10 công thức nấu ăn gà rất giòn - Lifehaker

Tôi nên nhớ gì

  • Đối với cốm thường sử dụng phi lê gà hoặc vú. Những người yêu thích háo hức có thể lấy hông.
  • Thịt phải được làm sạch từ da và xương và cắt thành miếng nhỏ có độ dày khoảng 1 cm. Các phôi được tạo ra bởi thuôn hoặc hình bầu dục, và đối với trẻ em bạn có thể tạo thành số liệu.
  • Với bột ngô, bánh mì sẽ giòn nhiều hơn.
  • Những sản phẩm bán thành phẩm như vậy có thể được lưu trữ trong tủ đông và chuẩn bị vào thời điểm thuận tiện.
  • Thông thường, Nuggets được phục vụ với Mayonnaise và sốt cà chua, nhưng bạn có thể chọn bất kỳ nước sốt nào khác - từ chua ngọt sang cấp tính. Trang trí bữa ăn nhẹ với lá rau diếp và rau xanh khác. Khoai tây, gạo hoặc mì spaghetti phù hợp hoàn hảo trên món ăn phụ.

1. Nuggets gà cổ điển

Gà cổ điển Nuggets.
Lisovskaya / decendephotos.com.

Thành phần

  • 1 muỗng canh tỏi xay;
  • một nhúm muối;
  • Muỗng cà phê hạt tiêu đen;
  • 70 g bột;
  • 2 ức gà;
  • 100 g vụn bánh mì;
  • 1 quả trứng;
  • Dầu ô liu - để chiên.

Nấu nướng

Trộn tỏi, muối, hạt tiêu và bột mì. Cắt gà cắt vào hỗn hợp này.

Đổ vụn bánh mì vào một tấm riêng biệt, trong một bát khác, đánh trứng. Giảm các mảnh đầu tiên trong trứng, sau đó trong vương miện. Đặt trên đĩa và gửi đến tủ lạnh trong 20 phút.

Làm nóng dầu ô liu trong chảo. Chiên chiên trên lửa vừa cho đến khi màu vàng.

2. Nuggets từ gà băm nhỏ

Cốm từ gà băm nhỏ
DOLPHFYNLOW / DepositPhotos.com.

Thành phần

  • 3 miếng bánh mì;
  • 125 ml sữa;
  • Phi lê gà 500 g;
  • Muỗng cà phê tỏi xay;
  • Muối, hạt tiêu - để nếm;
  • Teaspoon paprika;
  • 1 muỗng cà phê nước tương;
  • Teaspoon rau mùi tây khô;
  • 2 quả trứng;
  • Tết trà cho gà;
  • 130 g bột mì;
  • 1 muỗng canh bột ngô;
  • 100 g vụn bánh mì hoặc đường;
  • Dầu thực vật - để chiên + để bôi trơn tay.

Nấu nướng

Phá bánh mì thành những miếng nhỏ và đổ đầy sữa. Cắt philê bằng lát và nghiền máy xay. Kết nối với bánh mì rộng rãi, tỏi, muối, hạt tiêu, ớt bột, nước tương, rau mùi tây, 1 quả trứng và hỗn hợp. Gửi tủ lạnh băm trong 30-45 phút.

Trộn nêm cho gà, lúa mì và bột ngô. Trong một tấm khác, lấy quả trứng thứ hai. Riêng biệt trộn vụn bánh mì, muối và hạt tiêu.

Bôi trơn tay bằng dầu, uống một ít thịt băm và tạo thành hình bầu dục. Cắt bột ở hai bên, sau đó trong trứng và vụn bánh mì. Đặt các cốm lên tấm và loại bỏ trong tủ lạnh trong 30 phút.

Chiên trong dầu trên lửa vừa cho đến lớp vỏ vàng.

3. Nuggets gà với mozzarella

Nuggets gà với mozzarella
yummyaddiction.com.

Thành phần

  • 225 g mozarella;
  • Muối, hạt tiêu - để nếm;
  • 450 g gà băm;
  • 50 g vụn bánh mì;
  • Chặt Oregano khô, hoặc linh hồn;
  • 2 quả trứng;
  • 60 g bột;
  • Dầu thực vật - để chiên.

Nấu nướng

Cắt phô mai với các tấm nhỏ. Hát và dính thịt băm. Lấy 1 muỗng khối thịt, đặt ở giữa mozarella, lăn vào quả bóng và phẳng hơn. Pho mát nên ở trung tâm của cốm.

Trộn bánh quy và oregano. Trong một cái bát riêng biệt, điêu khắc trứng. Tháo quất những khoảng trống ở cả hai mặt đầu tiên trong bột, sau đó trong trứng và vụn bánh mì. Chiên trong dầu trên lửa vừa trước sự xuất hiện của lớp vỏ.

4. Nuggets gà với bột ngô từ Jamie Oliver

Nuggets gà với bột ngô từ Jamie Oliver
Handmadeepicture / cuplePhotos.com.

Thành phần

  • Phi lê gà 240 g;
  • 100 g bột ngô;
  • Muối, hạt tiêu - để nếm;
  • Rosemary - để nếm thử;
  • 1 muỗng dầu ô liu;
  • 2 quả trứng;
  • 70 g bột;
  • Dầu thực vật - để nướng.

Nấu nướng

Cắt phi lê thành các mảnh của hai ngón tay dày. Cặp đôi ngô, muối, hạt tiêu, hương thảo và dầu ô liu. Đặt Breadstop vào một tấm.

Thức dậy trong một bát 2 quả trứng. Đặt bột vào đĩa khác. Cắt gà trong bột, trứng và vảy ngô.

Lò nướng trước 200 ° C. Nằm ra những cốm trên dầu trần với dầu thực vật và nướng 25-30 phút.

Xem công thức khác 🍗

5. Nuggets gà trong bánh mì phô mai

Nuggets gà trong chảo phô mai
TANCHY / DEFFPHOTOS.COM.

Thành phần

  • 2 ức gà;
  • 40 g Parmesan;
  • 125 g vụn bánh mì;
  • một nhúm muối;
  • 1 muỗng canh dầu thực vật + để nướng;
  • 2 quả trứng;
  • 40 g bột.

Nấu nướng

Cắt gà thành miếng dài khoảng 4 cm.

Chỉ ăn phô mai trên một vắt lớn, trộn với bánh mì và rắc. Đổ dầu và trộn. Mang trứng trong một bát riêng.

Cắt gà trong bột, sau đó trong trứng và vụn bánh mì.

Lò làm nóng trước 220 ° C. Nướng những cốm trên một quầy dầu bôi trơn 12-14 phút trước khi xuất hiện vỏ vàng.

6. Nuggets gà với khoai tây chiên

Nuggets gà với khoai tây chiên
Kênh YouTube thực phẩm sành điệu

Thành phần

  • 200 g khoai tây chiên;
  • 1 quả trứng;
  • 2 muỗng sữa;
  • 6 ức gà;
  • 70 g bơ.

Nấu nướng

Nghiền khoai tây chiên trong tay và đổ vào một cái bát. Mang một quả trứng với sữa. Phá vỡ chặt, lao vào trứng và cắt chip từ mọi phía.

Trong lò nướng được làm nóng trước 180 ° C, hãy đặt cốm và rắc dầu kem tan chảy. Nướng 15-18 phút cho đến khi màu vàng.

7. Nuggets gà với hạnh nhân

Gà cốm với hạnh nhân
Timolina / DepositPhotos.com

Thành phần

  • 150 g Almond;
  • 100 g vụn bánh mì;
  • một nhúm muối;
  • 1 muỗng cà phê paprika;
  • 1 muỗng cà phê tỏi xay;
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen;
  • 1 quả trứng;
  • 1 muỗng sữa;
  • 120 g bột;
  • 2 ức gà;
  • Dầu thực vật - để nướng.

Nấu nướng

Nghiền nhân tổ chức nghiền. Thêm bánh quy giòn, muối, paprika, tỏi, hạt tiêu và trộn.

Mang một quả trứng và sữa trong một cái bát riêng biệt. Đổ bột vào đĩa.

Cắt gà thành miếng nhỏ và cắt chúng đầu tiên trong bột, sau đó trong hỗn hợp trứng và hạnh nhân.

Đặt các khoảng trống trên tấm nướng bôi trơn bơ. Bake 10-15 phút trong lò nướng được làm nóng trước 200 ° C cho đến khi cốm trở thành màu nâu vàng.

8. Nuggets gà với giăm bông và phô mai

Nuggets gà với giăm bông và phô mai
muỗng canh.com.

Thành phần

  • 3 ức gà;
  • 100 g ham;
  • 100 g phô mai;
  • 70 g bột;
  • một nhúm muối;
  • Cắt ớt;
  • 1 quả trứng;
  • 125 ml nước;
  • 100 g vụn bánh mì;
  • Dầu thực vật - để nướng.

Nấu nướng

Cắt gà, giăm bông và các lát phô mai có cùng kích thước. Đặt pho mát và giăm bông vào nỗi buồn, sau đó là gà và bảo vệ tăm.

Trộn bột, muối và hạt tiêu. Trong một cái bát khác, đánh trứng bằng nước. Đổ vụn bánh mì vào một tấm riêng. Mỗi chỗ trống lao vào bột, hỗn hợp trứng và vụn.

Đặt những cốm trên dầu bôi trơn khó chịu. Nướng 10 phút trong lò nướng được làm nóng trước đến 180 ° C, sau đó lật lại, loại bỏ tăm và để chuẩn bị thêm 10 phút nữa.

9. Nuggets gà với mật ong, cheddar và parmesan

Nuggets gà với mật ong, Sheddar và Parmesan
NILSWEY / DEFFERPHOTOS.COM.

Thành phần

  • 2 ức gà;
  • 1 muỗng mật ong;
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh;
  • Teaspoon paprika;
  • 1 muỗng cà phê húng tây khô;
  • 60 g parmesan;
  • 1 quả trứng;
  • 130 g bột;
  • muối để nếm;
  • Muỗng cà phê hạt tiêu đen;
  • 60 g Cedder;
  • 5 muỗng canh vụn bánh mì;
  • 5 muỗng canh dầu ô liu.

Nấu nướng

Cắt gà thành từng mảnh. Trộn mật ong, nước cốt chanh, paprika, hyme và vắt trên một vắt lớn của parmesan. Cung cấp hỗn hợp của vú.

Lấy trứng. Đặt bột vào đĩa khác, thêm muối và hạt tiêu. Riêng biệt, soda trên một cheddar lớp lớn và thêm vụn bánh mì vào nó. Cắt gà trong bột mì, trứng và phô mai hỗn hợp. Cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Làm nóng dầu trong chảo. Chiên những cốm trên lửa vừa cho đến khi màu vàng.

10. Nuggets gà với nấm

Gà cốm với nấm
unlash.com.

Thành phần

  • 200 g bột ngô;
  • 5 muỗng canh hành khô;
  • 4 muỗng canh gừng mặt đất;
  • 5 muỗng canh tỏi xay;
  • 1 muỗng canh paprika;
  • 1 muỗng hạt tiêu đen;
  • muối để nếm;
  • Phi lê gà 240 g;
  • 170 g nấm tươi hoặc đông lạnh;
  • 2 quả trứng;
  • 130 g bột;
  • Dầu thực vật - để nướng.

Nấu nướng

Blender kết nối bột ngô, hành tây, gừng, tỏi, ớt bột, hạt tiêu và muối.

Cắt phi lê thành miếng nhỏ và xay máy xay vào tính nhất quán băm nhỏ. Rửa nấm, làm phiền mịn và trộn với thịt gà. Mang trứng trong một bát riêng. Đổ bột vào đĩa.

Lấy một muỗng canh hỗn hợp gà, cắt vỡ ở cả hai mặt trong bột, trứng và mảnh.

Nướng những cốm trên một loại dầu bôi trơn khó chịu trong lò nướng trước đến 250 ° C trong 20 phút.

Dù đang cố ăn như thế nào, đôi khi bạn vẫn muốn đủ khả năng để ăn các món ăn. Trước đây chúng tôi đã nói về việc chuẩn bị các chip ngon và hữu ích của ngôi nhà, và bây giờ là lúc để tìm hiểu tất cả những bí mật của Gà cốm. Tự tin, trẻ em và người lớn yêu họ. Thịt ngon ngọt bên trong và một lớp vỏ giòn vàng, và nước sốt yêu thích khác là một niềm vui thực sự. Nhà khoa học người Mỹ đầu tiên Robert Baker chuẩn bị từ thịt băm gà, công thức này trở nên cổ điển và được sử dụng trong một thời gian dài trong các mạng thức ăn nhanh khác nhau. Bây giờ bạn có thể đáp ứng một số tùy chọn để chuẩn bị một con gà dịu dàng trong bánh mì: Cookin được sử dụng và những miếng phi lê rắn, và băm, thay thế các crunches thông thường của các loại bia khác, chiên những cây cốm trong nồi chiên, trong chảo, nướng chúng trong lò nướng và thậm chí trong lò vi sóng. Chúng tôi sẽ nói về các công thức nấu ăn phổ biến nhất và mẹo chia sẻ. Tham gia ngay!

Quy tắc của cốm hoàn hảo

Hãy bắt đầu với thực tế là để chuẩn bị một con gà trong bánh mì giòn, tốt nhất là uống thịt tươi, và không bị đóng băng. Một ức gà phù hợp hoặc đã được đào tạo các phần của phi lê. Hãy chắc chắn sử dụng thịt không có da, xương, mỡ. Philê phải được cắt thành những mảnh nhỏ hình bầu dục hoặc hình thuôn bằng một độ dày 1 cm.

Sau đó bạn có thể tiến hành bánh mì. Nó bao gồm ba lớp: bột, trứng hơi quất, bánh quy nghiền nát. Thay vì bột mì, bạn có thể lấy ngô, vụn bánh mì để kết nối với hạnh nhân nghiền, đậu phộng hoặc hạt bí ngô. Nó đôi khi cũng được sử dụng khoai tây chiên xắt nhỏ hoặc bột ngô không đường.

Nuggets như vậy có thể được chiên sâu hoặc nướng trong lò. Trong trường hợp đầu tiên, món ăn sẽ trở nên nhiều calo hơn, và cần phải làm khô các miếng thịt gà trên khăn giấy. Vì vậy, bạn sẽ loại bỏ chất béo dư thừa. Và nếu bạn chọn nấu trong lò, nó sẽ hữu ích hơn, nhưng lớp vỏ sẽ khác với thông thường. Hãy thử và thử nghiệm!

Và LifeHak hữu ích: Cáp đã phân nhánh được phân nhánh đặt trong gói trong một lớp và tháo vào tủ đông. Tại bất kỳ thời điểm thuận tiện, bạn có thể nhận được chúng và chỉ cần nướng hoặc chiên.

Công thức Nuggets gà cổ điển

Đối với công thức này, bạn sẽ cần thịt gà băm, có thể được mua ở dạng hoàn thành hoặc làm ở nhà. Bạn có thể thêm một số gia vị cho hương thơm với nó, và nếu bạn nấu ăn cho trẻ em, nó sẽ đủ cho một lượng nhỏ muối và hạt tiêu xay màu đen.

Thành phần:

  • Gà băm - 500 g
  • Bột mì - 4 muỗng canh. l.
  • Trứng gà - 1 pc.
  • Máy nghiền bánh mì - 4 muỗng canh. l.
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • Gia vị cho gà - để nếm
  • Dầu thực vật Fryer - 200 ml

Phương pháp nấu ăn:

1. Trong một bát, trộn bột mì và gia vị cho gà. Mặt khác - hơi mồ hôi trứng. Trong bát thứ ba, đổ vụn bánh mì, thêm muối và hạt tiêu, trộn.

2. Để thuận tiện, hãy bôi trơn tay bằng dầu thực vật, tạo thành những quả bóng nhỏ từ bữa ăn băm ướp lạnh, và thay thế chúng đầu tiên trong bột, sau đó lao vào trứng và ở cuối, cắt vỡ trong vụn bánh mì để chúng hoàn toàn bao phủ phôi .

3. Nào các cốm vào một lớp trên một tấm rộng và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.

4. Sau khi hết thời gian quy định, đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng nó, nhưng không đun sôi.

5. Đặt cốm chuẩn bị vào dầu và chiên trong 5 phút, trong quá trình quay lại với tiếng ồn, để rang là đồng đều.

6. Tháo nuggets của dầu khỏi dầu và đặt trên khăn giấy. Họ sẽ hấp thụ thêm chất béo.

Cốm nhẹ nhàng với một lưu ý cay

Một số đầu bếp khuyên nên nhặt hàng philê gà để món ăn hoàn thành hóa ra là thậm chí còn nhẹ nhàng hơn bên trong. Bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn với ướp, và chúng tôi chia sẻ công thức đã được chứng minh cơ bản.

Thành phần:

  • Thịt gà phi lê - 400 g
  • Trứng gà - 1 pc.
  • Bột mì - 4 muỗng canh. l.
  • Máy nghiền bánh mì - 4 muỗng canh. l.
  • Nước tương - 1 muỗng canh. l.
  • Tỏi - 1 răng
  • Kurkuma - 1/3 h. L.
  • Paprika - 1 muỗng cà phê.
  • Muối - 1 nhúm
  • Dầu thực vật Fryer - 200 ml

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị phi lê gà, cắt thành miếng một phần.

2. Đặt thịt vào một cái bát, thêm nước tương và vắt qua tỏi ép. Trộn và để ướp trong vài giờ hoặc vào ban đêm.

3. Để làm bánh mì, kết nối bánh mì, ớt bột, củ nghệ và muối.

4. Trong một thùng chứa riêng, một chút đun sôi trứng cho một ngã ba.

5. Những lát phi lê gà thoát ra khỏi ướp và lau khô bằng khăn giấy. Tiếp theo, bắt đầu tan chảy.

6. Mỗi mảnh được cắt trong bột, sau đó đặt trong một cái bát với một quả trứng, và sau khi trao đổi trong hỗn hợp thứ ba.

7. Trong một cái chảo, Dầu thực vật Heragets, hạ thấp cốm vào nó và chuẩn bị trong 5 phút.

8. Tháo nuggets của dầu khỏi dầu và đặt chúng ra trên khăn giấy.

Nuggets trong bánh mì ngô

Như chúng ta đã viết trước đó, thay vì bánh mì nghiền thông thường để làm bánh mì, bột ngô không đường có thể được sử dụng. Chúng tôi cung cấp để thử tùy chọn này!

Thành phần:

  • Thịt gà phi lê - 250 g
  • Bột ngô - 60 g
  • Bột ngô - 100 g
  • Trứng gà - 2 chiếc.
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • Rosemary khô - để nếm
  • Dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chuẩn bị phi lê gà và cắt nó bằng sọc thuôn.

2. Trong máy xay, xay bột ngô không đường cùng với muối, hạt tiêu, hương thảo khô và dầu ô liu.

3. Nằm ra hỗn hợp vào một cái bát, trong một thùng chứa khác hơi đánh thức trứng gà.

4. Cắt phi lê gà đầu tiên trong bột, sau đó hạ trứng, sau đó trong bánh mì với mảnh.

5. Bakery bị mắc kẹt bằng giấy nướng, đặt nuggets. Chuẩn bị trong lò nướng được làm nóng trước tới 200 ° C trong 25 phút.

Nuggets trong bánh mì phô mai

Để làm cho bánh mì thú vị và ngon miệng hơn, hãy sử dụng pho mát rắn. Không chỉ Parmesan là phù hợp, mà còn các loài khác.

Thành phần:

  • Phi lê gà - 300 g
  • Bột mì - 50 g
  • Parmesan - 50 g
  • Máy nghiền bánh mì - 130 g
  • Muối - 1 nhúm
  • Mặt đất hạt tiêu đen - 1 nhúm
  • Dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.
  • Trứng gà - 2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

1. Thịt gà cắt thành miếng nhỏ có độ dày khoảng 1 cm.

2. Parmesan hoặc soda phô mai rắn khác trên một vắt lớn. Trộn nó với bánh mì.

3. Thêm vào bánh mì muối, hạt tiêu và dầu ô liu. Tất cả trộn lẫn.

4. Trong một cái bát riêng, lắc trứng.

5. NỀN TẢNG GÓI GÌ ĐẦU TIÊN Bể bơi đầu tiên trong bột, sau đó đặt nó vào trứng và cuối cùng cắt kỹ trong bánh mì.

6. Baking Baking Sheet để nướng giấy, đặt cốm. Nướng chúng ở 200 ° C 15 phút. Tập trung vào sức mạnh của lò nướng của bạn, bạn có thể cần ít thời gian hơn một chút. Nuggets nên được phủ một lớp vỏ vàng.

Gà cốm với một bất ngờ

Bạn muốn làm bạn ngạc nhiên? Chuẩn bị cốm với nhồi! Mozzarella phù hợp với việc này, nó là đủ để cắt bóng trên các tấm và đặt bên trong mỗi phôi.

Thành phần:

  • Gà băm - 400 g
  • Mozarella - 200 g
  • Máy nghiền bánh mì - 50 g
  • Bột ngô - 50 g
  • Trứng gà - 2 chiếc.
  • Muối để nếm thử
  • Hạt tiêu đen - để nếm
  • Gia vị cho gà - để nếm
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt mozarella, gà ướp lạnh thịt băm và rắc.

2. Lấy một chút băm nhỏ cho tôi, tạo thành một chiếc bánh nhỏ, đặt trung tâm ở trung tâm và quấn đầu vào quả bóng để Mozzarella ở bên trong. Thêm một quả bóng. Vì vậy, hình thành tất cả các phôi.

3. Trong một bát riêng, lấy một chút trứng.

4. Máy nghiền bánh mì trộn với gia vị cho gà.

5. Obrate the Nuggets đầu tiên trong bột ngô, đặt trong một cái bát với quả trứng, sau đó rengrumbs. Để ngăn các khoảng trống chứa biểu mẫu, bạn có thể chuyển chúng lên một tấm và đặt trong 30 phút trong tủ lạnh.

6. Trong chảo, chữa lành dầu thực vật và chiên những cốm ở cả hai bên với lớp vỏ vàng.

Chơi bản thân và các món ăn tương đối, và để chúng hữu ích hơn và ngon hơn, làm cho họ ở nhà! Bạn có thể đưa ra những loại nước sốt không kém phần thú vị hoặc giới hạn trong cổ điển. Hãy thử và chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến!

Nuggets: Bí quyết và mẹo nấu ăn hữu ích

Chuẩn bị cốm không quá khó, có những công thức nấu ăn sẽ giúp tại nhà để tạo ra một cách tương tự, trong tất cả các đặc điểm, món ăn. Vì vậy, mọi thứ xảy ra, bạn sẽ phải tuân theo công thức và tuân thủ rõ ràng với tỷ lệ quy định.

Danh sách các thành phần

Nuggets: Bí quyết và mẹo nấu ăn hữu ích

Nấu gà Nuggets, các sản phẩm sau sẽ được yêu cầu:

  • Phil áo ức gà, tinh chế: 400- 450 gram.
  • Gia vị và gia vị: Muối, hạt tiêu, củ nghệ, tỏi (để nếm).
  • Trứng ở dạng gõ cửa: 1 miếng.
  • Bánh mì trộn của sản xuất mua hoặc tự chế: 2-3 muỗng canh.
  • Bột mì: 2-3 muỗng canh, nó là mong muốn để sàng lọc nó trước khi nấu.
  • Dầu thực vật: 300-350 ml.
  • Nước tương, sẽ phù hợp với bất kỳ: 100 ml.

Đối với muối và gia vị, số của chúng được xác định theo một thứ tự đặc biệt, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Mẹo: Trước khi tiến hành tạo ra một món ăn ngon, hãy loại bỏ các chỗ ở của chất béo, bóc vỏ, tháo xương, nếu có. Nó sẽ chỉ mất phi lê.

Phương pháp nấu ăn.

Nuggets: Bí quyết và mẹo nấu ăn hữu ích

Nuggets tại nhà có thể được chuẩn bị theo nhiều cách chúng ta sẽ mô tả chúng:

Nướng trong lò nướng:

Một phương pháp như vậy phù hợp với những người theo dõi hình và sẵn sàng hy sinh hương vị cổ điển của sản phẩm, vì mục đích bảo tồn hình thức.

FRYER:

Nếu có một thiết bị trong nhà, sẽ có thể tạo Nuggets sẽ không khác với sản phẩm được bán trong nhà hàng thức ăn nhanh.

Chiên trong chảo rán:

Ưu tiên được trao cho một cái chảo sâu với đáy dày, trong đó chúng ta sẽ chuẩn bị.

Quy trình từng bước

Công thức nấu ăn cho các giai đoạn:

  • Hãy bắt đầu với việc tạo ra ướp, chúng ta trộn nước tương, gia vị và muối trong một món ăn phù hợp
  • Chúng tôi áp dụng trong các mảnh nhỏ philê và hạ nó xuống trong ướp, vì vậy nó sẽ trở nên ngon ngọt và mềm bên trong và bên ngoài giòn. Bạn có thể để lại một con gà ướp cả đêm, nhưng bạn có thể cho cô ấy khoảng 30 phút - nó sẽ là đủ
  • Sau đó, phi lê nằm trên thớt, chúng tôi cho nước sốt cho nước sốt, bạn có thể vào các mảnh bằng khăn giấy để độ ẩm dư thừa biến mất
  • Để có được cốm tự làm, bạn sẽ phải đặt các mảnh phi lê vào một cú sút, quất bằng một ngã ba hoặc nêm, trứng
  • Sau đó ngay lập tức cắt chúng vào bột, và sau khi hỗn hợp bánh mì và đặt vào dầu nóng

Điều quan trọng là nhiệt độ dầu cao, nếu không thì phi lê không được chiên giòn. Chuẩn bị cốm sẽ không quá 5-6 phút. Điều này là đủ để trong dầu sôi, chúng rang bên ngoài và không còn nguyên sống.

Khi các mảnh phi lê bao phủ với lớp vỏ ở cả hai bên, chúng có thể được đặt trên đĩa và phục vụ với nước sốt.

Tải trong bột, hỗn hợp nối đất, bạn có thể đóng băng, đặt một lớp, nếu cần, nhận và nấu, xin vui lòng vui lòng vui lòng với một món ăn ngon.

Một công thức khác mà không có Marinada

Nuggets: Bí quyết và mẹo nấu ăn hữu ích

Những gì sẽ cần thiết để nấu ăn:

  • Phi lê vú trong khối lượng 400 gr.
  • Muối và gia vị để nếm thử
  • Dầu thực vật để chiên
  • Bột, bánh mì, đánh trứng

Gà cốm công thức mà không có nước tương và ướp, phải làm gì:

  • Philê gà nhỏ, cắt thành nhỏ, nhưng ngay cả các mảnh, chúng ta loại bỏ các dòng mỡ.
  • Với sự trợ giúp của búa, kết quả là đánh đập, kết quả là chúng sẽ rẽ mềm và chuẩn bị sẵn sàng nhanh hơn.
  • Đắm chìm một con gà vào một quả trứng, sau đó trong hỗn hợp bột và bánh mì, sau đó tiến hành chiên gián của sản phẩm trong nồi chiên.
  • Chúng tôi đặt các mảnh trong dầu sôi và chiên chúng trong 3-5 phút cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện, mọi thứ, như trong công thức trước đó.

Chú ý! Đưa những con cốm vào nồi chiên hoặc trong chảo, nó đáng để tưới chúng với gia vị, muối, bạn có thể thêm gia vị và đánh xuống trứng.

Lời khuyên hữu ích cho tiếp viên

Nuggets: Bí quyết và mẹo nấu ăn hữu ích

Các khuyến nghị về cách tạo Nugget hoặc một số thủ thuật, mà họ dùng đến quá trình nấu ăn:

  • Hỗn hợp bánh mì là tốt hơn để chuẩn bị độc lập, thật dễ dàng, nó sẽ mất: một chút để làm khô bánh mì hoặc một ổ bánh để nó tươi, nghiền nát với máy xay sinh tố, hỗn hợp bánh mì đã sẵn sàng
  • Để kiểm tra nhiệt độ dầu nên nhúng vào răng tăm nếu bong bóng đi từ nó, thì bạn có thể bắt đầu chiên
  • Bạn không nên đặt những cốm vào dầu lạnh, trên chảo rán không ấm, nó sẽ dẫn đến thực tế là bánh mì sẽ không hài lòng và vỏ vàng sẽ không
  • Nếu không có nồi chiên, thì các điều kiện thích hợp có thể được tạo ra bằng cách đặt các mảnh phi lê vào bánh mì nhỏ trong một cái chảo nhỏ, chứa đầy bơ, để gà lao vào nó hoàn toàn và nướng ngay lập tức từ 2 phía
  • Loại bỏ cốm khỏi chảo rán hoặc nồi chiên tốt hơn với sự trợ giúp của một tiếng ồn để dư thừa dầu không nằm trong một tấm
  • Frying đứng trên dầu bình thường, dầu thực vật, được sử dụng hàng ngày, ô liu cho mục đích này sẽ không phù hợp
  • Nếu các mảnh phi lê "lại", thì chúng sẽ bị khô bên trong, vì lý do này, để chuẩn bị chúng tốt hơn thời gian quy định, để không làm hỏng các đặc điểm organoleptic của sản phẩm
  • Mong muốn rằng con gà không bị rơi hoàn toàn, vì vậy sẽ dễ dàng hơn để cắt kích thước tương tự theo từng mảnh
  • Khi tạo ra ướp, một số nữ tiếp viên sử dụng tỏi tốt, anh ta hài hòa tốt với thịt gà, nhưng không phải tất cả mọi người

Nuggets cổ điển được phân biệt bởi lớp vỏ giòn, bên trong chúng là ngon ngọt, mềm mại. Một sản phẩm như trẻ em và người lớn. Chuẩn bị một món ăn như vậy là dễ dàng, bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức nào từ những người được mô tả ở trên. Do đó, có thể có được cốm thơm ngon và thơm sẽ không nhường chỗ cho những gì được phục vụ trong một nhà hàng thức ăn nhanh.

Chúc ngon miệng!

Xin chào, người đăng ký!

Làm thế nào để bạn cảm thấy về thức ăn nhanh? Có lẽ tích cực, hay vô nghĩa? Nhưng dù sao bạn cũng sẽ đồng ý, chúng tôi đang dùng đến những món ăn như vậy, đến KFC hoặc chúng tôi đang ở McDonalds. Và ở đó, chúng tôi giết những con gà gà thơm ngon và giòn. Bạn bè, tại sao không nấu chúng ở nhà trong nhà bếp của bạn? Đồng ý, nó sẽ rẻ hơn nhiều và an toàn hơn. Rốt cuộc, những cây đũa như vậy yêu không chỉ người lớn, mà còn ngưỡng mộ trẻ em của chúng tôi. Do đó, lấy một ức gà, chọn công thức mong muốn và cho doanh nghiệp!

Các sản phẩm bán thành phẩm được bán trong các cửa hàng và siêu thị, được đóng gói trong hộp, chúng chỉ có thể được thực hiện và áp dụng theo điểm đến. Nhưng, cá nhân, tôi không thích những sản phẩm như vậy, nó không được biết đến từ những gì chúng được tạo ra. Do đó, tôi đề nghị bạn xem xét công thức nấu ăn tại nhà.

Đặc biệt đối với điều này, ghi chú này đã được viết, chờ đợi cả phản hồi và mong muốn của bạn tại các bình luận. Và tất cả những người không thích rang trong chảo có thể cung cấp để nướng toàn bộ con gà trên muối hoặc nướng nó trong lò nướng, và có thể bạn là người yêu của đôi cánh? Tùy chọn là một bó cho bữa tối để nổi tiếng.

Hơn nữa, bạn vẫn có thể đặt một vài món salad rau và vì vậy mọi người sẽ vẫn hài lòng. Nuggets sẽ trở thành một bổ sung tuyệt vời, hãy để họ đến với chúng tôi từ Mỹ, nhưng tôi không thấy bất cứ điều gì xấu, đôi khi bạn có thể nuông chiều chúng. Nếu bạn đã phân loại, hãy chọn một cái gì đó khác.

Cách nấu Nuggets từ ức gà ở nhà

Những miếng thịt gà rang trong bánh quy giòn, mmm ... đây có lẽ là một giấc mơ về bất kỳ, đặc biệt là khi người sành ăn như vậy được phục vụ với nhiệt và nhiệt. Nuggets như vậy đang chuẩn bị, tốt, rất nhanh chóng và đơn giản, và bạn cần gì khác? Chỉ có tâm trạng tích cực và mong muốn nấu một cái gì đó ngon.

Đối với công thức này, cốm gà đi ra với lớp vỏ giòn, cũng như chúng ngon ngọt bên trong và có hương vị tuyệt vời. Nói chung, thật tuyệt vời, bạn sẽ không tin rằng một điều trị như vậy tự làm.

Chúng tôi cần:

  • Thịt gà phi lê - 0,5 kg
  • Bánh mì Sukhari - 150 g
  • Bột mì - 150 g
  • Muối - 0,5 Ch. L
  • Hạt tiêu hoặc hỗn hợp ớt - để nếm
  • Trứng gà - 2 chiếc.
  • Tỏi khô mặt đất - 1 muỗng cà phê
  • Dầu thực vật - Lít sàn

Giai đoạn:

1. Cắt phi lê gà trên các sợi thành miếng nhỏ. Chúng có thể dài và ngắn, làm theo quyết định của chúng tôi.

2. Đổ bột lên đĩa và thêm muối và hạt tiêu vào nó, tỏi khô, cho một hương vị sáng hơn, trộn thìa.

Từ những thành phần khô này, hỗn hợp bánh mì đã được phát hành, mà bạn đã làm!

Sau đó, trứng gà trong một cốc khác, đưa lên một trạng thái đồng nhất.

3. Đổ dầu thực vật vào chảo, trong khi không đổ dầu. Nó sẽ có đủ một lượng lớn để nó lấp đầy các món ăn cách đáy 3-4 cm.

Ngoài chảo rán, bạn có thể sử dụng chảo, chảo hoặc nồi chiên tốt nhất.

Thực tế là các cốm nên bơi trong dầu một cách tự do và chiên trên tất cả các phía. Xem xét điều này. Chào dầu và hành động xa hơn.

4. Mỗi miếng thịt gà nhúng bột, và sau hỗn hợp trứng. Và sau đó trong crackers.

5. Và như bạn có thể đoán, chiên thẳng vào chảo rán nóng. Họ đang chuẩn bị nhanh chóng, vì vậy điều quan trọng là không bơm ra, và đúng lúc để quay đồ ăn nhẹ.

6. Trong khi đó, trong khi lô đầu tiên được rang, bạn có thể tạo một tấm riêng biệt trong vụn bánh mì trong vụn bánh mì. Vì vậy, sau này trong một khoảnh khắc, tất cả các cốm bỏ rơi vào dầu.

Ngay sau khi đợt đầu tiên đã sẵn sàng, hãy đặt chúng ra trên khăn giấy giấy. Nó là cần thiết để ngăn xếp tất cả chất béo.

7. Dưới đây là những vỏ bánh quế như vậy, và những gì chúng là hương vị! Chà, chỉ cần lắc ngón tay của bạn.

8. Bên trong, như bạn có thể thấy thịt, nó là đúng, nó mềm mại và nhẹ nhàng và rất ngon ngọt. Chính xác những gì cần thiết! Thật là một vẻ đẹp, nhưng một lớp vỏ! Chúc ngon miệng! Ăn với sốt cà chua hoặc nước sốt khác.

Gà cốm với tinh bột không có bột mì

Trong trường hợp, nếu không có bột trong nhà bạn, một cách nấu ăn khác được phát minh. Cô được thay thế bằng tinh bột. Và như nó bật ra, nó cũng rất tuyệt vời. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những cốm như vậy và bất ngờ mọi người.

Chúng tôi cần:

  • Phi lê gà - cặp đôi.
  • Máy nghiền bánh mì - 0,5 Tbsp.
  • Mùi dầu hướng dương
  • Muối và tiêu
  • Tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh
  • Trứng - 1 PC.

Giai đoạn:

1. Cắt phi lê gà thành nhựa nhỏ, phun và hạt tiêu. Điều quan trọng là phải cắt để các mảnh có cùng kích thước để sau khi chúng thực hiện đều.

2. Một quả trứng gà để vỡ vào cốc và lấy một cái nĩa đến khối đồng nhất.

3. Bây giờ mỗi hạt thịt phi lê hạt đầu tiên trong tinh bột, và sau khi đưa vào hỗn hợp trứng và bánh mì tại nhà.

Lý tưởng nhất là, tất nhiên, các cốm cần chiên trong nồi chiên, nhưng nếu không, sau đó sử dụng chảo rán thông thường, chỉ cần thêm dầu vào nó để các miếng thịt được bơi trong đó.

Tiền boa! Chuyển đổi khoảng trống thịt thuận tiện hơn các kẹp, không phải là thìa.

2. Chiên những con đường trên chảo rán nóng với dầu hướng dương để vỏ bánh quy. Và sau khi chuyển chúng vào một chiếc khăn giấy, để chất béo dư thừa đã biến mất. Và sau đó ăn về sức khỏe!

Nuggets tự làm từ ức gà trong chảo

Nó hóa ra cốm - đây là những cốm vàng, có lẽ bản dịch này biện minh cho vẻ ngoài của chúng. Thật vậy, có một lớp vỏ một và hóa ra. Nếu bạn muốn món ăn này là chế độ ăn uống, sau đó cố gắng nướng nó trong lò nướng.

Tôi, lần này, tôi muốn chứng minh với bạn tùy chọn nấu ăn dễ nhất và phổ biến nhất, đi trên Internet, xem sáng tác:

Chà, và tất cả các mô tả và quy trình đang tìm kiếm trong video này:

Công thức đơn giản cho Nuggets trong lò không có dầu thực vật

Vì vậy, tôi đã đến một công thức thú vị khác, tại sao không thực sự nói không làm cho bữa ăn nhẹ này trong lò nướng, bởi vì nó rất hữu ích và thậm chí nhanh hơn so với chiên một con gà trong chảo. Nó hóa ra rất đẹp và hương vị tuyệt vời. Slyons và dòng chảy như một tấm cám dỗ như vậy, như trong bức tranh này.

Đối với những đứa trẻ tôi khuyên bạn nên không sử dụng nhiều gia vị, tập trung vào sở thích của bạn. Chuẩn bị tùy chọn này và bạn sẽ cảm thấy sự khác biệt rằng đó là một món ăn nhẹ hơn một lượng calo, thay vì các cách khác để chuẩn bị trong bài viết này.

Chúng tôi cần:

  • Ức gà - 2 chiếc.
  • Muối và hạt tiêu đen
  • Củ nghệ - Chipotch.
  • Trứng - 1 PC.
  • bột mì
  • Breadcrumbs.

Giai đoạn:

1. Rửa sạch dưới nước chảy, sau đó lau sạch bằng khăn giấy. Cắt dao mỗi què trong dải.

2. Đặt phôi vào một bát, muối và hạt tiêu. Dầu ô liu vuông vuông, trộn và để ngâm trong 15 phút.

3. Sau đó chuẩn bị mọi thứ khác để làm việc. Trứng vỡ vào một cái bát và mồ hôi. Dừng một số bột, và trong một miếng bánh mì khác.

Thêm bột nghệ trong bột, để nó mang lại màu sắc tươi sáng của đồ ăn nhẹ trong tương lai. Khuấy động.

4. Lưỡi đầu tiên cắt lát thịt gà trong bột, sau đó lao vào trứng, và sau đó trong vụn bánh mì.

5. Đặt đường thẳng trên tấm nướng, bị mắc kẹt với giấy giấy da. Đó là những gì sẽ xuất hiện từ việc này.

6. Bật lò cho 200 độ và chỉ đập 10 phút, sau đó lấy nó ra và lật mặt kia. Và làm thế nào họ có thể đoán được, nướng thêm 10 phút trên cùng một chế độ tấm.

Vẻ đẹp đến không thể diễn tả được, đừng tin, hãy tự kiểm tra! Ấn tượng thành công!

Nuggets gà ngon trong bột, như ở McDonalds

Tôi chắc chắn rằng sau sự chuẩn bị của một món ăn chưa từng có như vậy ở nhà, bạn sẽ mãi mãi quên đi con đường trong các quán cà phê thức ăn nhanh. Bạn có biết tại sao? Bí mật của những bậc thang này, trong sự chuẩn bị của Klyar phải. Cụ thể, nhu cầu Parmesan. Và sau đó sự thật sẽ xuất hiện một kiệt tác ẩm thực. Đọc theo hướng dẫn trên và tự mình xem tất cả mọi thứ ngay bây giờ.

Chúng tôi cần:

  • 3 ức gà - khoảng 500-600 g
  • Bột - 120 g
  • PC PC.
  • Parmesan - 150 g
  • dầu thực vật
  • Ớt đen và muối
  • Gói có khóa

Giai đoạn:

1. Cắt gà trên các sợi trên các tấm mỏng khoảng 2 cm. Và đặt chúng ở bên cạnh.

2. Để tạo ra hỗn hợp bột, lấy gói và đặt bột vào nó, thêm muối vào nó (thêm một chút), vì vậy phô mai mặn và một ít hạt tiêu đen.

Bạn có thể thêm bột tỏi để ngoan đạo.

Gói khóa khóa và lắc để tất cả lỏng lẻo lẫn nhau. Tiếp theo, mang thịt gà vào chúng. Và làm rung một lần nữa.

3. Bây giờ trong một cái bát, phá vỡ trứng và đánh chúng bằng một cái thìa. Soda phô mai trên một vắt cạn vào một thùng chứa khác. Tất cả mọi thứ đã sẵn sàng để chiên.

4. Mỗi loại thịt thu được trong bánh mì được nhúng vào hỗn hợp trứng, và sau pho mát nghiền.

5. Nằm trên lưới, nơi dầu đã được cuộn xuống, chiên các cốm ở cả hai bên cho đến khi Vàng.

Bạn có biết không? Ngọn lửa nên trung bình hơn, nhưng không còn nữa, và sau đó lớp vỏ sẽ và thịt sống sẽ vẫn còn.

6. Có vẻ như tôi muốn chết trực tiếp từ chảo rán. Những cột mốc bạn có? Cork bật ra crunch? Và bên trong ngon ngọt?

7. Nói chung, nấu ăn với niềm vui và chia sẻ ấn tượng của bạn. Chúc ngon miệng!

Nuggets gà với phô mai

Một kiệt tác ẩm thực khác với một lớp vỏ ngon miệng, sẽ được làm từ phô mai. Vâng, sạch sẽ và rất đẹp. Như thể nhà hàng được đặt hàng.

Chúng tôi cần:

  • Chicken Fillet - 1 pc.
  • Bột - 1 st..l
  • muối và tiêu
  • Mayonnaise - 1 muỗng cà phê

Giai đoạn:

1. Cắt philê trên nhựa trên các sợi. Khoảng 1-1,5 cm, sau đó thoát và hạt tiêu. Và sau khi làm mayonnaise, nghĩa đen là 1 muỗng cà phê. Sau đó, cốm được dệt tốt hơn, trộn.

Pho mát Sattail trên một vắt cạn. Trong một cái bát riêng biệt, tạo một hỗn hợp trứng, treo trứng.

2. Lấy một cái túi bó sát và đặt 1 muỗng canh. Sau đó, hãy đặt tất cả các loại thịt cắt.

Việc tính toán là như vậy mà bạn có một phi lê gà, lấy 1 muỗng canh. Nếu hai, tương ứng, 2 Tbsp.

Gói đóng cao su, và sau đó rời khỏi và vứt tay vào bột dính vào miếng. Do đó, tất cả các mảnh sẽ được cuộn đồng đều.

3. Một lần, dầu thực vật sẽ ấm lên trong một cái chảo, ngay lập tức làm cho một khoảng trống. Nuggets gà đầu tiên nhúng vào trứng, và sau đó trong phô mai xay.

4. Chiên trong chảo rán cho đến khi tất cả các sản phẩm được sử dụng, bạn không cần phải đóng nắp. Một lớp vỏ vàng như vậy xuất hiện rằng tôi đã muốn ăn. Không phải nó?

Bezheses gà - thu được như trong KFC

Chà, cuối cùng, một lựa chọn nữa xứng đáng với sự chú ý của bạn. Nó trông giống như những cái trước, nhưng có sự khác biệt. Trong gia vị và màu sắc có một củ nghệ. Và sự rõ ràng được chuẩn bị trên cơ sở sữa và trứng, và cũng không có bột mì.

Chúng tôi cần:

Giai đoạn:

1. Chicken Fillet dao sắc cắt thành miếng nhỏ. Hát và trộn tay của bạn.

Ở giai đoạn này, bạn đã có thể đổ dầu vào chảo rán và làm ấm 5-7 phút để nó sôi, sau khi hỏa hoạn, chúng tôi giảm.

2. Sau đó ở bất kỳ cốc sâu nào, phá vỡ một quả trứng gà C0 và lấy nó, thêm phần còn lại của gia vị và sữa, cộng với củ nghệ và rau mùi. Khuấy động.

3. Perch mỗi lát thịt gà trong hỗn hợp sữa trứng, sau đó trong vụn bánh mì và chảo rán.

4. Nhân tiện, như thế này, bạn có thể kiểm tra sự sẵn có của dầu nếu bạn nhìn thấy bong bóng trên xẻng, sau đó bạn có thể nhúng thịt.

5. Chiên những cốm vào lớp vỏ bánh xích ở cả hai bên, khoảng 3 phút.

6. Nó đi ra, như bạn có thể thấy đẹp và tôi muốn nhanh chóng thử. Tôi muốn bạn đặt cảm ứng bon!

Chà, những người bạn, bạn đã chơi thèm ăn của bạn? Tôi vẫn đã viết ghi chú này bản thân mình fucked một chục cốm từ ức gà, nó trở nên mát mẻ và tuyệt vời trong tất cả các khía cạnh. Và những thành công của bạn là gì? Những loại công thức đã chọn?

Chúc một ngày tốt lành và thành tích! Tạm biệt.

P.S không quên nhấp vào các nút của mạng xã hội và tham gia các nhóm liên hệ và bạn cùng lớp.

Trân trọng, Catherine.

Статьи

Добавить комментарий