maghintay.

Ang karamelo mula sa asukal ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang lahat ay depende sa kung anong layunin ang kailangan mo ng matamis na masa. Tingnan ang mga sikat na caramel cooking recipe. Manatili sa mga tagubilin upang ang lahat ng bagay ay mangyayari.

Ang karamelo ay kilala sa buong mundo. Mula dito maghanda ng iba't ibang mga Matamis, mula sa kendi at nagtatapos sa mga salad. Maghanda ng karamelo sa bahay ang kanilang asukal at tubig ay sapat na simple, ngunit kailangan mong malaman ang ilang mga lihim upang makuha ito talagang masarap at hindi mapagmataas.

Paano gumawa ng karamelo sa bahay mula sa asukal at tubig: isang recipe sa isang kawali

Mga sangkap:

Mabilis at simpleng maaaring ihanda likido karamelo sa isang regular na kawali. Ang recipe ay napaka-simple, ngunit para sa paghahanda ng mataas na kalidad at masarap na tamis, mahalaga na gamitin ang mahusay na peeled puting asukal.

• 200 g ng asukal;

• 200 ML ng mainit na tubig;

• 1 tbsp. l. Corn starch;

• 50 ML ng tubig (para sa almirol);

• 1 tbsp. l. Mantikilya.

Step-by-Step Preparation Recipe:

1. Sa kawali na may isang makapal na ibaba, asukal, ipinamahagi namin ito sa isang pare-parehong layer at ilagay sa gitnang apoy.

2. Sa lalong madaling ang asukal ay nagiging natutunaw, sa tulong ng isang palis, nagsisimula kaming ihalo ito at maghintay para sa sandaling iyon hanggang sa ito ay ganap na nararamdaman. Kakailanganin ng mga 10 minuto, dapat itong maging madilim na kulay ng amber.

3. Pagbawas ng sunog at ibuhos ang mainit na tubig sa kawali. Ang lahat ng mabilis na paghaluin, tulad ng asukal ay magsisimulang lumipat sa mga bugal.

4. Ibuhos ang almirol sa mangkok, ibuhos namin ang tubig dito at pukawin ang homogeneity.

5. Sa isang aktibong stroke, ang diluted starch ay ibinuhos sa kawali at lutuin bago makuha ang isang makapal na pagkakapare-pareho.

6. Caramel agad overflow sa mangkok, ilagay creamy langis at pukawin hanggang sa pagkakapareho. Tip!

Ang karamelo ay pinakamahusay na inihanda mula sa asukal sa tungkod, ang komposisyon nito ay may kasamang isang pattern at maraming kapaki-pakinabang na sangkap sa anyo ng magnesiyo, kaltsyum at posporus.

Paano gumawa ng karamelo sa bahay sa isang kasirola

Mga sangkap:

Mabilis at simpleng maaaring ihanda likido karamelo sa isang regular na kawali. Ang recipe ay napaka-simple, ngunit para sa paghahanda ng mataas na kalidad at masarap na tamis, mahalaga na gamitin ang mahusay na peeled puting asukal.

Ang cream caramel ay pinaka-angkop para sa cake at paggawa ng iba pang mga dessert. Ito ay lumiliko upang maging mas malambot, nababanat at napakasarap. Siguraduhing subukan, dahil ang ipinanukalang recipe na may larawan ay ganap na simple.

• 6 tbsp. l. tubig;

• 250 ML ng cream (33%);

• 50 g ng mantikilya;

• 1 tbsp. l. Mantikilya.

• pagdulas ng asin (opsyonal).

1. Sa isang maliit na kasirola, nakatulog kami ng asukal, magdagdag ng tubig upang masakop ang produkto. Wala pa pa makagambala at hindi hawakan, ngunit ilagay lamang sa apoy.

2. Sa parehong oras, ito ay kinakailangan upang magpainit ng isang saucery na may greasy cream sa slab, kailangan nila upang mainit-init na rin, ngunit sa walang kaso pigsa.

3. Sakhara hayaan mahinahon pigsa at sa isip mas mahusay na upang hawakan ito hanggang sa pagiging handa - pagkatapos ay walang crystallization. Hayaan itong maging boils sa daluyan ng init para sa 10-15 minuto.

4. Kapag ang mga nilalaman ng pan ay nagiging kulay ng amber, alisin mula sa apoy, magdagdag ng mantikilya at pukawin ang homogeneity.

5. Sa patuloy na pagpapakilos, maingat na ibuhos ang mainit na cream.

6. Opsyonal, upang mapahusay ang lasa, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ihalo.

6. Caramel agad overflow sa mangkok, ilagay creamy langis at pukawin hanggang sa pagkakapareho. 7. Pagkatapos ng 5 minuto, overflow karamelo sa isang storage garapon, ito ay ganap na paglamig ito at ilagay ito sa isang cool na lugar.

Nagluluto kami sa katamtamang init, kung maglagay ka ng isang maliit, pagkatapos ay ang asukal ay hindi madilim sa loob ng mahabang panahon, bilang isang resulta mo sa itaas nito at ang karamelo ay makakakuha ng mapait.

Video.

Mga sangkap:

Sa loob lamang ng 5 minuto maaari kang magluto ng karamelo sa microwave, o sa halip, homemade lollipops. Para sa kanila, ang tanging asukal at tubig ay kinakailangan, ngunit para sa pinakamahusay at mas natural na panlasa, ang huli ay inirerekomenda upang palitan ang anumang juice.

• 80 g ng asukal;

• 1 tbsp. l. Mantikilya.

• 20 ML ng juice (tubig).

1. Sa lalagyan na angkop para sa pagluluto sa microwave, ibuhos namin ang juice ((tubig) at nakatulog na asukal.

2. Ang nagresultang komposisyon ay inilagay sa microwave para sa 5 minuto sa isang kapasidad ng 800 W, sa kaso ng 900 W ay nabawasan ang oras hanggang sa 3 minuto.

3. Kumuha ng handa karamelo, naghihintay kami ng kaunti upang mawala ang mga bula, at kumalat sa pamamagitan ng silicone molds.

6. Caramel agad overflow sa mangkok, ilagay creamy langis at pukawin hanggang sa pagkakapareho. 4. Paano magkano ang matamis na komposisyon ay mag-freeze, maaari kang makakuha ng mga lollipop na yari mula sa amag.

Kung ang juice ay ginagamit, dapat itong maging natural - sariwa na kinatas o naka-kahong, ngunit walang asukal.

Caramel Recipe sa kutsara sa Plate.

Mga sangkap:

Kahit na walang maliliit na amag sa bahay, sinasabi namin ang hakbang-hakbang kung paano maghanda ng isang solidong karamelo sa anyo ng mga lollipop gamit ang mga conventional spoons. Ang recipe ay sobrang simple na kahit na ang pinaka batang culinary ay makayanan ito.

• 2 tbsp. l. Sahara;

• 1 tbsp. l. Mantikilya.

• 1.5 tbsp. l. tubig.

1. Agad na maghanda ng isang kutsara - lubricate namin ang mga ito sa langis, ilagay ang mga handle sa plato upang ang caramel ay hindi dumadaloy sa kanila. Maaari mong gamitin ang mga toothpick bilang mga chopstick.

2. Sa tangke ng asukal, sundin ang tubig at ilagay sa apoy.

3. Sa patuloy na pagpapakilos, magluto, sa lalong madaling panahon ng asukal ay nagsisimula madilim, maaari mong shoot mula sa apoy.

4. Ngayon caramel paagusin sa kutsara, kumuha kami ng mga toothpick, mag-scroll at ipasok sa matamis na komposisyon.

6. Caramel agad overflow sa mangkok, ilagay creamy langis at pukawin hanggang sa pagkakapareho. 5. Sa sandaling ganap na freezes ang Caramel, maingat na ihiwalay ang mga lollipop mula sa mga kutsara.

Kaya ang asukal ay hindi asukal, maaari kang magdagdag ng ilang mga sitriko acid, ito ay magbibigay din ng liwanag na incohan na may handa na kendi.

Karamelo sa bahay nang walang cream

Mga sangkap:

Posible upang maghanda ng isang craving caramel na walang cream, ngunit sa gatas. Ang resulta ay isang napakasarap na sarsa para sa mga pancake, keopery, iba pang baking at dessert. Ang mga detalye ng recipe ay maaaring matingnan sa video.

• 1 tsp. harina;

• 100 g ng asukal;

• 120 ML ng gatas;

• 1 tbsp. l. Mantikilya.

• 30 g ng mantikilya.

1. Sa isang pinainit na tuyo na kawali, punan ang harina. Sa patuloy na pagpapakilos, magprito ito hanggang sa ginintuang kulay. Panoorin na ang harina ay hindi sinusunog, kung hindi man ang karamelo ay magkakaroon ng mapait na lasa.

2. Upang fried harina, magdagdag ng asukal, ihalo ng kaunti at agad ilagay creamy langis.

3. Tulad ng langis ay gamutin, ihalo ito sa asukal at pagkatapos, sa katamtamang init, natutunaw namin.

4. Sa sandaling ang asukal ay ganap na natunaw at walang mga bugal dito, sa mga maliliit na bahagi na ibinubuhos namin ang mainit na gatas.

5. Pagkatapos ng pagdaragdag ng lahat ng gatas, nagluluto kami ng isang mass na literal na 15-20 segundo.

6. Caramel agad overflow sa mangkok, ilagay creamy langis at pukawin hanggang sa pagkakapareho. 6. Caramel overflow sa garapon at umalis hanggang sa kumpletong paglamig.

Kung ang asukal ay masama resting, pagkatapos ay ang pag-init ay maaaring tumaas, ngunit panoorin ito ay hindi magsisimula sa pagsunog, kung hindi man ang tamis ay magiging isang mapait na lasa.

Ang Caramel ay isang kamangha-manghang produkto batay sa pinaka-magkakaibang dessert. Hindi mahirap gawin ito, ang pangunahing bagay ay ang tandaan na ang asukal ay natutunaw nang mabilis, samakatuwid ito ay hindi nagkakahalaga ng kaliwa mula sa slab. Maaari kang magdagdag ng gatas, cream o asin sa dagat upang mapabuti ang lasa. Nai-post sa pamamagitan ng: Panaginip [OFFLINE]

Petsa:

Как сделать карамель из сахара
03/17/2021 / 22:00

Larawan: shutterstock.com: ugc.

Paano gumawa ng karamelo sa bahay? Ang mahirap na plastic mass ay madaling magluto sa base ng tubig at asukal. Naghahain ang Caramel ng parehong hiwalay na delicacy at dekorasyon para sa mga dessert, ang batayan para sa paglikha ng mga candies at candies. Ang mga simpleng recipe ay isinampa sa ibaba sa artikulo.

Paano gumawa ng karamelo mula sa asukal at tubig

Как сделать карамель из сахара
Ang maayos na lutong karamelo ay dapat na isang amber brown shade. Isinalin mula sa Pranses, ang pangalan ay nangangahulugang "gawa sa tubo". Ang likidong plastic mass ay batay sa tubig.

Larawan: fb.ru: ugc.

  • Paano gumawa ng isang simpleng karamelo? Para sa pagkuha na ito:
  • Tubig - 3 tbsp. l.;

Sugar - ¾ art.

Para sa mga caramel ng pagluluto, gamitin ang mga pinggan mula sa cast iron na may makapal na ibaba. Pinapayagan ang isang kawali na may non-stick coating.

  1. Sundin ang hakbang-hakbang na recipe:
  2. Ibuhos ang tubig sa mga pinggan, idagdag ang asukal.
  3. Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa.
  4. Gumawa ng isang mahina na apoy at pakuluan hanggang sa ang nilalaman ay darkens.

Idiskonekta ang kalan, mabawi ang karamelo sa isa pang pagkain.

Mahalaga na huwag mag-iwan ng isang napakasarap na pagkain sa isang kasirola, kung hindi man pagkatapos ng paglamig ito sticks sa ibabaw. Mas mahusay na agad na gamitin ang karamelo para sa patutunguhan. Tingnan din:

Green Cola, bagong inumin ng asukal

Paano gumawa ng karamelo sa suka

Как сделать карамель из сахара
Sa unang pagkakataon naisip kung paano gumawa ng karamelo sa bahay? Pagkatapos ay maging handa na ang pinakamainit na delicacy shoots at burns ang balat. Samakatuwid, ang apoy ay dapat na minimal, at ang mga kamay ay protektado ng mga patch at mahabang sleeves.

Larawan: Youtube.com: UGC.

Upang maiwasan ang recrystallization ng asukal, magdagdag ng ilang suka sa karamelo. Pinipigilan ng acid ang pagbuo ng mga clots, na mamaya ay baliw sa ilalim ng mga pinggan.

  • Maghanda ng mga produktong ito:
  • Sugar sand - ¾ art.;
  • Tubig - ¼ art.;
  • Fat cream - ½ tbsp.;

Suka - 2 patak.

  1. Paano gumawa ng karamelo? Makakatulong ito sa cream, pati na rin ang pare-pareho ang pagpapakilos ng halo na may isang kahoy na talim. Simulan ang paghahanda:
  2. Sa kawali, ibuhos ang asukal.
  3. Matunaw ito sa mabagal na apoy, patuloy na pagpapakilos.
  4. Manipis na jet ibuhos sa masa ng mainit-init na tubig at cream.
  5. Heat ang mga nilalaman hanggang pagkakapareho, magdagdag ng dalawang patak ng suka.

Alisin mula sa kalan.

Mahalaga na huwag mag-iwan ng isang napakasarap na pagkain sa isang kasirola, kung hindi man pagkatapos ng paglamig ito sticks sa ibabaw. Mas mahusay na agad na gamitin ang karamelo para sa patutunguhan. Pagkatapos ng paglamig, mabawi ang karamelo sa mga pinggan sa imbakan. Ang masa ay magiging makapal, ngunit hindi mag-freeze. Samakatuwid, gamitin ito upang palamutihan dessert, idagdag sa sinigang, caramelize prutas.

Homemade ice cream na walang cream: Recipe.

Paano gumawa ng karamel na asukal sa gatas

Как сделать карамель из сахара
Gusto mong makakuha ng masarap na nababanat na karamelo? Ang recipe para sa delicacy ay naglalaman ng gatas, na magbibigay ng ulam ng hygroscopicity at hindi papayagan ang ganap na frozen. Tandaan ang mga panuntunan: gamitin ang tamang pinggan at protektahan ang iyong mga kamay.

Larawan: Ivona.Bigmir.net: Ugc.

  • Sinusuportahan ang mga sangkap:
  • gatas - 0.5 l;
  • Creamy oil - 100 g;

Sugar sand - 3 tbsp.

  1. Paano gumawa ng karamelo mula sa asukal sa bahay? Narito ang mga yugto ng paghahanda:
  2. Init gatas sa isang kasirola.
  3. Hilahin ang asukal at pakuluan bago bumili ng kayumanggi.
  4. Creamy langis ilagay sa piraso at idagdag sa halo.

Subaybayan ang oras. Upang makakuha ng isang makapal na caramel cream, sapat na upang magluto ng isang oras. Para sa condensed milk ay isa at kalahating oras, ngunit para sa karamelo - dalawa at kalahating oras.

Как сделать карамель из сахара
Pinapayagan ka ng Universal Recipe na gumamit ka ng karamelo para sa anumang layunin. Lumikha ng mga natatanging dessert sa bahay na may mga deal sa asukal.

Larawan: mmfc.coop: ugc.

Mahalaga na huwag mag-iwan ng isang napakasarap na pagkain sa isang kasirola, kung hindi man pagkatapos ng paglamig ito sticks sa ibabaw. Mas mahusay na agad na gamitin ang karamelo para sa patutunguhan. Tangkilikin ang bahay karamelo at sorpresa bisita. Panatilihin ang dessert sa refrigerator at gamitin sa loob ng dalawang linggo. Pinahahalagahan ng buong pamilya ang iyong mga pagsisikap.

Paano gumawa ng marmalade mula sa mga mansanas sa bahay

Orihinal na mga artikulo: https://www.nur.kz/family/food/1762335-kak-sdelat-karamel-iz-sahara/ Ngayon gusto kong mag-alok sa iyo ng isang simple at sa parehong oras napaka masarap na dessert -

Soft Caramel.

Nakuha ko ang aking sarili sa katotohanan na kamakailan halos sa bawat ikalawang cake ay gumagamit ako ng homemade caramel. Maaari itong maging isang layer, ang batayan para sa cream o tagapuno. At paano ka magandang cookies sa prinsipyo na may tsaa at karamelo o mga basket na puno na puno ng kahanga-hangang delicacy na ito!

Ang Caramel ay naging isang madalas na bisita sa aming bahay para sa dalawang pangunahing dahilan. Una, ito ay mabilis, simple at masarap. At ikalawa, ganap kong tumanggi na mamili at lutuin ang aking sarili, at pinalitan ko ang pinakuluang condensed milk na may tagumpay.

Gusto ko talagang pinahahalagahan mo ang lasa ng kahanga-hangang delicacy na ito. Sigurado ako na tiyak na gusto mo - at ang karamelo ay madalas na naroroon sa pag-inom ng tsaa ng iyong pamilya.

Ako ay titigil sa isang sandali. Ang glitter ng Caramel ay maaaring mabago depende sa layunin nito. Kung magpasya kang gamitin ito bilang isang independiyenteng dessert, inirerekumenda ko na kumuha ng asukal at gatas sa isang ratio ng 1 hanggang 1. Kung kailangan mo ng isang tagapuno para sa mga cookies at iba pang mga delicacy o pagpapalit ng isang condensed milk para sa paggawa ng cream, inirerekomenda ko ang pagkuha ng gatas sa dalawang beses ang asukal.

Статьи

Добавить комментарий