Evde karamel nasıl pişirilir - Chefmarket'ten bir tarif

Tatlı hamuru karamel - tanıdık çocukluğunun tadı. Tatlılık, çay için bağımsız bir tatlı kadar iyidir. Ayrıca Nougat, Kozinakov, tatlıların hazırlanmasında da kullanılır. Kek ve kremlere eklenir. Karamel pişirilir Her zaman eldeki ürünlerden bu makalede söyleyecektir. İlk bakışta basit, tatlı hazırlık kurallarına açık bir uyum gerektirir.

Ana incelikler veya Sahra Karamel'i nasıl pişirilir Ve tadı bozmayın.

  1. Yemeklerin kalın bir tabanına sahip olması gerekir, bir dökme demir tava iyi uygundur.
  2. Şeker yüksek kalite olmalıdır: beyaz ve temiz.
  3. Böylece şurup dava açmaz, sitrik asit veya masa sirke ile asitleştirilmelidir.

Nasıl pişirilir Sıkı Evde şekerden karamel.

Malzemeler:

  • Şeker - 100 gr;
  • Süt - 50 gr.;
  • Tereyağı kremsi - 25 gr;
  • Vanilin - 1 tutam;
  • Tuz - 1 tutam.

Hazırlık Aşamaları

  1. Şeker kabın içine dökün ve yavaş ateşe koyun. En küçük sıcaklıklardan başlayarak, ortama kadar uzanarak ısıtılmalıdır.
  2. Eritme şekeri ilk belirtilerde, ahşap veya silikon spatula ile karıştırmaya başlayın. Şeker tamamen dağıncaya kadar karıştırmaya devam edin ve altın olmayacak. Ama dayanmayın, aksi takdirde görüneceksiniz.
  3. Yemekleri yangından ısıya dayanıklı bir stand üzerine çıkarın. Henüz sıcak erimiş şeker, sürekli olarak karıştırarak yavaş yavaş süt dökün. Dikkatlice - Karamel köpürmeye ve sprey yapmaya başlayacaktır. Hemen tüm sütü dökmek imkansızdır, aksi takdirde ürün bir yumru haline gelecektir.
  4. Soba üzerindeki bulaşıkları iade edin ve tamamen çözünmeni sağlamak için karıştırılır. Kaynara getirme, aksi takdirde karamel gevreğe girecek. Sonunda, vanilin ve tuz ekleyin.
  5. Ateşi kapatın ve kremsi yağ ekleyin. Homojen bir duruma karıştırın. Karamelin depolama yemeklerinde pişirdikten hemen sonra dökülmesi gerekiyor.

Bitmiş ürünün tutarlılığı, süt ve şeker miktarını değiştirerek değiştirilebilir. Öyleyse, sütün bir bölümünü şekerin iki bölümüne alırsanız, karamel yoğun ve sıkıdır. Oranlarda bire bir karamel daha fazla sıvıdır.

İçin pişirmek zor Evde karamel İşlemden süt ve yağ eklenmesini dışlamalıdır. Karamel lolipoplarının bitkisel yağla bakacağı formlar. Artık karamel'i evde nasıl pişirileceğini biliyorsun. Lezzetli incelik pişirme süreci ilginç ve yetişkinler ve çocuklar olacaktır.

  

Ücretsiz ile iki kişilik akşam yemeği

1990 ruble için teslimat.

Konudaki makaleler:

Olağanüstü egzotik bir şeyle bir aileyi şımartmak ister misiniz? Tatlı için bir saatte bir muz hazırlayın. Sıcak formda hizmet etmek, biraz daha iyi bir zevktir.

Peynirli bir patlıcan rulosu, günlük ve şenlikli masa için ideal olan bir kokulu bir aperatiftir. Çok hızlı bir şekilde hazırlanıyorlar ...

Soğuk bir Meksikalı et yemeği her zaman Salsa'yı başarıyla tamamlar. Tarif Meksika halkının hafızanın farkında olan sos, mutlaka taze malzemelerden hazırlanır. İçin…

Karamel - tatlı imalatında oldukça basit ve işlem oldukça zaman alır ve sadece şeker ve su kullanarak evde pişmiş karamel, kimyasal katkı maddeleri içermez ve çocuklar için tanıdık şekerlerin iyi bir değiştirilmesidir. Yiyeceklerde hadi olmayan katkı maddelerini sevmiyorum.

Bu tarifleri, hem karamelli şekeri yapmak için hem de yumuşak karamel için kullanabilirsiniz, bu da tost ile ev kek veya kahvaltı için mükemmeldir. Tarif içindeki şeker ve suya ek olarak, tadı çeşitlendirmek için herhangi bir meyveyi veya limon suyunu ekleyebilirsiniz.

Birkaç ipucu "to"

  • İşlem için hazırlanmak için pişirmeye başlamadan önce. İşte yemek pişirmeyi kolaylaştıran ve ekstra güçlükten kurtulan bazı ipuçları:
  • Elde edilen kütleyi dökeceğiniz yemekler, önceden hazırlamanız gerekir. Bunlar mağazadan kalıplanabilir veya folyodan kendi başına yapılabilir. Karamel hızla şekilleniyor, bir saniye kaybedemezsiniz;
  • Şeker karamel sadece birkaç dakika hazırlanıyor, çünkü bu nedenle yemek pişirme sırasında dikkatini dağıtmak imkansızdır, aksi takdirde harika bir tatlı yerine uzun süre yıkamak zorunda olan yanmış bir karışım ve bulaşıkları alıyorsunuz;
  • Karamel dökeceğiniz şekil, ayçiçeği yağı içinde hafifçe erimekte daha iyidir. Ekstra bir koku olmadığı için rafine edilmek daha iyidir. Bu işlem, formdan kolayca karamel almanızı sağlar;
  • Sıvı karamel bir tür hayata düşerse, hemen ılık suya batırılmış olmalıdır. Aksi takdirde, donmuş şurubu yıkamak çok zor olacaktır;
  • Karamel hazırlamak için, iyi kalitede şeker almanız gerekir, beyaz ve iyice temizlenir;
  • Karışımın ısıtılmasının başlangıcında, bir ağaç veya silikondan bir bıçakla yavaşça karıştırılabilir, metal kullanılmaması daha iyidir, ancak karamel istiflenmeye başladığında, karıştırma durdurulması gerekir. Aksi takdirde kristalize edilebilir;
  • Ayrıca şurup'ta, limon suyunu kristalleşmeyecek şekilde bırakabilirsiniz. Ve pişirme işlemine eklenen süt veya krema, tadı yumuşaklık ekleyecektir;

Karamel dökmek için zamanınız yoksa ve o zaten donmuş, yine yavaşça ısıtabilirsiniz. Ancak bu durumda, şurubu için biraz sıvı eklemeyi unutmayın.

Ve şimdi kendisi pişirme sürecine geçmenin zamanı geldi.

Basit karamel

Her şey çok basit. Sadece 1/2 fincan şekeri ve bir çift su kaşıkına ihtiyacımız var. Altın bir renk almadan önce şurubu dikkatlice kaynatın.

Ev klasik karamel

  • Aşağıdaki ürünleri alın:
  • Süt - 150 mL;
  • Şeker - 200 gram;

Kremsi yağ - 25 gr.

  1. Prosedür:
  2. Şeker, su veya başka bir sıvı eklemeden kalın duvarları olan bir tencerede eritilmelidir. Yavaş ateşte, şeker kendini kalın bir kahverengi kütleye eritir. Belki de topakların oluşumu, bu konuda korkunç bir şey yoktur, bir süre sonra dağılırlar;
  3. Ayrı bir tencerede, sütüydük. Kaynatmayı getirmeyin, ancak sadece biraz sıcak. Döşemeden çıkarıncaya kadar;
  4. Şeker tamamen eritildiğinde, yavaşça ılık süte dökün ve yalnızca şimdi karışımı kaynatmadan önce getirin;

Şimdi kremsi yağ ekleyin. Tencerede yağ göründüğünde, yüzeyde bir sürü köpük oluşturulur, bu yüzden dikkatli olmalıdır.

Tüm karışım homojen bir kıvam alırken, depolama için bulaşıklardaki ocaktan ve taşma işleminden çıkarılabilir.

3. yumuşak ev karamel

Bu yemek, kek veya rulolar ve turtaların yanı sıra krepler, krepler veya tostlar için tepesinde bir doldurma olabilir.

  • Tatlının hazırlanması için biz alırız:
  • Süt - 200 ml;
  • Vanilin - 1 gr;
  • Şeker - 100 gr;
  • Şeker - 200 gram;

Kremsi yağ - 25 gr.

  1. Tuz - bir kaşıkın ucunda;
  2. Şeker, dayanıklı bir malzeme tenceresi ile ısıtılır;
  3. Bulaşıkları öğrenmek, ateşten çıkardık.
  4. Düzgün bir şekilde karıştırılması, karışımı yangına geri dönüyoruz;
  5. Şurup homojen bir kıvam aldığında, çıkarın;

Şimdi karışıma tereyağını ekleyin. Malzemeleri tekrar karıştırın.

Yemek hazır ve bir kavanozda bir süre saklanabilir.

4. lolipoplar

  • Almak
  • Şeker - 300 gr;
  • Su - 100 mL;
  • Sirke - 1 çay kaşığı;

Ayçiçeği yağı - Kalıpları yağlayın.

Malzemeleri karıştırır ve karışımın rengi sıcak bir sarı renk tonu alacak kadar sıcaktır. Tencerede sıcaklık yaklaşık 160 derece olmalıdır (ölçüm için mutfak termometresini alın). Şurup doğru renk haline gelmez, yangını minimumda azaltın ve bir çift dakika boyunca ocakta bırakın. Sonra şurubu kalıplara dökerler, yağla yağlanır ve çubukları yerleştirirler.

Şimdi sadece karamellerin dondurulduğunda beklemek için kalır.

Su yerine pişirme işlemlerinin tüm sürümlerinde, herhangi bir meyve veya limondan komposto veya meyve suyu kullanabilirsiniz. Öyleyse karamel daha ilginç bir tadı alacak ve tatlılar hazırlamak için basit ve hızlı bir şekilde deney yapma şansına sahip olacaksınız. Böyle bir tatlı sadece ev için değil, aynı zamanda güzelce paketi ve bağış yapılabilir.

Bir çubuktaki lezzetli iris veya karamel, her zaman trendde kalır. Bu nedenle, ağzındaki şekerden nazik, karamel nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz. Teknolojiyi evde tekrarlamak için, içeriklerde stoklamak için hiç gerekli değildir. Minimum ürün listesini alacaktır.

  • №1. Sahara Karamel Sütlü: "Klasik"
  • Kremalı tereyağı - 50 gr.
  • Süt - 0.3 litre.

Şeker kumu - 0.45 kg.

Bu karamel tarifi evde tekrarlamak kolaydır. Nezaket, sütün ilavesiyle şekerden hazırlanır.

1. Kalın bir tabanla bir tencereyi hazırlayın. Şeker kumunu içine dökün, tembel ateşe kurun. Tahılların dağılmasını ve kütlenin kararmasını bekleyin.

2. Başka bir yemekde, sütü tereyağıyla bağlayın, ayrıca ocak üzerine koyun ve biraz sıcak. Yağ eritmelidir. Sobadan çıkarın, şeker şurubu dökün.

3. Kabarcıkların görünümünden önce kompozisyonu getirin, karıştırın ve kalınlaşmayı bekleyin. Ardından kabın içine gidin ve kapatın, soğumaya bırakın.

Artık şekerden nasıl bir klasik karamel hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Evde davrananlar için diğer seçenekleri düşünelim.

  • №2. Şeker, su ve krema karamel
  • Tereyağı kreması - 30 gram.
  • Krem yüksektir - 125 ml.
  • Su - 60 ml.

Şeker kumu - 140 gr.

Krem ve su eklenmesiyle karamelin şekerden yapılması mümkün olduğundan, bu tarife evde bakmanızı tavsiye ederiz.

1. Yemekleri hazırlayın. Şeker kumu dökün, suyla temiz bir şekilde doldurun. Bileşenleri tembel ateşe takın.

2. Tahılların erimiş olduğu anı bekleyin ve kütle amber olacaktır. Ateşten çıkarın. Kompozisyonun hafifçe soğumasını sağlayın, ardından yağı bırakın ve kremayı dökün.

3. Yeniden karıştırmayı bırakmayın, yine ateş açın. Karışımın homojen ve kalınlaştığını göreceksiniz. Bundan sonra kaldırılabilir.

 Şekerden karamel nasıl yapılır

  • Numara 3. Tuzlu sahara karamel
  • №2. Şeker, su ve krema karamel
  • Tuz - 5 gr.
  • Krem Maksimum Yağ - 0.15 Litre.

Şeker kumu - 0.15 kg.

Tuz karamel için tarifi tüm dünyada uçtu. Evde tekrarlamaya çalışın.

1. Isıya dayanıklı yemekleri, tercihen kalınlığını seçin. Şeker kumunu içine dökün ve tembel ateşe düşmesine izin verin. Sonra, karıştırmaya başlayın, 3 dakika bekleyin.

2. Ateşi kapatın, krema dökün, yağa çok dikkatli kullanın. Bileşenleri karıştırın, ocakta tekrar gönderin. Tuzu yama, karıştırın ve 4 dakika bekleyin.

3. Tahsis edilen süre için, ürün kalın olacaktır. Sonra plakadan çıkarılabilir ve bireysel kuru kapasiteler tarafından paketlenebilir. Soğutulduktan sonra deneyin.

Mjagkaja-karamel-iz-sahara

  • №4. Yumuşak sahara karamel
  • Vanilin - bıçağın ucunda
  • Süt - 0.1 litre.
  • №1. Sahara Karamel Sütlü: "Klasik"
  • Tuz - 1 parlıyordu

Şeker kumu - 0.2 kg.

Yumuşak bir şeker karamelinin nasıl yapıldığını düşünün. Talimatları inceleyin ve ev prosedürüne geçin.

1. Şekeri kalın bir tavaya geçirin. Kabin gücünü ortasına durdurun. Tomit ve sürekli karıştırın.

2. Kütlenin ocağından çıkarın ve sıcak sütü girin. Boost'a geri dönün.

3. Tavanın içeriğini tembel ateşte ısıtmaya devam edin, sürekli karıştırın.

4. Karışımı çökeltmeyin. Tuz ve vanilin dökün, tekrar tekrar yavaşlayın. Konteyneri ocaktan çıkarın.

5. Yumuşatılmış yağ girin. Homojen bir yapının bileşenlerini alın. Bitmiş kompozisyonu cam kapta hemen geri çağırın.

Yumuşak karamel için tarifi son derece basittir. Evde, böyle bir kütle korteks yağlamak için mükemmeldir.

Slivochnaja-karamel-iz-sahara-so-sgushhjonkoj

  • №5. Kesinlikle krema karamelli şeker
  • Mısır deseni - 0.2 litre.
  • Kremalı tereyağı - 0.2 kg.
  • Vanilin - 3 Chopot
  • Chachenka - 220 gr.

Şeker kumu - 230 gr.

Evde bu talimatın rehberliğinde, kokulu karamelin nasıl pişirileceğini düşünün.

1. Pişirme tabakasını bir folyo levha ile gönderin ve yağı karıştırın. Bir kenara koyun.

2. Uygun boyutta tencerede, sallamayı, şekeri ve yağları bağlayın. Slab'ın orta gücünde, sondajdan önce bileşenleri getirin.

3. Kompozisyonu karıştırmadan 3-4 dakika kaynatın. Konteyneri içeriğin içinden brülörden çıkarın ve kondensimi girin. Karıştırmak. Tavayı ocakta yeniden takın.

4. Tembel ateşi durdurun. Sıcaklığı 114 dereceye ulaşana kadar yarın kütle.

5. Karıştırmayı bırakmayın. Depoyu plaka ile çıkarın ve vanilin girin. İş parçasını önceden hazırlanmış forma içine dökün.

6. Komple bir soğutmayı bekleyin. Bitmiş karamel'i çıkarın ve folyodan kurtulun. İncelikleri küplere kesin. Gıda filmini sarın.

Artık evde krema karamelinin nasıl yapıldığını biliyorsunuz ve evde ek bileşenler.

Karamel-iz-sahara-na-palochke

  • №6. Şeker karameli
  • Şeker kumu - 0.25 kg.
  • Su - 0.1 litre.

Sitrik Asit - 1 Çip

Bir çubuktaki karamel, birçok tatlılarla ilgisi olacak. Evde detaylı bir tarif düşünün.

1. Şeker ve su bağlayın. Soba gönderin ve kaynamayı bekleyin. Tembel ateşi durdurun.

2. Hoşgeldin kompozisyonu. Soğuk suya bir damla ekleyerek hazırlığı kontrol edin. Kütle kıvrılmışsa - Karamel hazır.

3. Bir limon girin ve yavaşlayın. Brülörü kapatın ve kabı ocaktan çıkarın.

4. Yağın parşömenini yağlayın. Bir kaşık yardımı ile düzgünce karamelleri dairelerle dökün. Kütle biraz yarattığında, şişlere girin. Lolipop bekleyin bekleyin.

Şekerden karamel çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Hepsi, hangi amaçla tatlı bir kitleye ihtiyacınız olduğuna bağlı. Popüler karamel pişirme tariflerini inceleyin. Her şeyin gerçekleşmesi için talimatları yapıştırın.

Karamel tüm dünyada bilinmektedir. Bundan farklı tatlılar hazırlar, şekerden ve salatalarla bitirir. Evde karamel hazırlamak şeker ve su yeterince basittir, ancak gerçekten lezzetli ve gurur duymamak için bazı sırları bilmeniz gerekir.

Şeker ve sudan evde karamel nasıl yapılır: bir tavada bir tarif

Malzemeler:

Hızlı ve basitçe normal bir tavada sıvı karamel hazırlanabilir. Tarif çok basittir, ancak yüksek kaliteli ve lezzetli tatlılıkların hazırlanması için, iyi soyulmuş beyaz şeker kullanmak önemlidir.

• 200 g şeker;

• 200 ml sıcak su;

• 1 yemek kaşığı. l. Mısır nişastası;

• 50 ml su (nişasta için);

• 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı.

Adım Adım Hazırlık Tarifi:

1. Kızartma tavasında kalın bir dibe, şeker, homojen bir katmana dağıtıyoruz ve orta ateşe koyarız.

2. Şeker erimde erimde, bir çırpma işleminin yardımı ile karışmaya başlar ve tamamen hissettirene kadar o anı bekleriz. Yaklaşık 10 dakika sürecek, koyu sarı renkte olmalı.

3. Yangın azaltılması ve tavaya sıcak su dökün. Hepsi hızlı bir şekilde karıştırır, çünkü şeker topaklara dönüşmeye başlayacaktır.

4. Nişasta kabın içine dökün, buna su dökünüz ve homojenliğe karıştırırız.

5. Aktif bir vuruşla, seyreltilmiş nişasta, tava içine dökülür ve kalın bir kıvam almadan önce pişirin.

6. Caramel derhal kabın içine taşan, kremsi yağ koyun ve tekdüzelike karıştırın. İpucu!

Karamel, baston şekeriden hazırlanır, bileşimi bir desen ve magnezyum, kalsiyum ve fosfor şeklinde birçok faydalı maddeyi içerir.

Bir tencerede evde karamel nasıl yapılır

Malzemeler:

Hızlı ve basitçe normal bir tavada sıvı karamel hazırlanabilir. Tarif çok basittir, ancak yüksek kaliteli ve lezzetli tatlılıkların hazırlanması için, iyi soyulmuş beyaz şeker kullanmak önemlidir.

Krem karamel, pasta için en uygundur ve diğer tatlılar üretir. Daha yumuşak, elastik ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Deneyi deneyin, çünkü fotoğrafla ilgili önerilen tarif tamamen basittir.

• 6 TBSP. l. Su;

• 250 ml krem ​​(% 33);

• 50 g tereyağı;

• 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı.

• Kayma tuzu (isteğe bağlı).

1. Küçük bir tencerede, uykuya daldık, ürünü kapsayacak şekilde su ekliyoruz. Henüz bir şey yok ve dokunmuyor, ancak sadece ateşe vermiyor.

2. Aynı zamanda, bir daireyi slab üzerinde yağlı kremalı ısıtmak gerekir, iyi ısıtmaları gerekir, ancak hiçbir durumda kaynatmazlar.

3. Sakhara sakince kaynatın ve ideal olarak hazır oluncaya kadar dokunmak daha iyidir - o zaman kristalleşme olmayacaktır. 10-15 dakika boyunca orta ateşte kaynatılsın.

4. Tavanın içeriği sarı renkte olduğunda, ateşten çıkarın, tereyağı ekleyin ve homojenliğe karıştırın.

5. Sabit karıştırma ile çok dikkatlice sıcak krema dökün.

6. İsteğe bağlı olarak, tadı geliştirmek için bir tutam tuz ve karıştırın.

6. Caramel derhal kabın içine taşan, kremsi yağ koyun ve tekdüzelike karıştırın. 7. 5 dakika sonra, bir depolama kavanozunda taşma karamel, tamamen soğutulur ve serin bir yere koyar.

Orta ateşte pişiriyoruz, eğer küçük bir şekilde koyarsanız, şeker uzun süre karanlık olmayacak, bunun sonucunda sadece yukarıda ve karamel acı alacak.

Video.

Malzemeler:

Sadece 5 dakika içinde, mikrodalgada karamel pişirebilir ya da ev yapımı lolipoplar. Onlar için sadece şeker ve su gerekli olacaktır, ancak en iyi ve daha doğal tadı için, ikincisi herhangi bir meyve suyuyla değiştirilmesi önerilir.

• 80 g şeker;

• 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı.

• 20 ml meyve suyu (su).

1. Mikrodalgada yemek pişirmek için uygun olan kabın içinde, meyve suyu dökünüz (su) ve uykuya daldık.

2. Elde edilen kompozisyon, mikrodalgaya 800 W kapasitede 5 dakika boyunca yerleştirilir, 900 W'lık bir süre 3 dakikaya kadar azalır.

3. Hazır Karamel alın, kabarcıkları kaybolmasını ve silikon kalıplardan yayılmasını biraz bekliyoruz.

6. Caramel derhal kabın içine taşan, kremsi yağ koyun ve tekdüzelike karıştırın. 4. Ne kadar çok tatlı kompozisyonun donacağını, kalıptan hazır lolipopları elde edebilirsiniz.

Meyve suyu kullanılırsa, doğal olmalı - taze sıkılmış veya konserve, ancak sadece şekersiz olmalıdır.

Plaka üzerinde kaşık karamel tarifi

Malzemeler:

Evde küçük bir kalıp olmasa bile, konvansiyonel kaşıklar kullanarak lolipop formunda sağlam bir karamel nasıl hazırlanacağını adım adım söyleriz. Tarif, en genç mutfak bile onunla başa çıkacağı kadar basittir.

• 2 yemek kaşığı. l. Sahra;

• 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı.

• 1.5 TBSP. l. Su.

1. Hemen bir kaşık hazırlayın - onları yağla yağladığımız, kolları plakaya yapıştırın, böylece karamel onlarla akmaz. Kürdan çubuklar olarak kullanabilirsiniz.

2. Tank şekerinde, suyu takip edin ve ateşe verin.

3. Sürekli karıştırma ile, pişirin, şeker karanlık başlamaz, ateşten ateş edebilirsiniz.

4. Şimdi Kaşıkları Karamel Dökülmesi, kürdan alırız, kaydırırız ve tatlı kompozisyona ekleyin.

6. Caramel derhal kabın içine taşan, kremsi yağ koyun ve tekdüzelike karıştırın. 5. Karamel tamamen donmaz, lolipopları kaşıklardan dikkatlice ayırın.

Böylece şeker şeker yapmaz, bazı sitrik asit ekleyebilirsiniz, aynı zamanda hazır şeker ile ışık kaynağı sağlayacaktır.

Kemiksiz evde karamel

Malzemeler:

Kremasız, ancak sütsüz bir karamel hazırlamak mümkündür. Sonuç, krepler, peynirli, diğer fırınlar ve tatlılar için çok lezzetli bir sosdur. Tarifin detayları videoda görüntülenebilir.

• 1 çay kaşığı. un;

• 100 g şeker;

• 120 ml süt;

• 1 yemek kaşığı. l. Tereyağı.

• 30 g tereyağı.

1. Isıtmalı kuru bir tavada, un ile doldurun. Sürekli karıştırarak, altın renge kadar kızartın. Unun yakılmadığını, aksi takdirde karamelin acı bir tadı olacaktır.

2. Kızarmış un, şeker ekleyin, biraz karıştırın ve hemen kremsi yağ koyun.

3. Yağ tedavi edileceği için, şekerle karıştırın ve daha sonra orta ateşte, eriyiyoruz.

4. Şeker tamamen erimde ve içinde topaklar olmaz, küçük bölümlerde sıcak süt dökünüz.

5. Tüm sütü ekledikten sonra, tam anlamıyla 15-20 saniye bir kitle pişiriyoruz.

6. Caramel derhal kabın içine taşan, kremsi yağ koyun ve tekdüzelike karıştırın. 6. Kavanoza karamel taşması ve tamamen soğutula kadar bırakın.

Şeker kötü bir şekilde dinleniyorsa, ısıtma arttırılabilir, ancak yakılmaya başlamadığını, aksi takdirde tatlılık acı bir tadı olacaktır.

Karamel, en çeşitli tatlılara dayanan muhteşem bir üründür. Bunu yapmak zor değil, asıl şey, şekerin çok hızlı bir şekilde erittiğini hatırlamaktır, bu nedenle levhadan kalmaya değmez. Tadı iyileştirmek için süt, krem ​​veya deniz tuzu ekleyebilirsiniz. Tarafından gönderildi: Rüya [Çevrimdışı]

Tarih:

Как сделать карамель из сахара
03/17/2021 / 22:00

Fotoğraf: Shutterstock.com: UGC

Evde karamel nasıl yapılır? Sert plastik kütlenin su ve şekerin tabanında pişirmesi kolaydır. Karamel, şeker ve şekerler yaratmanın temeli olan tatlılar için hem ayrı bir incelik hem de dekorasyona hizmet ediyor. Makalede basit tarifler aşağıda dosyalanmıştır.

Şeker ve sudan karamel nasıl yapılır

Как сделать карамель из сахара
Düzgün pişmiş karamel bir amber kahverengi gölge olmalıdır. Fransızca'dan çevrilmiş, isim "şeker kamışıdan yapılmış" anlamına gelir. Sıvı plastik kütlesi suya dayanır.

Fotoğraf: FB.RU: UGC

  • Basit bir karamel nasıl yapılır? Bunun için:
  • Su - 3 TBSP. l.;

Şeker - ¾ Sanat.

Karameller pişirmek için, dökme demirden bulaşıkları kalın bir tabanla kullanın. Yapışmaz bir kaplamalı bir tava izin verilir.

  1. Adım adım tarifi izleyin:
  2. Yemeklere su dökün, şeker ekleyin.
  3. Sürekli karıştırarak karışımı kaynatın.
  4. İçeriğin kararlanıncaya kadar zayıf bir ateş açın ve kaynatın.

Sobayı ayırın, karamel'i başka bir bulaşıka geri getirin.

Bir tencerede bir incelikten ayrılmaması önemlidir, aksi halde soğutulduktan sonra yüzeye yapışır. Hemen hedef için karamel kullanmak daha iyidir. Ayrıca bakınız:

Yeşil kola, yeni şeker içeceği

Sirke ile karamel nasıl yapılır

Как сделать карамель из сахара
İlk defa evde karamel nasıl yapılır? Ardından, en sıcak lezzetin ateş ettiği ve cildi yandığını hazırlayın. Bu nedenle, yangın minimum olmalı ve eller yamalar ve uzun kollularla korunmaktadır.

Fotoğraf: Youtube.com: UGC

Şekerin yeniden kristalleştirilmesini önlemek için, karamel'e biraz sirke ekleyin. Asit, daha sonra bulaşıkların dibinde kızacak olan pıhtıların oluşumunu önler.

  • Bu tür ürünleri hazırlayın:
  • Şeker kumu - ¾ Sanat;
  • Su - ¼ Sanat;
  • Yağ kremi - ½ çorba kaşığı;

Sirke - 2 damla.

  1. Karamel nasıl yapılır? Bu, krema ve ayrıca karışımın ahşap bir bıçakla karıştırılmasına yardımcı olacaktır. Hazırlanmaya başla:
  2. Tavada şeker dökün.
  3. Yavaş ateşte eritin, sürekli karıştırın.
  4. İnce jet ılık su ve krem ​​kütlesine dökün.
  5. İçeriği tekdüzeleye kadar ısıtın, iki damla sirke ekleyin.

Ocaktan çıkarın.

Bir tencerede bir incelikten ayrılmaması önemlidir, aksi halde soğutulduktan sonra yüzeye yapışır. Hemen hedef için karamel kullanmak daha iyidir. Soğutulduktan sonra, karamel'i depolama yemeklerinde kurtarın. Kütle kalınlaşacak, ancak donmayacak. Bu nedenle, tatlıları süslemek için, yulaf lapası, meyve karamelize etmek için kullanın.

Kremasız ev yapımı dondurma: Tarifler

Sütlü karamel şekeri nasıl yapılır

Как сделать карамель из сахара
Lezzetli bir elastik karamel almak ister misiniz? Hassasiyet için tarifi, higroskopiklik yemeğini verecek ve tamamen dondurulmasına izin vermeyecek süt içerir. Kuralları hatırlayın: Doğru yemekleri kullanın ve ellerinizi koruyun.

Fotoğraf: ivona.bigmir.net: UGC

  • Bu tür malzemeleri destekler:
  • Süt - 0.5 l;
  • Kremsi yağ - 100 g;

Şeker kumu - 3 çorba kaşığı.

  1. Evde şekerden karamel nasıl yapılır? İşte pişirmenin aşamaları:
  2. Bir tencerede süt ısı.
  3. Kahverengi satın almadan önce şekeri çekin ve kaynatın.
  4. Kremalı yağ parçalara ayırın ve karışıma ekleyin.

Zamanın izini tut. Kalın bir karamel kremi elde etmek için bir saat pişirmek için yeterlidir. Yoğunlaştırılmış süt için bir buçuk saattir, ancak karamel için - iki buçuk saattir.

Как сделать карамель из сахара
Evrensel tarif, herhangi bir amaç için karamel kullanmanızı sağlar. Şeker fırsatları ile benzersiz ev tatlıları oluşturun.

Fotoğraf: MMFC.Coop: UGC

Bir tencerede bir incelikten ayrılmaması önemlidir, aksi halde soğutulduktan sonra yüzeye yapışır. Hemen hedef için karamel kullanmak daha iyidir. Ev karamelinin tadını çıkarın ve konuklara sürpriz. Tatlıyı buzdolabında tutun ve iki hafta içinde kullanın. Bütün aile çabalarınızı takdir edecektir.

Evde elmadan marmelat nasıl yapılır

Orijinal Makaleler: https://www.nur.kz/family/food/1762335-kak-sdelat-karamel-iz-sahara/ Bugün size basit ve aynı zamanda çok lezzetli tatlılar sunmak istiyorum -

Yumuşak karamel

Son zamanlarda neredeyse her ikinci pasta içinde ev yapımı karamel kullandığım gerçeğine kendimi yakaladım. Bir katmanda, krem ​​veya dolgu maddesi için temeli olabilir. Prensipte iyi kurabiyeler, bu harika incelikle dolu çay ve karamel veya ufalanan sepetler ile nasılsın?

Karamel, evimizde iki ana nedenden ötürü sık görülen bir misafir oldu. İlk olarak, hızlı, basit ve lezzetli. Ve ikincisi, tamamen alışveriş yapmayı ve kendim pişirmeyi reddettim ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü başarı ile değiştirdim.

Gerçekten bu harika inceliklerin tadını takdir etmeni istiyorum. Kesinlikle hoşlanacağınızdan eminim - ve karamel genellikle aile çayınızın içmelerinde bulunur.

Bir anda duracağım. Karamel'in glitter amacına bağlı olarak değiştirilebilir. Eğer bağımsız bir tatlı olarak kullanmaya karar verirseniz, 1 ila 1 oranında şeker ve süt almanızı öneririz. Çerezler ve diğer lezzetler için bir dolguya ihtiyacınız varsa veya krem ​​yapmak için yoğunlaştırılmış bir sütü değiştirmeniz gerekirse, süt almanızı öneririm. Şekerin iki katı.

Статьи

Добавить комментарий